Marynata do szaszłyka wieprzowego

Marynatę do kebaba wieprzowego można przygotować z różnych składników. Używają nie tylko majonezu i przypraw, ale można znaleźć także marynaty z wodą mineralną, cytryną, kiwi, granatem, kefirem i innymi ciekawymi produktami. Każdy kucharz może wybrać dokładnie taką marynatę, która pozwoli mu uzyskać najsmaczniejsze i soczyste mięso na piknik.

Klasyczna marynata do szaszłyka wieprzowego z octem i cebulą

Klasyczna marynata do szaszłyka wieprzowego z octem i cebulą pozwala uzyskać szybkie rezultaty. Dzięki octowi czas marynowania może skrócić się do kilku godzin. Wiele osób nazywa tę wersję marynowania „radziecką” ze względu na brak produktów, które istniały w tamtych czasach.

1. 
   Marynata do grilla wieprzowego jest bardzo prosta w przygotowaniu.Mięso grillowe myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
2. 
   Mięso włożyć do pojemnika. Obierz cebulę, umyj i pokrój w pierścienie o szerokości 3-5 milimetrów. Cebulę pokroić w pojedyncze krążki i dodać do mięsa.
3. 
   Dodajemy około łyżki soli i doprawiamy mięso oraz cebulę do smaku. Zmieszaj wodę z octem.
4. 
   Do pojemnika z mięsem i cebulą wlej wodę octową, dobrze wymieszaj rękami. Przykryj pojemnik pokrywką i marynuj mięso w lodówce przez co najmniej 12 godzin.
5. 
   Marynowaną wieprzowinę wraz z krążkami cebuli nakładamy na szaszłyki i smażymy na węglach. Szaszłyk wyjdzie wyśmienity. Smacznego!

Marynata do szaszłyka z cebulą i cytryną

Marynata do szaszłyka z cebulą i cytryną sprawia, że ​​mięso jest miękkie, soczyste i smaczne. Przepis idealnie sprawdzi się do marynowania dużej ilości wieprzowiny na zbliżający się piknik firmowy. Cebulę można również piec na węglach wraz z mięsem, okazują się nie mniej smaczne.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 20-30 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Wieprzowina – 5 kg.
• Cytryna – 4 szt.
• Przyprawy – 2 łyżki.
• Sól – 4 łyżki.
• Cebula – 8 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź dużą i średnią cebulę. Obierz, umyj i pokrój w pierścienie. Część sadzonek włóż do miski, posyp solą i przyprawami.

Krok 2. Pokrój wieprzowinę na średniej wielkości kawałki szaszłyka. W misce ułóż warstwę mięsa, na cebuli, dodaj sól i dopraw. W ten sposób układaj warstwami cebulę i wieprzowinę, aż wszystkie znikną.

Krok 3. Cytryny dokładnie umyj gorącą wodą i wyciśnij sok.

Krok 4. Mięso polej sokiem z cytryny.

Krok 5. Miskę z wieprzowiną przykryj folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce do marynowania.

Krok 6.Po 4-6 godzinach wieprzowina będzie wystarczająco zamarynowana i gotowa do smażenia. Smacznego!

Marynata majonezowa do soczystego kebaba wieprzowego

Marynata majonezowa do soczystego kebaba wieprzowego to najczęstszy i dostępny przepis. Nawet osoby bez większego doświadczenia kulinarnego planując piknik będą miały właśnie ten pomysł na marynowanie mięsa. Ale proste nie znaczy złe; z marynatą majonezową gotowy kebab wieprzowy będzie dobry, palce lizać.

Czas gotowania: 7 godzin.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 1,3 kg.
• Przyprawa do grilla – 2 łyżeczki.
• Cebula – 2 szt.
• Majonez – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka pieprzowa – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Na grilla lepiej jest wziąć świeżą wieprzowinę, niezamrożoną.

Krok 2. Pokrój mięso w kostkę o bokach 4-5 centymetrów.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

Krok 4. Przygotuj mieszaninę marynującą. Do miski włóż majonez, dodaj przyprawy do grilla, sól i mieszankę papryki. Dobrze wymieszaj.

Krok 5. Do głębokiej, dużej miski włóż wieprzowinę i cebulę, dodaj marynatę. Wszystko dobrze wymieszaj rękami.

Krok 6. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4-6 godzin.

Krok 7. Na patyczki do szaszłyków nabijamy wieprzowinę marynowaną w majonezie i przyprawach i kładziemy na rozżarzonych węglach. Gotowy kebab okazuje się smaczny i soczysty. Smacznego!

Marynata kefirowa do szaszłyka wieprzowego

Marynata kefirowa do kebaba wieprzowego to kolejna korzystna dla obu stron opcja uzyskania miękkiego i smacznego mięsa na węglu drzewnym. W połączeniu z kefirem możesz użyć przyprawy do grilla lub wybrać przyprawy według własnych upodobań. Zawsze możesz dodać cebulę i pomidory.

Czas gotowania: 8 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kefir 2,5% – 400 ml.
• Przyprawa do grilla – 1 łyżeczka.
• Wieprzowina – 1,5 kg.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Wybierz wysokiej jakości schłodzoną wieprzowinę do pysznego grilla.

Krok 2. Mięso umyj zimną wodą i pokrój w duże kawałki, włóż do miski.

Krok 3. Wlać kefir na wieprzowinę, dodać przyprawy i sól do smaku.

Krok 4. Dobrze wymieszaj posiekane mięso w dłoniach, przykryj miskę pokrywką lub przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 8 godzin.

Krok 5. Nadziewaj marynowaną wieprzowinę na szaszłyki i grilluj najlepszy kebab. Smacznego!

Pyszna marynata z kiwi do grilla

Pyszna marynata z kiwi na grilla to oryginalny przepis, który z pewnością zasługuje na Twoją uwagę. Nadaje się nie tylko do wieprzowiny, ale także do kurczaka, wołowiny czy jagnięciny. Marynatę przygotowuje się prosto i szybko, co jest typowe dla tego rodzaju przepisu.

Czas gotowania: 2-3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cebula – 1 szt.
• Przyprawa do grilla - do smaku.
• Karkówka – 1,2 kg.
• Woda mineralna – 100 ml.
• Kiwi – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Jajko – 1 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Karkówkę umyj i pokrój w dużą kostkę. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na marynatę.

Krok 2. Obierz wierzchnią warstwę cebuli i kiwi. Pokrój je na duże kawałki. Do miski blendera włóż cebulę i kiwi, dodaj więcej sosu sojowego i jajko kurze.

Krok 3. Zmiel te produkty. Marynata jest gotowa.

Krok 4. Posiekaną wieprzowinę włóż do miski, dodaj przyprawy, marynatę i zalej wodą mineralną. Mięso wymieszaj rękoma. Pozostaw wieprzowinę do marynowania na 1,5-2 godziny w chłodnym miejscu.

Krok 5.Wieprzowina marynowana z kiwi okazuje się bardzo smaczna. Smacznego!

Marynata na wodzie mineralnej do miękkiego kebaba wieprzowego

Marynata na wodzie mineralnej do miękkiego kebaba wieprzowego to najlepsze rozwiązanie do marynowania mięsa. Głównym składnikiem marynaty jest gazowana woda mineralna, która pomaga zmiękczyć mięso i połączyć je z pikantnymi przyprawami.

Czas gotowania: 180 min.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Woda mineralna – 130 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 2 szt.
• Wieprzowina – 800 gr.
• Sól dla smaku
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Przyprawa do grilla – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź wszystkie wymienione produkty. Obierz cebulę.

Krok 2. Umyj wieprzowinę i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie pokroić mięso na kawałki o wadze około 30-40 gramów.

Krok 3. Mięso włóż do głębokiej miski i posyp solą, mielonym pieprzem i przyprawą do grilla.

Krok 4. Cebulę pokroić w krążki, dodać do miski z wieprzowiną i wymieszać rękoma.

Krok 5. Następnie wlej ocet i wodę mineralną. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj.

Krok 6. Połóż na mięsie płaski talerz, dociśnij go w postaci słoika z wodą i marynuj wieprzowinę przez 2 godziny w lodówce.

Krok 7. Dzięki tej marynacie z wody mineralnej wieprzowina okaże się bardzo miękka i soczysta. Smacznego!

Szybka marynata do kebaba wieprzowego z sosem sojowym

Szybka marynata do szaszłyka wieprzowego z sosem sojowym pozwoli Ci miło i smacznie spędzić czas na świeżym powietrzu w gronie rodziny i przyjaciół. Oprócz doskonałego smaku mięsa, jego marynowanie nie zajmuje dużo czasu. Wieprzowinę można dosłownie zamarynować od razu po wyjściu z domu i gdy tylko węgiel będzie gotowy, nawlec ją na szaszłyki.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Sos sojowy – 150 ml.
• Przyprawy do grilla - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do grilla najlepiej jest wziąć część szyi lub ramion.

Krok 2. Pokrój wieprzowinę w średniej wielkości kostkę.

Krok 3. Mięso włóż do głębokiej miski, polej sosem sojowym, dodaj przyprawy do grilla i wymieszaj.

Krok 4. Włóż mięso do lodówki i zamarynuj na 30 minut do 3 godzin.

Krok 5. Po zamarynowaniu wieprzowiny nabić ją na patyki do szaszłyków i smażyć na rozżarzonych węglach. Smacznego!

Marynata granatowa do szaszłyków wieprzowych

Marynata granatowa do kebaba wieprzowego gwarantuje oryginalny smak i delikatną konsystencję mięsa. Podawanie tego kebaba jest bardzo smaczne z marynowaną cebulą, świeżą kolendrą i pietruszką. Do marynaty można użyć zarówno samych granatów, jak i soku z granatów.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20-30 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Curry – 1 łyżeczka.
• Sok z granatów – 500 ml.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować marynatę, możesz wziąć naturalny sok z granatów lub samodzielnie wycisnąć go z granatu.

Krok 2. Aby samodzielnie wycisnąć sok, umieść pestki granatu w gazie i wyciśnij z nich sok. Do miski z sokiem z granatów wlać sos sojowy.

Krok 3. Dodać sól, suszoną bazylię, przyprawy do grilla i wszystko wymieszać.

Krok 4. Ta ilość marynaty wystarczy na 5 kilogramów wieprzowiny.

Krok 5. Mięso pokroić w kostkę, zalać marynatą z granatów, wymieszać rękami i marynować przez 5-6 godzin w chłodnym miejscu. Smacznego!

Marynata ormiańska do soczystego kebaba wieprzowego

Ormiańska marynata do soczystego kebaba wieprzowego gwarantuje wspaniały smak i delikatne mięso. Główną zasadą tej marynaty jest to, że nie używa się w niej żadnych płynów ani sosów typu majonez, a jedynie sól i przyprawy.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.

Czas gotowania: 60 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Węglan wieprzowy – 1 kg.
• Suszony tymianek – 0,3 łyżeczki.
• Suszona bazylia – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Suszona pietruszka – 0,5 łyżeczki.
• Suszony koperek – 0,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Węglan wieprzowy świetnie nadaje się na grilla. Można go również wykonać od strony szyi. Umyj i osusz mięso.

Krok 2. Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości 2 centymetrów i posol je.

Krok 3. Natrzyj mięso suszonymi przyprawami.

Krok 4. Przykryj mięso i pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.

Krok 5. Połóż marynowane mięso z grilla na grillu i smaż, aż będzie gotowe. Smacznego!

Marynata pomidorowa do szaszłyków wieprzowych

Marynata pomidorowa do kebaba wieprzowego to bardzo udany przepis. Po upieczeniu mięso okazuje się bardzo miękkie, aromatyczne i ma charakterystyczną dla pomidorów kwaskowatość. W przepisie szczegółowo opisaliśmy, jak przygotować doskonale działającą marynatę.

Czas gotowania: 12-24 godziny.

Czas gotowania: 25-30 min.

Porcje – 1.

Składniki:

• Cebula – 2 szt.
• Wieprzowina – 1 kg.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Sok pomidorowy – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę obierz, drobno posiekaj, włóż do miski i dodaj sól. Dobrze wymieszaj i lekko dociśnij, aby warzywo puściło dużo soku.

Krok 2. Dodaj mielony pieprz do cebuli, wlej olej roślinny i sok pomidorowy.Dobrze wymieszaj marynatę pomidorową.

Krok 3. Polędwiczkę wieprzową umyj i pokrój w kawałki szaszłyka według uznania.

Krok 4: Przełóż posiekaną wieprzowinę do miski z marynatą i wymieszaj mięso, aby nabrało smaku. Pozostaw wieprzowinę do marynowania na 12-24 godziny, im dłużej, tym smaczniejszy będzie kebab.

Krok 5. Aby cebula się nie przypaliła, nadziewając ją na szaszłyki, usuń ją z kawałków mięsa. Zanim umieścisz marynowane szaszłyki wieprzowe na węglach, poczekaj, aż mięso osiągnie temperaturę pokojową. Smacznego!