Marynowane małże

Marynowane małże to pyszna przystawka, którą bez wyrzutów sumienia można podać nawet na świątecznym stole, na przykład dodając gotowane ziemniaki lub biały ryż. W zależności od upodobań smakowych owoce morza można namoczyć w sosie sojowym, soku warzywnym lub zwykłym oleju roślinnym. Ale niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, na pewno będzie pysznie!

Domowe marynowane małże

Marynowane małże w domu przygotowuje się dość szybko i prosto, więc po co przepłacać za gotowy produkt, skoro wszystko można zrobić samemu? Z tego przepisu dowiesz się, jak bez żadnych problemów ugotować najsmaczniejsze owoce morza w swoim życiu!

1. 
   Aby przygotować marynowane małże w domu, przygotuj produkty zgodnie z listą.
2. 
   Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj plasterki czosnku i krążki chili bez pestek.
3. 
   Następnie dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i zagotuj olej.Teraz dodaj wodę, ocet i sok z cytryny - zagotuj i pobierz próbkę, jeśli czegoś brakuje, dodaj.
4. 
   W tym samym czasie gotujemy małże we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty i przekładamy je na patelnię łyżką cedzakową.
5. 
   Dodać drobno posiekany koperek.
6. 
   Składniki wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, następnie owoce morza wraz z marynatą przełożyć do głębokiego pojemnika i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
7. 
   Po upływie czasu weź próbkę i rozkoszuj się smakiem. Smacznego!

Marynowane małże w oleju

Marynowane małże w oleju przygotowuje się w zaledwie dwie godziny i zachwycają smakiem. Do gotowania potrzebujemy jedynie prostych i naturalnych składników, które nie zaburzą smaku owoców morza, a raczej go uzupełnią i podkreślą.

Czas gotowania – 2 godziny 5 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mrożone małże – 200 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ocet winny – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Woda – 30 ml.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Zioła prowansalskie/włoskie – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na 3-4 godziny przed gotowaniem wyjmij owoce morza z zamrażarki i włóż je do lodówki w celu rozmrożenia.

Krok 2. Do kadzi wlać sos sojowy, wodę i ocet winny.

Krok 3. Uzupełniamy kompozycję niewielką ilością soli, aromatycznych ziół i czosnku, przepuszczonych przez prasę.

Krok 4. Doprowadzić roztwór do wrzenia i dodać do niego małże.

Krok 5. Dodaj olej roślinny.

Krok 6. Ponownie zagotuj składniki i pozostaw pod przykryciem do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Spróbuj po 3-4 godzinach. Przechowywać w szklanym pojemniku z pokrywką w lodówce.

Krok 8. Smacznego!

Marynowane małże z czosnkiem

Marynowane małże z czosnkiem to pikantna i umiarkowanie pikantna przystawka, która przyciąga dyskretnym aromatem i apetycznym wyglądem. Jako dodatki wykorzystamy również wysokiej jakości naturalnie sfermentowany sos sojowy, sok z cytryny i wiele innych.

Czas gotowania - 24 godziny

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Małże – 700 gr.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Sos Teriyaki – 3 łyżki.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sos pikantny - do smaku.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Woda – 1,5 l.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Goździki – 2 pąki.
• Ziele angielskie, groszek – 2-3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5-6 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj mrożone owoce morza pod bieżącą wodą.

Krok 2. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj przyprawy oraz sól.

Krok 3. Wrzuć małże.

Krok 4. Zagotować i zdjąć z ognia, pozostawić pod przykryciem na 15 minut.

Krok 5. Przełóż główny składnik na talerz i dopraw sokiem z cytryny, wyciśniętym czosnkiem, cukrem, olejem roślinnym i sosami.

Krok 6. Po wymieszaniu umieścić w szklanym pojemniku.

Krok 7. Trzymamy go na półce w lodówce przez jeden dzień, a następnie przechodzimy do posiłku. Smacznego!

Madias marynowany w solance

Małże marynowane w solance to smaczne i aromatyczne danie, które w mgnieniu oka zniknie z Twojego stołu. „Rozsypie się”, bo absolutnie nikt nie będzie w stanie oprzeć się pysznym owocom morza z ziołami i czosnkiem – gwarantowane!

Czas gotowania – 12 godzin 10 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Małże – 300 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Woda – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Ocet stołowy 9%/sok z cytryny – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Cytryna – ½ szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Czosnek – 5 zębów.
• Ziele angielskie mielone – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć proces i dla własnej wygody, rozłóż wszystko, czego potrzebujesz na powierzchni roboczej.

Krok 2. Do kadzi wlać sos sojowy, olej roślinny i ocet. Dodajemy także cukier granulowany, ziarna pieprzu i liście laurowe.

Krok 3. Składniki zalać szklanką gorącej wody i doprowadzić do wrzenia, dodać owoce morza i gotować przez dwie minuty.

Krok 4. W tym samym czasie losowo posiekaj warzywa i obrane ząbki czosnku.

Krok 5. Do małż wlać plasterki, dodać również plasterki cytryny, wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Następnie zostawiamy na zimno na około 12 godzin.

Krok 6. Podawaj apetyczne owoce morza i podawaj do stołu. Smacznego!

Małże marynowane w sosie sojowym

Małże w marynacie z sosem sojowym to pikantna i lekko pikantna przystawka, którą można podawać jako samodzielny posiłek lub uzupełnić gotowanymi młodymi ziemniakami lub opiekanym białym pieczywem - w każdym przypadku będzie pyszna i każdy, kto jej spróbuje, poprosi o więcej!

Czas gotowania – 2 godziny 5 minut

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Małże – 200 gr.
• Sos sojowy – 80 ml.
• Imbir – 10 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Sól – 2 szczypty.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożone małże gotuj przez 5-7 minut we wrzącej wodzie z odrobiną soli.

Krok 2. Usuń skórkę z czosnku i obierz także imbir.

Krok 3. Do marynaty do sosu sojowego dodajemy odrobinę wody, dodajemy posiekany czosnek z imbirem i sok z cytryny.

Krok 4.W powstałym roztworze zanurz owoce morza, wymieszaj i, jeśli to konieczne, dopraw ziołami. Marynuj przez dwie godziny.

Krok 5. Podawaj jedzenie na półmisku i delektuj się nim. Smacznego!

Marynowane małże z cytryną

Marynowane małże z cytryną to klasyczne połączenie składników, które zachwycą wszystkich miłośników owoców morza i oryginalnej kuchni. Przystawkę przygotowuje się dość szybko i prosto, najtrudniejsza część czeka na degustację!

Czas gotowania – 4 godziny 7 minut

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Małże gotowane-mrożone – 500 gr.
• Woda – 200 ml.
• Sól kamienna – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.
• Cytryna – 3 plasterki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 7 szt.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożone owoce morza zalać wrzącą wodą na 5 minut, a następnie odcedzić na durszlaku. Gdy cały płyn będzie szklany, włóż go do szklanego pojemnika z pokrywką.

Krok 2. Na marynatę zagotuj wodę z wawrzynem, ziarnami pieprzu, solą i cukrem - po minucie zdejmij z palnika i dodaj ocet i olej roślinny.

Krok 3. Gorącym roztworem zalej małże.

Krok 4. Na wierzchu ułóż kilka plasterków owoców cytrusowych.

Krok 5. Zamknij przedmiot obrabiany pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

Krok 6. Po 3-4 godzinach pikantna przekąska jest całkowicie gotowa do spożycia. Smacznego!

Koreańskie marynowane małże

Koreańskie marynowane małże różnią się od innych przepisów tym, że w tej przystawce znajdują się nie tylko owoce morza doprawione słono-słodkim dressingiem, ale także warzywa.Dzięki impregnacji spoin składniki doskonale nasycają się sokiem i aromatem.

Czas gotowania - 2 godziny

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Małże – 300 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Przyprawy do marchewki po koreańsku - 2 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Cukier granulowany – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania obierz warzywa i rozmroź małże.

Krok 2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

Krok 3. Marchewkę posiekaj za pomocą koreańskiej tarki do marchwi i włóż do salaterki.

Krok 4. Następnie wysyłamy półpierścienie cebuli.

Krok 5. Małże gotować kilka minut we wrzącej wodzie i łyżką cedzakową przekładać do pokrojonych warzyw.

Krok 6. Do marynaty podgrzej olej roślinny i wymieszaj go z solą, cukrem, sosem sojowym, sokiem z cytryny i przyprawami.

Krok 7. Główne składniki zalać pikantną mieszanką, dobrze wymieszać i odstawić na co najmniej dwie godziny.

Krok 8. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!