Letnia sałatka

Sałatka letnia to lekkie i zdrowe danie, które będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania głównego i urozmaici Twoją codzienną dietę. Taką przekąskę możesz przygotowywać przez całe trzy miesiące, ponieważ skład zależy bezpośrednio od tego, co aktualnie rośnie w Twoich grządkach. Prawie wszystkie warzywa są ze sobą w harmonii, dlatego ich skład można zmieniać i zmieniać według własnego gustu, ponieważ wszystko genialne jest proste!

Letnia sałatka jarzynowa na świąteczny stół

Letnia sałatka jarzynowa na świąteczny stół przygotowywana jest z prostych składników, jednak cały sekret jej niezrównanego smaku i aromatu kryje się w oryginalnym dressingu, przygotowanym na bazie posiekanych orzechów. A jeśli jeszcze nie próbowałeś tej kombinacji, natychmiast rozpocznij gotowanie!

1. 
   Aby szybko i smacznie przygotować letnią sałatkę na świąteczny stół, rozłóż wszystko, czego potrzebujesz na powierzchni roboczej.
2. 
   Liście sałaty rwiemy rękami na małe kawałki i rozprowadzamy je po dnie naczynia do serwowania.
3. 
   Na zielonej „poduszce” układamy dość duże plasterki pomidorów i ogórków.
4. 
   Dodaj paski miąższu słodkiej papryki i cienkie krążki czerwonej cebuli.
5. 
   Z grubsza posiekaj strąk ostrej papryki, usuń nasiona i połóż na naczyniu.
6. 
   Aby przygotować sos, orzechy należy osuszyć i umieścić w moździerzu lub misie blendera.
7. 
   Pocieraj aż do uwolnienia oleju.
8. 
   Do mieszanki dodać kolendrę, ocet, wodę, sól i czarny pieprz, wymieszać.
9. 
   Ubieranie sałatki.
10. 
    Podawaj przystawkę od razu na stół i ciesz się wspaniałym smakiem. Smacznego!

---

Letnia sałatka z ogórków i pomidorów

Letnia sałatka z ogórków i pomidorów to ulubiona przekąska wszystkich, której przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Połączenie warzyw jest na tyle udane, że sałatka jest dobra sama w sobie i bez żadnych dodatków, jednak dla bogatego smaku dodajemy odrobinę czosnku i ziół.

Czas gotowania – 7 min.

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Ogórki – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim dokładnie umyj warzywa i zioła i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2. Pomidora pokroić w plasterki, ułożyć na dnie salaterki i posypać szczyptą soli.

Krok 3. Powtórz warstwę i pamiętaj o dodaniu soli.

Krok 4. To samo robimy z krojeniem ogórków.

Krok 5. Dodaj posiekane zioła i czosnek, pozostaw w tej formie do namoczenia na 15 minut.

Krok 6.Po pewnym czasie wymieszać składniki i doprawić mielonym pieprzem i olejem roślinnym. Smacznego!

Sałatka letnia z kapustą i ogórkami

Sałatka letnia z kapustą i ogórkami to świeża i lekka przystawka, która z łatwością uzupełni każde danie z czerwonego mięsa, ryb czy drobiu. A po zjedzeniu nawet dużej porcji takiego jedzenia pozbędziesz się głodu, ale w ogóle nie poczujesz ciężkości w podbrzuszu.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Kapusta – 500 gr.
• Ogórki małe – 2 szt.
• Koper – 3-4 gałązki.
• Pietruszka - 3-4 gałązki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść niezbędne produkty na powierzchni roboczej.

Krok 2. Za pomocą ostrego noża posiekaj główkę młodej kapusty tak cienko, jak to możliwe.

Krok 3. Odetnij ogony ogórków i pokrój je na półpierścienie.

Krok 4. Opłucz warzywa, strząśnij nadmiar wilgoci i drobno posiekaj.

Krok 5. W misce połącz natkę pietruszki, koperek i warzywa, dopraw olejem roślinnym i dodaj trochę soli. Po wymieszaniu pobrać próbkę. Smacznego!

Sałatka letnia z kapustą pekińską

Sałatka letnia z kapustą pekińską to proste w przygotowaniu i bardzo smaczne danie, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż dziesięć minut. Dla uczucia sytości polecamy także dodać jajka na twardo i poeksperymentować z dressingami: jogurtem, masłem czy domowym majonezem.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 120 gr.
• Jajka na twardo – 1 szt.
• Koper – 3-4 gałązki.
• Ogórki – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Ocet winny – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Umytą i osuszoną kapustę pokroić w paski i wlać do miski z wysokimi bokami.

Krok 2. Z grubsza posiekaj świeży ogórek i wyślij go do Pekinu.

Krok 3. Ugotowane jajko obrać, pokroić w plasterki i położyć na warzywach.

Krok 4. Posyp składniki posiekanym koperkiem.

Krok 5. Mieszankę zalać octem i olejem słonecznikowym, dodać sól i pieprz – dobrze wymieszać.

Krok 6. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Letnia sałatka z kurczakiem

Letnia sałatka z kurczakiem mile zaskoczy Cię różnorodnością smaków i jasnymi, bogatymi aromatami. Dzięki dodatkowi drobiu porcja tego dania na długo załagodzi głód i doda energii. Zieloni dodadzą sałatce świeżości, a ser doda pikanterii.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Ogórki – 2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Mozzarella – 100 gr.
• Bazylia – 1 gałązka.
• Zielona cebula - 1 pióro.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami, smaż na gorącym oleju roślinnym, posyp solą, aż uzyska złoty kolor i będzie całkowicie ugotowany.

Krok 2. Fajnie.

Krok 3. Bez marnowania czasu pokrój świeże ogórki.

Krok 4. Usuń nasiona i błony z papryki i pokrój w kostkę.

Krok 5. Zmiel ser.

Krok 6. Pokrój soczyste pomidory na małe kawałki.

Krok 7. Pokrój lub rozłóż filet z kurczaka na włókna.

Krok 8. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, dodać zioła oraz sól i pieprz.

Krok 9. Wymieszaj i posmakuj. Smacznego!

Lekka sałatka z rzodkiewkami i ogórkami

Lekka sałatka z rzodkiewkami i ogórkami to klasyka ciepłego lata, bo taką przystawkę z pewnością przygotowuje każdy szef kuchni. Jednak dzisiaj masz opcję gotowania z oryginalnym dressingiem na bazie francuskiej musztardy, soku z cytryny i kwaśnej śmietany.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ogórki – 2 szt.
• Rzodkiewki – 8 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Liście sałaty – 2 garście.
• Zielona cebula – 3 pióra.
• Koper – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.

Do tankowania:

• Cytryna – ½ szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Musztarda francuska – 1 łyżeczka.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz ogórki, odetnij ogony i pokrój w półpierścienie.

Krok 2. Pokrój umyte rzodkiewki w cienkie kółka.

Krok 3. Drobno posiekaj piórka zielonej cebuli.

Krok 4. Grubo posiekaj koperek i natkę pietruszki.

Krok 5. Aby przygotować dressing, do miski wyciśnij sok z kwaśnych cytrusów, dodaj musztardę, śmietanę, oliwę, sól i mielony pieprz – energicznie wymieszaj.

Krok 6. Warzywa, zioła i porwane liście sałaty włóż do salaterki, polej sosem i po wymieszaniu sałatki podawaj. Smacznego!

Letnia sałatka jarzynowa z kapusty i marchwi

Letnia sałatka jarzynowa z kapusty i marchwi to prawdziwa bomba witaminowa, gdyż zawiera wyłącznie świeże i zdrowe składniki, których smak idealnie komponuje się z kwaśnym sokiem z cytrusów, energiczną cebulą i bardzo małą ilością soli.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania – 5-10 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Kapusta – ½ szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Z główki kapusty usuń górne liście, drobno posiekaj widelcami i włóż do salaterki, aktywnie ugniataj czystymi i suchymi rękami.

Krok 2. Marchewkę obrać, opłukać i posiekać na tarce o drobnych oczkach.

Krok 3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do pozostałych warzyw.

Krok 4. Wlej mieszaninę sokiem z kwaśnej cytryny.

Krok 5. Sól i dopraw olejem roślinnym.

Krok 6. Dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 7. Podawaj jedzenie i podawaj do stołu. Smacznego!

Letnia sałatka z ogórków i jajek

Letnia sałatka z ogórków i jajek to lekkie i sycące danie, które naładuje Cię energią i na długo złagodzi znienawidzone uczucie głodu. Same warzywa nie nasycą się, dlatego gotowane kurze jajka, swoją drogą, doskonale wpisują się w prostą i znaną kompozycję.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Ogórki – 200 gr.
• Pomidory – 200 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Majonez – 50 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz ogórki i pokrój w kostkę.

Krok 2. Obierz skorupki z gotowanych jaj i drobno posiekaj.

Krok 3. To samo robimy z soczystymi i dojrzałymi pomidorami.

Krok 4. Wszystkie posiekane składniki wlać do głębokiego talerza, doprawić majonezem i solą, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Krok 5. Jeśli masz czas, ostudź sałatkę na półce lodówki lub od razu zaoferuj ją domownikom. Smacznego!

Sałatka Z Bakłażanem I Pomidorami

Sałatka z bakłażanem i pomidorami, uzupełniona ostrym czosnkiem, to pożywne danie w stylu gruzińskim, które bez niepotrzebnych problemów pozwoli Ci wprowadzić do codziennej diety coś zupełnie nowego, zaskoczyć domowników i sprawić prawdziwą przyjemność Twoim kubkom smakowym!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Bakłażany – 2-3 szt.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu dokładnie opłucz gałązki ziół i warzyw pod bieżącą wodą i poczekaj, aż wyschną.

Krok 2. Odetnij ogony fioletowych owoców, miąższ pokrój w kostkę bezpośrednio w skórce i włóż do rondla.

Krok 3. Do bakłażanów dodajemy trochę soli, zalewamy gorącą wodą, gotujemy na umiarkowanym ogniu około 10-15 minut – ten czas wystarczy, aby składnik pozbył się goryczy.

Krok 4. Za pomocą łyżki cedzakowej umieść kostki warzywne na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar wody odcieknie.

Krok 5. Uzupełnij bakłażany plasterkami pomidora, posiekanym czosnkiem i ziołami. Dodaj trochę soli i wlej olej roślinny, wymieszaj i odstaw na kilka minut do namoczenia.

Krok 6. Nie czekając, aż fioletowe kawałki ostygną, podawaj przystawkę na stół i ciesz się smakiem. Smacznego!

Letnia sałatka jarzynowa z ziołami

Letnia sałatka jarzynowa z ziołami to szybka w przygotowaniu i smaczna przystawka, która urozmaici zarówno piknikowy, jak i świąteczny stół. Do gotowania potrzebne będą tylko proste i niedrogie składniki, a zamiast soli użyjemy wysokiej jakości sosu sojowego.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Rzodkiew – 10 szt.
• Ogórki – 2-3 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Rzodkiewkę opłucz i usuń „niedopałki”, pokrój na 4-6 części w zależności od wielkości warzywa.

Krok 2. Pokrój świeże ogórki w ćwiartki pierścieni.

Krok 3. Zmiel piórka zielonej cebuli.

Krok 4.Drobno posiekaj gałązki aromatycznego koperku.

Krok 5. Umieść wszystkie składniki w pojemniku z wysokimi bokami i zalej sosem sojowym, a także olejem roślinnym - wymieszaj.

Krok 6. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!