Ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach na zimę

Ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach na zimę to bardzo smaczny i uniwersalny pomysł kulinarny na domowy lub świąteczny stół. Aby Twoje ogórki były chrupiące i apetyczne, skorzystaj ze sprawdzonego kulinarnego wyboru dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach z octem na zimę

Ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach z octem na zimę to prosty i smaczny preparat, który z pewnością urozmaici Twój domowy stół. Przysmak ten sprawdzi się jako uniwersalna zimna przekąska dla całej rodziny. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Składniki na 2-litrowe słoiki.

1. 
   Aby przygotować chrupiące ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach na zimę z octem, przygotuj warzywa. Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na 3 godziny.
2. 
   Odmierz wymaganą ilość przypraw, czosnku i ziół.
3. 
   Pokrój warzywa, ostrą paprykę i czosnek na małe kawałki. Liść laurowy połamać na kawałki.
4. 
   Przygotowane przyprawy układamy na dnie wysterylizowanych słoików.
5. 
   Ułożyć tu szczelnie namoczone i umyte ogórki.
6. 
   Przykryj ogórki pozostałą zieleniną.
7. 
   Zawartość zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut.
8. 
   Odcedź wodę i dodaj nową wrzącą wodę. Pozostawić na 10-15 minut, a następnie wlać na patelnię.
9. 
   Dodaj sól do tej wody.
10. 
    Wsypać określoną ilość cukru.
11. 
    Gotuj mieszaninę przez około dwie do trzech minut.
12. 
    Wylej ocet stołowy i wyłącz ogrzewanie
13. 
    Wrzącą marynatą zalać ogórki w słoikach.
14. 
    Zwiń z wyparzonymi metalowymi pokrywkami.
15. 
    Odwróć go do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
16. 
    Ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach z octem są gotowe na zimę. Zabierz go do przechowywania.

---

Słodkie ogórki kiszone na zimę w 1-litrowym słoiku

Słodkie ogórki kiszone w 1-litrowym słoiku okazują się niezwykle apetyczne i bogate w smak. Ten przysmak urozmaici Twój domowy lub świąteczny stół. Podawać do dań na ciepło lub jako samodzielna przekąska. Aby się przygotować, skorzystaj ze sprawdzonego pomysłu krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórki – 8-10 szt.
• Woda – 500 ml.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Marchew - opcjonalnie.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Koper – 2 gałązki.

Proces gotowania:

Krok 1. W 1-litrowym słoiku przygotuj składniki do przygotowania słodkich ogórków kiszonych.

Krok 2. Zalecamy moczenie ogórków w lodowatej wodzie przez około 6-8 godzin. Dzięki temu warzywa będą bardziej chrupiące. W trakcie namaczania wodę kilkakrotnie zmieniamy.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku. Myjemy koperek. Marchew pokroić na małe kawałki.

Krok 4. Do wysterylizowanego słoika włóż kawałki marchewki, czosnku i koperku.

Krok 5. Umyj namoczone ogórki i odetnij ogony.

Krok 6. Umieść warzywo szczelnie w słoiku.

Krok 7. Zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na 15 minut.

Krok 8. Następnie spuść wodę na patelnię. Zagotuj i wlej z powrotem do słoika, odstaw na 15 minut.

Krok 9. Po raz trzeci na patelnię wlej wodę, dodaj sól, cukier i przyprawy. Zagotuj i na koniec dodaj ocet.

Krok 10. Napełnij słoik ogórkami gorącą marynatą. Zamknij pokrywkę, odwróć ją do góry nogami i owiń kocem. W tej pozycji pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Krok 11. Słodkie ogórki kiszone na 1-litrowy słoik są gotowe. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Chrupiące ogórki kiszone z kwaskiem cytrynowym, 1 litr

Chrupiące ogórki kiszone z kwaskiem cytrynowym na 1 litr zachwycą Cię ciekawym smakiem i apetycznym wyglądem. Tym smakołykiem urozmaicisz swoje domowe menu. Aby przygotować ogórki do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 5 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórki – 0,6 kg.
• Woda – 0,5 l.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Wódka – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – ¾ łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na 1 litr chrupiących ogórków kiszonych z kwaskiem cytrynowym. Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na 1 godzinę. Następnie myjemy je i odcinamy końcówki.

Krok 2. Wysterylizuj słoik i umieść w nim parasolkę z koperkiem, czosnkiem i ziarnami pieprzu.

Krok 3. Umieść w nim szczelnie przygotowane ogórki. Zalać je wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 10-15 minut. Następnie odlać wodę i zalać nową wrzątkiem na 20 minut.

Krok 4. Spuść wodę na patelnię. Zagotuj wodę z solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Na koniec wlać wódkę.

Krok 5. Zalać marynatą ogórki. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką. Odwróć go do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 6. Zabierz słoiki do chłodnego miejsca do przechowywania.

Krok 7. Chrupiące ogórki kiszone z kwasem cytrynowym na 1 litr są gotowe.

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę zachwycą Cię apetycznym wyglądem, bogatym i soczystym smakiem. Przysmak ten można podawać z gorącymi dodatkami lub po prostu jeść z czarnym pieczywem. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj z naszej sprawdzonej receptury.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

Na 1 litrowy słoik:

• Ogórki – 0,5 kg.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Groszek słodki – 3 szt.
• Liść chrzanu – 1 szt.
• Ocet 9% – 35 ml.

Na sos pomidorowy:

• Sok pomidorowy – 0,5 l.
• Cukier – 50 gr.
• Sól – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do przygotowania ogórków w sosie pomidorowym na zimę. Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na 1 godzinę. Następnie myjemy je i odcinamy końcówki.

Krok 2. Umyj warzywa i obierz ząbki czosnku.

Krok 3. Do wysterylizowanego słoika włóż liść chrzanu, ziarna pieprzu, liść laurowy i ząbki czosnku.

Krok 4. Umieść tutaj przygotowane ogórki.

Krok 5. Ogórki zalać wrzącą wodą i pozostawić na około 10-15 minut. Następnie spuść wodę i powtórz procedurę.

Krok 6. W rondlu zagotuj sok pomidorowy z cukrem i solą. Gotuj przez 15 minut po ugotowaniu.

Krok 7. Odcedź wodę ze słoika. Do słoika dodać ocet i zalać sosem pomidorowym.

Krok 8. Zamknij obrabiany przedmiot pokrywką. Odwróć go do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 9. Ogórki w sosie pomidorowym są gotowe na zimę. Można przechowywać w chłodnym miejscu.

Ogórki z musztardą na zimę, 1 litr

Ogórki z musztardą na zimę 1 litr to jasny, domowy preparat, który urozmaici Twoje menu. Przystawka zachwyci Cię bogatym smakiem i pikantnością. Do prostego gotowania w słoikach wykorzystaj kulinarny pomysł ze zdjęciami krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórki – 550 gr.
• Woda – 0,5 l.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Nasiona gorczycy – 1 łyżeczka.
• Koper – 10 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować 1 litr ogórków z musztardą na zimę, umyj główny składnik. Zalecamy namoczenie go najpierw w lodowatej wodzie, aby uzyskać większą chrupkość.

Krok 2. Posiekaj czosnek i koperek.

Krok 3. Do wysterylizowanego słoika wsypać nasiona gorczycy.

Krok 4. Dodaj czosnek i koperek.

Krok 5. Ułóż ciasno ogórki.

Krok 6. Napełnij zawartość wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw na 10 minut.

Krok 7. Spuść wodę ze słoika na patelnię.

Krok 8. Dodaj do niego określoną ilość soli i cukru.

Krok 9Marynatę zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Krok 10. Do słoika wlej łyżkę octu.

Krok 11. Napełnij marynatą i zakręć pokrywkę.

Krok 12. Odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami, zawiń go w ciepły ręcznik i pozostaw, aż całkowicie ostygnie.

Krok 13. Ogórki z musztardą na zimę 1 litr są gotowe. Zabierz go do przechowywania!

Koreańskie ogórki w 1-litrowych słoikach

Ogórki po koreańsku w 1-litrowych słoikach to niezwykle soczysta, apetyczna i bogato smakująca przekąska na domowy lub świąteczny stół. Ta oryginalna przekąska warzywna może być podawana jako dodatek do dań gorących. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 5 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 5 l.

Składniki:

Na 5 puszek 1-litrowych:

• Ogórki – 3 kg.
• Obrane marchewki – 500 gr.
• Obrana papryka – 500 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Obrana cebula – 500 gr.
• Ostra papryka - do smaku.
• Przyprawa do marchewki koreańskiej – 1 opakowanie.
• Sól – 2-3 łyżki.
• Cukier – 6-7 łyżek.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Olej roślinny – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do przygotowania ogórków po koreańsku w 1-litrowych słoikach. Paprykę obierz i pokrój w cienkie paski. Umieścić w dużej misce.

Krok 2. Zetrzyj marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi lub zwykłej tarki z dużymi zębami. Dodaj do pieprzu.

Krok 3. Tutaj zecieramy czosnek na drobnej tarce.

Krok 4. Umyj ogórki i pokrój je w cienkie plasterki. Wysyłamy to na masę ogólną.

Krok 5. Dodaj cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 6. Dodaj posiekaną ostrą paprykę do warzyw do smaku. Można stosować świeże lub suszone.

Krok 7. Dodaj cukier, sól i ocet.

Krok 8. Wylej olej roślinny.

Krok 9Mieszankę wymieszać i posypać przyprawą.

Krok 10. Wszystko ponownie wymieszaj. Pozostaw na 3-4 godziny, aż puści sok.

Krok 11. Trzymaj przedmiot w lodówce. W trakcie procesu mieszaj kilka razy. Na koniec dociśnij rękoma, aby wszystkie produkty dobrze zanurzyły się w marynacie.

Krok 12. Przełóż smakołyk do słoika. Umieścić w rondlu z ręcznikiem na dnie i wodą. Sterylizuj przedmiot po gotowaniu przez 30 minut. Następnie zamknij pokrywkę, odwróć ją, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 13. Koreańskie ogórki w 1-litrowych słoikach są gotowe. Można zabrać do przechowywania.

Bułgarskie ogórki w słoikach na zimę

Ogórki po bułgarsku w słoikach na zimę to smaczny i łatwy w wykonaniu pomysł na długotrwałe przechowywanie. Taka uczta będzie smakować ciekawie i niezwykle apetycznie. Podawaj jako zimną przekąskę, a do gotowania zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

Na 1-litrowy słoik:

• Ogórki – 0,5 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 2 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.

Na marynatę:

• Woda – 0,5 l.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 45 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować bułgarskie ogórki w słoikach na zimę, przygotuj składniki. Sortujemy ogórki i dobrze płuczemy je pod wodą. Odetnij końcówki.

Krok 2. Obrane marchewki pokroić w kostkę, cebulę pokroić w pierścienie.

Krok 3. Na dnie wysterylizowanego słoika ułóż cebulę, czosnek, parasolki koperkowe i ziarna czarnego pieprzu.

Krok 4. Włóż ciasno ogórki i marchewki do słoika.

Krok 5. Zalej obrabiany przedmiot wrzącą wodą, przykryj pokrywką i pozostaw na 20 minut.Następnie spuszczamy wodę.

Krok 6. Ponownie zalej wrzącą wodą przez 20 minut. Przelać do rondelka i zagotować z solą i cukrem, pod koniec dodając ocet. Wlać marynatę do słoika. Zamknij pokrywę. Odwróć słoik do góry dnem, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Bułgarskie ogórki w słoikach są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Ogórki kiszone z czerwonymi porzeczkami

Ogórki kiszone z czerwonymi porzeczkami okazują się niezwykle smaczne i soczyste. Ten przysmak urozmaici Twój domowy lub świąteczny stół. Podawać do dań na ciepło lub jako samodzielna przekąska. Aby się przygotować, skorzystaj ze sprawdzonego pomysłu krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórki – 0,5 kg.
• Czerwone porzeczki – 50 gr.
• Woda – 0,7 l.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Liść chrzanu – 0,2 szt.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby marynować ogórki z czerwonymi porzeczkami, posortuj jagody i dobrze opłucz je pod wodą.

Krok 2. Myjemy również ogórki i odcinamy im ogonki.

Krok 3. Umyte zioła, ząbki czosnku i przyprawy z listy umieść na dnie wysterylizowanego słoika.

Krok 4. Do słoika włóż ogórki, na przemian z czerwonymi porzeczkami.

Krok 5. Zalać wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 12 minut. Następnie spuść wodę i powtórz procedurę.

Krok 6. Wlej wodę do garnka po raz drugi. Zagotuj z solą i cukrem. Wlać marynatę do ogórków.

Krok 7. Zamknij pokrywkę. Odwróć obrabiany przedmiot do góry nogami, zawiń go w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8. Ogórki kiszone z czerwonymi porzeczkami są gotowe.Odłóż go do przechowywania.

Chrupiące ogórki z wierzchołkami marchewki na zimę

Chrupiące ogórki z wierzchołkami marchewki na zimę nie pozostawią nikogo obojętnym. Tym smakołykiem urozmaicisz swoje domowe menu. Aby szybko i łatwo przygotować warzywa, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

Na słoiki 3-litrowe:

• Ogórki – 1,8 kg.
• Wierzch marchewki – 1 pęczek.
• Parasol koperkowy – 3 szt.
• Liść porzeczki – 3 szt.
• Liść wiśni - do smaku.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Ostra papryka - do smaku.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Groszek słodki – 6 szt.
• Esencja octowa 70% – 3 łyżeczki.

Marynata na 1 litr wody:

• Cukier – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania chrupiących ogórków z marchewką na zimę. Ogórki dobrze umyć i odciąć końcówki.

Krok 2. Odmierz wymaganą ilość wierzchołków marchewki. Myjemy i suszymy.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku.

Krok 4. Ułożyć wierzchołki marchewki, czosnek, przyprawy, liście, ostrą paprykę, pokroić w krążki, a ogórki umieścić w wysterylizowanych litrowych słoikach.

Krok 5. Preparaty zalać wrzącą wodą i pozostawić pod pokrywką na około 15-20 minut.

Krok 6. Wlej wodę na patelnię. Zagotuj z solą i cukrem. Wlej esencję octu do każdego słoika w ilości 1 łyżeczki. na litrowy słoik. Wlać marynatę do ogórków. Zamknąć pokrywkami. Odwróć kawałki do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Chrupiące ogórki z wierzchołkami marchewki są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Ogórki kiszone z ketchupem w 1-litrowych słoikach

Ogórki kiszone z ketchupem w 1-litrowych słoikach zachwycą Cię apetycznym wyglądem i zaskakująco jasnym smakiem. Przysmak ten można podawać z gorącymi dodatkami lub po prostu jeść z pieczywem. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj z naszej sprawdzonej receptury.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 5 l.

Składniki:

Do puszek 5-litrowych:

• Ogórki – 3 kg.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Liście porzeczki - do smaku.
• Liście chrzanu - do smaku.
• Czosnek – 2 główki.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Ketchup chili – 7 łyżek.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Woda – 1,8 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ogórki kiszone z ketchupem w 1-litrowych słoikach, przygotuj wymaganą liczbę ogórków. Najpierw namocz je w wodzie z lodem, następnie opłucz i osusz.

Krok 2. Przygotuj warzywa. Myjemy i suszymy.

Krok 3. Na dnie wysterylizowanych słoików ułóż zioła, obrane ząbki czosnku i ziarna czarnego pieprzu. Zostawiamy część przypraw.

Krok 4. Szczelnie napełnij słoiki ogórkami i przykryj pozostałymi przyprawami. Zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywkami i pozostawić na 10-15 minut.

Krok 5. Spuść wodę na patelnię. Zagotuj z solą i cukrem.

Krok 6. Po ugotowaniu dodaj ketchup i ocet stołowy. Zalej ogórki pikantną marynatą. Zamknąć pokrywkami. Odwróć kawałki do góry nogami, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Ogórki kiszone z ketchupem w 1-litrowych słoikach są gotowe. Zabierz go do przechowywania!