Marynata do kaczki

Marynata do kaczki to doskonały sposób na dodanie niepowtarzalnego smaku i aromatu daniu drobiowemu. Aby mięso z kaczki było miękkie, soczyste i smaczne, należy je marynować przed pieczeniem. Marynaty mogą być bardzo różnorodne, wszystko zależy od Twoich zadań i preferencji. Zebraliśmy 8 najbardziej udanych i pysznych rodzajów marynaty do kaczki.

Jak pysznie zamarynować kaczkę do pieczenia w rękawie?

To uniwersalny sposób na marynowanie kaczki przed pieczeniem w rękawie. Marynata okazuje się pikantna i aromatyczna, wymieszana z dostępnych składników.

1. 
   Jak przygotować marynatę do pieczenia kaczki w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Szczególną uwagę należy zwrócić na sos sojowy, powinien on być naturalnie fermentowany. Lepiej jest wziąć płynny miód. Możesz wziąć oliwę, sezam lub olej słonecznikowy.
2. 
   Do miski wlać sos sojowy, dodać łyżkę miodu, wymieszać.
3. 
   Następnie dodaj olej roślinny, wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
4. 
   Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, możesz też zetrzeć go na drobnej tarce. Do marynaty dodać posiekany czosnek.
5. 
   Marynata jest gotowa, można jej użyć od razu. Dobrze umytą i osuszoną kaczkę natrzeć marynatą wewnątrz i na zewnątrz, pozostawić do marynowania w zimnym miejscu na 6 godzin do 1 dnia. Następnie włóż kaczkę do rękawa i piecz w piekarniku.

Smacznego!

Marynata do soczystej i miękkiej kaczki po pekińsku z jabłkami

Kaczka po pekińsku to bardzo znane danie. Aby był delikatny w środku i chrupiący na zewnątrz, jak maczany w karmelu, należy go odpowiednio zamarynować.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Cytryna – 1 szt.

Olej roślinny – 20 ml.

Miód – 20 ml.

Czosnek – 3 zęby.

Sól dla smaku.

Cynamon – 5 gr.

Kardamon – 5 gr.

Mieszanka papryki - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz i posiekaj ząbki czosnku za pomocą prasy lub drobnej tarki.

2. Wymieszaj posiekany czosnek z solą i przyprawami.

3. Należy wziąć płynny miód, w skrajnych przypadkach miód lekko słodzony można rozpuścić w kąpieli wodnej. Mieszamy z czosnkiem i przyprawami.

4. Wyciśnij sok z cytryny i usuń nasiona.

5. Dodaj do marynaty sok z cytryny i olej roślinny i wymieszaj. Powstałą marynatą posmaruj kaczkę i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Następnie nadziewamy jabłkami i pieczemy w piekarniku.

Smacznego!

Marynata miodowo-musztardowa do miękkiej i delikatnej kaczki w piekarniku

Prawdziwe odkrycie dla miłośników delikatnego mięsa drobiowego. Całą kaczkę można marynować w marynacie miodowo-musztardowej.Ta ilość marynaty wystarczy na tuszę o wadze 1,6-2 kilogramów.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Miód – 3 łyżki.

Ziarnista musztarda - 1,5 łyżki.

Sos sojowy – 100 ml.

Przyprawy - do smaku.

Czosnek – 3 zęby.

Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Podgrzej miód w łaźni wodnej, aby stał się bardziej płynny.

2. W misce wymieszaj sos sojowy, musztardę i suszone przyprawy.

3. Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

4. Do marynaty dodać czosnek, miód i sól do smaku. Ponieważ sos sojowy ma już bardzo mocny słony smak, należy bardzo uważać z solą.

5. Tuszkę dokładnie posmaruj ze wszystkich stron marynatą, zawiń w folię spożywczą i odstaw na zimno do marynowania na 6-24 godziny.

Smacznego!

Marynata pomarańczowa do pieczenia kaczki w piekarniku

Prosta, ale bardzo smaczna marynata do kaczki pieczonej w piekarniku. Jasny i aromatyczny sok pomarańczowy doskonale komponuje się z mięsem drobiowym, czyniąc je niezwykle smacznym i delikatnym.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Pomarańczowy – 1-2 szt.

Wino muszkatołowe – 100 ml.

Tymianek – 3 gr.

Ziarna pieprzu – 1 łyżeczka.

Sól gruboziarnista – 1 łyżka.

Anyż gwiazdkowaty – 1 szt.

Cynamon – 1 laska.

Proces gotowania:

1. Mieszankę pieprzu zmiel z grubą solą w moździerzu lub młynku do kawy.

2. Pomarańcze zalać wrzątkiem i umyć. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce, nie dotykając białej części skórki.

3. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy i wymieszaj go z winem.

4. Do miski dodać skórkę pomarańczową i przyprawy, wymieszać i marynata gotowa.

5. Tuszkę kaczki natrzeć marynatą, przełożyć do głębokiego pojemnika i zalać kaczkę pozostałą marynatą.Pozostaw ptaka do marynowania na kilka godzin, okresowo go obracając i polewając marynatą. Tę kaczkę najlepiej upiec w rękawie w piekarniku.

Smacznego!

Jak marynować kaczkę w marynacie z sosu sojowego?

Sos sojowy daje duże pole do eksperymentów kulinarnych. Szczególnie często stosuje się go do przygotowania różnych marynat. Z naszego przepisu dowiesz się jak przygotować doskonałą marynatę do kaczki na bazie sosu sojowego.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Sos sojowy – 90 ml.

Mielona kolendra – 0,5 łyżeczki.

Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.

Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Czosnek – 5 zębów.

Olej roślinny – 30 ml.

Proces gotowania:

1. Obierz czosnek, drobno posiekaj lub posiekaj w inny dogodny sposób.

2. Odmierz potrzebną ilość suszonych przypraw. W razie potrzeby można dodać inne przyprawy według własnego gustu.

3. Wymieszaj przyprawy z posiekanym czosnkiem.

4. Następnie do miski wlać sos sojowy i olej roślinny, wymieszać i marynata gotowa.

5. Przygotowaną tuszkę kaczki natrzeć marynatą, zawinąć w folię spożywczą i pozostawić do marynowania na 2-8 godzin.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie aromatycznej marynaty do kaczki z cytryną

Prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych marynat do mięs i drobiu. Marynowanie kaczki zajmie mniej czasu, a jej mięso będzie bardzo soczyste.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Cytryna – 1,5 szt.

Sos sojowy – 80 ml.

Majonez – 1 łyżka.

Miód – 3 łyżki.

Imbir mielony – 1 łyżeczka.

Czosnek – 3 zęby.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą.

2. Wyciśnij sok z cytryny.

3.Do soku z cytryny dodać mielony imbir, miód, sos sojowy i wymieszać.

4. Obierz czosnek i zmiażdż go prasą. Do miski dodać czosnek i majonez, wymieszać.

5. Marynata jest gotowa, możesz zacząć marynować kaczkę.

Smacznego!

Prosta marynata do pieczonej kaczki z majonezem i czosnkiem

Nie musisz być doświadczonym kucharzem, aby zamarynować kaczkę przed pieczeniem w piekarniku. W każdej lodówce znajduje się paczka majonezu i kilka ząbków czosnku - jest to korzystna dla obu stron opcja marynowania drobiu.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Czosnek – 4-5 zębów.

Majonez – 100 ml.

Sól – 1 łyżeczka.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz i posiekaj czosnek nożem lub naciśnij.

2. Następnie w odpowiednim pojemniku wymieszaj majonez i posiekany czosnek.

3. Do marynaty dodać sól i czarny pieprz do smaku, wymieszać.

4. Przygotuj tuszę, umyj ją i wysusz. Nasmaruj kaczkę mieszanką wewnątrz i na zewnątrz.

5. Możesz od razu włożyć kaczkę do worka do pieczenia i pozostawić w tej formie do marynowania na kilka godzin. Następnie włóż kaczkę do piekarnika i piecz, aż będzie gotowa.

Smacznego!

Jak pysznie zamarynować kaczkę w sosie sojowym z pomarańczami?

To połączenie produktów jest trochę nietypowe dla naszej kuchni. Przepis na marynatę przyszedł do nas z kuchni chińskiej. Idealnie nadaje się do kaczki, mięso nabiera słodko-kwaśnej nuty, nie tracąc przy tym swojego naturalnego smaku i aromatu.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Sok pomarańczowy – 200 ml.

Sok z cytryny – 1 łyżka.

Imbir – 10 gr.

Czosnek – 1 ząb.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Mielona czerwona papryka - do smaku.

Płynny miód – 1 łyżka.

Sos sojowy – 3 łyżki.

Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, aby były pod ręką. Posiekaj korzeń imbiru i czosnek bardzo drobno.

2. Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny.

3. Do miski wlać sos sojowy, sok z pomarańczy i cytryny, oliwę, dodać miód, dodać posiekany imbir i czosnek, dodać mielony pieprz. Jeśli chcesz, żeby było bardziej pikantnie, dodaj ostrą paprykę.

4. Dobrze wymieszaj marynatę, nie trzeba dodawać soli, ponieważ w marynacie stosuje się sos sojowy.

5. Powstałą marynatą nasmaruj kaczkę i pozostaw do marynowania na co najmniej 2 godziny, maksymalnie na 10. Następnie możesz przystąpić do pieczenia.

Smacznego!