Marynata do skrzydełek kurczaka

Marynata do skrzydełek z kurczaka jest ważnym składnikiem przepisu na dowolne przygotowanie skrzydełek, ponieważ to właśnie dzięki marynacie są chrupiące i bardzo smaczne. Podstawą wszystkich marynat są produkty zawierające kwas (sok z cytryny, jogurt, ocet), dowolny olej roślinny oraz dodatki smakowe w postaci soli, sosu sojowego, musztardy, miodu i przypraw. Skrzydełka marynuje się szybko i zajmuje to 20-30 minut.

Marynata do skrzydełek kurczaka z miodem i sosem sojowym

Marynowanie skrzydełek kurczaka w miodzie i sosie sojowym nie jest przepisem nowym, ale dość popularnym, ponieważ dzięki tej marynacie skrzydełka mają chrupiącą skórkę i nieporównywalny smak i aromat. Skrzydełka marynuje się przez 24 godziny, ale jeśli czas jest ograniczony, wystarczą 2 godziny. Klasyczny tandem miodu i sosu sojowego często uzupełniany jest innymi dodatkami.

1. 
   Jak przygotować pyszną marynatę do skrzydełek z kurczaka? Skrzydła dokładnie myje się pod bieżącą wodą, suszy serwetką i umieszcza w głębokiej misce.
2. 
   Do skrzydełek dodajemy dwie łyżki musztardy Dijon.
3. 
   Następnie skrzydełka posypuje się solą i czarnym pieprzem oraz dodaje się do nich łyżkę płynnego naturalnego miodu.
4. 
   Skrzydełka zalewamy wysokiej jakości sosem sojowym i dobrze mieszamy, tak aby marynata całkowicie je przykryła. Następnie pojemnik przykrywa się ręcznikiem, a skrzydełka umieszcza się w zimnym miejscu na 2 godziny w celu marynowania.
5. 
   Po tym czasie skrzydełka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do naczynia do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
6. 
   Skrzydełka z kurczaka zapiekane w marynacie miodowo-sojowej posypujemy sezamem i danie podawane jest do stołu. Smacznego!

Marynata do skrzydełek z musztardą, miodem i sosem sojowym

Marynata do skrzydełek kurczaka z miodem, sosem sojowym i musztardą pozwoli przygotować danie pikantne i różowe, a mięso będzie miękkie i delikatne. Musztarda równoważy słodki smak miodu i nadaje mu ostro-słodki charakter. Dzięki miodowi skrzydła szybko stają się różowe, więc musisz to kontrolować

proces gotowania. Skrzydełka marynowane w tej marynacie można piec w dowolny sposób: w piekarniku, na grillu, w powolnej kuchence i na zwykłej patelni.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 600 gr.
• Miód naturalny – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Musztarda zbożowa – 3 łyżki.
• Cytryna – ½ szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Skrzydełka z kurczaka oczyszcza się z resztek piór, dokładnie myje pod bieżącą wodą i wyciera do sucha serwetką.

Krok 2. Na marynatę do osobnej miski wlać cztery łyżki wysokiej jakości sosu sojowego, dodać musztardę zbożową, roztopiony w kuchence mikrofalowej miód naturalny i drobno posiekane zioła. Składniki te są dobrze wymieszane za pomocą trzepaczki.

Krok 3. Cytrynę myjemy, do marynaty dodaje się miąższ połowy owocu i ponownie mieszamy.

Krok 4. Przygotowane skrzydełka kurczaka nacieramy wybranymi przyprawami, następnie zalewamy przygotowaną pikantną marynatą i ponownie mieszamy.

Krok 5. Następnie skrzydełka wraz z marynatą przenosi się do grubej plastikowej torby i mocno zawiązuje. Torbę włożyć do lodówki na co najmniej 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.

Krok 6. Podczas marynowania kilka razy zamieszaj skrzydełka, aby równomiernie się zamarynowały. Marynowane skrzydełka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez 20 minut. Smacznego!

Prosta marynata do skrzydełek z majonezem

Dla miłośników pieczonych skrzydełek z kurczaka mamy pyszną opcję marynowania – w sosie majonezowym. Majonez doskonale nasyca mięso z kurczaka, podobnie jak kebab, i dodaje nowego smaku gotowemu daniu. W tym przepisie do marynaty dodamy paprykę, bazylię i musztardę. Skrzydełka można upiec w marynacie majonezowej w dowolny sposób, a minimalny czas marynowania to 1 godzina.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 1 kg.
• Majonez – 150 gr.
• Musztarda – 50 gr.
• Olej roślinny – 30 gr.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj marynatę do pieczenia skrzydełek. W osobnej misce umieszcza się określoną w przepisie ilość majonezu i musztardy.

Krok 2.Wlewa się do nich 30 ml oleju roślinnego i wlewa się suche składniki: sól do smaku, suszoną bazylię i paprykę. Za pomocą łyżki wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Skrzydełka z kurczaka oczyszcza się z resztek piór, myje i wyciera do sucha serwetką.

Krok 4. Następnie przełożyć do głębokiej miski i wymieszać z przygotowaną marynatą majonezową. Skrzydełka mają godzinę na marynowanie, ale można zrobić więcej.

Krok 5. Po upływie czasu marynowania skrzydełka układamy na blasze wyłożonej papierem.

Krok 6. Skrzydełka pieczemy w piekarniku w temperaturze 195 stopni przez 45–50 minut.

Krok 7. Twoje pieczone skrzydełka okażą się bardzo apetyczne i różowe. Smacznego!

Marynata do skrzydełek BBQ na grillu

Smak skrzydełek kurczaka pieczonych na grillu w dużej mierze decyduje o dobrej marynacie. Przepisów na marynaty jest wiele, przygotowywane są one na bazie wina, koniaku, piwa, masła i soków owocowych, do których dodaje się różne sosy i przyprawy, aby uzyskać subtelny pikantny smak. Najpopularniejszą i najsmaczniejszą do grillowania jest niezmiennie przygotowana marynata na bazie sosu sojowego. W tym przepisie dodamy adjika, czosnek, pieprz i cebulę. Czas marynowania wynosi 2–5 godzin.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 2 kg.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Suszona adjika – 1 łyżka.
• Czosnek – 5 zębów.
• Papryka – 1 łyżka.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj wszystkie składniki do pieczenia skrzydełek, w ilościach podanych w przepisie.

Krok 2. Na marynatę do osobnej miski wlej 50 ml wysokiej jakości sosu sojowego.Następnie dodajemy do tego łyżkę suszonej adjiki z papryką i łyżeczkę czarnego pieprzu. Sól dodaje się do smaku, ponieważ sam sos sojowy jest słony.

Krok 3. Ząbki czosnku są obrane, rozdrobnione w maszynce do czosnku i dodane do marynaty. Następnie dobrze wymieszaj marynatę łyżką.

Krok 4. Skrzydełka z kurczaka przygotowuje się do pieczenia, umieszcza w głębokiej misce i zalewa marynatą sojową. Obraną cebulę pokroić w cienkie ćwiartki i ułożyć na skrzydełkach.

Krok 5. Następnie skrzydełka z marynatą i cebulą dobrze wymieszać i pozostawić do marynowania na 2-3 godziny. Optymalny czas marynowania to 4–5 godzin, wtedy marynata nasiąknie mięsem aż do kości i będzie smaczniejsza. Po upływie czasu marynowania skrzydełka z kurczaka są gotowe do grillowania. Smacznego!

Najsmaczniejsza marynata do pieczenia skrzydełek w piekarniku

Skrzydełka z kurczaka mają minimalną ilość mięsa, a dużo skóry i kości, dlatego wybór dań z nich jest ograniczony. Ale bez wątpienia powszechnie przyjmuje się, że najlepszym ich jedzeniem są skrzydełka pieczone w piekarniku w różnych marynatach. Dla każdego drobiu i skrzydełek z kurczaka nie jest to wyjątkiem, idealne jest połączenie trzech składników marynaty: ketchupu, sosu sojowego i czosnku. Skrzydełek nie trzeba moczyć w tej marynacie, można je od razu upiec w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 6 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ketchup – 2 łyżki.
• Czosnek – 4 zęby.
• Sól dla smaku.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Skrzydełka z kurczaka oczyszcza się z resztek piór, dobrze myje pod bieżącą wodą, suszy serwetką i umieszcza w osobnej misce.

Krok 2.Następnie nakłada się na nie dwie łyżki ketchupu, zalewa trzy łyżki wysokiej jakości sosu sojowego i dodaje rozgniecione w czosnku ząbki czosnku. Sól dodaje się do smaku i biorąc pod uwagę zasolenie sosu sojowego. Skrzydełka z tą marynatą są dobrze wymieszane, tak aby marynata przykryła je ze wszystkich stron.

Krok 3. Następnie skrzydełka w marynacie przenosi się do dowolnego naczynia do pieczenia. Wlewa się do nich szklankę czystej wody.

Krok 4. Skrzydełka pieczemy w piekarniku w temperaturze 210 stopni przez godzinę. Rumiane i pyszne skrzydełka przekładane są na porcjowany talerz i od razu podawane na stół. Smacznego!

Marynata do pikantnych skrzydełek z kurczaka typu KFC

Pikantne skrzydełka z kurczaka w stylu KFC panierowane w chrupiącej panierce są ulubionym daniem wielu osób i można je przygotować w domu. W jego przygotowaniu ważne są dwa punkty: właściwa marynata i panierka, a raczej ciasto. Zgodnie z proponowanym przepisem ugotowane skrzydełka z kurczaka będą smakować jak najbliżej oryginału. Marynatę do nich przygotowuje się z zestawem przypraw, aby uzyskać pikantny i bogaty smak.

Czas gotowania: 13 godzin.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 1 kg.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Ostra czerwona papryka – 1 łyżka.
• Imbir mielony – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Mąka – 200 gr.
• Słodka papryka – 10 gr.
• Sól – 10 gr.
• Olej roślinny – 2 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Skrzydełka z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na trzy części, każdą na złączach. Paliczki skrzydeł są usuwane.

Krok 2. Umytą papryczkę chili przekrój na pół, usuń nasiona, a paprykę pokrój na małe kawałki, aby zmieściły się w naczyniu z czosnkiem.

Krok 3.Do osobnej miski wlewa się 300 ml czystej wody. Dodaje się do niego ostrą paprykę zmiażdżoną w czosnku. Następnie do tej wody dodaj łyżeczkę mielonego imbiru i czarnego pieprzu, łyżkę czerwonej papryki i dwie łyżki oleju roślinnego. Składniki te są dokładnie wymieszane. Marynata na skrzydełka jest gotowa.

Krok 4. Skrzydełka z kurczaka zanurzamy w marynacie (używamy rękawiczek) i dobrze mieszamy. Skrzydełka pozostawiamy w marynacie na 12 godzin do marynowania, najlepiej w lodówce.

Krok 5. Po upływie czasu marynowania przygotuj panierkę na skrzydełka. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć blachy do pieczenia z wysokimi bokami. 200 gr wlewa się do blachy do pieczenia. mąkę i dodaj do niej 10 gramów soli i papryki. Składniki te są mieszane ręcznie.

Krok 6. W przygotowaną panierkę włożyć marynowane skrzydełka. Następnie zanurza się je w zimnej wodzie na durszlaku i ponownie panieruje.

Krok 7: Smaż skrzydełka w głębokim tłuszczu przez 6 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na serwetki, aby odsączyć nadmiar oleju i podawaj. Smacznego!

Jak przygotować marynatę do skrzydełek kurczaka z czosnkiem?

Czosnek dodaje swojego wspaniałego smaku wielu potrawom, a dodanie go do marynaty do skrzydełek kurczaka nie jest wyjątkiem. Marynaty na dowolnej bazie z dodatkiem czosnku sprawiają, że mięso jest bardzo aromatyczne, delikatne i soczyste. W tym przepisie przygotowujemy marynatę na bazie sosu sojowego i miodu, która będzie mniej kaloryczna niż majonez. Do pieczenia lepiej wybierać skrzydełka schłodzone, aby podczas smażenia oddzieliło się mniej płynu i uzyskano chrupiącą skórkę. Przepis jest wygodny, ponieważ nie zajmuje dużo czasu, a na marynowanie wystarczy godzina.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 10 szt.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Miód – 2 łyżki.
• Czosnek – 4 zęby.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Sezam do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj zgodnie z przepisem wszystkie składniki do przygotowania tego dania.

Krok 2. Do marynaty w osobnej misce wlej wysokiej jakości sos sojowy i sok z jednej cytryny.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem. Ilość czosnku można zwiększać według własnego gustu, gdyż nie brakuje miłośników tego pieczonego warzywa. Czosnek przenosi się do marynaty.

Krok 4. Naturalny miód topi się w kuchence mikrofalowej i dodaje do marynaty. Sól dodaje się w zależności od zasolenia sosu sojowego. Składniki te dobrze mieszamy łyżką.

Krok 5. Skrzydełka z kurczaka oczyszcza się z resztek piór, dobrze myje pod bieżącą wodą i suszy serwetką.

Krok 6. Przygotowane skrzydełka z kurczaka umieszczamy w osobnej misce, zalewamy marynatą, dobrze mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej godzinę do marynowania.

Krok 7. Po upływie czasu marynowania skrzydełka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypaną sezamem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30–40 minut.

Krok 8. Skrzydełka zapiekane w marynacie czosnkowej podawane są z dowolnym dodatkiem i sosem. Smacznego!

Pyszna marynata do skrzydełek kurczaka z kefirem

Tradycyjny majonez, jako wysokokaloryczny sos, można w marynacie do skrzydełek kurczaka zastąpić zwykłym kefirem. Ten sfermentowany produkt mleczny sprawia, że ​​mięso staje się delikatniejsze, soczyste, a po upieczeniu nadaje mu złocistobrązowy kolor. Smak marynaty uzupełniają przyprawy i suszony czosnek, a do marynowania wystarczy kilka godzin.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 1 kg.
• Kefir – 250 ml.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Suszony czosnek – 1 łyżeczka.
• Przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim skrzydełka kurczaka są oczyszczane z resztek piór, dobrze myte i suszone serwetką. Następnie skrzydła są cięte na kawałki w stawach.

Krok 2. 250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu wlewa się do osobnej miski. Dodać do niego wskazane w przepisie suche przyprawy i sól i wymieszać te składniki.

Krok 3. Przygotowane skrzydełka umieszczamy w głębokiej misce, zalewamy marynatą kefirową i mieszamy tak, aby marynata całkowicie je przykryła.

Krok 4. W tym samym naczyniu lub pojemniku z pokrywką skrzydełka pozostawia się w zimnym miejscu na co najmniej dwie godziny do marynowania.

Krok 5. Po upływie czasu marynowania skrzydełka przenosimy w jednej warstwie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 6. Skrzydełka pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 stopni w trybie konwekcji przez 35–40 minut, aż uzyskają złoty kolor. Smacznego!