Ogórki kiszone z cebulą na zimę

Ogórki kiszone z cebulą na zimę to prosty i bardzo smaczny domowy preparat. Przygotowane warzywa są szczególnie soczyste i mają jasny smak. Można podawać jako samodzielną przekąskę na zimno lub w połączeniu z daniami gorącymi. Do przygotowania wykorzystaj sprawdzony wybór kulinarny czterech przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Ogórki kiszone z cebulą w litrowych słoikach na zimę

Ogórki kiszone z cebulą w litrowych słoikach na zimę zachwycą Cię jasnym smakiem, soczystością i apetycznym wyglądem. Przygotowanie takiej uczty wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Urozmaicaj swoje domowe menu warzywami.

1. 
   Aby przygotować ogórki kiszone i cebulę na zimę, przede wszystkim umyj ogórki.
2. 
   Odetnij ogony z warzyw. Myjemy parasol koperkowy.
3. 
   Sterylizujemy litrowe słoiki. Na dnie ułożyć ząbki czosnku, koperek i przyprawy. Napełnij słoiki ogórkami i krążkami cebuli.
4. 
   Zawartość zalać wrzątkiem na 20 minut, następnie odlać wodę.
5. 
   Za drugim razem polej marynatą warzywa. W tym celu gotujemy wodę z solą i cukrem. Pozostawić na 30 minut, następnie wlać marynatę do rondla.
6. 
   Marynatę ponownie zagotuj i rozlej do słoików. Dodaj ocet. Przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pamiętaj, aby odwrócić słoiki do góry nogami i przykryć je kocem.
7. 
   Ogórki kiszone z cebulą w litrowych słoikach są gotowe na zimę. Możesz go zabrać do przechowywania!

Ogórki kiszone z krążkami cebuli na zimę

Ogórki kiszone z krążkami cebuli wychodzą na zimę niezwykle soczyste, smaczne i apetyczne. Preparat ten z pewnością urozmaici Twój domowy stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do prostego i szybkiego przygotowania wykorzystaj nasz sprawdzony pomysł kulinarny.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Ogórek – 2 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Groszek słodki – 5 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Ostra papryczka chili – 0,5 szt.

Na marynatę na 1 litr wody:

• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 4 łyżki.
• Ocet 6% – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do przygotowania ogórków kiszonych i krążków cebuli na zimę.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie.

Krok 3. Wysterylizuj słoik. Na dnie ułóż obrane ząbki czosnku, zioła i kawałki ostrej papryki.

Krok 4. Na dnie słoika połóż kilka krążków cebuli.

Krok 5. Umyj ogórki, a także pokrój je w pierścienie. Umieścić je w słoiku na zmianę z cebulą.

Krok 6. Przykryj zawartość zielenią. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na dwie godziny.

Krok 7. Spuść wodę z powrotem na patelnię.Zagotować z cukrem, solą, octem, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi.

Krok 8. Napełnij przedmiot marynatą. Zwiń, odwróć do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Ogórki kiszone z krążkami cebuli są gotowe na zimę. Wyjmij obrabiany przedmiot do przechowywania.

Ogórki kiszone z cebulą i marchewką na zimę

Ogórki kiszone z cebulą i marchewką na zimę to pyszna uczta dla całej rodziny, która świetnie nadaje się do długotrwałego przechowywania. O każdej porze roku możesz podawać na stół soczyste przetwory warzywne. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

Na 3-litrowy słoik:

• Ogórek – 2 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Ocet 6% – 3 łyżki.
• Liść wiśni – 4 szt.
• Liść czarnej porzeczki – 4 szt.
• Korzeń chrzanu – 20 gr.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Woda – 1,2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Zaczynamy przygotowywać ogórki kiszone z cebulą i marchewką na zimę. Najpierw przygotuj wszystkie składniki, umyj warzywa i zioła.

Krok 2. Zalecamy wstępne namoczenie ogórków w zimnej wodzie na 5-6 godzin. Następnie umyj warzywa i odetnij końcówki.

Krok 3. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.

Krok 4. Dobrze umyj korzeń chrzanu i pokrój go w koła.

Krok 5. Marchewkę również kroimy w koła.

Krok 6. Obierz cebulę. Kroimy go w cienkie koła.

Krok 7. Przygotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę z solą i cukrem.

Krok 8. Wysterylizuj słoiki i na dnie ułóż umyte liście, czosnek, chrzan i marchewkę.

Krok 9. Umieść ogórki i cebulę w słoikach. Przykryj je koperkowym parasolem i zalej wrzącą wodą.Następnie spuść wodę i powtórz procedurę ponownie.

Krok 10. Po raz trzeci napełnij warzywa solanką.

Krok 11. Zwiń, odwróć do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 12. Ogórki kiszone z cebulą i marchewką są gotowe na zimę!

Ogórki kiszone z cebulą i musztardą na zimę

Ogórki kiszone z cebulą i musztardą na zimę są bogate w smak i niezwykle soczyste. Ten przysmak będzie służyć jako jasna przystawka na Twój dom lub świąteczny stół. Zafunduj sobie i swoim bliskim nasz prosty przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny 40 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Ogórek – 2 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Liść czarnej porzeczki – 4 szt.
• Liść wiśni – 4 szt.
• Ostra papryka - do smaku.

Na marynatę na 1,5 litra wody:

• Cukier – 100 gr.
• Sól – 75 gr.
• Ocet 9% – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierzmy wymaganą ilość wszystkich składników do przygotowania ogórków kiszonych z cebulą i musztardą na zimę.

Krok 2. Wybierz schludne małe ogórki.

Krok 3. Zalecamy wstępne namoczenie ogórków w zimnej wodzie przez 3-6 godzin. Dzięki temu warzywa będą bardziej chrupiące.

Krok 4. Odetnij końce ogórków.

Krok 5. Sterylizuj słoiki. Na dnie ułożyć liście porzeczki i wiśni oraz przygotowane ogórki. W przestrzeniach ogórka ułóż krążki cebuli, posiekany czosnek i ostrą paprykę.

Krok 6. Napełnij zawartość wrzącą wodą i pozostaw na dwie godziny. Następnie odlej wodę i dodaj nową wrzącą wodę. Pozostaw na 20 minut.

Krok 7. Ponownie spuść wodę. Po raz trzeci zalej warzywa marynatą. W tym celu gotujemy wodę z solą i cukrem. Na koniec dodać ocet. Preparaty uzupełniamy nasionami gorczycy.Zwiń pokrywkę, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 8. Ogórki kiszone z cebulą i musztardą są gotowe na zimę. Zabierz go do przechowywania.