Cukinia marynowana na zimę

Cukinię marynowaną możesz łatwo i pysznie marynować w domu, korzystając ze słynnego przepisu „Dobre lizanie palców”. Preparat ten miło zaskoczy Cię jasnym smakiem i chrupiącą skórką. Sprawdź 10 pomysłów krok po kroku, spośród których na pewno znajdziesz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Chrupiąca marynowana cukinia na zimę w słoikach

Pyszną chrupiącą cukinię można przygotować na zimę w domu. Ten przysmak z pewnością zaskoczy Twoją rodzinę i gości. Zapamiętaj prosty przepis, który stanie się Twoim popisem kulinarnym.

1. 
   Jak przygotować chrupiącą marynowaną cukinię na zimę? Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plasterki o jednakowej grubości.
2. 
   Myjemy i parzymy słoiki. Zanurz w nich liść laurowy, koperek, kawałki czosnku i ziarna czarnego pieprzu.
3. 
   Tutaj również ciasno układamy plasterki cukinii.
4. 
   Aby przygotować marynatę, zagotuj wodę i rozpuść w niej sól i cukier.
5. 
   Wyłącz ogień i natychmiast wlej ocet.
6. 
   Wypełnij puste miejsca gorącym płynem. Umieść je w dużym rondlu z wrzącą wodą i ręcznikiem na dnie. Sterylizować przez 10 minut.
7. 
   Zamknij napełnione słoiki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia.
8. 
   Chrupiąca cukinia jest gotowa na zimę! Można zabrać do przechowywania.

---

Jak przygotować kiszoną cukinię bez sterylizacji na zimę?

Prosty i szybki sposób na przygotowanie cukinii na zimę - bez sterylizacji. Wypróbuj domowy przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujący. Marynowane warzywa będą smaczne, soczyste i chrupiące.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 l.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz szklany słoiczek sody. Wypełnij szczelnie gałązkami pietruszki i plasterkami cukinii. Warzywa pokroić w średniej grubości kawałki, nie usuwając skórki.

2. Zawartość zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10-15 minut. Następnie wlej wodę na patelnię. Procedurę powtarzamy jeszcze dwa razy.

3. Po raz trzeci zagotuj spuszczoną wodę z solą i cukrem. Zalewamy solanką i od razu dodajemy łyżeczkę kwasku cytrynowego.

4. Przykręć pokrywkę, odwróć obrabiany przedmiot, owiń go kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

5. Cukinia marynowana według szybkiego przepisu bez sterylizacji jest gotowa. Przechowywać w lodówce.

Cukinia kiszona w litrowych słoikach „Palce poliżesz”

Apetyczna opcja przygotowania chrupiącej cukinii na zimę - według słynnego przepisu „lizanie palców”. Gotowy przysmak zachwyci Cię bogatym smakiem i soczystością.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Marchew - 2 szt.
• Papryka - 3 szt.
• Czosnek - 6 ząbków.
• Koper - 2 parasole.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Liście wiśni - 2 szt.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.
• Sól - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Ocet 9% - 4 łyżki. l.
• Woda – 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki. Warzywa płuczemy pod wodą.

2. Cukinię i marchewkę pokroić w grube plasterki. Paprykę pokroić w paski.

3. Wszystkie warzywa i przyprawy umieścić szczelnie w przygotowanych szklanych słoikach. Zawartość zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut.

4. Odlać wodę na patelnię, zagotować ją ponownie i wlać do słoika. Czynności powtarzamy trzykrotnie i po raz ostatni rozpuszczamy w marynacie sól i cukier.

5. Na koniec dodaj ocet.

6. Zamknij kawałki pokrywkami, odwróć je i pozwól im całkowicie ostygnąć.

7. Cukinia marynowana według przepisu na lizanie palców jest gotowa. Możesz go zabrać do przechowywania!

Cukinia marynowana bez octu na zimę

Aby marynowana cukinia w słoikach była jak najbardziej miękka, gotuj ją bez użycia octu. Według sprawdzonej domowej receptury, preparat posłuży długo i zachowa cały swój smak.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 l.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Cukinię umyj gąbką. Na skórce nie powinien pozostać kurz ani inne zanieczyszczenia.Usuwamy łodygę.

2. Pokrój warzywa w koła lub półkola. Grubość powinna być w przybliżeniu taka sama. Nie ma potrzeby usuwania skóry.

3. Produkt wraz z ziołami umieścić szczelnie w czystym i wstępnie wysterylizowanym słoiczku. Zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na około 15 minut.

4. Ostrożnie wlej gorącą solankę na patelnię. Zagotuj ponownie i powtórz procedurę trzy razy. Po raz trzeci rozpuść w płynie cukier i sól, dodaj ziarna pieprzu.

5. Do mieszanki dodaj kwas cytrynowy (zastąpi ocet), zamknij pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowe, przechowuj smakołyk w lodówce lub innym zimnym miejscu!

Jak pysznie przygotować cukinię i ogórki w słoikach na zimę?

Chcesz urozmaicić swoje domowe przygotowania na zimę? Przygotuj marynowaną cukinię z ogórkami. Przysmak wyjdzie chrupiący i niesamowicie smaczny. Można podawać jako zimną przekąskę lub dodatek do dań mięsnych lub rybnych.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 l.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Ogórek - 400 gr.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Koper - 2 parasole.
• Liście porzeczki - 2 szt.
• Liście chrzanu - 2 szt.
• Sól - 1 łyżka. l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Ocet - 3 łyżki. l.
• Kwas acetylosalicylowy - 2 tabletki.
• Woda - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki. Na dnie połóż koperkowe parasole i świeże liście.

2. Następnie dodaj czosnek i ułóż plasterki cukinii na środku pojemnika.

3. Drugą połowę wypełnij grubymi plasterkami ogórka.

4. Włóż pokruszone tabletki do napełnionych słoików.

5. Następnie wlać ocet, dodać sól i cukier.

6. Preparaty zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywki, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

7. Oryginalna uczta z cukinii i ogórków jest gotowa.Możesz umieścić go w magazynie!

Pyszna kiszona cukinia z czosnkiem na zimę

Aby nadać marynowanej cukinii jasnego smaku i aromatu, do preparatu dodaj czosnek. Taki przysmak zachwyci Twoją rodzinę i gości. Podawaj jako zimną przekąskę na stole.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 6 l.

Składniki:

• Cukinia - 2,5 kg.
• Czosnek - 1 głowa.
• Koper - 1 pęczek.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Liść laurowy - 10 szt.
• Liście porzeczki - 10 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego - 10 szt.
• Sól - 8 łyżeczek.
• Cukier - 12 łyżek.
• Ocet jabłkowy - 140 ml.
• Woda - 8 łyżek.

Proces gotowania:

1. Umyj wszystkie niezbędne warzywa. Obierz ząbki czosnku.

2. Przygotuj resztę przypraw.

3. Cukinię umyj i odetnij łodygi.

4. Warzywa podzielić na podłużne kawałki.

5. Na dnie wysterylizowanych słoików układamy zioła i przyprawy. Następnie szczelnie wypełnij pojemnik cukinią.

6. Ugotuj marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i cukier i zalej octem jabłkowym.

7. Preparaty napełnij aromatycznym płynem i zamknij pokrywkami. Sterylizować przez 20 minut w dużym rondlu z wrzącą wodą (na dnie położyć ręcznik).

8. Zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami i odwróć je do góry nogami. Przykryj ciepłym ręcznikiem. Po ostygnięciu słoiki z cukinią można wyjąć do przechowywania. Gotowy!

Cukinia marynowana jako grzyby na zimę

Cukinia na zimę to zawsze smaczna i oryginalna przekąska. Można je także przygotować według specjalnej receptury, dzięki czemu smakiem warzywa będzie przypominać grzyby. Zwróć uwagę na świetny pomysł i zaskocz swoją rodzinę!

Czas gotowania: 4 godziny

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Cukinia - 1,5 kg.
• Czosnek - 4 ząbki.
• Koper - 1 pęczek.
• Ocet - 100 ml.
• Sól - 1 łyżka.l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżki. l.
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj cukinię i warzywa.

2. Następnie pokrój główny składnik w kostki jednakowej wielkości.

3. Posiekaj warzywa nożem.

4. Obierz ząbki czosnku i posiekaj je.

5. Połącz wszystkie składniki w jednej misce i dodaj do nich sól.

6. Następnie dodajemy mielony czarny pieprz.

7. Po i dwie łyżki cukru.

8. Napełnij zawartość octem.

9. Następnie dopraw olejem roślinnym.

10. Zagnieść masę i pozostawić na trzy godziny w temperaturze pokojowej.

11. Rozłóż przedmiot pomiędzy umytymi i wyparzonymi słoikami.

12. Przykryj napełnione pojemniki pokrywkami.

13. Sterylizować w dużym rondlu zalać wrzącą wodą przez około 40 minut. Najpierw połóż ręcznik na spodzie, aby uniknąć uszkodzenia szkła. Następnie zwijamy słoiki.

14. Apetyczna cukinia jak grzyby jest gotowa! Schłodzić i przechowywać.

Cukinia marynowana w kwasku cytrynowym w słoikach na zimę

Jedną z ciekawych opcji przygotowania chrupiącej cukinii na zimę jest kwas cytrynowy. Ten pyszny przysmak z pewnością przypadnie do gustu całej Twojej rodzinie. Podawać do dań mięsnych i rybnych.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 l.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 3 łyżki.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
• Woda - 2,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Szklany słój dokładnie umyj pod wodą i wysterylizuj w dowolny dogodny sposób.

2. Cukinię umyj gąbką. Na skórce nie powinien pozostać brud. Następnie pokrój warzywo w plasterki lub połówki o jednakowej grubości.

3. Cukinię ciasno włóż do słoika razem z przyprawami. Można użyć ziaren pieprzu, koperku lub pietruszki. Napełnij zawartość wrzącą wodą.

4.Pozostaw preparat na 15 minut. Następnie wlej solankę na patelnię. Zagotuj i ponownie wlej do słoika. Po raz trzeci zagotuj płyn z solą i cukrem.

5. Na koniec wlać do marynaty kwas cytrynowy. Marynatę wlać do słoika z cukinią, zakręcić pokrywką na słoik, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis krok po kroku na marynowaną cukinię z marchewką

Pyszny i prosty przepis na marynowanie cukinii - z marchewką. Przygotuj warzywa na zimę i spraw swoim bliskim oryginalny poczęstunek. Przekąska wyjdzie soczysta i chrupiąca, a także doskonale uzupełni wszelkie gorące dania.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Marchew - 3 szt.
• Goździki - 2 łyżeczki.
• Ziarna czarnego pieprzu - 2 łyżeczki.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Woda - 3,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj cukinię i obierz ją.

2. Następnie pokrój przygotowane warzywo w cienkie i podłużne plasterki.

3. To samo robimy z marchewką.

4. Składniki szczelnie umieścić w czystych i wysterylizowanych słoikach.

5. Ich zawartość zalać gorącą wodą i pozostawić na 15 minut.

6. Po chwili ostrożnie wlej wodę na patelnię i przygotuj marynatę. Najpierw rozpuść sól, cukier i kwas cytrynowy.

7. Następnie dodaj ziarna pieprzu.

8. Następny jest goździk. Zagotuj i zdejmij z ognia.

9. Przygotowaną marynatą polej warzywa w słoikach. Następnie wysyłamy je do sterylizacji w garnku z wrzącą wodą. Procedurę przeprowadzamy przez 20 minut.

10. Gotowe! Zamknij słoiki pokrywkami, ostudź i przechowuj.

Chrupiąca cukinia marynowana z ketchupem na zimę

Ciekawym sposobem na marynowanie cukinii na zimę jest ketchup.Warzywa w słoiku pozostaną chrupiące, ale jednocześnie nabiorą bogatego słodko-kwaśnego smaku. Ten jasny przysmak stanie się ulubioną przekąską na Twoim stole.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 l.

Składniki:

• Cukinia - 0,6 kg.
• Przecier pomidorowy - 2 łyżki.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Ziarna pieprzu czarnego - 4 szt.
• Koper - 2 parasole.
• Liście porzeczki - 2 szt.
• Liście wiśni - 2 szt.
• Sól - 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 1,5 łyżki. l.
• Woda - 2 łyżki.
• Ocet - 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Myjemy i sterylizujemy słoiki w zwykły dla Ciebie sposób. Umieść koperkowe parasole i liście na dnie pojemnika.

2. Cukinię myjemy i dzielimy na półkola o jednakowej grubości.

3. Kawałki warzyw szczelnie ułożyć w słoikach. Dodajemy tu także czosnek i ziarna pieprzu.

4. Zawartość zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut.

5. Po chwili odcedź płyn i połącz go z cukrem, solą i koncentratem pomidorowym. Gotuj mieszaninę przez dwie minuty i wymieszaj.

6. Wlać marynatę pomidorową do słoików i natychmiast dodać ocet.

7. Sterylizuj przedmioty przez 10 minut w garnku z wrzącą wodą. Zaleca się położenie ręcznika na dole.

8. Następnie zamknij słoiki pokrywkami i pozwól im całkowicie ostygnąć.

9. Chrupiąca cukinia w sosie pomidorowym jest gotowa. Może być przechowywane.