Błyskawiczna kapusta kiszona

Kapusta kiszona to wspaniała przystawka, a także doskonały składnik różnorodnych sałatek i kanapek. To prawda, że ​​​​nie zawsze jest czas na marynowanie kapusty. W tym przypadku z pomocą przyjdzie Ci nasze 10 przepisów na szybkie przygotowanie kiszonej kapusty.

Kapusta kiszona błyskawiczna na 3-litrowy słoik

Doskonały przepis na szybkie przygotowanie kiszonej kapusty. Będzie gotowy do użycia po 10 godzinach, a smak jest przyjemny i słodko-kwaśny. Ten przepis dotyczy 3-litrowego słoika.

1. 
   Jak zrobić błyskawiczną kapustę kiszoną do 3-litrowego słoika? Kapustę pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. 
   Obierz marchewki i czosnek. Pokrój je na małe kawałki.
3. 
   Kapustę włożyć do słoika, posypać czosnkiem, marchewką, kolendrą i kawałkami liścia laurowego.
4. 
   W ten sposób napełniamy cały słoik.
5. 
   Zacznijmy marynatę. Zagotuj wodę, dodaj cukier, sól i olej roślinny. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu przez około 3 minuty. Wlać ocet, ponownie zagotować płyn i natychmiast wyłączyć ogień.
6. 
   Marynatą polej kapustę, gdy jest jeszcze gorąca.
7. 
   Przykryj słoik pokrywką i pozostaw do ostygnięcia. Gdy kapusta ostygnie do temperatury pokojowej, zamknij pokrywkę i włóż kapustę do lodówki.
8. 
   Po 10 godzinach kapusta będzie całkowicie zamarynowana i będzie gotowa do przechowywania i spożycia. Smacznego!

Błyskawiczna kapusta kiszona z octem

Marynowana według tego przepisu kapusta ma dyskretny, świeży i przyjemny smak. A najważniejsze, że już po kilku godzinach można się tą kapustą cieszyć.

Czas gotowania: 7 godzin.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kapusta biała – 500 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól – 30 gr.
• Cukier – 70 gr.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

1. Do marynaty połącz ciepłą wodę z cukrem, solą i olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj.

2. Zagotuj marynatę pod pokrywką i zdejmij z ognia. Marynata powinna ostygnąć, aż będzie ciepła.

3. Drobno posiekaj kapustę i włóż ją do garnka lub dużej miski.

4. Umyj słoiki z sodą, zalej je wrzącą wodą i osusz.

5.Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z kapustą. Warzywa ułożyć w słoikach.

6. Wlać ocet do marynaty i wymieszać. Następnie zalej kapustę marynatą.

7. Szczelnie zamknij słoiki i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin. Smacznego!

Prosty przepis na szybkie gotowanie kiszonej kapusty z masłem

Bardzo prosty przepis na tak zdrowe danie jak kapusta kiszona. Marynowanie takiej kapusty zajmuje tylko godzinę lub dwie, a sama kapusta okazuje się bardzo delikatna, umiarkowanie słodka i umiarkowanie kwaśna.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Czosnek – 1 główka.
• Marchew – 2 szt.
• Cukier granulowany – 250 gr.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Sól – 3 łyżki.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

1. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

2. Posiekaj kapustę w cienkie paski.

3. Umieść kapustę w pojemniku, w którym będziemy ją marynować.

4. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce.

5. Do kapusty dodać posiekany czosnek, marchewkę, wszystko wymieszać i ubić. Na wierzch dodaj liście laurowe.

6. Do marynaty połącz wodę z solą i cukrem.

7. Gdy sól i cukier się rozpuszczą, wlej olej roślinny do mieszaniny i zagotuj.

8. Zdejmij marynatę z ognia i dodaj do niej ocet. Zalać marynatą kapustę.

9. Przykryj kapustę pokrywką i pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej.

10. Za około godzinę kiszona kapusta będzie gotowa. Smacznego!

Jak szybko ugotować kiszoną kapustę z burakami?

Kiszona kapusta z burakami to wspaniała jasna przystawka, a także wspaniały składnik sałatek lub burgerów.Buraczki słodkie doskonale uzupełniają kapustę kiszoną, w efekcie czego powstaje wspaniałe, chrupiące danie.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Buraki – 1 szt.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Czosnek – ½ główki.
• Ocet – ½ łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Sól – 3 łyżki.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Usuń łodygę i górne liście z kapusty.

2. Pokrój liście na duże kawałki.

3. Buraki umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.

4. Kapustę wymieszać z burakami i czosnkiem i przełożyć do słoika.

5. Zacznijmy marynatę. Do wody dodać cukier, sól, pieprz i liść laurowy i gotować około 10 minut. Wyjmij pieprz i liść laurowy, dodaj ocet.

6. Zalej kapustę marynatą, poczekaj, aż ostygnie i pozostaw w lodówce na jeden dzień. Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie kiszonej kapusty z marchewką

Według tego przepisu na przygotowanie kiszonej kapusty wystarczy jeden dzień, a proces marynowania jest prosty i nieskomplikowany. Kapusta ta będzie wspaniałą przystawką do lunchu, obiadu lub alkoholu.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj kapustę i marchewkę. Myjemy je i suszymy.

2. Na dnie wysterylizowanego słoika ułóż liście laurowe, pieprz i posiekany czosnek.

3. Pokrój kapustę na duże kawałki. Marchewkę pokroić w cienkie pierścienie.

4.Do słoika włóż cienką warstwę marchewki.

5. Połóż kapustę na marchewce, następnie ponownie marchewkę i tak dalej.

6. W ten sposób napełniamy cały słoik.

7. Do marynaty dodać cukier i sól do wody i doprowadzić do wrzenia. Do marynaty wlać ocet, gotować przez minutę i wyłączyć ogień.

8. Pozostaw marynatę do ostygnięcia i polej ją kapustą.

9. Litr wody powinien wystarczyć na 2 litrowe lub 1 dwulitrowe słoiki.

10. Zamknij słoik pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na około jeden dzień.

11. Umieść gotową kapustę w lodówce. Smacznego!

Szybka kapusta kiszona z czosnkiem

Chrupiąca, średnio pikantna kapusta, którą można przygotować szybko i bez większego wysiłku. Danie to będzie doskonałą przystawką lub składnikiem sałatki.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Kapusta biała – 3 kg.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Marchew – 3 szt.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Sól – 3 łyżki.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj czosnek. Mieszać.

2. Przygotuj wszystko, co niezbędne do marynaty.

3. Dodaj sól, cukier i masło do wody, zagotuj mieszaninę. Dodaj ocet i zdejmij marynatę z ognia.

4. Warzywa zalać jeszcze gorącą marynatą i pozostawić do ostygnięcia.

5. Umieść gotową kapustę w lodówce. Smacznego!

Kapusta kiszona w dużych kawałkach

Co może być lepszego niż soczysta, chrupiąca i niezwykle smaczna kapusta kiszona? Dzięki temu przepisowi możesz gotować taką kapustę prawie codziennie, ponieważ jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Ocet 9% – 70 ml.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Marchew – 1 szt.
• Goździki – 3 szt.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 70 gr.
• Woda – 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Pokrój kapustę na dość duże kawałki.

2. Marchewkę pokroić w plasterki i dodać do kapusty razem z przyprawami.

3. Dodaj cukier i sól do wody i zagotuj mieszaninę.

4. Do lekko przestudzonej marynaty dodać ocet i polać nim kapustę. Dodajemy również olej roślinny.

5. Przykryj kapustę pokrywką i odstaw w chłodne miejsce na około 12 godzin. Smacznego!

Błyskawiczna kapusta kiszona z papryką

W tym przepisie proponujemy przygotować kiszoną kapustę z dodatkiem papryki dla ciekawszego smaku. A dodanie niewielkiej ilości papryczki chili doda potrawie pikanterii i ciepła.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kapusta biała – 500 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Papryka – 100 gr.
• Czosnek – 10 gr.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Ocet 9% – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę.

2. Do kapusty dodać pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę chili i paprykę.

3. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce, czosnek pokrój w duże kawałki i również dodaj do kapusty.

4. Posyp kapustę drobno posiekanymi ziołami, cukrem, solą i przyprawami. Napełnij olejem roślinnym i octem.Kapustę rozgniatamy rękami, aby puściła sok, przekładamy do słoika i zostawiamy do marynowania na jeden dzień.

5. Przechowuj gotową kapustę kiszoną w chłodnym miejscu. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na kiszoną kapustę z gorącą zalewą

Apetyczna kapusta błyskawiczna, która zachwyci Cię na stole już w kilka godzin. Jest proste w przygotowaniu, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym daniem.

Czas gotowania: 8 godzin.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kapusta biała – 300 gr.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Woda – 0,5 l.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście kapusty i pokrój ją w cienkie paski.

2. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce.

3. Dodaj marchewkę do kapusty i wymieszaj.

4. Przełóż warzywa do czystego słoika.

5. Do wrzącej wody wlać cukier, sól, pieprz, olej roślinny i liść laurowy. Gotuj marynatę przez kilka minut. Na koniec dodać ocet. Zdjąć z ognia.

6. Do słoika z kapustą wlać gorącą solankę i pozostawić do ostygnięcia. Gdy kapusta ostygnie, włóż ją do lodówki i po 6 godzinach pobierz próbkę. Smacznego!

Jak przygotować słodką kapustę kiszoną w domu?

Wspaniały prosty przepis na słodką kapustę kiszoną. Danie to jest szybkie i proste w przygotowaniu, a co najważniejsze, można sobie na nie pozwolić przez cały rok.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Kwas octowy 70% – 1 łyżka.
• Olej roślinny – ½ łyżki.
• Czosnek – 2 główki.
• Marchew – 2 kg.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę, osusz ją i pokrój w cienkie paski.

2. Umieść kapustę w głębokiej misce lub misce.

3. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce. Czosnek również rozgniatamy prasą.

4. Dokładnie wymieszaj wszystkie warzywa.

5. Zacznijmy przygotowywać marynatę.

6. Wlej litr wody na patelnię i zagotuj.

7. Do wrzącej wody dodać cukier, sól i olej roślinny, następnie ponownie zagotować i dodać kwas octowy. Odstawiamy na kilka minut i zdejmujemy patelnię z ognia.

8. Zalać kapustę gorącą marynatą.

9. Ubij kapustę tłuczkiem.

10. Naciśnij kapustę na wierzchu i wyślij ją na jeden dzień w chłodne miejsce. Smacznego!