Mamałyga

Mamałyga to tradycyjne danie kuchni rumuńskiej, mołdawskiej, abchaskiej i zachodnio-ukraińskiej. Przysmakiem jest chłodna owsianka z mąki kukurydzianej lub kaszy. Można go podawać samodzielnie lub jako dodatek do innych potraw. Aby przygotować pyszną owsiankę, skorzystaj ze sprawdzonego wyboru kulinarnego ośmiu przepisów krok po kroku ze zdjęciami.

Mamaliga z kaszy kukurydzianej po mołdawsku

Kasza kukurydziana po mołdawsku mamalyga to bardzo pożywne i smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Gotowy produkt będzie doskonale uzupełniał rodzinny lunch, kolację lub przekąskę. Hominy podawaj na stół jako przystawkę lub samodzielny pełny posiłek.

1. 
   Mamalyga jest łatwa do przygotowania w domu. Do rondla z grubym dnem wlać trzy szklanki wody. Dodaj sól do wody. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.
2. 
   Odmierz wymaganą ilość drobnej grysu kukurydzianego. Wlać płatki do wrzącej wody cienkim strumieniem. Ciągle mieszaj produkt.
3. 
   Gotuj płatki przez 30-40 minut na małym ogniu.
4. 
   Cały czas mieszaj, żeby nie powstały grudki.
5. 
   Danie będzie gotowe, gdy masa przestanie kleić się do ścianek.
6. 
   Rozpuść trochę masło. Muszą podlać przedmiot przed podaniem.
7. 
   Mamaliga kukurydziana po mołdawsku jest gotowa. Podawać jako osobne danie lub jako dodatek!

Mamalyga po abchasku – klasyczny przepis

Mamałyga po abchasku to klasyczny przepis, na który zdecydowanie warto zwrócić uwagę. To danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj tę przekąskę na rodzinny obiad lub kolację. Można uzupełniać świeżymi lub marynowanymi warzywami, aromatycznymi ziołami i sosami. Uwaga.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Kasza kukurydziana - 1 łyżka.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Ser Suluguni – 150 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Adżyka – do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki z listy. Natychmiast myjemy warzywa i pozwalamy im wyschnąć.

Krok 2. W rondlu zagotuj wodę i cienkim strumieniem wsyp do niej kaszę kukurydzianą.

Krok 3. Gotuj na średnim ogniu przez około 7 minut.

Krok 4. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod pokrywką przez 25 minut. Do mieszanki dodać kostki masła i suluguni. Zostaw trochę sera do podania. Zdejmij przedmiot z ognia.

Krok 5. Dokładnie wymieszaj zawartość, aby ser się roztopił, a masło roztopiło.

Krok 6. Przygotuj głębokie talerze do serwowania, a także ser, zioła i adjika.

Krok 7. Mamaliga w stylu abchaskim jest gotowa. Podawać z serem, świeżymi ziołami i adżyką. Smacznego!

Jak zrobić hominy z mąki kukurydzianej

Szczegółowo opisaliśmy, jak zrobić mamalygę z mąki kukurydzianej w naszym sprawdzonym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. To danie z pewnością urozmaici Twoje domowe menu.Podawaj przysmak na rodzinny obiad lub kolację, dodając warzywa, mięso lub rybę.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka kukurydziana – 2 łyżki.
• Woda – 6 łyżek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki: mąkę kukurydzianą, wodę i sól.

Krok 2. Do garnka wlej określoną ilość wody. Dodaj sól i umieść na kuchence.

Krok 3. Zagotuj zawartość patelni.

Krok 4. Po ugotowaniu zacznij wlewać mąkę kukurydzianą do wody cienkim strumieniem. Wlać jedną ręką, a drugą wymieszać okrężnymi ruchami.

Krok 5. Gotuj na małym ogniu przez około 30-35 minut. Ciągle mieszaj mieszaninę.

Krok 6. Po przygotowaniu wypoziomuj powierzchnię przedmiotu obrabianego. Przełóż patelnię z zawartością na deskę do krojenia. Odstaw na 15 minut i ostrożnie podnieś patelnię.

Krok 7. Hominy z mąki kukurydzianej są gotowe. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!

Kasza kukurydziana mamaliga z serem

Kasza kukurydziana mamalyga z serem to bardzo pożywne i smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Gotowy produkt będzie doskonale uzupełniał rodzinny lunch, kolację lub przekąskę. Podawaj mamalygę do stołu, uzupełnioną ziołami, warzywami lub piklami. Nie będzie można się oprzeć!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Kasza kukurydziana - 1 łyżka.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Serek śmietankowy – 100 gr.
• Masło – 1 łyżeczka.
• Suszone pomidory - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość kaszy kukurydzianej i opłucz ją pod wodą. Następnie włóż do rondla, dodaj sól, zalej wodą i postaw na kuchence.

Krok 2. Zagotuj preparat, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 20-25 minut.Mieszaj mieszaninę drewnianą szpatułką.

Krok 3. Do owsianki dodaj masło i starty serek śmietankowy.

Krok 4. Dokładnie ugniataj, gdy owsianka jest gorąca. Ser i masło powinny się roztopić.

Krok 5. Umieść przedmiot w okrągłej misce. Zostaw do schlodzenia.

Krok 6. Obróć naczynia i zawartość na deskę do krojenia. Ostrożnie wyjmij naczynia.

Krok 7. Kasza kukurydziana mamalyga z serem jest gotowa. Podziel na porcje i podawaj z suszonymi pomidorami!

Mamaliga z serem w domu

Mamałyga z serem w domu z pewnością urozmaici Twoje domowe menu i nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj tę przekąskę na rodzinny obiad lub kolację. Uzupełnij świeżymi lub marynowanymi warzywami i aromatycznymi ziołami. Aby przygotować chłodną owsiankę, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka kukurydziana – 1 łyżka.
• Wrząca woda – 2 łyżki.
• Mleko – 1,5 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Ser serowy – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Kaszę kukurydzianą smażymy na patelni z olejem roślinnym przez około 1-2 minuty. Mieszaj stale.

Krok 2. Napełnij produkt zimnym mlekiem. Dobrze wymieszaj.

Krok 3. Gotuj na kuchence i stale mieszaj zawartość.

Krok 4. Zalej dwie szklanki wrzącej wody, dodaj sól. Kontynuujemy gotowanie na małym ogniu. Mieszaj trzepaczką, aż znikną grudki.

Krok 5. Gotuj, aż masa zacznie łatwo odchodzić od ścian. Zajmie to około 20-25 minut.

Krok 6. Połowę owsianki umieść w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu ułóż warstwę sera. Przykryj szczelnie pozostałą owsianką. Piec 5-10 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7Mamaliga z serem jest gotowa w domu. Podawaj z ulubionymi dodatkami!

Mamalyga z serem suluguni

Mamalyga z serem suluguni to bardzo satysfakcjonujące i smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Gotowy produkt będzie doskonale uzupełniał rodzinny lunch, kolację lub przekąskę. Hominy podawaj na stół jako oryginalną przystawkę lub samodzielny pełnowartościowy posiłek.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka kukurydziana – 0,5 łyżki.
• Ser Suluguni – 80 gr.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Masło – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość mąki kukurydzianej.

Krok 2. Zagotuj wodę w rondlu. Cienkim strumieniem dodać mąkę kukurydzianą. Stale mieszaj zawartość trzepaczką.

Krok 3. Gotuj produkt na małym ogniu przez około pół godziny. Mieszaj mieszaninę stale za pomocą szpatułki, aby nie utworzyły się grudki.

Krok 4. Zetrzyj ser suluguni na grubej tarce.

Krok 5. Gotowość hominy sprawdzamy na podstawie jej budowy. Jest gotowy, gdy zacznie odchodzić od ścianek patelni.

Krok 6. Do gorącego produktu włóż starty ser.

Krok 7. Rozpocznij ugniatanie szpatułką.

Krok 8. Dobrze wymieszaj zawartość, aż ser całkowicie się rozpuści.

Krok 9. Mamalyga z serem suluguni jest gotowa. Ułóż na talerzach i podawaj!

Pyszna mamaliga z mięsem

Pyszny hominy z mięsem z pewnością urozmaici Twoje domowe menu. Podawaj tę przekąskę na rodzinny obiad lub kolację. Można uzupełnić świeżymi lub marynowanymi warzywami, aromatycznymi ziołami. Aby przygotować chłodną owsiankę, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Karczek wieprzowy – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Masło – 20 gr.
• Woda – 600 ml.
• Kasza kukurydziana – 200 gr.
• Semolina – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj karkówkę. Dokładnie płuczemy pod wodą i suszymy.

Krok 2. Następnie pokrój mięso w plasterki.

Krok 3. Rozgrzej patelnię z masłem i olejem roślinnym. Połóż tutaj mięso i smaż przez 7 minut na dużym ogniu.

Krok 4. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka. Dodajemy produkt do mięsa, doprawiamy solą i pieprzem i wszystko razem smażymy jeszcze przez trzy minuty.

Krok 5. Wlej wodę na patelnię i dodaj sól. Doprowadzić do wrzenia, dodać semolinę i wymieszać.

Krok 6. Do wody cienkim strumieniem wsypujemy kaszę kukurydzianą. Ciągle mieszaj i gotuj mieszaninę przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie obróć obrabiany przedmiot na talerz i ostrożnie wyjmij patelnię. Uzupełniamy smakołyk mięsem.

Krok 7. Pyszny hominy z mięsem gotowy. Podawaj i próbuj!

Mamalyga z mlekiem

Mamalyga z mlekiem to bardzo pożywne i ciekawe rozwiązanie kulinarne na Twój domowy stół. Gotowy produkt będzie doskonale uzupełniał rodzinny lunch, kolację lub przekąskę. Hominy podawaj na stół jako przystawkę lub samodzielny pełny posiłek.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Kasza kukurydziana – 200 gr.
• Woda – 0,5 l.
• Mleko – 0,5 l.
• Masło – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Ser Emmentaler – 150 gr.
• Ser Telemea – 150 gr.
• Ser serowy – 150 gr.
• Jajko – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Na patelnię wlej wodę i mleko, dodaj sól. Umieścić na kuchence i podgrzewać na małym ogniu.

Krok 2. Do podgrzanej mieszanki włóż kawałek masła i poczekaj, aż się rozpuści.

Krok 3.Gdy zawartość zacznie się gotować, cienkim strumieniem dodać grys kukurydziany.

Krok 4. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 15-20 minut. Ciągle mieszaj szpatułką. Zdjąć z pieca, gdy masa przestanie przyklejać się do ścian.

Krok 5. Wszystkie rodzaje sera pokroić w drobną kostkę.

Krok 6. W naczyniach do pieczenia układamy warstwami owsiankę i ser. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.

Krok 7. Mamalyga z mlekiem jest gotowa. Podawaj i ciesz się!