Placuszki kefirowe na patelni

Podpłomyki kefirowe to proste i szybkie danie, które wygląda jasno i apetycznie. Można je jeść ze słodkimi dodatkami lub nawet zastąpić pieczywem. Przygotowanie ich jest bardzo proste, gdyż istnieje 10 szczegółowych przepisów.

Bujne placki kefirowe z serem na patelni

Ciasto na podpłomyki kefirowe w odróżnieniu od ciasta drożdżowego wyrabia się bardzo szybko, co pozwala skrócić czas gotowania. Jeśli do ciasta dodasz ser, podpłomyki same w sobie staną się bardzo smaczną i satysfakcjonującą przekąską.

1. 
   Jak szybko i łatwo ugotować placki kefirowe na patelni? W misce wymieszaj kefir, mąkę, sodę i sól. Zagnieść miękkie, nieprzywierające ciasto.Ciasto należy bardzo dobrze wyrobić i ubić na stole, dzięki temu nie będzie się rozrywać podczas wałkowania.
2. 
   Do nadzienia można użyć dowolnego sera. Zetrzyj go na grubej tarce. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem. Wymieszaj ser i zioła, dodaj sól i dopraw do smaku.
3. 
   Do zrobienia podpłomyka potrzeba mniej więcej takiej samej ilości ciasta i masy serowej.
4. 
   Rozwałkuj ciasto na okrągły placek i połóż nadzienie na środku.
5. 
   Owiń ciasto wokół nadzienia i zaciśnij je u góry.
6. 
   Teraz musisz zwinąć tę kulkę w cienkie ciasto, aby ser i zioła zaczęły prześwitywać przez ciasto. Tortillę układamy na suchej, rozgrzanej patelni i nakłuwamy tortillę widelcem w kilku miejscach.
7. 
   Smażyć tortille z obu stron na złoty kolor. Następnie posmaruj gorący podpłomyk z obu stron miękkim masłem.
8. 
   Podawaj placki na gorąco.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na placuszki kefirowe bez wypełniania patelni

Zrobienie podpłomyków z kefirem wcale nie jest trudne przy użyciu produktów, które zawsze masz pod ręką. Z tym przepisem poradzi sobie każda gospodyni domowa. Rozwiążą problem szybkiej i smacznej przekąski dla całej rodziny.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir – 125-150 ml.
• Mąka pszenna premium – 200-250 gr.
• Olej słonecznikowy – 30 ml.
• Soda oczyszczona – 5 gr.
• Ocet stołowy 9% – 1,5 łyżeczki.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 1/3 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, cukier, kefir, jedną łyżkę oleju roślinnego i sodę gaszoną octem. Zagnieść na jednolite ciasto.

2. Dokładnie zagniataj ciasto rękoma. Powinno być miękkie i nie lepkie. Odstaw ciasto na 10 minut.

3.Następnie podziel ciasto na kilka równych części i zwiń je w okrągłe placki.

4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej olej roślinny i smaż placki na złoty kolor z obu stron.

5. Podpłomyki podawać na ciepło ze śmietaną, dżemem lub miodem.

Smacznego!

Jak gotować placki z ziołami na kefirze na patelni

Przepis na puszyste placki kefirowe przyszedł do nas z kuchni kaukaskiej. Ciasto kefirowe dobrze komponuje się z ziołami, a ich dodatek do ciasta znacząco poprawia smak podpłomyków.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna – 220 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżeczka
• Kefir – 130 ml.
• Oliwa z oliwek – 5 łyżek.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w trzech łyżkach ciepłej wody, do roztworu dodać sól i cukier. Pozostaw tę mieszaninę na 5-7 minut.

2. Następnie do masy drożdżowej dodać kefir i oliwę, wymieszać.

3. Następnie do miski przesiać mąkę i zagnieść gładkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10-15 minut.

4. Umyj warzywa i posiekaj nożem.

5. Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym. Ciasto podzielić na kilka równych części i rozwałkować ciasteczka.

6. Połóż trochę warzyw na środku płaskiego chleba, złóż krawędzie ciasta do środka i zabezpiecz je.

7. Ponownie rozpuść powstałe opakowania, aby nadzienie pozostało w środku. Placki smażymy na patelni, smażymy z obu stron na złoty kolor. Podawaj ciepłe placki z ziołami.

Smacznego!

Placek kefirowy na patelni zamiast chleba

Cienkie placuszki kefirowe z powodzeniem mogą zastąpić pieczywo, są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.Podpłomy są szczególnie smaczne podawane z różnymi zupami i gulaszami warzywnymi.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 4 łyżki.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Kefir – 1,5 łyżki.
• Śmietana 26-30% – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, cukier i sodę, wymieszać.

2. Następnie dodaj gęstą śmietanę i kefir, wymieszaj.

3. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.

4. Podziel ciasto na małe równe części.

5. Rozwałkuj każdy kawałek na cienkie płaskie placki.

6. Podgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego. Smażyć tortille z obu stron na złoty kolor. Placki można podawać na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

Bujne placuszki z kiełbasą na kefirze na patelni

Tę wersję placków kefirowych można uznać za najbardziej satysfakcjonującą ze wszystkich możliwych. Podpłomyki kiełbaskowe podawane są czasami jako osobne danie na lunch lub kolację.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir 3,2% – 1 łyżka.
• Ser – 150 gr.
• Kiełbasa – 200 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zetrzyj ser na grubej tarce.

2. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

3. Zetrzyj kiełbasę.

4. W misce połączyć ser, kiełbasę, zioła, kefir, cukier, sól i sodę, wymieszać.

5. Następnie do miski przesiej mąkę i dobrze wymieszaj.

6. Z ciasta uformuj kulę i odstaw na 10-20 minut.

7. Podziel ciasto na kilka równych części i zwiń je w okrągłe placki.

8.Smażyć placki na oleju roślinnym po obu stronach na złoty kolor. Podawaj placki na ciepło.

Smacznego!

Jak smażyć podpłomyki bez jajek na patelni z użyciem kefiru

Opracowano całkiem sporo przepisów na podpłomyki. Ciasto dla nich ugniata się z kefirem, kwaśną śmietaną, serwatką lub masłem. Na przykład w tym przepisie nie używa się jajek.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2-3 łyżki.
• Kefir – 200-300 ml.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Kminek - do smaku.
• Bazylia - do smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Do kefiru w temperaturze pokojowej dodaj sodę, sól, cukier i przyprawy. Mąkę przesiać przez sito do miski. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.

2. Z ciasta zwiń kiełbaskę i pokrój ją na równe kawałki.

3. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienki płaski placek.

4. Podpłomyki smażymy z obu stron na suchej, rozgrzanej patelni.

5. Jeszcze gorące podpłomyki posmaruj masłem i podawaj.

Smacznego!

Pyszne placki ziemniaczane z kefirem na patelni

Na naszych stołach często pojawiają się dania ziemniaczane. Placki ziemniaczane na kefirze to wyjątkowa alternatywa dla lubianych przez wszystkich placków ziemniaczanych. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie bez większego wysiłku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Puree ziemniaczane – 500 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Ser – 20 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka pszenna – 250-350 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotować do miękkości, odcedzić wodę i rozgnieść na puree, ostudzić.

2. Do puree dodać sól, jajko i starty ser, wymieszać.

3.Następnie do miski przesiać mąkę, dodać sodę oczyszczoną i zalać kefirem. Zagnieść gęste ciasto.

4. Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, zwiń je w kiełbasę.

5. Pokrój ciasto na kawałki, zwracając uwagę na średnicę patelni.

6. Rozwałkuj każdy kawałek na okrągłe ciasto.

7. Podpłomyki smażymy z obu stron na suchej, rozgrzanej patelni.

8. Gorące podpłomyki posmaruj masłem, ułóż w stosy i podawaj.

Smacznego!

Szybkie placki kefirowe na suchej patelni bez oleju

Bardzo często zamiast pieczywa podpłomyki kefirowe podaje się z pierwszymi daniami lub lekkimi sałatkami. Można je zjeść nawet jako przekąskę z sosem lub kwaśną śmietaną. Przygotowywane są bez oleju, z selekcji najtańszych produktów.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 350 gr.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Kefir – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Do szklanki wlej ciepłą wodę, dodaj pół łyżeczki cukru, łyżkę mąki i drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Mieszanka powinna zacząć wrzeć.

2. Do miski przesiej mąkę, możesz potrzebować jej trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. Dodaj kefir, mieszaninę drożdży i olej roślinny do mąki.

3. Zagnieść sztywne i elastyczne ciasto. Ugniataj, aż zacznie łatwo odchodzić od dłoni. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 20-30 minut.

4. Na posypanej mąką powierzchni roboczej zwiń ciasto w kiełbasę i pokrój ją na równe części.

5. Rozwałkuj każdy kawałek na cienkie okrągłe ciasto.

6.Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, kładziemy każdy placek i smażymy na złoty kolor z obu stron. Aby ciastka nie bulgotały, należy nakłuć je widelcem. Gorące placki natychmiast posmaruj masłem i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie placków cebulowych na patelni

Ten przepis poświęcony jest bardzo nietypowej i pikantnej wersji placków kefirowych. Nadają się na przekąski, kanapki oraz jako dodatek do dań gorących.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2,5 łyżki.
• Kefir – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny – 6 łyżek.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiać mąkę, dodać kefir i sól, zagnieść ciasto.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

3. Podziel ciasto na kilka części. Rozwałkuj je na cienkie, płaskie placki. Każdy placek nasmaruj olejem roślinnym i połóż na nim odrobinę posiekanej cebuli, posyp solą.

4. Zwiń placek w rulon i ściśnij brzegi z obu stron. Pokrój tę rolkę w krążki. Każdą część rozwałkuj na płaski placek. Powtórz te manipulacje z całym ciastem.

5. Smażyć powstałe kawałki w oleju słonecznikowym na złoty kolor po obu stronach.

6. Podawaj placki cebulowe ze śmietaną lub musztardą.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na placki żytnie z kefirem

Przepis na podpłomyki żytnie jest bardzo budżetowy. Nie tylko można je uznać za zdrową żywność, ale mają także wspaniały smak i przyjemny miodowy aromat.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir – 150 ml.
• Olej roślinny – 75 ml.
• Miód – 1 łyżka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Soda oczyszczona – 0,7 łyżeczki.
• Mąka żytnia – 160 gr.

Proces gotowania:

1.Wymieszaj ciepły kefir z solą, miodem i olejem roślinnym.

2. Następnie do miski przesiać mąkę żytnią, dodać sodę i zagnieść ciasto.

3. Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do dłoni.

4. Ciasto zwiń w kiełbasę i podziel na kilka równych części. Rozwałkuj te kawałki na cienkie okrągłe placki.

5. Podpłomyki smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Ciasta powinny nabrać ładnego złotobrązowego koloru.

6. Gotowe podpłomyki można podawać na stole, można też zawijać w nie różnorodne nadzienia.

Smacznego!