Krążki cebulowe

Pachnące, soczyste i chrupiące krążki cebuli to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych przekąsek, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga specjalnych przypraw ani obcych składników. Ta opcja smakuje równie dobrze, jak chipsy ze sklepu, ale jest przygotowywana bez konserwantów i szkodliwych dodatków.

Krążki cebuli w cieście na patelni w domu

Przy niewielkim nakładzie pracy i minimalnych wydatkach możesz przygotować wspaniałą przystawkę lub dodatek - krążki cebuli w cieście. Soczysta i niecodzienna w smaku cebula w chrupiącym cieście przypadnie do gustu wielu osobom. Istnieją różne możliwości mieszania ciasta i według tego przepisu robimy ciasto ze śmietaną, jajkiem, mąką i smażymy krążki na patelni w dużej ilości oleju.

1. 
   Krążki cebuli można łatwo przygotować w domu. Jaja kurze dzielimy na żółtka i białka i umieszczamy je w dwóch oddzielnych lub głębokich miskach.
2. 
   Do białek dodać odrobinę soli i czarnego pieprzu i za pomocą miksera ubić je na stabilną pianę.
3. 
   Do trzeciej miski włóż trzy czubate łyżki kwaśnej śmietany i wlej do niej żółtka.
4. 
   Następnie dobrze je wymieszaj mikserem. Nie ma potrzeby ubijania, aż masa się spieni, to nie zadziała.
5. 
   Następnie do ubitej śmietany dodać ubite białka i po prostu wymieszać trzepaczką.
6. 
   Do tej masy dodajemy trzy łyżki przesianej mąki i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione grudek mąki. Konsystencja wymieszanego ciasta powinna być taka sama jak 15% śmietany, a nawet trochę mniej. Posmakuj ciasto pod kątem soli i dodaj trochę więcej, jeśli uznasz to za stosowne.
7. 
   Umieścić głęboką patelnię do rozgrzania, wlewając na nią olej roślinny do poziomu 3–5 cm nad dnem. Obraną cebulę pokroić w krążki o grubości co najmniej 5 mm. Następnie podziel cebulę na pojedyncze krążki. Usuń podstawy żarówek.
8. 
   Zanurz całkowicie krążki cebuli w cieście.
9. 
   Gdy olej dobrze się rozgrzeje (można to rozpoznać po lekkim zmętnieniu), widelcem przełóż krążki cebuli bezpośrednio z ciasta na gorący olej.
10. 
    Na patelni powinien znajdować się tylko jeden rząd pierścieni na raz.
11. 
    Smażyć pierścienie na złoty kolor po obu stronach. W ten sposób podsmaż całą posiekaną cebulę.
12. 
    Przenieś krążki cebuli z patelni na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju. Następnie ułóż je na talerzu i możesz podawać z dowolnym sosem. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smacznego!

Panierowane krążki cebuli na patelni

Smażenie panierowanych krążków cebulowych jako odmiana tej popularnej przystawki pozwala na zmniejszenie zawartości tłuszczu i kalorii, ponieważ przygotowywane są bez ciasta. Krążki zawsze wychodzą chrupiące, a ich przygotowanie jest proste i szybkie.Mężczyźni docenią Twoje danie jako doskonały dodatek do piwa. Dla czteroosobowej firmy wystarczy 8 dużych cebul. Smażyć na patelni na oleju roślinnym.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cebula duża – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Bułka tarta – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę wybraną do tego dania obierz i pokrój ostrym nożem w okrągłe kawałki o grubości 5–7 mm.

Krok 2. Następnie rękami podziel kawałki cebuli na pojedyncze krążki. Małe krążki odłóż na bok, a do smażenia zostaw tylko te duże i w przybliżeniu równe.

Krok 3. Dobrze ubij jajko trzepaczką w osobnej filiżance. Do drugiej filiżanki wsypać bułkę tartą, dodać sól i czerwony pieprz do smaku i wymieszać. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, wylewając ją 3 cm nad dno. Gdy olej będzie gorący, za pomocą widelca zanurzaj krążki cebuli, pojedynczo, w ubitym jajku.

Krok 4: Następnie szybko obtocz w bułce tartej i włóż na gorący olej. Na patelni powinna znajdować się tylko jedna warstwa cebuli.

Krok 5. Smażyć wszystkie krążki cebuli z obu stron, aż ładnie się zarumienią. Najpierw ułóż je z patelni na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju. Panierowane krążki cebuli są gotowe. Można podawać na pięknym talerzu. Smacznego!

Krążki cebuli jak w Burger Kingu

Krążki cebulowe Burger King to cebula smażona w chrupiącej panierce. Przygotowuje się je na dwa sposoby: smaży się całe krążki cebuli i przygotowuje ciasto cebulowe.Według tego przepisu przygotujemy krążki na bazie ciasta cebulowego i panierujemy je w cieście i bułce tartej. Ważne jest tylko szybkie panierowanie zamrożonych pierścieni, aby ciasto nie miało czasu się stopić.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Cebula – 150 gr.
• Bułka tarta – 120 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mąka – 115 gr.
• Woda – 130 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim należy przygotować ilość składników wskazaną w przepisie, aby przygotować to danie.

Krok 2. Cebulę obierz, pokrój w kawałki i zmiel w osobnej misce za pomocą blendera zanurzeniowego na puree.

Krok 3. Następnie do puree cebulowego dodaj 50 gramów przesianej mąki, dodaj odrobinę soli i zagniataj ciasto trzepaczką.

Krok 4. Ciasto cebulowe przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Deskę do krojenia wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia. Ciasto wyłóż na stolnicę w formie zgrabnych, identycznych krążków i razem z deską włóż do zamrażarki na 2 godziny.

Krok 5. Po tym czasie zagnieść ciasto z mąki i zimnej wody z dodatkiem soli. Do osobnej miski wsypać bułkę tartą.

Krok 6. Do smażenia podgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego w głębokiej misce, aby krążki cebuli unosiły się w nim podczas smażenia. Krążki cebuli wyjmuj z zamrażarki porcjami, szybko zanurzaj je najpierw w cieście, następnie w bułce tartej, a następnie zanurzaj w gorącym oleju.

Krok 7. Smażyć krążki cebuli przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Następnie przekładamy je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.

Krok 8Przygotowane krążki cebuli jak w Burger Kingu układamy na porcjowanych talerzach i podajemy z wybranym sosem. Smacznego!

Jak głęboko smażyć krążki cebuli?

Oryginalne smażone w głębokim tłuszczu krążki cebuli charakteryzują się ciekawym wyglądem i wyjątkowym smakiem. Będą dla Ciebie doskonałą chrupiącą przekąską, zarówno dla grupy przyjaciół, jak i jako dekoracja świątecznego stołu. Do tej metody smażenia oprócz frytkownicy nadaje się również patelnia z grubym dnem i wysokimi bokami. Olej do głębokiego smażenia przyjmuje się o wysokiej temperaturze wrzenia (na przykład orzeszki ziemne i kukurydziane), dzięki czemu nie pali się i jest bezwonny.

Czas gotowania: 35 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Cebula – 4 szt.
• Woda – 4 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Olej rafinowany – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Ocet stołowy – 2 łyżki.
• Wrząca woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj ciasto do smażenia krążków cebuli. Do miski do mieszania ciasta wbijamy jajko, dodajemy odrobinę soli i ubijamy trzepaczką.

Krok 2. Do ubitego jajka wlej czystą wodę o normalnej temperaturze, dodaj przesianą mąkę i ubijaj ciasto, aż będzie gładkie. Następnie włóż do lodówki na 15 minut do wyrośnięcia.

Krok 3. Obierz cebulę i umyj ją. Odcinamy podstawy cebuli, aby było wygodne do krojenia.

Krok 4. Następnie cebulę pokroić w krążki o grubości nie mniejszej niż 5 mm, podzielić je na osobne krążki i usunąć jak najwięcej cienkiego filmu, wtedy ciasto na cebuli dobrze się skleja i nie kapie.

Krok 5. Do osobnej miski włóż posiekaną cebulę i zalej wrzącą wodą zmieszaną z ugryzieniem stołowym na 5 minut, co usunie gorycz cebuli.

Krok 6.Do wybranego pojemnika do głębokiego smażenia wlej olej i dobrze go rozgrzej. W przypadku braku termometru, gotowość oleju do smażenia należy sprawdzić drewnianą łyżką. Jeśli po zanurzeniu końcówki łyżki w oleju wokół niej pojawią się bąbelki, oznacza to, że olej jeszcze się nie rozgrzał. Do osobnej miski wsyp mąkę i zwiń w niej wszystkie krążki cebuli.

Krok 7. Następnie zanurzamy je jeden po drugim w cieście widelcem i od razu przekładamy na głęboki tłuszcz. Smaż pierścienie przez kilka minut, aż uzyskają złoty kolor po obu stronach. Usuń nadmiar oleju ze smażonych krążków serwetką. Następnie przełóż krążki cebuli do naczynia i podawaj. Smacznego!

Pyszne krążki cebulowe z serem

Krążki cebulowe z serem to piękne i oryginalne danie, dodatek do mięs i doskonała przystawka. Przygotowanie ich jest trudniejsze niż w przypadku innych przepisów na krążki cebulowe, ale będą Twoją dumą. Do dania użyj dowolnego twardego sera. Krążki są potrójnie panierowane z serem i smażone w głębokim tłuszczu.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cebula duża – 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Mąka – 150 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Bułka tarta – 200 gr.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i opłucz dużą cebulę. Następnie ostrym nożem pokrój je w krążki o grubości 1–1,5 cm, odłóż na bok podstawy cebuli i małe krążki.

Krok 2. Następnie podziel krążki cebuli na pojedyncze krążki.

Krok 3. Posortuj je na 2 części tak, aby jeden pierścień pasował do drugiego w odległości 1-2 mm, czyli usuń jeden pierścień pomiędzy dwa pozostałe.

Krok 4. Twardy ser pokroić na cienkie kawałki w zależności od grubości krążków i odległości między nimi.

Krok 5.Ostrożnie umieść plasterki pokrojonego sera pomiędzy dwoma pierścieniami.

Krok 6. Do trzech oddzielnych filiżanek wsyp mąkę i bułkę tartą do panierowania, a w trzeciej ubij jajka kurze, dodając do nich sól według własnego uznania. Każdy krążek cebulowy zwiń w panierkę z serem w następującej kolejności: mąka - jajko - krakersy - ponownie jajko - ponownie krakersy.

Krok 7. W misce do głębokiego smażenia dobrze podgrzej 200 ml oleju roślinnego. Panierowane krążki wrzucać jeden po drugim na gorący olej i smażyć po kilka minut z obu stron, aż ładnie się zarumienią.

Krok 8. Krążki cebuli z serem są gotowe. Użyj serwetek, aby usunąć nadmiar oleju i możesz podać danie, dodając sos według własnych upodobań. Smacznego!

Domowe krążki cebuli do piwa

W krajach europejskich krążki cebuli podaje się z piwem i ta tradycja została przekazana nam. Ta przekąska jest naturalna, lepsza od krakersów, frytek i chipsów i doskonale komponuje się z różnymi rodzajami piwa, zarówno ciemnego, jak i jasnego. Krążki piwne przygotowujemy w cieście, panierowane, z serem, dodając do nich pikantne przyprawy według własnego uznania. Przygotowanie krążków cebuli w domu jest szybkie i łatwe. Głęboko smaż pierścienie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

Cebula duża – 1 szt.

Mąka – 2 łyżki.

Jajko – 1 szt.

Sól – 2 szczypty.

Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.

Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki tego dania, obliczając liczbę potrzebnych porcji.

Krok 2. Rozbij jedno jajo kurze do osobnej miski na ciasto.

Krok 3: Dodaj do niego dwie szczypty soli.

Krok 4. Następnie dodaj dwie szczypty mielonego czarnego pieprzu.

Krok 5. Następnie dodajemy dwie płaskie łyżki przesianej mąki pszennej.Dobrze wymieszaj te składniki, aż będą gładkie.

Krok 6. Obierz cebulę. Pokrój go w koła o grubości mniejszej niż 1 cm, a następnie podziel je na pojedyncze pierścienie.

Krok 7. Na głębokiej patelni dobrze rozgrzej olej roślinny, wlej go na patelnię co najmniej 1 cm nad dnem naczynia. Zanurzaj krążki cebuli pojedynczo w cieście i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Następnie usuń nadmiar oleju z pierścieni serwetką, aby pozostały chrupiące. Gotowane krążki cebuli można podawać z piwem na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Łatwy sposób na ugotowanie krążków cebuli w piekarniku

Krążki cebuli pieczone w piekarniku są bardziej chrupiące niż smażone w głębokim tłuszczu, a ich kaloryczność jest niska. Chrupiąca i bardziej wytrawna panierka z soczystą i aromatyczną cebulką w środku przypadnie do gustu nawet dzieciom, których nie można zmusić do jedzenia cebuli. Dla dzieci nie dodaje się pikantnych przypraw. Krążki przygotowujemy potrójnie panierowane i maczane w śmietanie.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Cebula duża – 2 szt.
• Śmietanka niskotłuszczowa – 480 ml.
• Mąka – 240 gr.
• Bułka tarta – 150 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Płatki czerwonej papryki – 1 łyżeczka.
• Musztarda sucha – 1 łyżeczka.
• Suszony czosnek – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz dużą cebulę, pokrój w koła o grubości nie większej niż 1 cm, a następnie ostrożnie rozłóż je na pojedyncze krążki.Krok 2. Do głębokiej miski włóż pokrojoną cebulę, zalej niskotłuszczową śmietaną, dobrze wymieszaj, nie uszkadzając integralności krążków, i odstaw na chwilę, aby cebula wchłonęła śmietankę.

Krok 3.Do osobnych kubków wsyp przesianą mąkę, bułkę tartą i rozbij trzy kurze jajka, mieszając je trzepaczką. Do kubka z bułką tartą wsyp wskazaną w przepisie ilość soli, pieprzu, suszonego czosnku, musztardy suszonej i dobrze wymieszaj. Najpierw obtocz krążki cebuli w mące.

Krok 4. Następnie za pomocą widelca zanurzamy go dobrze w ubitym jajku.

Krok 5. Na koniec dobrze zawiń w pikantną panierkę. Panierowane krążki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, ale nie za ciasno. Pierścienie lekko skrop oliwą z oliwek.Krok 6: Piecz je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 18-20 minut, aż będą chrupiące, tak jak lubisz. Ostudź upieczone krążki cebuli i podawaj na pięknym półmisku. Smacznego!

Pyszne krążki cebulowe w cieście piwnym

Opcją smażonych w głębokim tłuszczu krążków cebuli jest gotowanie ich w cieście piwnym. Ciasto to, dzięki dużej zawartości pęcherzyków gazu, wyróżnia się szczególną przewiewnością i wyraźnym chrupiącym smakiem po smażeniu. Do ciasta wszystkie składniki należy wystudzić i użyć jasnego piwa, gdyż ciemne będzie gorzkie. W gotowych krążkach nie czuć smaku piwa.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Cebula duża – 2 szt.
• Mąka – ¾ szklanki (szklanka 250 ml).
• Piwo – ½ szklanki.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki tego dania w ilościach podanych w przepisie.

Krok 2. Do miski na ciasto wsyp suche składniki: przesianą mąkę, sól i czarny pieprz do smaku. Następnie do tej mieszanki rozbij jajo kurze i zalej zimnym piwem.

Krok 3.Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek mąki.

Krok 4. Obierz cebulę i pokrój w krążki o grubości mniejszej niż 1 cm, następnie ostrożnie rozdziel je rękami na osobne pierścienie.

Krok 5. Na głęboką patelnię 1 cm nad dnem wlać olej roślinny i dobrze go podgrzać. Zanurzaj krążki cebuli porcjami w cieście piwnym, aż całkowicie je przykryje.

Krok 6. Następnie widelcem przekładamy poobijane krążki na rozgrzany olej i smażymy po kilka minut z obu stron, aż uzyskają piękny złoty kolor.

Krok 7. Za pomocą serwetek usuń nadmiar oleju ze smażonych krążków cebuli.Krok 8: Następnie przełóż te chrupiące i aromatyczne krążki na talerz i gotowe. Smacznego!