Marynata do żeberek wieprzowych

Marynata do żeberek wieprzowych to główny sekret soczystego i aromatycznego dania mięsnego. Rumiane i apetyczne żeberka wieprzowe uzyskuje się w ten sposób dzięki smacznej i odpowiednio przygotowanej marynacie, którą można przygotować z najbardziej nieoczekiwanych składników, nadając potrawie niepowtarzalny smak i jasny aromat.

Marynata do pieczenia żeberek wieprzowych w rękawie w piekarniku

Jedna z klasycznych i najskuteczniejszych opcji marynowania żeberek wieprzowych, jeśli wolisz słodko-kwaśny smak z minimalnie wyrażoną ilością pieprzu, który nie pozwoli, aby danie się znudziło.

1. 
   Jak przygotować pyszną marynatę do żeberek wieprzowych do pieczenia w piekarniku? Wyciągamy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania marynaty.
2. 
   Kiedy już przygotowaliśmy żeberka wieprzowe do pieczenia, przechodzimy do przygotowania marynaty.Do pojemnika z sosem sojowym dodaj płynny miód, musztardę, oliwę i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. 
   Czosnek obieramy, a ząbki siekamy nożem tak drobno, jak to możliwe.
4. 
   Do płynnej mieszanki dodać drobno posiekany czosnek i dobrze wymieszać.
5. 
   Przygotowaną marynatą polej przygotowane żeberka wieprzowe, jeśli to możliwe, powinna przykryć całe mięso. I zostawiamy to w tej formie na dowolny czas. Im większy tym lepszy.
6. 
   W tej opcji gotowania marynowane żeberka wieprzowe należy umieścić w rękawie do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.

Ciesz się posiłkiem!

Marynata sojowa do pieczenia żeberek wieprzowych

Marynata sojowa ma tak rzadką zdolność podkreślania własnego smaku mięs i innych potraw, nie zniekształcając go ani trochę! Marynata na bazie sosu sojowego pomoże odkryć nowe oblicza smaku, sprawiając, że mięso będzie bardziej miękkie i soczyste.

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1000 gr.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 0,25 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Zira – 0,25 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Sos sojowy – 2-3 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 3 zęby.

Proces gotowania:

1. Wszystkie przyprawy, z wyjątkiem czosnku, są mielone. Pomoże to znacznie skrócić czas gotowania. I obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę.

2. Do miski wlać sos sojowy i od razu dodać czosnek, dobrze wymieszać. Następnie wlać wszystkie suche składniki na jednorodną masę i wlać odrobinę oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. Żeberka wieprzowe umyj i pokrój w mniejsze porcje.

4.Następnie przygotowane żeberka wieprzowe przekładamy do głębokiego pojemnika i zalewamy je nalaną marynatą. Staramy się całkowicie pokryć mięso ze wszystkich stron pikantną marynatą i dopiero wtedy wyjąć je do ostygnięcia na co najmniej dwie godziny.

5. Po tym czasie przykryj blachę rolką folii i wypełnij ją żeberkami wieprzowymi marynowanymi w sosie sojowym. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż marynata lekko zamarznie i nabierze przyjemnego złotego koloru.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszna marynata musztardowa do żeberek wieprzowych w piekarniku

Cechą charakterystyczną takiej marynaty będzie bardzo przyjemny i łagodny smak goryczy, który dobrze współgra z innymi przyprawami, a jednocześnie mięso nabiera przyjemnego, ciepłego i lekko złocistego odcienia.

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1000 gr.
• Musztarda – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Płynny miód – 2 łyżeczki.
• Pieprz cayenne - do smaku.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj musztardę, olej, miód, sól i pieprz cayenne. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Zmiel ząbki czosnku.

3. Do całkowitej masy dodać posiekany czosnek i po raz ostatni dokładnie wymieszać wszystkie składniki marynaty.

4. Oprócz marynaty zmielimy papryczkę chili, którą osobno posypujemy ugotowane żeberka wieprzowe i dopiero potem smarujemy je musztardową marynatą. I pozostaw żeberka do marynowania na co najmniej 12 godzin.

5. Piec żeberka w sosie musztardowym przez około 30 minut.

Życzymy smacznego!

Marynata do żeberek wieprzowych z miodem, musztardą i sosem sojowym

Marynata do grilla, która łączy w sobie tak pozornie niekompatybilne składniki jak miód, musztarda i sos sojowy. To właśnie ta kompozycja pozwala na gotowanie soczystego mięsa o słodko-kwaśnym smaku z wyraźnym poczuciem, że jest pokryte glazurą.

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 1000 gr.
• Sos sojowy - 4 łyżki.
• Płynny miód – 2,5 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Ocet – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Do osobnej miski dodać płynną musztardę z sosem sojowym i dobrze wymieszać.

2. Następujące płynne składniki wlać na jednolitą masę i ponownie wymieszać zawartość.

3. Cały czosnek przepuścić przez praskę lub drobno posiekać nożem i dodać do sosu wraz z ziołami i przyprawami. Starannie szlifujemy wszystkie elementy razem.

4. Posolić i doprawić przygotowane żeberka wieprzowe pieprzem.

5. I zalej marynatę na wierzch, całkowicie zanurzając w niej żeberka. Marynuj przez co najmniej dwie godziny, okresowo obracając i zmieniając położenie mięsa, aby dać mu możliwość równomiernego nasiąknięcia sosem słodko-kwaśnym.

6. Marynowane żeberka przełożyć do naczynia do pieczenia, zalać żeberka pozostałą marynatą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec przez 60 minut.

Życzymy smacznego!

Prosta i smaczna marynata do żeberek wieprzowych z octem

Dzięki duetowi octu i cytryny w smaku mięsa i cebuli można odnaleźć naturalną i subtelną kwaskowatość.

Czas gotowania: 10-15.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 2000 gr.
• Cebula – 5 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Ocet – 4 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Sos sojowy – 30 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Obraną cebulę pokroić w krążki i umieścić w głębokim pojemniku, następnie dodać dowolne przyprawy i sól.

2. Żeberka wieprzowe pokroić na mniejsze kawałki i przykryć na przemian krążkami cebuli i przyprawami.

3. Wyciśnij sok z połówek cytryny i dodaj do żeberek wieprzowych.

4. Na tym etapie dobrze wymieszaj mięso, dodaj liść laurowy i w razie potrzeby trochę więcej soli.

5. Na koniec dodać ocet i sos sojowy i pozostawić żeberka wieprzowe do marynowania przynajmniej na noc.

6. Następnie pieczemy żeberka wieprzowe marynowane w occie w piekarniku przez 30 minut.

Życzymy smacznego!

Przepis krok po kroku na przygotowanie marynaty do żeberek wieprzowych z majonezem

Dzięki tej marynacie otrzymasz bardzo apetyczne i równie wysokokaloryczne danie, które doskonale uzupełni każdy prosty dodatek do ziemniaków lub płatków śniadaniowych.

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 600 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,25 łyżeczki.
• Majonez – 250 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przyprawa do mięsa – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wstępnie przygotujemy wszystkie niezbędne komponenty tak, aby były pod ręką w odpowiednim czasie.

2. Marynatą od razu dodajemy żeberka wieprzowe, które najpierw myjemy i przekładamy do głębokiego pojemnika. Natychmiast napełnij je wymaganą ilością majonezu. Ilość można zmieniać w zależności od preferencji.

3. Ząbki czosnku przepuszczamy przez praskę lub można je również posiekać w dogodny dla siebie sposób.

4. Teraz zbieramy razem wszystkie składniki marynaty. Dodając przyprawy i przyprawy kieruj się wyłącznie swoim gustem i upodobaniami swoich bliskich.Nie jest konieczne dodawanie wszystkiego, co jest podane w składnikach.

5. Dokładnie wymieszaj całą zawartość, tak aby żeberka wieprzowe były całkowicie pokryte przygotowaną marynatą. Następnie przenosimy je do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mięso miało czas wchłonąć aromaty, stać się miękkie i możliwie bogate.

6. Tak marynowane żeberka wieprzowe można gotować w dowolny sposób. Na przykład dzisiaj upieczemy je w piekarniku.

Życzymy smacznego!

Marynata do soczystych żeberek wieprzowych z pomarańczą

Marynata pomarańczowa z lekką nutą cytrusową doskonale podkreśla smak tłustych żeberek wieprzowych i sprawia, że ​​mięso jest bardziej soczyste, miękkie i pokryte apetyczną żółtą skórką. Nie bój się eksperymentować z kombinacjami, a odniesiesz sukces!

Czas gotowania: 30 min.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 500 gr.
• Pomarańczowy – 3 szt.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sos sojowy – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

1. Pamiętaj, aby dobrze umyć pomarańcze, ponieważ będziemy musieli użyć skórki pomarańczowej. Usuń skórkę za pomocą drobnej tarki.

2. Następnie pokrój pomarańczę na kilka mniejszych plasterków i wyciśnij sok w dogodny dla siebie sposób.

3. Miód włóż do pojemnika z sokiem i dobrze wymieszaj.

4. Wyciśnij obrane ząbki czosnku do tego samego pojemnika z sokiem i miodem. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

5. Do rondla wlać marynatę pomarańczową, dodać posiekaną skórkę i odrobinę sosu sojowego. Dobrze wymieszaj i początkowo zagotuj na średnim ogniu, stopniowo redukując. Przez cały proces przygotowywania marynaty stale mieszaj zawartość. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.

6.Tą marynatą pomarańczową smarujemy żeberka wieprzowe już upieczone w piekarniku, po ostygnięciu sosu. Następnie kontynuujemy pieczenie żeberek w marynacie przez 30 minut, nie owijając już żeberek w folię.

Ciesz się posiłkiem!