Borowiki marynowane na zimę

Marynowane borowiki na zimę to apetyczna i wszechstronna uczta na Twój stół. Soczyste i delikatne grzyby doskonale uzupełnią gorące, domowe dania. Można je także dodawać do sałatek i stosować jako samodzielną przekąskę. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonych przepisów krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Borowiki marynowane: prosty przepis w słoikach na zimę

Marynowane borowiki według prostego i szybkiego przepisu okazują się bardzo smaczne. Na zimę przygotowaliśmy apetyczne grzyby, które będą doskonałym dodatkiem do ziemniaków gotowanych i puree ziemniaczanego.

1. 
   Jak przygotować masło marynowane na zimę? Pieczarki oczyszczamy, usuwamy folię z kapeluszy, zalewamy wodą i dokładnie płuczemy. Jeśli borowik jest za duży, pokrój go. Umieść składnik w garnku z wodą i gotuj przez 20 minut. Odcedź wodę za pomocą sitka, w razie potrzeby grzyby można umyć.
2. 
   Do osobnego garnka wlać litr czystej wody na marynatę, dodać sól, cukier, kilka ziaren pieprzu, liście laurowe i zagotować. Następnie włóż masło do wody i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 25-30 minut. Na kilka minut przed gotowością dodaj esencję octową.
3. 
   Sterylizujemy słoiki. Umieść w nich pozostałe liście laurowe i ziarna czarnego pieprzu. Z czosnku usuwamy skórkę i również wkładamy ją do każdego słoika, wkładamy ząbek czosnku.
4. 
   Delikatnie polej grzyby marynatą i przyprawami. Napełnij półlitrowe słoiki po szyję.
5. 
   Przykręcamy puste miejsca sterylizowanymi pokrywkami i pozwalamy słoikom ostygnąć w temperaturze pokojowej.
6. 
   Gdy słoiki całkowicie ostygną, masło marynowane jest gotowe. Zaleca się przechowywać w chłodnym miejscu.

Borowiki marynowane z dodatkiem 9% octu

Masło przygotowane na zimę z octem jest dobrze i długo przechowywane. Łatwe w przygotowaniu grzyby z powodzeniem uzupełnią Twój stół jako przekąska o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 3 puszki po 0,5 l.

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Nasiona kopru – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 4 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki maślane oczyszczamy z zanieczyszczeń i za pomocą ostrego noża ostrożnie usuwamy folie z kapeluszy.Oczyszczone grzyby myjemy w kilku wodach.

Krok 2. Umyte i obrane orzechy piżmowe włóż do garnka z wodą. Czekamy, aż się zagotuje, następnie gotujemy przez 20 minut. Odcedź wodę i odstaw produkt na chwilę.

Krok 3. W litrze wody wymieszaj wodę z solą i cukrem. Postaw na ogniu i przygotuj marynatę. Dodajemy do niego także wszystkie przyprawy: ziarna pieprzu, nasiona kopru i liście laurowe. Gotuj pikantny płyn przez kilka minut.

Krok 4.Do wrzącej marynaty włóż masło. Zawartość gotujemy przez 20 minut, dodajemy ocet, mieszamy i zdejmujemy z pieca.

Krok 5. Wlać marynowane grzyby z octem do wysterylizowanych słoików, zamknąć je wysterylizowanymi pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia. Gotowy!

Borowiki marynowane bez octu na zimę

Masło przygotowane bez octu okazuje się delikatniejsze w smaku. Grzyby te idealnie nadają się jako dodatek do sałatek i innych zimnych przekąsek. Wypróbuj prosty i szybki przepis!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 3 puszki

Składniki:

• Masło - 1,5 kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 3 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy masło, oczyszczamy je z brudu i usuwamy folię z czapek. Pieczarki pokroić na mniejsze kawałki, opłukać je pod wodą i włożyć do garnka z wodą. Gotuj aż do wrzenia...

Krok 2. Ponownie myjemy gotowane grzyby, napełniamy je litrem czystej wody i kładziemy na kuchence. Na początku gotowania dodać sól, cukier, pieprz. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj kwas cytrynowy i olej roślinny. Następnie gotuj przez 25 minut na małym ogniu.

Krok 3. Wyjmij gorące grzyby w marynacie z pieca i wlej je bezpośrednio do wysterylizowanych słoików. Zamykamy zgrzewarki pokrywkami i wysyłamy je do przechowywania. Gotowy!

Borowiki marynowane bez sterylizacji na zimę

Apetyczny i aromatyczny borowik można łatwo przygotować na zimę bez sterylizacji. Przystawka grzybowa zachwyci Cię przez cały rok. Dobrze smakuje z daniami na ciepło, można go także dodawać do sałatek.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4 puszki

Składniki:

• Masło – 2 kg.
• Woda – 2 l.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Esencja octowa – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie posortuj grzyby i ostrym nożem usuń cienką skórkę z kapeluszy. Duże borowiki pokroić na małe kawałki. Natychmiast wysyłamy je do zimnej wody. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.

Krok 2. Po zagotowaniu zmień wodę i ponownie postaw patelnię na kuchence. Dodać cukier, sól i wszystkie przyprawy. Gotuj przez 30 minut i dodaj esencję octową.

Krok 3. Masło marynowane wlać do czystych, półlitrowych, wyparzonych słoików. Zamknąć i pozostawić w domu do całkowitego wystygnięcia. Po przygotowaniu możesz wysłać go do przechowywania. Gotowy!

Gorące marynowane masło

Marynowanie masła na gorąco to prosty i szybki sposób na apetyczny zimowy dodatek. Nie spędzisz dużo czasu, a ta grzybowa przystawka będzie uzupełnieniem Twoich rodzinnych obiadów przez cały rok.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 4 puszki

Składniki:

• Masło - 1,5 kg.
• Woda – 2 l.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 8 szt.
• Ocet 9% – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw grzyby należy posortować i obrać z folii.

Krok 2. Oczyszczone masło zalać zimną wodą, dokładnie opłukać i ułożyć na żelaznym sicie.

Krok 3. Zanurz grzyby w czystej wodzie. Postaw patelnię na kuchence, zagotuj i wyłącz.

Krok 4. Grzyby ponownie przełożyć na sito i opłukać pod zimną wodą.

Krok 5. Napełnij grzyby dwoma litrami nowej wody i zagotuj. Następnie dodać sól, cukier, przyprawy i ocet. Kontynuuj gotowanie przez 40 minut na małym ogniu.

Krok 6.Zamarynowane masło natychmiast włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami. Gotowe, możesz wysłać go do przechowywania!

Borowiki marynowane z kwaskiem cytrynowym

Kwas cytrynowy jest doskonałym zamiennikiem octu w zimowych preparatach. Przygotuj pyszne marynowane borowiki z dodatkiem kwasu, a otrzymasz delikatniejszy w smaku produkt, który możesz podawać samodzielnie lub jako dodatek do innych zimnych przystawek.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 2 szt.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw usuń skórkę z czapek masła. Następnie zagotuj grzyby, a następnie spłucz je zimną wodą.

Krok 2. Na patelnię wlej litr wody, dodaj grzyby z cukrem, solą, kwaskiem cytrynowym i przyprawami. Gotuj przez 15 minut po ugotowaniu.

Krok 3. Sterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób. Można go po prostu ugotować na parze nad garnkiem z wrzącą wodą.

Krok 4. Zagotuj pokrywki. Pozwól im i słoikom ostygnąć.

Krok 5. Masło wlać do wysterylizowanego pojemnika.

Krok 6. Zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 7. Gotowe! Delikatny borowik marynowany w kwasku cytrynowym jest gotowy!

Borowiki marynowane z cebulą

Cebula zawsze stanowi idealne uzupełnienie grzybów i sprawia, że ​​danie staje się bardziej pikantne i oryginalne. Spróbuj przygotować borowiki z krążkami cebuli na zimę i podawaj jako przystawkę o każdej porze roku!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Cebula – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść grzyby z brudu, gałęzi i tłustego filmu na kapeluszach. Dokładnie wypłucz pod wodą, następnie zagotuj bez soli i przypraw. Spuszczamy wodę.

Krok 2. Oddzielnie podgrzej zimną wodę, do której dodajemy sól, cukier i inne przyprawy. Gdy marynata się zagotuje, dodaj grzyby. Gotuj przez 20-25 minut.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie. Dodaj posiekane warzywa wraz z kwaskiem cytrynowym 5 minut przed gotowością.

Krok 4. Gorące masło z cebulą w marynacie wlewamy do wyparzonych słoików. Przykryj wyparzonymi pokrywkami i pozostaw do przechowywania. Gotowy!

Borowiki marynowane z czosnkiem

Masło na zimę marynowane z czosnkiem z łatwością stanie się ozdobą Twojego domowego stołu. Potrawę podawać jako przystawkę zarówno na rodzinne obiady, jak i na specjalne okazje. Krewni i goście to docenią!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Czosnek – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Ocet 9% – 4 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy i oczyszczamy grzyby. Napełnij wodą i gotuj przez 3-5 minut. Odlej wodę i ponownie opłucz masło.

Krok 2. Obierz czosnek. Część goździków odłóż na chwilę. Resztę zmiel i włóż do litra zimnej wody. Dodajemy tu także cukier, sól i inne przyprawy.

Krok 3. Zagotuj marynatę, następnie dodaj grzyby, gotuj przez kolejne 15 minut i zdejmij z ognia. Dodać ocet i wymieszać.

Krok 4.Masło wlać do czystych słoików i dodać do nich pozostałe ząbki czosnku. Pachnące marynowane grzyby są gotowe na zimę!

Nieobrane masło marynowane ze skórką

Masło marynowane na zimę można przygotować bez usuwania skórki. Dzięki temu grzyby będą bardziej żywe i oryginalne w smaku. Podawaj tę przekąskę na rodzinnych obiadach!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść grzyby z brudu. Nie ma potrzeby ściągania skórki z czapek. Napełnij produkt zimną wodą, zagotuj i wyłącz. Odlej wrzącą wodę i opłucz masło.

Krok 2. Ugotowane grzyby włóż do rondla, dodaj sól, cukier i kwas cytrynowy.

Krok 3. Zalej grzyby wodą i zagotuj. Następnie dodaj ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.

Krok 4. Marynowane grzyby wlać do czystych, wyparzonych słoików, zamknąć i odstawić do długotrwałego przechowywania. Gotowy!

Natychmiastowe masło marynowane

Popularne preparaty na zimę z masła są jeszcze prostsze niż myślisz. Przygotuj marynowane grzyby według specjalnego, szybkiego przepisu. Bliscy to docenią!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 3 puszki

Składniki:

• Masło – 1kg.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń tłustą skórkę z grzybów. Jeśli to konieczne, pokrój je na mniejsze kawałki, włóż do garnka z wodą i zagotuj.

Krok 2.Zmienić wodę na grzyby, dodać niezbędne przyprawy, cukier, sól, kwasek cytrynowy i liście laurowe. Zagotuj i gotuj po 15 minutach.

Krok 3. Wyjmij marynowane grzyby z pieca i natychmiast wlej do czystych, wyparzonych słoików. Zamknij i przechowuj szwy w chłodnym miejscu. Gotowy!