Błyskawiczna lekko solona cukinia

Cukinia błyskawiczna lekko solona to jedna z najbardziej letnich przekąsek, jakie można sobie wyobrazić! Dzięki temu, że pokrojone warzywa nie są poddawane obróbce cieplnej, cukinia zachowuje maksymalną ilość witamin i składników odżywczych. Jako dodatki można zastosować aromatyczne składniki takie jak świeży koperek czy drobno posiekaną natkę pietruszki. A jeśli nigdy wcześniej nie gotowaliście cukinii w ten sposób, spróbujcie wkrótce, a będziecie zadowoleni!

Błyskawiczna lekko solona cukinia

Cukinia błyskawiczna lekko solona to aromatyczna i niezwykła letnia przekąska, która zastąpi zwykłe sałatki warzywne i zaskoczy Twoje kubki smakowe. Od początku gotowania do degustacji zajmie Ci to mniej niż pół godziny!

1. 
   Błyskawiczna lekko solona cukinia jest bardzo łatwa w przygotowaniu.Aby przyspieszyć proces i dla Twojej wygody, przygotujemy wszystko, czego potrzebujesz.
2. 
   W misce wymieszaj miód, ocet, sosy sojowy i granatowy, olej roślinny, mielony pieprz i sól na gładką masę.
3. 
   Emulsję uzupełniamy przepuszczonym przez prasę czosnkiem i bazylią.
4. 
   Cukinię opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki za pomocą obieraczki do warzyw.
5. 
   Główny składnik wraz z posiekanym koperkiem umieść w torebce.
6. 
   Napełnij marynatą.
7. 
   Zawiązujemy torbę i aktywnie potrząsamy zawartością, odkładamy na półkę lodówki na 10-15 minut.
8. 
   Po upływie czasu podajemy przystawkę i podajemy. Smacznego!

Szybka lekko solona cukinia w torebce z czosnkiem i ziołami

Szybka lekko solona cukinia w torebce z czosnkiem i ziołami to pikantna i niezwykle smaczna „sałatka”, która pomoże Ci w łatwy sposób urozmaicić codzienną dietę i przyjemnie zaskoczyć domowników czymś zupełnie nowym i niepodobnym do niczego innego!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Cukinia – 600 gr.
• Cebula – 120 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Koper – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz cukinię i warzywa, drobno posiekaj koperek. Obieramy warzywa i kroimy cebulę na półpierścienie, a czosnek przepuszczamy przez prasę.

Krok 2. Cukinię pokroić w pierścienie średniej grubości.

Krok 3. Cukinię z koperkiem, cebulą i czosnkiem włóż do torebki, dodaj cukier granulowany i sól, zawiąż torebkę i potrząśnij.

Krok 4. Cukinię z dodatkami włóż do lodówki na trzydzieści minut.

Krok 5. Po pół godzinie degustujemy i delektujemy się pyszną przystawką. Smacznego!

Chrupiąca lekko solona cukinia z ziołami i czosnkiem

Chrupiąca, lekko solona cukinia z ziołami i czosnkiem to przystawka, która doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju daniami głównymi. Możesz podać to danie na przykład z gorącym szaszłykiem lub sznyclem z kurczaka – będzie po prostu niesamowicie pyszne!

Czas gotowania – 2 godziny 15 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Młoda cukinia – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 2 szczypty.
• Posiekany koperek – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Ocet jabłkowy – ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię umyć i osuszyć papierowymi serwetkami, posiekać za pomocą obieraczki do warzyw.

Krok 2. Do marynaty do miski dodać posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek, olej słonecznikowy, cukier granulowany, sól i ocet – dokładnie wymieszać na gładką masę.

Krok 3. Wlać powstałą mieszaninę na wstążki warzywne.

Krok 4. Wymieszaj składniki i pozostaw do namoczenia na 120 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 5. Podawaj aromatyczną i chrupiącą przekąskę i od razu pobierz próbkę. Gotuj i baw się dobrze!

Lekko solona cukinia w słoiku

Lekko solona cukinia w słoiku to prosta i smaczna przekąska, która może pojawić się na Twoim stole już w 10-12 godzin! I uwierzcie mi, choć raz przygotowując warzywa w ten sposób, będziecie wracać do tego przepisu raz po raz – gwarantowane!

Czas gotowania – 12 godzin 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Cukinia – 2,5 kg.
• Czosnek – 1 główka.
• Parasole koperkowe – 4 szt.
• Liście wiśni – 4 szt.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Cukinię myjemy, odcinamy ogonki i obieramy ze skórki.

Krok 2.Miąższ pokroić w dowolne średniej wielkości plasterki.

Krok 3. Na dnie sterylnych słoików ułóż liście wiśni, cukinię i ząbki czosnku, a na wierzchu połóż koperkowe parasolki.

Krok 4. Aby przygotować marynatę, do rondla wlej wodę, dodaj cukier i sól - zagotuj.

Krok 5. Wlej roztwór do słoików na górę, zamknij słoiki nylonowymi pokrywkami i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-12 godzin. Smacznego!

Szybka lekko solona cukinia w zalewie

Szybka lekko solona cukinia w zalewie to danie, które odmieni Twoje wyobrażenie o tym zielonym warzywie! Do gotowania nadają się wyłącznie młode owoce z cienką skórką i bez nasion, dla wzmocnienia aromatu dodajemy takie składniki jak czosnek i pietruszka.

Czas gotowania – 5 godzin 30 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Cukinia – 1 kg.
• Czosnek – 5 zębów.
• Koper – 50 gr.
• Pietruszka – 50 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.
• Ziarna pieprzu czarnego – 1 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Goździki – 3 pąki.
• Kolendra – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz warzywa i cukinię, poczekaj, aż wyschną, usuń łuski z czosnku.

Krok 2. W rondelku zagotuj wodę, dodaj sól i cukier, dodaj przyprawy – gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3. Nie marnując czasu, pokrój czosnek na 2-3 części, cukinię pokrój w krążki, a pietruszkę i koperek posiekaj.

Krok 4. Warzywa, cukinię i czosnek umieścić w słoiku, zalać solanką, wymieszać i odstawić na około 5 godzin.

Krok 5. Podawaj lekko soloną cukinię w połączeniu ze smażonymi ziemniakami. Smacznego!