Kurki w śmietanie na patelni

Kurki w śmietanie na patelni są doskonałym daniem na rodzinny stół i przygotowywane są według różnych przepisów, które różnią się jedynie składem składników i przypraw, a opcja gotowania w śmietanie od dawna uznawana jest za najbardziej pyszne, delikatne i aromatyczne. Śmietana na kurki nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, ale przy wyższym procencie będzie smaczniejsza. To danie przygotowuje się szybko i nie jest trudne. Podaje się jako dodatek do ziemniaków, ryżu lub mięsa i ryb.

Smażone kurki w śmietanie na patelni

Kurki w śmietanie będą wspaniałym daniem na letni stół. Przygotowuje się go prosto i szybko, ponieważ grzyby są dość czyste. Smażyć na patelni ze wstępnym gotowaniem grzybów, wtedy ich objętość będzie mniejsza. Kurki podaje się z młodymi ziemniakami lub spaghetti.

1. 
   Jak gotować kurki w śmietanie na patelni? Natychmiast odmierz wszystkie składniki do przygotowania tego dania, zgodnie z obliczeniami liczby porcji.
2. 
   Świeżo zebrane kurki dokładnie umyj, a duże owoce pokrój na kawałki. Gotuj je nie dłużej niż 5 minut w wodzie z dodatkiem soli.Następnie opłucz je na durszlaku i strząśnij nadmiar płynu.
3. 
   Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym.
4. 
   Smażyć cebulę na średnim ogniu, aż uzyska jasnozłoty kolor.
5. 
   Następnie do podsmażonej cebuli dodajemy przygotowane kurki i mieszamy szpatułką. Przykrywamy je pokrywką i smażymy przez 20 minut, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu.
6. 
   Po 20 minutach zdejmij z patelni nadmiar oleju, do kurek dodaj śmietanę, dodaj sól, ponownie wymieszaj i smaż przez 5-7 minut, aby płyn trochę odparował, a sos zgęstniał.
7. 
   Przygotowane danie dekorujemy posiekaną natką pietruszki, przekładamy na talerze i podajemy na obiad z gotowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami.

Smacznego!

Szybki i prosty przepis na kurki w śmietanie z ziemniakami

Danie to jest zawsze mile widzianym gościem na stole, zwłaszcza latem, przyrządzane ze świeżo zebranych kurek. Przepis wymaga najpierw usmażenia grzybów na surowo, a następnie dodania ziemniaków i kwaśnej śmietany. Danie okazuje się delikatne i bardzo satysfakcjonujące.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Świeże kurki – 600 g.
• Ziemniaki średnie – 6 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 300 g.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przed gotowaniem kurki są starannie sortowane i myte pod bieżącą wodą. Jeśli grzyby nie są całkowicie czyste, należy je wcześniej namoczyć w zimnej wodzie. Duże owoce pokroić na kawałki.

2. Na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny i wlać do niego przygotowane kurki. Natychmiast dadzą dużo soku grzybowego.

3.Kurki smażymy na średnim ogniu, aż cały płyn całkowicie odparuje, mieszając je w tym czasie szpatułką.

4. Gdy cały sok z grzybów odparuje, do kurek dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażymy wszystko, aż cebula będzie przezroczysta.

5. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w paski lub cienkie plasterki, jak chcesz. Następnie przenieś go na patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będzie całkowicie ugotowany.

6. Gdy ziemniaki staną się miękkie, posolić potrawę do smaku, dodać do niej śmietanę, wymieszać i dusić na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, aby sos śmietanowy stał się gęstszy. Następnie posyp wszystko drobno posiekanymi ziołami i odstaw na 10 minut pod przykryciem.

7. Gotowe kurki z kwaśną śmietaną i ziemniakami układa się na porcjowanych talerzach i podaje.

Smacznego!

Delikatne i pyszne kurki z cebulą w śmietanie

Miłośnicy potraw z trofeów leśnych nie przegapią okazji, aby ugotować kurki z cebulą w śmietanie ze świeżych grzybów. Jeśli masz pewność, że zebrane kurki są przyjazne dla środowiska, lepiej ugotować je bez gotowania, aby danie zachowało jak najwięcej jasności i bogactwa smaku.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Świeże kurki – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana – 3 łyżki. l.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Masło – 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie oczyść kurki z resztek leśnych. Mocno zanieczyszczone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Następnie opłucz kurki na durszlaku pod bieżącą wodą i odstaw na chwilę, aby spuścić płyn. Duże owoce pokroić na kawałki.

2.Obrane cebule pokroić w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej masło i olej roślinny i podsmaż na nim posiekaną cebulę, aż się lekko zrumieni.

3. Następnie do podsmażonej na patelni cebuli dodajemy przygotowane kurki. Smażyć je na umiarkowanym ogniu i nie przykrywając patelni pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Podczas smażenia sok z grzybów powinien całkowicie odparować.

4. Następnie do smażonych kurek dodać śmietanę, posolić do smaku i ponownie wymieszać.

. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć patelnię pokrywką i dusić kurki w śmietanie przez kolejne 5–7 minut.

6. Posmakuj ugotowanych kurków, dodaj posiekaną zieleninę i danie można podawać.

Smacznego!

Jak gotować kurki w śmietanie z kurczakiem?

Mięso z kurczaka doskonale komponuje się z wszelkimi grzybami, a ugotowane ze świeżymi kurkami i sosem śmietanowym ozdobi każdy stół i przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To danie podaje się z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem. Gotowanie na patelni. W razie potrzeby śmietanę można zastąpić śmietaną zmieszaną z wodą i mąką.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Świeże kurki – 800 g.
• Kurczak (dowolne części) – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana – 300 ml.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Masło – 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Kurczaka myjemy, suszymy serwetką i kroimy ostrym nożem na małe kawałki. Następnie smażymy na patelni na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.

2. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Posiekaną cebulę przenosimy na patelnię z już usmażonym kurczakiem.

3. Następnie od razu dodać umyte i lekko ugotowane świeże kurki.Na patelnię wlej pół szklanki wody i gotuj pod przykryciem przez 30–40 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.

4. Pod koniec gotowania na patelnię dodać śmietanę lub sos śmietanowy, wodę i mąkę.

5. Posolić naczynie do smaku, wymieszać i dusić na wolnym ogniu bez przykrywania patelni pokrywką przez kolejne 5 minut, aby część płynu odparowała. Do kurek z kurczakiem zazwyczaj nie dodaje się przypraw, gdyż jest dość aromatyczny ze względu na obecność grzybów.

6. Kurki z kurczakiem w śmietanie podawane są na ciepło oraz z dowolnym dodatkiem i świeżymi warzywami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na kurki w śmietanie na patelni z czosnkiem

Jako opcja dla kurków w śmietanie na patelni, ten przepis wymaga dodania do nich czosnku i odrobiny twardego sera. Kurki w tym sosie stają się delikatniejsze i mają pikantne nuty czosnku. Ilość czosnku można dostosować do własnych upodobań. Kurki ugotuj wcześniej.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Świeże kurki – 800 g.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 150 ml.
• Ser twardy – 50 g.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Starannie posortuj świeże kurki, opłucz i pokrój duże owoce na kawałki, gotuj przez 5 minut w wodzie z odrobiną soli. Na dwie porcje powinieneś mieć jeden durszlak gotowanych grzybów.

2. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i trochę podsmaż na nim kurki.

3. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.

4. Do usmażonych już kurek dodać posiekaną cebulę, wymieszać szpatułką i smażyć wszystko przez 7-10 minut bez przykrywania patelni pokrywką.

5. W czasie pieczenia kurek przygotować sos śmietanowy.Twardy ser zmiel na średniej tarce i przełóż do osobnej miski.

6. Następnie do startego sera dodajemy posiekany czosnek.

7. Do sera dodać śmietanę i drobno posiekany koperek i wymieszać.

8. Powstały sos wlać na patelnię z kurkami. Posolić naczynie do smaku, wymieszać i dusić pod przykryciem kolejne 15–20 minut, pamiętając o okresowym mieszaniu wszystkiego, aby się nie przypaliło.

9. Po tym czasie koniecznie pobierz próbkę i dostosuj do swoich upodobań.

10. Przygotowane danie rozłóż na porcjowanych talerzach i podawaj z dowolnym dodatkiem.

11. Dodatek gotowanych młodych ziemniaków jest idealny do świeżych kurek duszonych w śmietanie i czosnku.

Smacznego!