Łódeczki z bakłażana z mięsem mielonym i serem w piekarniku

Wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę z różnorodności potraw, które można przygotować z bakłażanów. Może to być gulasz warzywny lub mięsny, zapiekanka lub „łódeczki” z nadzieniem. Uwierz mi, to danie wygląda niecodziennie na świątecznym stole i zaskakuje doskonałym smakiem.

Soczyste łódeczki z bakłażana z mięsem mielonym i serem w piekarniku

Aby przygotować pyszny i satysfakcjonujący dodatek do bakłażana, potrzebujesz tylko małego zestawu składników. Lepiej wybrać bakłażany, które nie są zbyt duże, aby łódki upiekły się szybciej.

1. 
   Jak gotować łódki z bakłażana z mięsem mielonym i serem w piekarniku? Przygotowujemy wszystkie składniki i zaczynamy przygotowywać bakłażany. Obydwa owoce kroimy na dwie połówki. Teraz musisz wyciąć miąższ. W żadnym wypadku nie wyrzucamy go, bo będziemy go dodawać do potrawy. Do „łódek” w środku dodaj sól i pozostaw na 10 minut, aby goryczka zniknęła.
2. 
   Po 10 minutach umyj i osusz bakłażany.Ułóż je na blasze do pieczenia. Cebulę i czosnek po usunięciu skórki pokroić. Smaż oba składniki, aż będą przezroczyste.
3. 
   Przed pokrojeniem miąższu pomidorów należy najpierw usunąć skórkę z pomidorów. Pomidory po odcięciu wierzchołków zalać wrzątkiem (nacięcie powinno mieć kształt krzyża). Po 1-2 minutach wodę należy wylać i zastąpić zimną wodą.
4. 
   Na patelnię wrzucamy mięso mielone wraz z cebulą i czosnkiem. Smażymy do białości, następnie dodajemy miąższ pomidorów i bakłażanów pokrojonych w kostkę. Gdy płyn całkowicie odparuje, do mieszanki wsypujemy wcześniej umyty i posiekany koperek. Sól i pieprz.
5. 
   Po wymieszaniu nadzienia napełniamy nim „łódeczki”. Piec naczynie w nagrzanym piekarniku przez 50 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni. 10 minut przed całkowitym przygotowaniem bakłażanów zetrzyj ser i posyp nim „łódeczki”. Gotowość przystawki sprawdzamy widelcem, którym nakłuwamy bakłażany: powinny stać się miękkie.

Smacznego!

Jak upiec łódeczki z bakłażana z mięsem mielonym, serem i grzybami?

Proponujemy przygotować bardzo smaczne i soczyste danie z bakłażanami i grzybami. Najtrudniejszą częścią jest formowanie łódeczek z bakłażanów i przygotowanie nadzienia. Jeśli będziesz często przygotowywać przysmak, proces gotowania naprawdę przyspieszy.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Mielona wieprzowina – 200 gr.
• Cebula – 2-3 szt.
• Grzyby – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ser – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy formować „łódki” z bakłażana. Obydwa owoce myjemy i kroimy na połówki. Teraz pozbywamy się miąższu.Rezultatem były blanki, które wyglądały całkiem podobnie do łodzi. Natrzyj bakłażany solą i pozostaw na 15 minut.

2. Zacznijmy przetwarzać grzyby. Najpierw należy je posortować, a następnie umyć. Drobno posiekaj obraną cebulę i zrób to samo z miąższem bakłażana.

3. Podsmaż cebulę na patelni. Gdy zmięknie dodać miąższ bakłażana i grzyby. Po kilku minutach wlać mięso mielone. Posolić i popieprzyć nadzienie według własnego uznania.

4. Umyj bakłażany. Gdy wyschną dodać farsz. Następnie przenosimy je na blachę do pieczenia. Gdy piekarnik nagrzeje się do 220 stopni, włóż blachę do pieczenia z bakłażanami do środka i piecz przez pół godziny.

5. Teraz należy zetrzeć kawałek sera i posypać nim danie na 10 minut przed jego całkowitym przygotowaniem.

Smacznego!

Łódeczki z bakłażana z mięsem mielonym, serem i pomidorami w piekarniku

Ilość składników można dostosować w zależności od upodobań smakowych. W razie potrzeby można zwiększyć ilość warzyw i zmniejszyć porcję mięsa. W każdym razie danie okaże się bardzo smaczne i soczyste.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Bakłażan – 3 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Zieloni - do smaku.
• Mielona wieprzowina – 300 gr.
• Pomidor – 1-2 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Mieszanka mielonej papryki – 2 szczypty.

Proces gotowania:

1. Wszystkie bakłażany należy najpierw dokładnie umyć, a następnie pokroić na połówki. Teraz musisz sprawić, aby bakłażany wyglądały jak „łódki”. Pomagając sobie nożem lub łyżką, usuń miąższ z połówek. Bakłażany zawierają gorycz, którą należy usunąć.Świetnie sobie z tym poradzi sól, którą posypujemy wnętrza „łódek”. Przygotowane preparaty pozostawić na 10 minut.

2. Posiekaj miąższ bakłażana. Z jednej cebuli usuń skórkę i ząbek czosnku. Muszą być bardzo drobno posiekane i smażone do miękkości.

3. Gdy cebula i czosnek będą gotowe, możesz bezpiecznie dodać mięso mielone. Za 4-5 minut będzie w połowie gotowy. Na tym etapie możesz dodać miąższ z bakłażana. Kontynuuj smażenie mieszaniny przez kolejne 5 minut.

4. Podczas smażenia umyj bakłażany. Pozostaw je na chwilę do wyschnięcia. Pozostałe warzywa - pomidory i paprykę umyć. Usuń łodygę i rdzeń z papryki. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Dodaj je do pozostałych składników nadzienia. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem. Mieszać.

5. Po 3 minutach, gdy nadzienie będzie całkowicie gotowe, włóż je do „łódeczek”. Przygotowane produkty przełożyć na blachę do pieczenia. Zetrzeć ser. Posyp nim bakłażany. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni, włóż blachę do pieczenia na 30 minut.

Smacznego!

Pyszne i soczyste łódeczki z bakłażana z mięsem mielonym, serem i czosnkiem

Zapraszamy na pachnące danie z mielonym kurczakiem, doprawionym drobno posiekanym czosnkiem, który doda „łódeczkom” odrobiny pikantnej pikanterii i złocistej skórce serowej.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Mielony kurczak – 400 gr.
• Pomidor – 1-2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Adżyka gruzińska – ½ łyżeczki.
• Zioła włoskie – opcjonalnie.
• Mielony pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Masło – 7 gr.
• Ser – 150 gr.
• Śmietana – 200 gr.
• Koper – 1-2 gałązki.

Proces gotowania:

1. Bakłażany powinny być wystarczająco duże. Po umyciu wodą przekrój je na dwie części. Zwykłą łyżką usuń miąższ i posyp bakłażany solą w środku. Po 20 minutach goryczka zniknie z owocu.

2. Nie wyrzucamy miąższu z bakłażanów, lecz kroimy je w kostkę. Usmażymy go z cebulą, którą najpierw obieramy, a następnie drobno siekamy. Proces zajmie nie więcej niż 10 minut.

3. Teraz dodaj mięso mielone do miazgi i cebuli. Smaż przedmiot przez około siedem minut. Umytego pomidora pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Składniki należy wymieszać i smażyć przez 2 minuty.

4. Do nadzienia potrzebujemy kilku ząbków czosnku. Oczyszczamy je, siekamy i dodajemy do nadzienia. Umyj i posiekaj umyte warzywa. Wlać do farszu razem z adjika, ziołami włoskimi, solą i pieprzem. Wymieszać składniki. Nadzienie jest gotowe.

Smacznego!

Jak gotować łódki z bakłażana z kurczakiem i serem?

Bakłażany są uważane za danie sezonowe, a przepisy na nie zapełniłyby bardzo obszerną książkę kucharską. Sugerujemy przygotowanie bakłażanów według jednego z podanych przepisów - z filetem z kurczaka, warzywami i serem. Filet do nadzienia należy najpierw pokroić, a następnie usmażyć z cebulą.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Liczba porcji – 16.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Bakłażan – 8 szt.
• Pomidor – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Uformujmy „łódki” z bakłażanów. Aby to zrobić, musisz najpierw umyć wszystkie owoce. Następnie po przetarciu pokrój bakłażany na dwie części.Teraz musisz usunąć miąższ z każdej części, aby zrobić łódki. Łodygę można usunąć lub pozostawić. Miąższ wytnij nożem lub zeskrob łyżką. Posyp „łódki” solą i pozostaw na pół godziny.

2. Zróbmy nadzienie z bakłażana. Umyj filet z kurczaka. Po wyschnięciu kurczaka pokroić filet w kostkę. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją na małe kawałki.

3. Umyj pomidory. Wycinamy tylko łodygę. Zostawiamy skórę. Pomidory pokroić w małe kostki.

4. Usuń łuski z czosnku i wyciśnij kilka ząbków za pomocą prasy czosnkowej. Do osobnego pojemnika włóż śmietanę i dodaj do niej czosnek.

5. Teraz musisz usmażyć cebulę i filet z kurczaka na patelni. Aby to zrobić, najpierw rozgrzej olej, a następnie wlej na niego cebulę. Gdy zmięknie, dodać filet z kurczaka. Smażyć, aż będzie gotowe przez 15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Po wymieszaniu masy dodajemy do niej pokrojone pomidory. Ciągle mieszając, gotować nadzienie przez około 15 minut.

6. Z bakłażanów wyszła gorycz. Odcedź sok do zlewu i umyj bakłażany. Gdy będą suche, nadzienie nakładamy do „łódeczek” i od razu przekładamy na blachę do pieczenia. Nadzienie zalewamy śmietaną i sosem czosnkowym.

7. Ser zetrzeć grubo na tarce i posypać nim nadzienie. Poczekamy, aż piekarnik się rozgrzeje (ustawiamy temperaturę na 180 stopni). Następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz bakłażany przez 40 minut.

Smacznego!