Manna z kefirem w powolnym naczyniu to klasyczna wersja prostego domowego wypieku, bo to właśnie kefir sprawia, że jest wysoki i puszysty, a kasza manna nadaje ciekawej konsystencji. Sekretem wyjątkowego smaku manny jest namoczenie płatków w kefirze, a następnie dodanie innych składników zgodnie z przepisami. Multicooker pozwala znacznie uprościć proces pieczenia.
Manna z kefirem w multicookerze Redmond
Mannik z kefirem w multicookerze Redmond z programem „Pieczenie” jest przygotowywany prosto i okazuje się smaczny i satysfakcjonujący. W tym przepisie głównymi składnikami ciasta na mannę będzie kefir z jajkiem, kasza manna, mąka i cukier. Do smaku można dodać orzechy włoskie i suszone morele, aby uzyskać wyjątkowy smak.
- Kefir 250 (mililitry)
- Kurze jajo 3 (rzeczy)
- Kasza manna 1 (okulary)
- Mąka 1 (okulary)
- Cukier granulowany ⅓ (okulary)
- Masło 30 (gramy)
- Wanilina 1 plastikowa torba
- Sól 1 szczypta
- Proszek do pieczenia 1 (łyżeczki)
- Ocet stołowy 9% 1 (łyżeczki)
- Orzech włoski 40 (gramy)
- Suszone morele 40 (gramy)
-
Mannik z kefirem w powolnej kuchence jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Pierwszym krokiem jest odmierzenie dokładnej ilości głównych składników ciasta, które powinny mieć temperaturę pokojową. -
Do miski do wyrabiania ciasta wlać szklankę kaszy manny, wlać kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, wymieszać i pozostawić na 30 minut, aby kasza pęczniała. -
Do innej miski lub miski miksera wbij trzy jaja kurze, dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie puszysta i jednorodna. -
Do spęczniałej kaszy manny wlać masę jajeczną, dodać szklankę przesianej mąki, dodać szczyptę soli, sodę gaszoną i wanilinę. Za pomocą łyżki zagniataj ciasto, aż uzyska gęstą, jednolitą konsystencję. -
W razie potrzeby do manny można dodać inne składniki smakowe, wcześniej opłukać suszone morele i zalać je wrzątkiem. -
Następnie zmiel je razem z obranymi orzechami włoskimi za pomocą blendera. -
Przygotuj multicooker Redmond do użycia. Boki miski smarujemy kawałkiem masła. -
Zagniecione ciasto wlać do miski i rozprowadzić równą warstwą. Dodatkowe składniki, jeśli zdecydujesz się je dodać, rozprowadź równomiernie na cieście. Zamknij pokrywę i włącz program „Pieczenie” na domyślny czas, który w modelu „Redmond” wynosi 1 godzinę. Na koniec programu mannę pieczoną w multicookerze z kefirem ostudzić, ostrożnie wyjąć z miski, przełożyć na talerz i podawać z herbatą. Miłych i pysznych wypieków!
Manna z jabłkami na kefirze w powolnej kuchence
Mannik z jabłkami na kefirze w powolnym naczyniu to w zasadzie szarlotka z jabłkami, tylko na innym cieście i o innej konsystencji za sprawą kaszy manny. Ciasto manna jest wyrabiane nieco grubiej niż ciasto biszkoptowe, dlatego w tym przepisie dodamy do niego mąkę. Możesz zwiększyć liczbę jabłek według własnego gustu. Mannę przygotowujemy korzystając z programu „Pieczenie”, który jest dostępny w niemal każdym modelu multicookera.
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Kefir – 1 łyżka.
- Jajko – 2 szt.
- Semolina – 1 łyżka.
- Mąka – 1 łyżka.
- Cukier – 1 łyżka.
- Jabłka – 5 szt.
- Masło – 30 gr.
- Cukier waniliowy – 1 saszetka.
- Sól – 1 chips.
- Soda – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj zgodnie z przepisem wszystkie składniki na mannę, a zwłaszcza kefir, powinny one mieć temperaturę pokojową.
Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta wlej szklankę semoliny, wlej kefir, dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut, aby kasza pęczniała.
Krok 3. W drugiej misce ubij dwa kurze jajka ze szczyptą soli, cukrem zwykłym i waniliowym.
Krok 4. Wlać ubite jajka do spęcznionej kaszy manny, dodać łyżeczkę sody, gasząc ją octem stołowym lub sokiem z cytryny. Kefir jest kwaśny i soda nie jest konieczna, ale dzięki niemu pieczenie będzie bardziej puszyste.
Krok 5. Następnie do tych składników dodaj szklankę mąki przesianej przez sito i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 6. Umyj jabłka i pokrój na kawałki dowolnej wielkości. Do ciasta włóż plasterki jabłka i ponownie wymieszaj.
Krok 7. Nasmaruj misę multicookera masłem i wlej do niej ciasto wymieszane z jabłkami. Włącz program „Pieczenie” na 60 minut.
Krok 8. Aby uzyskać złocistobrązową skórkę z obu stron, po 45 minutach ostrożnie przewróć mannę na drugą stronę.
Krok 9. Wyjmij z miski mannę z kefirem i jabłkami pieczoną w powolnej kuchence, ostudź na metalowej kratce, udekoruj według własnych upodobań i podawaj z herbatą. Miłych i pysznych wypieków!
Mannik na kefirze bez mąki w powolnej kuchence
Mannik z kefirem bez mąki w powolnej kuchence przygotowuje się prosto i ze składników, które gospodyni domowa zawsze ma pod ręką. W tym przepisie mannę przygotowujemy bez mąki i bez masła. Wypieki nie będą wysokie, ale konsystencja będzie delikatna i wielkoporowata, a smak będzie niezwykły.Mannę tę dobrze uzupełniają różne dodatki owocowe.
Czas gotowania: 1 godzina 55 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Semolina – 2 łyżki.
- Kefir – 1,5 łyżki.
- Jajko – 3 szt.
- Cukier – 1 łyżka.
- Sól – 1 chips.
- Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
- Masło – do natłuszczenia multimiski.
Proces gotowania:
Krok 1. Do miski do wyrabiania ciasta wlej dwie szklanki semoliny i zalej kefirem o temperaturze pokojowej.
Krok 2. Dobrze wymieszaj te składniki, aby nie było grudek płatków i pozostaw na pół godziny, aby kasza manna spęczniała.
Krok 3. Oddziel żółtka od białek, przenieś je do innej miski i wsyp do nich szklankę cukru.
Krok 4. Następnie za pomocą trzepaczki rozdrobnij je na białą, jednorodną masę, przełóż do spęczniałej kaszy manny i wymieszaj.
Krok 5. W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, przełożyć je na ciasto i wszystko dokładnie i szybko wymieszać.
Krok 6. Nasmaruj multimiskę kawałkiem masła i wlej do niej wyrobione ciasto. Zamknij pokrywę multicookera. Włącz program „Pieczenie” na 1 godzinę.
Krok 7. Po zakończeniu programu manna będzie gotowa, ale bez złotobrązowej skórki na wierzchu.
Krok 8. Za pomocą płaskiego talerza przewróć mannę na drugą stronę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut w tym samym programie.
Krok 9. Mannę zapieczoną w multicookerze z kefirem bez mąki ostrożnie wyjąć z miski, ostudzić i podawać do herbaty z dowolną polewą. Miłych i pysznych wypieków!
Mannik z twarogiem na kefirze w powolnej kuchence
Pyszną opcją na domowe pieczenie twarogu może być manna z twarogiem i kefirem w powolnej kuchence. Mannik dobrze się piecze, pozostaje soczysty, dobrze zachowuje puszystość i kształt, co nie zawsze jest możliwe w piekarniku.W tym przepisie przygotowujemy mannę z nadzieniem twarogowym, chociaż częściej do ciasta dodaje się twarożek. Zaleca się pieczenie takiej manny przy pomocy programu „Multi-cook”, w którym można ustawić wyższą temperaturę.
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Kasza manna – 400 gr.
- Kefir – 1 łyżka.
- Mąka – 50 gr.
- Jajko – 3 szt.
- Cukier – 1 łyżka.
- Masło – 50 gr.
- Sól – 1 szczypta.
- Proszek do pieczenia – 10 gr.
- Wanilina – 1 gr.
Do wypełnienia:
- Twarożek – 250 gr.
- Jajko – 2 szt.
- Cukier – 80 gr.
Proces gotowania:
Krok 1. Rozbij trzy kurze jaja do miski, aby zagnieść ciasto.
Krok 2. Wsyp do nich szklankę cukru i ubijaj mikserem przez 3 minuty na puszystą białą masę. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
Krok 3. Do ubitych jajek wlać kefir o temperaturze pokojowej i lekko roztopione masło. Ponownie wymieszaj te składniki mikserem.
Krok 4. Następnie do tej mieszanki dodaj 2 szklanki kaszy manny, mąkę przesianą przez sito, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Używając miksera na niskich obrotach, wymieszaj ciasto na gładką masę i pozostaw na 20 minut, aby kasza manna spęczniała.
Krok 5. Wszystkie składniki nadzienia umieścić w osobnej misce i najlepiej za pomocą mieszadła zanurzeniowego wymieszać je na jednolitą masę.
Krok 6. Nasmaruj dobrze multimiskę masłem. Wlać do niego połowę wyrobionego ciasta. Rozłóż na nim równą warstwę nadzienia twarogowego. Ciasto po namoczeniu będzie gęste i nie będzie się mieszać z nadzieniem.
Krok 7. Całkowicie i równomiernie przykryj nadzienie resztą ciasta. Zamknij pokrywę multicookera. Włącz program Multicook. Ustaw temperaturę na 125 stopni i czas na 1 godzinę.
Krok 8Na koniec programu ostrożnie przełóż mannę na bazie kefiru z twarogiem, zapieczoną w powolnej kuchence, z miski do naczynia i lekko ostudź.
Krok 9. Udekoruj mannę według własnych upodobań i podawaj do herbaty. Pyszne i udane wypieki!
Mannik na kefirze w powolnej kuchence z rodzynkami
Manna z kefirem w powolnym naczyniu jest pyszna sama w sobie, ale wiele osób lubi dodatek rodzynek, zwłaszcza dzieci. W tym przepisie ciasto na mannę miesza się z kefirem i masłem, dzięki czemu wypieki są wysokie, puszyste, nie suche i przypominające ciasto. Aby kasza manna dobrze pęczniała, ciasto potrzebuje 3-4 godzin do zaparzenia i lepiej wyrabiać je przez noc. Do manny nadaje się każda rodzynka, najlepiej bez nasion. Dodajmy do tego trochę kandyzowanych owoców, będzie bardziej elegancko.
Czas gotowania: 5 godzin.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Kefir – 1 łyżka.
- Masło – 100 gr.
- Cukier – 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia – 10 gr.
- Semolina – 1 łyżka.
- Mąka – 1 łyżka.
- Jajko – 1 szt.
- Rodzynki - do smaku.
- Owoce kandyzowane - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Do miski do wyrabiania ciasta wlej szklankę kefiru o temperaturze pokojowej i dodaj do niej szklankę cukru.
Krok 2. Masło rozpuść dowolną metodą, lekko ostudź i wlej do kefiru.
Krok 3. Rozbij jajo kurze na te składniki i dodaj proszek do pieczenia.
Krok 4. Przesiać mąkę przez sito i dodać do całkowitej masy. Na koniec wsyp szklankę kaszy manny.
Krok 5. Za pomocą łyżki lub trzepaczki zagniataj ciasto, aż konsystencja będzie jednolita i powinna być dość gęsta, aby można było dodać odrobinę kaszy manny. Przykryj ciasto serwetką i pozostaw na 3-4 godziny, aby kasza manna spęczniała.
Krok 6. Po tym czasie można przystąpić do pieczenia. Dobrze opłucz rodzynki.Do ciasta wsypujemy kandyzowane owoce i rodzynki i ponownie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić dodatki. Ciasto włóż do natłuszczonej miski multicooker i włącz program „Pieczenie” na 1 godzinę. Ostrożnie przełóż upieczoną mannę na kefirze z rodzynkami do naczynia, ostudź i można podawać do herbaty.
Krok 7. To ciasto zachwyci Cię smakiem i pięknym wyglądem po pokrojeniu. Smacznego!
Mannik na kefirze bez jajek w powolnej kuchence
Mannik z kefirem, bardzo popularne ciasto, można upiec w powolnej kuchence bez dodatku jajek, co jest ważne w przypadku diety lub postu. Kasza manna z kefirem, proszkiem do pieczenia i niewielką ilością mąki lub skrobi sprawia, że ciasto jest dość gęste i lepkie, a po upieczeniu wypieki dobrze wyrastają. W tym przepisie smak tej manny uzupełnimy świeżymi jabłkami, ale można też dodać suszone owoce z orzechami i owoce kandyzowane. Gotową mannę można zalać gorącym mlekiem lub syropem owocowym.
Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.
Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Kefir – 1 łyżka.
- Semolina – 1 łyżka.
- Cukier – 1 łyżka.
- Mąka – 1 łyżka.
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka.
- Soda gaszona z octem – 1 łyżeczka.
- Jabłko – 4 szt.
Proces gotowania:
Krok 1. Do miski do wyrabiania ciasta wlać lekko podgrzany kefir, dodać do niego szklankę cukru i kaszy manny, dobrze wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 40 minut, aby kasza pęczniała.
Krok 2. W tym czasie masa stanie się dość gęsta, ponownie ją wymieszaj.
Krok 3. Następnie do tej mieszanki dodać skrobię ziemniaczaną, sodę gaszoną octem i przesianą mąkę.
Krok 4. Zagnieść te składniki na gładkie ciasto.
Krok 5. Obierz jabłka, wypestkuj je i pokrój na średnie kawałki.Do ciasta włóż plasterki jabłka i ponownie wymieszaj.
Krok 6. Misę wielofunkcyjną nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego i wlej do niej zagniecione ciasto.
Krok 7. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program „Pieczenie” na godzinę, który zwykle jest ustawiony domyślnie. Gotowość manny sprawdź drewnianym patyczkiem. Chociaż piecze się go w powolnej kuchence bez złotobrązowej skórki na wierzchu, zwykle jest całkowicie upieczony.
Krok 8. Mannę pieczoną w powolnym naczyniu na kefirze bez jajek przełóż na talerz złocistobrązowym spodem do góry. Udekoruj według własnych upodobań, a po pokrojeniu na kawałki podawaj wypieki do herbaty. Smacznego!
