Maliny na zimę – 10 najlepszych przepisów na przygotowanie

Maliny na zimę to nie tylko smaczny i aromatyczny deser, ale także ludowy środek na kaszel i zły stan zdrowia. Z pewnością każdy wie od najmłodszych lat, że herbata z dżemem malinowym nie tylko pomaga pozbyć się dolegliwości, ale także w ciągu kilku minut poprawia humor! A jeśli w tym roku będziesz miał bogate zbiory tej wspaniałej jagody, natychmiast wybierz przepis, który Ci się podoba i zabierz się do pracy!

Pięciominutowy dżem malinowy na zimę

Pięciominutowy dżem malinowy na zimę to nie tylko smaczny i słodki preparat, ale także bardzo zdrowy produkt, którego spożycie dwóch łyżek pomoże pozbyć się kaszlu, bólu gardła czy bólów ciała. Bardzo smacznie można też dodać ten rodzaj herbaty do najprostszej herbaty bez wypełniaczy.

1. 
   Aby przygotować pyszny preparat malinowy na zimę, przygotuj jagody i cukier.
2. 
   Wlać jagody do emaliowanej miski do gotowania.
3. 
   Napełnij maliny granulowanym cukrem, kryształki powinny je całkowicie przykryć.
4. 
   Czekamy, aż jagoda puści sok i przechodzimy do kolejnego etapu.
5. 
   Na małym ogniu doprowadzić mieszaninę do wrzenia i, usuwając pianę, gotować dokładnie przez 5 minut.
6. 
   Zapakuj dżem do sterylnych słoików i zamknij.
7. 
   Smacznego!

---

Puree malinowe z cukrem bez gotowania na zimę

Puree malinowe z cukrem bez gotowania na zimę to pachnąca uczta, której nie można się oprzeć i którą można wykorzystać na zupełnie inne sposoby. Na przykład taka jagoda będzie idealnym nadzieniem do małych bułek lub doskonale uzupełni cienkie naleśniki lub naleśniki.

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Maliny – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel jagody od gruzu i gałązek i spłucz wodą.

Krok 2. Posyp pyszne jagody granulowanym cukrem.

Krok 3. Składniki zagnieść tłuczkiem i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny.

Krok 4. Po kilku godzinach wymieszaj kompozycję i przelej do wstępnie wysterylizowanych i suchych słoików, zakręć i przenieś na półkę lodówki w celu przechowywania. Smacznego!

Gęsty dżem malinowy z całymi jagodami na zimę

Gęsty dżem malinowy z całymi jagodami na zimę nie jest najłatwiejszym, ale bardzo ciekawym sposobem na przygotowanie słodkiego preparatu na chłodną porę roku. Dzięki zachowaniu konsystencji, po otwarciu takiego słoiczka od razu przeniesiemy się w lato, bo zapach i wygląd to coś!

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 7.

Składniki:

• Maliny – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1,5 kg.
• Woda – 250 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Maliny wsypać do głębokiej i dużej miski.

Krok 2. Napełnij chłodną wodą, przykryj pokrywką i delikatnie potrząśnij.Dzięki tej manipulacji wszystkie śmieci wypływają na powierzchnię.

Krok 3. Odlać wodę z malin i jednocześnie ugotować syrop z cukru i wody: na małym ogniu często mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Krok 4. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zalać jagody, pozostawić na 20 minut do namoczenia, a następnie wlać syrop z powrotem i gotować na palniku przez kolejne 10 minut. Do gęstej mieszanki wlać jagody i podgrzewać przez kolejne 10 minut.

Krok 5. Ostrożnie umieść smakołyki w słoikach i po ostygnięciu przenieś je do piwnicy lub piwnicy. Smacznego!

Kompot malinowy w 3-litrowym słoiku na zimę

Kompot malinowy w 3-litrowym słoiku na zimę to smaczny i zdrowy napój, który z łatwością pomoże Ci pozbyć się pragnienia i nakarmi Cię naturalnymi witaminami. Do gotowania potrzebujemy minimalnego zestawu składników, a wynik jest zachwycający!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3 puszki po 3 litry każda.

Składniki:

Na trzy 3-litrowe słoiki:

• Maliny – 2-2,5 kg.
• Woda – 8,1 l.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności wysterylizuj trzylitrowe słoiki za pomocą pary, zanurz pokrywki we wrzącej wodzie na kilka minut.

Krok 2. Na dno słoików wlej maliny, wstępnie posortuj jagody i opłucz.

Krok 3. Wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj.

Krok 4. Wlej słodki roztwór do słoików po szyję, zamknij i załóż pokrywki. Zawiń w koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 5. Przenieś schłodzony napój w chłodne miejsce bez bezpośredniego światła słonecznego. Gotuj i baw się dobrze!

Galaretka malinowa na zimę

Galaretka malinowa na zimę to przysmak, który wymaga od kucharza przetarcia go przez sito z małymi oczkami, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję bez ani jednej pestki. Ale pomimo wysiłków gotowa galaretka przyjemnie zaskoczy Cię swoimi właściwościami smakowymi.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Maliny – 1 kg.
• Cukier granulowany – 500 gr.
• Woda – 50-80 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy jagody, dokładnie je płuczemy i umieszczamy na durszlaku, czekając, aż nadmiar wody odpłynie.

Krok 2. Do malin dodać wodę i zmiksować składniki za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 3. Postaw pojemnik na kuchence, gotuj przez 2-3 minuty od momentu zagotowania, pozwól mu lekko ostygnąć.

Krok 4. Zmiel kompozycję przez sito z drobnymi otworami.

Krok 5. Połącz przecier jagodowy z cukrem i ponownie zagotuj na małym ogniu.

Krok 6. Usuń pianę łyżką cedzakową, gotuj mieszaninę przez 5 minut od czasu do czasu mieszając, ostudź i powtórz procedurę.

Krok 7. Galaretkę przełożyć do słoiczków i nie zamykać, dopóki na ich powierzchni nie utworzy się film. Smacznego!

Dżem malinowy bez pestek na zimę

Dżem malinowy bez pestek na zimę to smaczny i aromatyczny preparat, który można spożywać po prostu rozsmarowując go na kromce świeżego pieczywa lub polej nim gorące domowe naleśniki i ciesz się prawdziwą gastronomiczną przyjemnością. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście jagód w ten sposób, koniecznie spróbujcie!

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Maliny – 1,2 kg.
• Woda – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlać wybrane i umyte jagody, zalać wodą – podpalić.

Krok 2.Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Krok 3. Ochłodzić przyszły dżem do ciepłego stanu i rękami przez gazę wycisnąć nasiona.

Krok 4. Wymieszaj jednorodną masę z cukrem i zagotuj, ciągle mieszając szpatułką.

Krok 5. Gotuj składniki na małym ogniu przez godzinę i włóż je do słoików.

Krok 6. Umieść napełnione słoiki na pokrywkach i zawiń je w ręcznik, aż całkowicie ostygną. Gotuj i baw się dobrze!

Maliny we własnym soku na zimę

Maliny we własnym soku na zimę to niezwykle smaczny i aromatyczny smak, który zachwyci Cię apetycznym wyglądem nawet podczas procesu obróbki cieplnej. Gotowanie nie jest trudne, więc jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, odniesiesz sukces!

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Maliny – 700 gr.
• Cukier granulowany – 7 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy jagody, pozostawiając do gotowania tylko całe i niezniszczone.

Krok 2. Wsyp cukier (1 łyżka stołowa na 100 g jagód) i potrząśnij pojemnikiem, aby równomiernie się rozprowadzić.

Krok 3. Umieść kompozycję w słoiku na samą górę.

Krok 4. Dno dużego rondla wyłóż ręcznikiem i umieść na nim napełniony słoik, zalej wodą aż do wysokości wieszaków i zagotuj. Obserwujemy, jak jagody osiadają i stopniowo dodajemy te, które pozostały w pojemniku.

Krok 5. Po napełnieniu całego słoika sterylizować w powolnym gotowaniu przez 10 minut.

Krok 6. Ostrożnie wyjmij słoik z wrzącej wody, zwiń go, odwróć i pozostaw na jeden dzień. Przechowujemy go w spiżarni. Smacznego!

Gęsty dżem malinowy z agarem-agarem

Gęsty konfitura malinowa z agarem-agarem to słodkość, którą można podać nawet na świątecznym stole jako samodzielny deser lub polać nią kulki lodów i wtedy masz pewność, że Twoi goście nie będą niezadowoleni!

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Maliny – 1 kg.
• Agar-agar – 7 gr.
• Cukier granulowany – 700 gr.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieramy i sortujemy maliny, jeśli składnik pochodzi z rynku, zaleca się przepłukanie go pod bieżącą wodą.

Krok 2. Jagody zasypać połową cukru i odstawić na 3-4 godziny.

Krok 3. Następnie ubijaj składnik porcjami w blenderze, aż będzie gładki.

Krok 4. Wlać mieszaninę na patelnię i dodać pozostały granulowany cukier.

Krok 5. Gotuj na małym ogniu ciągle mieszając przez 10 minut od momentu wrzenia.

Krok 6. Jednocześnie rozpuść agar-agar we wrzącej wodzie.

Krok 7. Wlać roztwór do dżemu, wymieszać i odstawić na kolejne 5 minut.

Krok 8. Zapakuj smakołyki do słoików i szczelnie zamknij. Przechowywanie jest dozwolone w temperaturze pokojowej, ale lepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!

Kompot malinowo-miętowy na zimę

Kompot malinowo-miętowy na zimę to smaczna i zdrowa alternatywa dla kupowanych w sklepie napojów gazowanych, które zawierają substancje rakotwórcze i barwniki. Połączenie składników jest już bardzo udane, ale dla bardziej harmonijnego smaku zalecamy dodanie również plasterków cytryny.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Woda – 2 l.
• Maliny – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Mięta – 2 gałązki.
• Cytryna – 2 plasterki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj butelki lub słoiki sodą, zalej pokrywki wrzątkiem. Wlać jagody do umytych słoików.

Krok 2.Myjemy aromatyczne warzywa, strząsamy nadmiar wilgoci i wysyłamy je po malinach.

Krok 3. Dodaj plasterki owoców cytrusowych.

Krok 4. Elementy zalać wrzącą wodą i przykryć pokrywkami, pozostawiając w tej pozycji na około 15 minut.

Krok 5. Po upływie czasu wlej cukier na patelnię i spuść płyn z butelek.

Krok 6. Gotuj bulion przez kilka minut i włóż go z powrotem do miski z jagodami i miętą.

Krok 7. Zwiń kompot i połóż go do góry nogami, przykrywając kocem. Przechowujemy go w piwnicy lub piwnicy.

Dżem malinowy z cytryną

Dżem malinowy z cytryną to naturalny przeciwutleniacz, który ma nie tylko doskonałe właściwości, ale także zdolność łagodzenia procesów zapalnych. Koniecznie wypróbuj to oryginalne połączenie składników, będzie zachwycone!

Czas gotowania - 24 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Maliny – 500 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Cukier granulowany – 400 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź maliny pod kątem pasożytów i w razie potrzeby umyj je.

Krok 2. Ułóż jagody warstwami w głębokiej misce, posyp cukrem granulowanym, potrząśnij i połóż na wierzchu plasterki cytryny.

Krok 3. Pamiętaj, aby posypać ostatnią warstwę granulowanym cukrem.

Krok 4. Pozostaw przedmiot obrabiany w temperaturze pokojowej na noc, co najmniej 10 godzin.

Krok 5. Jagody w syropie umieścić na palniku, zalać wypuszczonym sokiem, a gdy pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, zdjąć z pieca i całkowicie ostudzić.

Krok 6. Gotowanie powtórzyć, nie doprowadzając do wrzenia, po ostygnięciu gotować jeszcze przez 5 minut i przejść do kolejnego etapu.

Krok 7. Rozłóż smakołyki pomiędzy słoikami i szczelnie zamknij. Dżem ten można przechowywać przez 2-3 lata w temperaturze pokojowej.Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!