Lobio to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej, którego podstawą jest pożywna i zdrowa fasola. Zwykle lobio robi się z czerwonej fasoli, ale istnieją inne odmiany kulinarne. Poszukaj najlepszych pomysłów w naszym sprawdzonym wyborze dziesięciu przepisów na przygotowanie gruzińskiego lobio ze zdjęciami krok po kroku.
- Klasyczne gruzińskie lobio z czerwonej fasoli
- Lobio z czerwonej fasoli konserwowej po gruzińsku
- Klasyczne lobio fasolowe z orzechami włoskimi
- Domowe lobio fasolowe z kurczakiem
- Lobio fasolowe z pastą pomidorową
- Lobio z zielonej fasoli
- Klasyczny lobio z białej fasoli
- Lobio z czerwonej fasoli z mięsem
- Lobio w języku megrelińskim
- Lobio z czerwonej fasoli w garnku w piekarniku
Klasyczne gruzińskie lobio z czerwonej fasoli
Klasyczne gruzińskie lobio z czerwonej fasoli to apetyczne i aromatyczne danie, które ozdobi Twój stół. Ten przysmak można po prostu jeść z chlebem, puszystymi podpłomykami i innymi wypiekami. To ciekawe danie fasolowe można również wykorzystać jako dodatek.
- czerwona fasola ½ (kilogramy)
- Pomidory 200 (gramy)
- koncentrat pomidorowy 2 (łyżeczki)
- Bułgarski pieprz 150 (gramy)
- Cebula cebulowa 150 (gramy)
- Czosnek 4 (Części)
- Przyprawa „Khmeli-Suneli” 2 (łyżeczki)
- tymianek 1 (łyżeczki)
- Kolendra 1 garść
- Sól smak
- Olej roślinny do smażenia
-
Jak ugotować klasyczne lobio po gruzińsku z czerwonej fasoli? Niezbędne produkty otrzymujemy zgodnie z powyższą listą składników.
-
Fasolę namoczyć na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Wykonaj tę procedurę wcześniej, aby zaoszczędzić czas.
-
Odcedź wodę z suchej czerwonej fasoli i dodaj nową wodę do produktu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez półtorej do dwóch godzin. Sami sprawdzamy gotowość. Ogrzewanie można wyłączyć, gdy ziarna staną się wystarczająco miękkie.
-
Za pomocą noża posiekaj obraną cebulę w drobną kostkę. Smażyć składnik na oleju roślinnym na złoty kolor.
-
Do cebuli dodajemy posiekaną paprykę. Smaż składniki razem jeszcze przez kilka minut.
-
W tym czasie można parzyć pomidory. Aby to zrobić, pokrój owoce i zalej je wrzątkiem na kilka minut. Następnie zanurz go w lodowatej wodzie i natychmiast wyczyść. Oddzielony miąższ drobno siekamy nożem i również wrzucamy na patelnię razem z koncentratem pomidorowym, wszystko dobrze zagniatamy.
-
Preparat warzywny uzupełniamy rozgniecionym czosnkiem, solą i aromatycznym tymiankiem. Dodajemy tutaj także chmiel suneli.
-
Wymieszaj zawartość patelni i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Mieszaj mieszaninę okresowo i uważaj, aby warzywa się nie przypaliły.
-
Odcedź cały płyn z ugotowanej fasoli. Ale możesz zaoszczędzić kilka szklanek, aby dostosować grubość. Wizualnie podziel zawartość patelni na pół i zmiażdż jedną połowę fasoli na puree. Całość delikatnie mieszamy i jeżeli masa wyjdzie za gęsta dolewamy zarezerwowany bulion.
-
Teraz dodaj duszone warzywa i posiekaną kolendrę.
-
Dodaj sól do mieszanki i wszystko dobrze wymieszaj.Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
-
Klasyczne gruzińskie lobio z czerwonej fasoli gotowe. Podawaj do stołu!
Lobio z czerwonej fasoli konserwowej po gruzińsku
Lobio z czerwonej fasoli w puszkach po gruzińsku to szybki sposób na rozpieszczanie siebie i rodziny ciekawym i bogatym daniem. Ta fasolowa przekąska okazuje się niezwykle soczysta, pożywna i aromatyczna. A użycie fasoli z puszki zamiast suszonej znacznie przyspieszy proces gotowania.
Czas gotowania – 35 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 2
Składniki:
- Fasola czerwona konserwowa – 250 gr.
- Pomidor – 1 szt.
- Khmeli-suneli – 1 łyżka.
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
- Cebula – 1 szt.
- Ocet winny – 2 łyżki.
- Czosnek – 2 zęby.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Aby przesłać:
- Zieloni – 15 gr.
Proces gotowania:
- Na pulpicie umieszczamy produkty wskazane na naszej liście. Do naszego dania użyjemy fasoli z puszki. Można go wcześniej wyjąć ze słoiczka, oddzielając go od płynu. Fasolę można także odcedzić na durszlaku lub wysuszyć papierowymi ręcznikami.
- Za pomocą noża posiekaj cebulę, czosnek i mięsiste pomidory.
- W małym, głębokim pojemniku połącz drobno posiekany czosnek i ocet winny. Mieszać.
- Połóż patelnię na kuchence i podgrzej ją olejem roślinnym. Dodaj tutaj cebulę i smaż przez około dwie do trzech minut. Następnie dodajemy duszoną cebulę z koncentratem pomidorowym i smażymy kolejne 5 minut.
- Do cebuli dodać fasolę, pokrojone pomidory, dodać także ocet winny i czosnek. Dodajemy chmiel suneli i mielony pieprz, mieszamy i smażymy 10 minut.
- Wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod pokrywką na 10 minut. Przełożyć na talerz i posypać aromatycznymi ziołami.
- Gruzińskie lobio z czerwonej fasoli w puszkach jest gotowe. Podaj i szybko oceń pomysł!
Klasyczne lobio fasolowe z orzechami włoskimi
Klasyczne lobio z fasoli i orzechów włoskich to prawdziwa kulinarna rozkosz. Tradycyjne gruzińskie danie wyróżnia się bogatym smakiem i jasnym aromatem. Można podawać jako samodzielny przysmak, uzupełniony chlebem pita lub domowym podpłomykiem.
Czas gotowania – 1 godzina 35 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Fasola – 0,5 kg.
- Cebula – 300 gr.
- Ocet winny – 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Bazylia – 3 gałązki.
- Kolendra – 15 gr.
- Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
- Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
Dodatkowo:
- Orzechy włoskie – 60 gr.
- Czosnek – 5 zębów.
- Mielona czerwona papryka – 0,25 łyżeczki.
- Kawałek wina – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
- Dla wygody zalecamy wcześniejsze zaopatrzenie się w wszystkie produkty wymienione na liście.
- Najpierw napełnij fasolę wodą na noc lub tylko na 12 godzin. Następnie spuść tę wodę i dwukrotnie umyj produkt.
- Namoczoną fasolę przekładamy do rondla lub kotła, zalewamy czystą wodą i doprowadzamy do wrzenia.
- Fasolę gotujemy na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż będzie całkowicie miękka. Odcedź nadmiar płynu.
- Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Warzywa najlepiej pokroić w kostkę.
- Przenieś posiekaną cebulę na patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor przez 5 minut.
- Bazylię myjemy i drobno siekamy nożem.
- Bazylię włóż do moździerza lub innego małego, pojemnego pojemnika. Warzywa zalać octem i dokładnie pocierać.
- W moździerzu ucieramy także łuskane orzechy.
- Usuń łuski z ząbków czosnku.
- Posiekaj czosnek w dogodny dla siebie sposób i dodaj tę mieszaninę do orzechów. Mieszać.
- Posyp potrawę czerwoną papryką, zalej łyżeczką octu winnego i ponownie dokładnie ugniataj, aż pojawi się jasny aromat.
- Wróćmy do gotowanej fasoli. Podczas gotowania powinien dobrze pęcznieć i maksymalnie wchłaniać wilgoć.
- Przenieś fasolę na patelnię z cebulą.
- Dodaj sól do składników i smaż przez około cztery minuty.
- Umieściliśmy tutaj preparat z bazylii i octu winnego.
- Dodajemy tu także preparat z orzechów i aromatycznych przypraw.
- Drobno posiekaj świeże zioła nożem.
- Wkładamy to do naszego preparatu i wszystko dobrze mieszamy, dopiero potem można wyłączyć kuchenkę.
- Klasyczne lobio z fasoli i orzechów włoskich gotowe. Wypróbuj wkrótce!
Domowe lobio fasolowe z kurczakiem
Domowe lobio fasolowe z kurczakiem to pożywne i bogate danie na domowy lunch lub kolację. Ten przysmak uważany jest za tradycyjny w kuchni gruzińskiej, uwielbiany przez wielu i z pewnością urozmaici Twój stół. Można podawać z dodatkowymi produktami mącznymi.
Czas gotowania – 2 godziny 15 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Fasola czerwona – 1 łyżka.
- Pierś z kurczaka – 0,4 kg.
- Cebula – 1 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Papryka słodka – 2 szt.
- Pomidory – 2 szt.
- Czosnek – 1 główka.
- Zieloni - do smaku.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Mielona czerwona papryka - do smaku.
- Mieszanka papryki - do smaku.
Proces gotowania:
- Namocz wcześniej suchą czerwoną fasolę w wodzie (na jedną noc). Następnie postaw na kuchence i gotuj (około 60 minut).Mięso z piersi kurczaka pokroić w średniej grubości kostkę i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, dodając sól i mielony pieprz. Do ptaka dodać posiekaną cebulę i ostrą paprykę (ilość wybierz do smaku). Smaż, aż kurczak będzie ugotowany, a warzywa miękkie.
- Na tę samą patelnię włóż małe kawałki obranej marchewki. Wymieszaj zawartość i gotuj, aż marchewki będą miękkie.
- Produkty uzupełniamy kostką słodkiej papryki. Gotuj jeszcze kilka minut, zanim dodasz kolejny składnik.
- Na patelnię włóż pokrojone pomidory. Gotuj razem przez kolejne 12-15 minut.
- Ugotowaną fasolę przełożyć na sito, aby usunąć wilgoć. Następnie dodać produkt do smażonych składników na patelni. Spróbuj soli i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.
- Mieszankę uzupełniamy posiekanymi świeżymi ziołami i czosnkiem.
- Mieszaj mieszaninę, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.
- Domowe lobio fasolowe z kurczakiem gotowe. Podziel na porcje i podawaj!
Lobio fasolowe z pastą pomidorową
Lobio z fasoli z koncentratem pomidorowym wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale także apetycznym, zapadającym w pamięć wyglądem. Ta jasna przekąska smakuje wyśmienicie podawana z podpłomykiem, pieczywem lub chlebem pita. To gruzińskie danie idealnie uzupełni rodzinny obiad lub kolację.
Czas gotowania – 2 godziny
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Fasola – 1 łyżka.
- Przecier pomidorowy – 0,5 łyżki.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Przyprawa do pilawu – 0,5 łyżeczki.
- Kolendra/pietruszka – 50 gr.
- Czosnek – 5 zębów.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
Proces gotowania:
- Wszystkie produkty mierzymy zgodnie z listą.
- Pamiętaj, aby posortować fasolę i namoczyć ją przez 3-6 godzin, a najlepiej przez noc.
- Przygotowany spęczniały produkt umieścić w rondlu i napełnić czystą wodą. Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany - zajmie to około 60 minut.
- Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem.
- Kolendrę (można zastąpić natką pietruszki) myjemy, suszymy i siekamy nożem.
- Połóż patelnię na kuchence i podgrzej w niej olej roślinny. Na rozgrzany olej wlać koncentrat pomidorowy i smażyć kilka minut, ciągle mieszając.
- Do sosu pomidorowego dodaj ugotowaną fasolę, czosnek, zioła i przyprawy do pilawu. Dodać sól – ilość można dostosować do smaku. Zamieszać.
- Gotuj przysmak w sosie na małym ogniu przez kilka minut, a następnie wyłącz kuchenkę.
- Lobio fasolowe z koncentratem pomidorowym jest gotowe. Możesz podać i spróbować!
Lobio z zielonej fasoli
Lobio z fasolką szparagową to oryginalne rozwiązanie na domowy lunch lub kolację. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu kolorową kuchnią gruzińską, to pamiętaj o naszym przepisie kulinarnym. Domowe lobio z fasolki szparagowej będzie ciekawe w smaku i bardzo apetyczne.
Czas gotowania – 35 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Fasola szparagowa – 0,5 kg.
- Pomidory – 4 szt.
- Ostra papryczka chili – 0,5 szt.
- Orzechy włoskie – 100 gr.
- Cebula – 3 szt.
- Czosnek – 5 zębów.
- Pietruszka – 1 pęczek.
- Kolendra – 1 pęczek.
- Koper – 1 szczypta.
- Bazylia – 1 szczypta.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Pół kilograma fasolki szparagowej opłucz pod wodą i włóż do dużego rondla. Napełnij produkt czystą wodą i gotuj dokładnie przez dwie minuty po zauważalnym zagotowaniu.
- Umieść gotowy produkt fasolowy na durszlaku i poczekaj, aż cały płyn spłynie.
- Natkę pietruszki i kolendrę umyć, osuszyć i pokroić nożem na małe kawałki.
- Pomidory obieramy (dla wygody zalecamy zaparzyć je we wrzącej wodzie), następnie kroimy na kawałki i mielimy w blenderze do uzyskania wodnistej zawiesiny. Wyjmij mieszaninę z blendera.
- Do pustego blendera włóż obrane orzechy, czosnek i paprykę, uprzednio oczyszczone z nasion. Składniki zmiel na drobną okruchy, następnie dodaj szczyptę soli.
- Obraną cebulę pokroić w cienkie półkola.
- Wyjmij głęboki rondel lub mały rondelek. Wlać olej roślinny i mieszaninę pomidorów. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez dwie minuty.
- Do sosu dodaj fasolkę szparagową oraz mieszankę orzechów i przypraw. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 16-20 minut. Na koniec dopraw sól do smaku.
- Lobio z fasolki szparagowej jest gotowe. Pomóż sobie!
Klasyczny lobio z białej fasoli
Klasyczne lobio z białej fasoli to apetyczne i atrakcyjne danie, które z pewnością ozdobi Twój stół. Ten przysmak można po prostu jeść z chlebem, puszystymi podpłomykami i innymi wypiekami. To ciekawe danie fasolowe można również wykorzystać jako dodatek.
Czas gotowania – 25 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Fasola biała konserwowa – 1 puszka.
- Cebula – 1 szt.
- Orzechy włoskie – 50 gr.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
- Ocet winny – 1 łyżka.
- Czosnek – 3 zęby.
- Mennica – 2 gałązki.
- Kolendra - 4 gałązki.
Proces gotowania:
- Odmierzamy wymaganą ilość wszystkich komponentów wskazanych na naszej liście produktów.
- Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym przez kilka minut, aż ładnie się zarumieni.
- Obrane orzechy zmiel w moździerzu lub blenderze – w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
- Odlać część płynu z puszki fasoli. Wymieszaj samą białą fasolę z pozostałym płynem z orzechami.
- Do tej samej mieszanki dodać sól, chmiel suneli i mielony pieprz. Wciśnij ząbki czosnku w potrawę.
- Do przysmaku dodaj smażoną cebulę. Przelewamy go razem z olejem, na którym go smażyliśmy.
- Całość zalewamy octem i mieszamy.
- Posyp pyszną mieszankę aromatyczną miętą i kolendrą. Wstępnie posiekaj warzywa.
- Klasyczny lobio z białej fasoli jest gotowy. Podawaj pyszne danie na stół!
Lobio z czerwonej fasoli z mięsem
Lobio z czerwonej fasoli z mięsem słynie nie tylko ze swojego bogatego smaku, ale także z apetycznego, jasnego wyglądu. Ta pożywna przekąska smakuje wyśmienicie podawana z podpłomykiem, pieczywem lub chlebem pita. To gruzińskie danie idealnie uzupełni rodzinny obiad lub kolację.
Czas gotowania – 35 minut
Czas gotowania – 15 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Fasola czerwona konserwowa – 195 gr.
- Mięso – 350 gr.
- Pomidory we własnym soku – 210 gr.
- Cebula – 100 gr.
- Słodka papryka – 90 gr.
- Czosnek – 1 ząb.
- Zieloni – 10 gr.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Papryka mielona – 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Wybieramy produkty z listy i odmierzamy je w wymaganej ilości. Użyjemy fasoli w formie konserwowej, co znacznie skróci czas gotowania.
- Obraną cebulę kroimy w piórka lub cienkie półkola.
- Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym.Smaż na nim cebulę dosłownie przez minutę.
- Mięso wybieramy do smaku: możesz wziąć filet z udka kurczaka lub wieprzowinę. Produkt kroimy na małe porcje.
- Kawałki mięsa ułożyć na patelni z cebulą. Gotuj przez około cztery minuty na dużym ogniu. Podczas procesu mieszaj, aby kawałki się nie przypaliły.
- Mięso na patelni posyp solą, mielonym pieprzem i chmielem suneli.
- Paprykę obierz z nasion i pokrój w paski.
- Najpierw wyciskamy pomidory z własnego soku, siekamy je, a następnie ponownie mieszamy z sokiem i paskami papryki. Umieść tę mieszaninę na patelni.
- Mieszaj mieszaninę i doprowadzaj do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 10 minut.
- Do sosu mięsnego dodać fasolę z puszki.
- Wszystko ponownie wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez trzy minuty.
- W tym czasie drobno posiekaj czosnek i koperek.
- Przyprawy zanurzamy w naszym naczyniu i mieszamy szpatułką.
- Pozostaw na kuchence przez kolejne 30 sekund i wyłącz.
- Lobio z czerwonej fasoli z mięsem jest gotowe. Możesz podać na stół!
Lobio w języku megrelińskim
Megrelian lobio to oryginalne rozwiązanie na domowy lunch lub rodzinny obiad. Jeśli chcesz urozmaicić menu wieloaspektowej kuchni gruzińskiej, to pamiętaj o naszym kulinarnym pomyśle. Domowe lobio według specjalnej receptury okaże się ciekawe w smaku i bardzo apetyczne.
Czas gotowania – 2 godziny
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Gotowana czerwona fasola – 3 łyżki.
- Cebula – 2 szt.
- Czosnek – 4 zęby.
- Kolendra – 1 pęczek.
- Ostra papryczka chili – opcjonalnie.
- Masło – 45 gr.
- Suszona adjika – 1,5 łyżeczki.
- Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
- Utskho-suneli – 1 łyżeczka.
- Szafran imeretyński – 1 łyżeczka.
- Kolendra – 0,75 łyżeczki.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Tymianek – opcjonalnie.
Proces gotowania:
- Odmierzmy wszystkie składniki niezbędne do przygotowania lobio. Fasolę namoczyć wcześniej w zimnej wodzie i gotować do miękkości przez około 50-60 minut na małym ogniu.
- Cebulę i ostrą paprykę pokroić w drobną kostkę.
- Obrany czosnek włóż do moździerza razem z liśćmi kolendry, kolendrą i solą. Nie zapomnij odłożyć trochę kolendry do podania.
- Składniki dokładnie utrzeć w moździerzu na gładką masę.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty i dodać zmielony czarny pieprz.
- Do przezroczystej cebuli dodaj posiekaną ostrą paprykę.
- Cebulę i paprykę podsmaż na złoty kolor, następnie pikantne warzywa uzupełnij posiekanymi orzechami włoskimi i aromatycznymi przyprawami z listy.
- Zanurz połowę ugotowanej fasoli w tym preparacie. Zmiel fasolę na pastę bezpośrednio na patelni.
- Teraz dodaj pozostałą fasolę i wymieszaj.
- Podgrzej masę i dodaj posiekany czosnek, kolendrę i kolendrę.
- Tutaj również dodajemy masło. Wyłącz ogień.
- Megrelian lobio jest gotowy. Rozłóż na talerzach i spróbuj!
Lobio z czerwonej fasoli w garnku w piekarniku
Lobio z czerwonej fasoli w garnku w piekarniku to jasna i niezwykle smaczna uczta na Twój stół. To tradycyjne danie kuchni gruzińskiej wyróżnia się bogatym smakiem, aromatem i właściwościami odżywczymi. Można podawać z pieczywem, pitą lub świeżo upieczonymi bułeczkami.
Czas gotowania – 55 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Fasola czerwona – 400 gr.
- Cebula – 100 gr.
- Czosnek – 2 zęby.
- Kolendra – 50 gr.
- Zielona kolendra – 50 gr.
- Mielona kolendra – 1 szczypta.
- Liść laurowy – 3 szt.
- Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Zalecamy wcześniejsze przygotowanie suchej czerwonej fasoli. Produkt napełnić wodą na noc (procedura namaczania). Następnie zanurz w nowej, czystej wodzie i gotuj do miękkości przez około godzinę.
- Przygotujmy inne produkty: warzywa, zioła, pikantne przyprawy. Usuń cebulę z łuski i opłucz ją pod wodą. Umyj świeżą zieloną kolendrę.
- Obraną cebulę pokroić w zgrabną kostkę, posiekać aromatyczne zioła – kolendrę.
- Do wygodnego pojemnika włóż ząbki czosnku i drobno posiekaną kolendrę. Całość uzupełniamy solą, czarnym pieprzem, mieloną kolendrą i aromatycznym chmielem suneli.
- Mielimy dla Ciebie produkty aromatyczne w zwykły sposób. Użyj na przykład blendera lub zaprawy do przypraw.
- Z ugotowanej fasoli odlej 200 mililitrów wody – przyda się później. Fasolę rozgnieść drewnianym tłuczkiem lub innym podobnym urządzeniem. Oddzielnie podsmaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor i zanurz ją w puree z fasoli. Przesyłamy wcześniej przygotowaną mieszankę aromatycznych przypraw.
- Mieszankę fasolową mieszamy i wlewamy do garnków. Do przetworów dodać wcześniej odstawiony bulion (w którym gotowała się fasola). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 5 minut. Można go następnie podawać z podpłomykami i innymi wypiekami.
- Lobio z czerwonej fasoli w garnku w piekarniku jest gotowe. Pomóż sobie!