Marynowane grzyby mleczne na zimę

Marynowane grzyby mleczne na zimę to niezwykle chrupiący i apetyczny preparat na Twój stół. Gotową przekąskę można podawać zarówno na domowe obiady, jak i jako element świątecznego menu. Grzyby i oryginalna goryczka nie pozostawią nikogo obojętnym. Przygotowując się, zwróć uwagę na sprawdzone przepisy z opisem procesu krok po kroku.

Marynowane grzyby mleczne - prosty przepis w słoikach na zimę

Grzyby mleczne słyną z oryginalnego gorzkiego smaku. Chrupiące, aromatyczne grzyby to częsta przekąska na wielu rodzinnych stołach, a ich przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe!

1. 
   Jak przygotować marynowane grzyby mleczne na zimę? Grzyby dokładnie myjemy z wszelkich zanieczyszczeń i moczymy w dużej ilości zimnej wody przez 2 godziny.
2. 
   Namoczone grzyby mleczne ponownie napełnij wodą, dodaj posiekany liść laurowy, zagotuj i gotuj dalej przez 30 minut.
3. 
   Ostrożnie włóż grzyby do wyparzonych słoików. Pieczarki równomiernie posypać solą, dodać pozostałe przyprawy i ocet.
4. 
   Napełnij zawartość słoików gorącą wodą pozostałą po ugotowaniu grzybów mlecznych. Zamykamy pokrywki i wysyłamy do przechowywania. Gotowy!

---

Marynowane grzyby mleczne z dodatkiem 9% octu

Pyszne chrupiące grzyby mleczne można łatwo przygotować w słoikach za pomocą octu. Domową przystawkę grzybową można przechowywać przez długi czas w chłodnym pomieszczeniu i w każdej chwili zachwyci Twoją rodzinę.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby białe mleczne – 1 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Ocet 9% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Grzyby mleczne oczyścić, odciąć nadmiar, opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na 10 godzin. Co 2 godziny wymieniamy starą wodę na nową.

Krok 2. Spuść brudną wodę, wlej do grzybów półtora litra czystej wody, dodaj sól i zagotuj. Gotuj przez 30 minut na umiarkowanym ogniu. Pod koniec gotowania dodać liście laurowe, ziarna pieprzu i ocet.

Krok 3. Wymieszaj zawartość patelni i wlej po szyję do czystych słoików. Zamknąć wyparzonymi pokrywkami, ostudzić i wyjąć w celu długotrwałego przechowywania. Gotowy!

Marynowane grzyby mleczne bez octu na zimę

Marynowanie grzybów mlecznych bez octu sprawia, że ​​są delikatniejsze w smaku. Po otwarciu słoika grzyby są od razu gotowe do podania, bez spłukiwania pod wodą i innych manipulacji. Wypróbuj prosty przepis na pyszną zimową przekąskę.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 3 słoiki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Sól – 3 łyżeczki.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Kwas cytrynowy – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy grzyby mleczne.Następnie możesz namoczyć grzyby w zimnej wodzie lub po prostu długo i dokładnie je płukać, jeśli chcesz zaoszczędzić czas.

Krok 2. Napełnij grzyby wodą, dodaj ziarna czarnego pieprzu i gotuj po gotowaniu przez 20-30 minut.

Krok 3. Oddzielnie zagotuj półtora litra wody z solą i cukrem. Po rozpoczęciu wrzenia dodać kwas cytrynowy. Wymieszaj i zdejmij z pieca.

Krok 4. Umieść grzyby w czystych, wysterylizowanych słoikach, napełnij je marynatą i zamknij nylonowymi pokrywkami. Pozwól kawałkom ostygnąć i zabierz je do przechowywania. Gotowy!

Chrupiące marynowane grzyby mleczne bez sterylizacji na zimę

Zimowe przetwory z grzybów mlecznych zawsze okazują się chrupiące i apetyczne. A tym, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na szyciu, z pewnością przypadnie do gustu przepis na przygotowanie popularnych grzybów bez sterylizacji.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2 banki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Goździki – 6 szt.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól – 3 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie posortuj grzyby mleczne, namocz je w lodowatej wodzie, opłucz i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2. Obierz ząbki czosnku. Przygotuj resztę przypraw.

Krok 3. Napełnij grzyby wodą i zagotuj, następnie gotuj przez 30 minut na średnim ogniu.

Krok 4. W 1,5 litra zimnej wody rozcieńczyć sól, cukier, dodać pieprz, goździki i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć gotową marynatę.

Krok 5. Ugotowane grzyby i czosnek włóż do czystych, wyparzonych słoików, natychmiast zalej wrzącą marynatą, dodaj ocet i zamknij. Pozwól kawałkom ostygnąć i możesz je przechowywać!

Gorące marynowane grzyby mleczne

Zbiór grzybów na zimę metodą gorącą jest zabiegiem prostym i dość popularnym. Spróbuj w ten sposób marynować chrupiące i aromatyczne grzyby mleczne. Wynik miło Cię zaskoczy!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 2 banki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy grzyby, moczymy je w wodzie i oczyszczamy z brudu. Wygodne jest użycie małego pędzelka.

Krok 2. Pozwól grzybom wyschnąć, duże można pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Przygotowane grzyby mleczne napełnij wodą, dodaj sól, pieprz, wymieszaj i połóż na kuchence. Gotuj przez 25 minut po ugotowaniu.

Krok 4. Odcedź wodę z gotowanych grzybów mlecznych za pomocą durszlaka.

Krok 5. Najpierw włóż grzyby mleczne do czystych, wyparzonych słoików. Przeplatamy je kawałkami zieleni.

Krok 6. Napełnij zawartość marynatą powstałą podczas gotowania, dodaj ocet.

Krok 7. Aromatyczne grzyby mleczne są gotowe metodą na gorąco. Możesz wysłać go do przechowywania!

Marynowane białe grzyby mleczne

Białe grzyby mleczne wyraźnie wyróżniają się wśród swoich krewnych. Domowe przetwory z nich można uznać za prawdziwe grzybowe przysmaki. Ale mimo to przekąska jest dość prosta w wykonaniu i łatwo ją przygotować do długotrwałego przechowywania.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 5 puszek

Składniki:

• Grzyby białe mleczne – 2 kg.
• Woda – 1 l.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy borowiki i dokładnie je myjemy. Tego rodzaju grzybów mlecznych nie trzeba moczyć.

Krok 2.Grzyby szczelnie zalać wodą i gotować 20-25 minut.

Krok 3. Podgrzej litr wody z solą, cukrem i przyprawami. Doprowadzić do wrzenia.

Krok 4. Sterylizuj słoiki i pokrywki. Na dnie naczynia ułóż obrane ząbki czosnku i liście laurowe do smaku.

Krok 5. Odcedź wodę z gotowanych grzybów. Same grzyby mleczne ułożyć w słoikach po szyję.

Krok 6. Napełnij przedmiot marynatą. Rozłóż ocet równomiernie pomiędzy słoikami i zamknij je pokrywkami. Gotowy!

Marynowane czarne grzyby mleczne

Gęste i chrupiące czarne grzyby mleczne to oryginalna przystawka na Twój stół. Pieczarki marynowane są aromatyczne i mają przyjemną lekką goryczkę. Miłośnicy słonych przekąsek z pewnością to docenią!

Czas gotowania: 8 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 3 puszki

Składniki:

• Grzyby czarne mleczne – 1,5 kg.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Zieloni - do smaku.
• Ocet – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy czarne grzyby mleczne i rozpoczynamy długi proces moczenia. Trzy razy napełnij grzyby wodą na dwie godziny. Jeżeli istnieje możliwość wydłużenia czasu, należy to zrobić.

Krok 2. Zagotuj namoczone grzyby mleczne dwukrotnie, a następnie pokrój na kawałki, które są wygodniejsze do zwijania. Odcinamy jak najwięcej nogi. Umieść grzyby bezpośrednio w słoikach.

Krok 3. Do grzybów dodaj zioła, czosnek i pieprz.

Krok 4. Napełnij przedmiot solą i zalej octem. Następnie zalej wrzątkiem brzegi słoików.

Krok 5. Przykryj zimową przekąskę pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowy!

Marynowane grzyby mleczne z cebulą

Marynowane grzyby mleczne na zimę okażą się jeszcze bardziej apetyczne i aromatyczne z dodatkiem cebuli. Idealne połączenie tych dwóch składników z łatwością przekształci się w Twoją ulubioną, domową przystawkę grzybową.

Czas gotowania: 4 godziny

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1 kg.
• Woda – 1 l.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Ocet – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Starannie posortuj i umyj piersi. Namoczyć w wodzie na 2-4 godziny.

Krok 2. Zmień wodę na grzyby i gotuj je przez 20 minut na średnim ogniu. Zmień ponownie wodę i powtórz procedurę.

Krok 3. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie.

Krok 4. Zagotuj marynatę na osobnej patelni. Sól, pieprz i goździki wymieszać w litrze wody. Doprowadzić do wrzenia.

Krok 5. Umieść grzyby mleczne w wysterylizowanych słoikach, na przemian z cebulą. Zalać wrzącą marynatą, octem i przykryć pokrywkami. Pachnący preparat jest gotowy!

Marynowane grzyby mleczne bez moczenia na zimę

Grzyby mleczne bez moczenia to prosty i wygodny sposób na przygotowanie grzybów leśnych na zimę. Produkt zachowa cały swój wyrazisty smak i z pewnością urozmaici menu na rodzinnym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1,5 kg.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Ocet – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy grzyby mleczne, dokładnie je myjemy i kroimy. Nie trzeba moczyć. Pozwoli to zachować oryginalny gorzki smak grzybów i znacznie zaoszczędzić czas.

Krok 2. Grzyby ugotować w dużej ilości wody. Następnie spuszczamy tę wodę.

Krok 3. Ponownie napełnij grzyby mleczne wodą, ale dodaj sól i przyprawy. Gotuj przez 40 minut na małym ogniu. Na kilka minut przed zdjęciem z pieca dodać ocet i wymieszać.

Krok 4. Umyj i ugotuj słoiki. Wlać do nich gorące grzyby mleczne w marynacie. Przykryj pokrywkami i przechowuj. Gotowy!

Błyskawiczne marynowane grzyby mleczne

Przetwory grzybowe na zimę to uniwersalny przysmak, który uzupełni każdy rodzinny stół. Przygotuj chrupiące marynowane grzyby mleczne według szybkiego przepisu. Przystawka idealnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami i innymi gorącymi daniami.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby mleczne – 1 kg.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Ocet – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść grzyby mleczne z brudu i gałęzi. Umyj składnik i dodaj dużą ilość zimnej wody. Pozostaw na kilka godzin.

Krok 2. Zmienić wodę w grzybach i wstawić je na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia i po raz ostatni spuścić wodę. Teraz wlej około litra, dodaj sól, goździki i pieprz. Gotuj przez 25 minut na małym ogniu.

Krok 3. Pod koniec gotowania dodać ocet, dokładnie wymieszać i wlać mieszaninę do wysterylizowanych słoików. Po ostygnięciu aromatyczne grzyby mleczne instant są całkowicie gotowe!