Błyskawiczna kapusta kiszona z marchewką

Kiszona kapusta z marchewką ma przyjemny, orzeźwiający, dyskretny smak. Tę przystawkę można podawać bez dodatków lub dodać do niej paprykę, zioła lub olej roślinny, według własnego gustu. Artykuł zawiera 7 różnych przepisów na ten prosty preparat.

Szybka kapusta kiszona z marchewką i octem w słoikach

Korzystając z tego przepisu, możesz szybko i łatwo przygotować kiszoną kapustę z marchewką. Dzięki małej i niedrogiej liście składników kapusta okazuje się niezwykle smaczna i chrupiąca.

1. 
   Jak w mgnieniu oka ugotować chrupiącą kapustę kiszoną z marchewką? Aby przygotować marynatę, wlej na patelnię wodę. Dodaj cukier, sól i olej roślinny.
2. 
   Postaw patelnię na ogniu, zagotuj i zdejmij z pieca.
3. 
   Umyj głowę kaputa, usuń górne liście i usuń łodygę. Kapustę pokroić w cienkie paski.
4. 
   Umyj i wysterylizuj słoiki.
5. 
   Marchewkę obierz i zetrzyj, wymieszaj z kapustą.
6. 
   Warzywa ułożyć w słoikach, zagęścić i zalać gorącą marynatą. Do słoików wlej ocet i zamknij je.
7. 
   Po 5-6 godzinach kiszona kapusta będzie gotowa. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Kapusta kiszona błyskawiczna z marchewką i czosnkiem

Kapusta kiszona może być podawana nie tylko jako sałatka czy zimna przekąska, ale także dodawana do gulaszu warzywnego, barszczu, czy duszona z wieprzowiną. Taki preparat na pewno nie zagości w piwnicy.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Marchew – 1 szt.
• Ocet 9% – 5 łyżek.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier – 5 łyżek.
• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

2. Również za pomocą specjalnej dyszy zetrzyj kapustę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj do kapusty.

3. Ugotuj marynatę. Do garnka wlać wodę, dodać sól i cukier. Gdy woda się zagotuje, dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Gdy sól i cukier się rozpuszczą, dodaj olej roślinny i ocet, zamieszaj i zdejmij patelnię z ognia.

4. Gorącą marynatą zalać kapustę i marchewkę, wymieszać i odstawić do marynowania na 1,5 godziny.

5. Kapusta kiszona jest gotowa. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, pozwól kapuście marynować przez noc.

Smacznego!

Kapusta chrupiąca w dużych kawałkach, przygotowanie błyskawiczne

Kapusta kiszona to zimna przekąska, której nie trzeba specjalnie przedstawiać. Jest smacznie, sycąco i bardzo zdrowo, zwłaszcza zimą.

Czas gotowania: 1-2 dni.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Kapusta biała – 1,5 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Kminek - do smaku.
• Ziele angielskie, groszek – 4 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Cukier – 100 gr.
• Goździki – 1 szt.
• Woda – 0,7 l
• Sól – 1,5 łyżki.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj główkę kapusty, usuń górne liście i odetnij łodygę. Kapustę pokroić w dużą kostkę. Marchew pokroić w plasterki.

2. Obierz czosnek i pokrój w duże kawałki.

3. Do pojemnika z warzywami dodaj czosnek.

4. Ugotuj marynatę. Na patelnię wlewamy wodę, dodajemy wszystkie przyprawy, sól i cukier. Gdy marynata się zagotuje, wlać ocet, wymieszać i zdjąć z ognia.

5. Najpierw dodaj do warzyw olej roślinny, a następnie zalej je marynatą.

6. Dociśnij warzywa i pozostaw na 1-2 dni.

7. Prawie następnego dnia kapusta jest gotowa do spożycia. Przechowuj kapustę kiszoną w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak gotować kiszoną kapustę z marchewką i burakami?

Dobry, szybki przepis na gruzińską przekąskę. Kapusta kiszona z marchewką i burakami przygotowuje się bardzo szybko. Jeśli marynujesz go rano, na kolację będziesz mieć na stole jasną przekąskę warzywną.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Buraki – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Ocet 9% – 0,5 łyżki.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście z główki kapusty, usuń łodygę i pokrój kapustę w dużą kostkę.

2. Buraki i marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Połącz warzywa w dużej misce lub rondlu.

3. Dodaj do warzyw olej roślinny, ostrą paprykę i posiekany czosnek, wymieszaj.

4. Do rondla wlać wodę, zagotować, rozpuścić w niej cukier i sól. Do wrzącej marynaty dodać ocet, wymieszać i polać nim warzywa.

5. Odstaw warzywa na chwilę, następnie przykryj pokrywką i włóż do lodówki. Za 8-12 godzin kapusta będzie gotowa.

Smacznego!

Szybka kapusta kiszona z marchewką i masłem w słoiku

Kapusta kiszona z marchewką okazuje się bardzo smaczna, z lekką kwaskowatością i łagodnym aromatem czosnku. Ta warzywna przystawka doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, zimą stanowi także dodatkowe źródło witamin.

Czas gotowania: 3,5 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Czosnek – 6 zębów.
• Cukier – 3 łyżki.
• Ziele angielskie, groszek – 3 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Woda – 1 l.
• Ocet – 150 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę i drobno posiekaj nożem.

2. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce.

3. Wymieszaj warzywa, dodaj posiekany czosnek, ponownie dobrze wymieszaj.

4. Na patelnię wlej wodę, dodaj cukier, sól, liść laurowy, ziarna pieprzu i dodaj olej roślinny. Gdy marynata się zagotuje, dodaj ocet.

5. Kapustę i marchewkę włóż do słoika, zaciśnij warzywa i zalej gorącą marynatą. Pozostaw na trzy godziny, okresowo mieszaj warzywa lub nakłuj je drewnianym szpikulcem.Gotową kapustę kiszoną można przechowywać w lodówce lub chłodnej piwnicy.

Smacznego!

Pyszna kapusta błyskawiczna z marchewką i papryką

Doskonała przekąska warzywna, która zimą uzupełni witaminami i urozmaici codzienne menu. Dzięki gorącej marynacie sałatkę można podać na stół w ciągu kilku godzin.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Papryka – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 50 gr.
• Woda – 150 ml.
• Ocet 9% – 2-3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski i włóż do rondla.

2. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce, dodaj do kapusty.

3. Do warzyw dodać sól i cukier, wymieszać, lekko docisnąć warzywa rękoma, aby puściły sok.

4. Paprykę myjemy, usuwamy błony i nasiona, kroimy w paski. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

5. Do warzyw dodaj ciepłą przegotowaną wodę, ocet i olej roślinny, wymieszaj. Dociśnij warzywa i włóż je do lodówki na 3-4 godziny.

6. Po określonym czasie pyszna kapusta kiszona z papryką będzie gotowa do spożycia.

Smacznego!

Domowa kapusta kiszona z marchewką i cebulą

Bogata w witaminy i lekko pikantna sałatka z kapusty, marchwi i cebuli stanie się częstym gościem na Twoim stole. Piękno tego przepisu polega na tym, że sałatkę można podać w ciągu kilku godzin lub pozostawić do marynowania na dłuższy czas i nabrać bardzo bogatego smaku.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Marchew – 2 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Kapusta biała – 300 gr.
• Woda – 0,5 l.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę i drobno posiekaj.

2. Marchewkę obrać, pokroić w cienkie plasterki i dodać do kapusty.

3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. Paprykę obierz z nasion i błon, pokrój w paski.

5. Wymieszaj sól, cukier i liść laurowy. Wlać gorącą wodę, wymieszać i dodać olej roślinny. Gdy marynata trochę ostygnie, dodać ocet i wymieszać.

6. Warzywa zalać marynatą, wymieszać.

7. Zagęść warzywa i uciśnij je przez 6-8 godzin.

8. Przechowuj gotową sałatkę w lodówce.

Smacznego!