Lula kebab w piekarniku

Lula kebab w piekarniku to pyszne danie mięsne, które ma orientalne korzenie, ale jest przygotowywane w domu. Być może ktoś próbował tego w oryginale będąc na wakacjach w Turcji. Dowiesz się, jak samodzielnie ugotować go w domu w piekarniku, z 10 przepisów zebranych w tym artykule.

Soczysty kebab z mielonej wieprzowiny w piekarniku

Kebab lula z mielonej wieprzowiny okazuje się bardzo sycący i pożywny. Danie lubiane przez mężczyzn i bez problemu można je przygotować w piekarniku na lunch lub kolację.

1. 
   Jak gotować kebab lula w piekarniku w domu? Umyj wieprzowinę, pokrój w duże kawałki.
2. 
   Mięso, smalec i cebulę zmielić w maszynce do mięsa. Mięso mielone posolić i doprawić do smaku.
3. 
   Z powstałego mięsa mielonego uformuj małe kiełbaski i nałóż je na szaszłyki.
4. 
   Połóż przedmiot na ruszcie grillowym lub blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut.
5. 
   Gotowy kebab lula podawaj z dodatkiem świeżych lub marynowanych warzyw.

---

Smacznego!

Jak gotować kebab lula z mielonej wołowiny na szaszłykach w piekarniku?

Lula kebab to nie kotlet czy kebab, ale samodzielne danie, które wynaleziono na Kaukazie. Można go przygotować na świeżym powietrzu, grillując lub upiec w piekarniku. Do potrawy używa się wyłącznie naturalnego mięsa mielonego, bez dodatku chleba i ziemniaków.

Czas gotowania: 5,3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Mielona wołowina – 940 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Kolendra – 40 gr.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Woda – 100-150 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę, włóż ją do miski, dodaj ocet i wodę i pozostaw do marynowania na 15 minut. Kolendrę umyj i drobno posiekaj.

2. Mieloną wołowinę wymieszać z marynowaną cebulą i kolendrą, doprawić solą i doprawić do smaku.

3. Mięso mielone dokładnie zagniatamy rękoma, aby było lepkie i nie rozpadało się. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 4 godziny.

4. Następnie podziel mięso mielone na porcje w przybliżeniu równe 100 gramom. Uformować kiełbaski.

5. Wcześniej namocz drewniane szaszłyki w wodzie. Kiełbaski nakłuwamy wykałaczkami pośrodku i ponownie dociskamy mięso rękoma.

6. Do foremki z bokami wlać odrobinę wody, położyć na niej dwa szaszłyki, na które położyć przygotowane szaszłyki z mięsem. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę.

7. Obserwuj, jak przygotowywane jest danie.Gdy tylko zrumieni się z jednej strony, przewróć go na drugą i kontynuuj tę czynność, aż kebab lula będzie całkowicie ugotowany.

8. Gotowy kebab lula podawaj z marynowaną cebulą i świeżymi warzywami.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kebab z fileta z kurczaka w domu

Smaczny i aromatyczny kebab z kurczaka lula jest łatwy do przygotowania według tego przepisu nawet dla początkującego kucharza. Wykorzystamy wyłącznie naturalne mięso z kurczaka, cebulę, świeże zioła i przyprawy.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 2 zęby.
• Adżyka – 1-2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Namocz wcześniej drewniane szaszłyki w zimnej wodzie.

2. Mięso z kurczaka bardzo drobno posiekaj i zmiel w blenderze.

3. Drobno posiekaj cebulę i warzywa nożem i wymieszaj z mięsem. Dodać sól i przyprawy do smaku, zagnieść mięso mielone rękoma, aż uzyska lepką, gęstą konsystencję.

4. Dodaj posiekany czosnek i adjika do mięsa mielonego, ponownie dobrze wymieszaj. Mięso mielone wkładamy do lodówki na 30-40 minut.

5. Następnie podziel mięso mielone na małe porcje, mokrymi rękami uformuj kiełbaski i naklej je na drewniane patyczki.

6. Kebab lula ułożyć na głębokim naczyniu i piec w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 15 minut z jednej strony i 15 z drugiej.

7. Podawaj kebab Lula na gorąco z marynowaną cebulą i warzywami.

Smacznego!

Prawdziwy kebab lula z mielonej jagnięciny w piekarniku

Tradycyjne danie kaukaskie lula kebab przygotowywane jest z siekanej jagnięciny i jest głównym konkurentem szaszłyka mięsnego. Ale można go gotować nie tylko na grillu, ale także piec w piekarniku.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mielona jagnięcina – 500 gr.
• Smalec wieprzowy – 50-70 gr.
• Cebula – 300 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Czosnek – 5-6 zębów.
• Nasiona kolendry – 1 szczypta.
• Zira – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Cytryna – 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Cebulę obierz, umyj i pokrój w ćwiartki.

2. Obierz czosnek i zmiażdż go płaską stroną noża.

3. Wyciśnij sok z połowy cytryny.

4. Przyprawy wsypać do moździerza i rozetrzeć tłuczkiem na proszek.

5. W blenderze zmiel cebulę, czosnek, zioła i smalec. Dodaj powstałą mieszaninę do mielonej jagnięciny.

6. Posolić mięso mielone do smaku, dodać sok z cytryny i dobrze zagnieść. Następnie włóż mięso mielone do lodówki na pół godziny. Szaszłyki namoczyć wcześniej w wodzie, nadziać na nie mielonym mięsem mokrymi rękami i formować cienkie kiełbaski.

7. Przykryj blachę do pieczenia folią i wykonaj małe wgłębienia. Tam, gdzie tłuszcz spłynie, zainstaluj ruszt na tej konstrukcji. Połóż kawałki kebaba lula na grillu. Piec naczynie w temperaturze 190-200 stopni przez około godzinę, okresowo obracając szaszłyki.

8. Gdy mięso będzie dobrze zrumienione i upieczone, można je podać z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Jak ugotować pyszny kebab lula w piekarniku bez szaszłyków?

Kebab lula to bardzo popularne danie. Ale jeśli trochę odstąpisz od przepisu i ugotujesz go bez użycia szaszłyków, przyspieszy to proces, ale smak potrawy nie ucierpi.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mielona wołowina – 800 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1.Obierz cebulę i drobno posiekaj. Wymieszaj mieloną wołowinę z posiekaną cebulą.

2. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem, dodaj warzywa do mielonego mięsa.

3. Posolić i doprawić do smaku, wymieszać mięso mielone.

4. Mięso mielone ugniatać rękami przez 3-4 minuty, aż stanie się wilgotne i gładkie.

5. Następnie mokrymi rękami uformuj podłużne kiełbaski. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej kawałki.

6. Piec kebab lula w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez 40-60 minut. Podawać danie na gorąco z marynowaną cebulą i ziołami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie kebaba lula na blasze do pieczenia w folii

Piękne i smaczne danie, które można podawać w dzień powszedni lub na świątecznym stole. W piekarniku lula kebab okazuje się nie gorszy niż ten pieczony na rozżarzonym węglu. W połączeniu z marynowaną cebulą i aromatycznymi ziołami danie to podbije serca Twoich gości.

Czas gotowania: 130 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Zieloni – 20 gr.
• Kolendra – 0,25 łyżeczki.
• Zira – 0,25 łyżeczki.
• Cytryna – 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Zmiel cebulę, czosnek i zioła w blenderze.

2. W moździerzu utrzeć kminek i kolendrę.

3. Mięso mielone wymieszać z masą cebulowo-czosnkową, dodać sól, przyprawy i sok z cytryny. Mięso mielone należy zagnieść ręcznie, aż do uzyskania jednorodnej lepkiej konsystencji i włożyć do lodówki na pół godziny.

4. Mięso mielone nabijamy na patyczki bambusowe i formujemy z nich podłużne kiełbaski.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż na niej kebab i ostrożnie, starając się go nie docisnąć, przykryj drugim arkuszem.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego blaszkę z kebabem lula i piecz przez 40-50 minut.Na koniec można zdjąć wierzchnią warstwę folii i zarumienić mięso. Gotowy kebab lula podawaj ze świeżymi ziołami i marynowaną cebulą.

Smacznego!

Niesamowicie smaczny i aromatyczny kebab lula z serem z piekarnika

Pyszny i aromatyczny kebab lula z serem. Kebab różni się od zwykłych kotletów tym, że nie zawiera jajek ani chleba. W domowej kuchni bardzo łatwo jest poeksperymentować z gotowaniem, dlatego postanowiliśmy dodać do kebaba lula odrobinę sera.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Zieloni – 25 gr.
• Ser – 20 gr.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę, umyj i drobno posiekaj.

2. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa.

3. Zetrzeć ser na średniej tarce i dodać do mięsa mielonego.

4. Umyj warzywa, osusz je i posiekaj nożem.

5. Do mięsa mielonego dodać sól i przyprawy, dokładnie zagnieść rękoma, powinno stać się gęste i jednorodne. Mięso mielone dzielimy na części i nabijamy na drewniane patyczki, dobrze dociskając mięso mielone w dłoniach i formując podłużne kiełbaski.

6. Piec kebab lula w piekarniku nagrzanym na 190-200 stopni przez około godzinę, okresowo obracając kiełbaski. Gotowe danie podawaj z warzywami i ziołami.

Smacznego!

Jak upiec kebab lula z ziemniaków w domu?

Dania ziemniaczane nie muszą być koniecznie dodatkiem do dania głównego. Przedstawiamy Państwu lekką, wegetariańską wersję lula kebaba na każdą okazję. Danie to można podawać samodzielnie, dodając sałatkę warzywną lub śmietanę i sos czosnkowy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Tłuszcz z ogona – 40 gr.
• Sól dla smaku.
• Kurkuma – 0,5 łyżeczki.
• Kminek – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w skórkach.

2. Ostudzić ugotowane ziemniaki, obrać je i zmielić przez maszynę do mięsa wraz z grubym tłuszczem z ogona.

3. Do mielonych ziemniaków dodać sól i przyprawy i dobrze zagnieść. Ziemniaki nakładamy rękoma na drewniane patyczki i formujemy kiełbaski.

4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym i ułóż kebab ziemniaczany.

5. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Ostudź trochę kebab lula i podawaj.

Smacznego!

Soczysty i pyszny kebab lula w boczku w piekarniku

Miłośnikom mięsa z pewnością przypadnie do gustu ten oryginalny przepis na kebab lula. Kiełbaski mięsne zawijane są w boczek, dzięki czemu danie jest jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Boczek – 250 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Bazylia – 1 łyżeczka.
• Kolendra – 2 łyżki.
• Pieprz cayenne – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 0,25 łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, bazylię, kolendrę i pieprz cayenne. Całość posolić do smaku i wyrabiać rękoma około 4-5 minut.

2. Mięso mielone powinno być jednorodne i lepkie.

3. Z mięsa mielonego uformuj kiełbaski i nabij je na szaszłyki lub patyki. Jedna kiełbasa na szpikulec.

4. Weź patelnię z wysokim brzegiem i wyłóż ją folią. Każdy kebab zawiń w pasek boczku. Połóż kebab lula na pojemniku.

5. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut.

6. Podawaj kebab lula zawinięty w boczek z ketchupem lub sosem tkemali.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie kebaba lula z fileta z indyka

Na Kaukazie do kebabu lula używa się wyłącznie mięsa jagnięcego. Do przygotowania mięsa mielonego można jednak użyć dowolnego mięsa według własnych upodobań. W takich przypadkach należy przestrzegać kilku subtelności, dowiesz się o nich z tego przepisu.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z indyka – 800 gr.
• Seler – 1 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej roślinny – do wysmarowania formy

Proces gotowania:

1. Filet z indyka posiekaj bardzo drobno.

2. Umyj i obierz warzywa i zioła.

3. Umieść warzywa, seler i warzywa w blenderze i zmiksuj na gładką masę.

4. Następnie wymieszaj masę warzywną z mięsem mielonym, dodaj jajko, sól i przyprawy.

5. Z mięsa mielonego uformuj długie kotlety i nabij je na patyczki do szaszłyków. Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem roślinnym. Przygotowane produkty ułożyć na blasze do pieczenia.

6. Piec kebab lula w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Gotowe danie lekko ostudź i podawaj z wybranym dodatkiem.

Smacznego!