Leniwe kluski

Całkiem ciekawa interpretacja ulubionych przez wszystkich pierogów. Osobliwością tego dania jest to, że przepisy nie wymagają żmudnego, niekończącego się rzeźbienia zgrabnych kawałków ciasta. Ale leniwe knedle wyglądają smakowicie i bardzo chcę je spróbować. W tym artykule znajdziesz 6 doskonałych przepisów na to danie.

Szybkie leniwe knedle na patelni

Szybki przepis na leniwe kluski, które możesz ubić. Nie ma potrzeby skrupulatnego formowania identycznych małych klusek, a to nie zepsuje smaku potrawy.

1. 
   Leniwe knedle przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Jajka rozbić do miski, zalać wodą i dodać sól. Ubij składniki.
2. 
   Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie, jednolite ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
3. 
   Mięso mielone włóż do miski, dodaj posiekaną cebulę, sól i przyprawy, dobrze wymieszaj.
4. 
   Rozwałkuj ciasto na powierzchni roboczej na cienką prostokątną warstwę. Rozłóż mięso mielone na cieście równą warstwą.
5. 
   Zaczynając od obu stron, zwiń mięso mielone w bułki i przekrój ciasto pomiędzy bułkami. Otrzymasz dwie rolki tego samego rozmiaru.
6. 
   Zaczynając od obu stron, zwiń mięso mielone w bułki i przekrój ciasto pomiędzy bułkami. Otrzymasz dwie rolki tego samego rozmiaru.
7. 
   Drobno posiekaj drugą cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę i smaż warzywa przez kolejne 5 minut.
8. 
   Połóż leniwe knedle na warzywach. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy gorącą wodą, dodać sól do smaku i wlać na patelnię. Płyn powinien sięgać do połowy wysokości leniwych klusek.
9. 
   Zagotuj sos pomidorowy, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 20 minut. Leniwe kluski są gotowe, posyp je posiekanymi ziołami i podawaj.

Jak upiec leniwe knedle w piekarniku?

Już patrząc na nazwę, możesz sobie wyobrazić, co Cię czeka w tym przepisie. Oczywiście kluski, ale przyrządzane w bardzo szybkim tempie. Danie okazuje się równie smaczne, soczyste i apetyczne.

Czas gotowania: 75

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4-5

Składniki:

• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Mąka pszenna – 2,5 łyżki.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Wrząca woda – 1 łyżka.
• Sos pomidorowy – ¾ łyżki.
• Czosnek – 3 zęby.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlać wrzącą wodę, wymieszać z olejem roślinnym.

Krok 2. Przesiać mąkę do głębokiej miski, dodać do niej sól, wymieszać. Następnie wlać cienkim strumieniem mieszaninę wody i oleju roślinnego.Składniki wymieszać łyżką, następnie przystąpić do wyrabiania ręcznego. Gdy ciasto będzie gotowe, odstawiamy je na 10-15 minut.

Krok 3. Przygotuj mięso mielone. Cebulę i czosnek posiekać, dodać do mięsa mielonego, wymieszać. Posolić i doprawić mięso mielone, ponownie dobrze zagnieść.

Krok 4. Rozwałkuj ciasto na cienką prostokątną warstwę, rozłóż na nim mięso mielone.

Krok 5: Następnie zwiń ciasto w wałek.

Krok 6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Roladę pokroić na równe części i włożyć do formy.

Krok 7. Wymieszaj śmietanę i sos pomidorowy, dodaj liść laurowy. Powstałym sosem polej leniwe knedle.

Krok 8. Przykryj formę folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 20 minut. Następnie zdejmij folię i gotuj kluski bez przykrycia przez kolejne 20 minut. Leniwe knedle gotowe, smacznego.

Prosty i szybki przepis na leniwe kluski lawaszowe

Leniwe knedle są dla leniwych. Tę opcję przygotowania pierogów mogą powtórzyć nawet osoby, które są daleko od gotowania. Danie to może stanowić doskonałą przekąskę i stanowić podstawę obfitego obiadu.

Czas gotowania: 45

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Lawasz cienki – 1 szt.
• Mięso mielone – 150 gr.
• Majonez lub kwaśna śmietana – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Lista składników jest bardzo krótka, przygotuj niezbędne produkty.

Krok 2. Do mięsa mielonego dodaj sól i mielony pieprz i wymieszaj.

Krok 3. Połóż chleb pita na powierzchni roboczej i przekrój go na pół.

Krok 4. Nasmaruj chleb pita 1 łyżką majonezu lub kwaśnej śmietany.

Krok 5. Rozłóż równomiernie mięso mielone na dwóch połówkach chleba pita.

Krok 6. Zwiń chleb pita w bułkę.

Krok 7Roladki lawaszu pokroić na równe części i ułożyć je w naczyniu do pieczenia.

Krok 8. W misce wymieszaj wodę z połową łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu.

Krok 9. Powstałą mieszaniną wylej leniwe kluski.

Krok 10. Piec leniwe kluski w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut. Danie okazuje się przepiękne i już w swojej formie prezentuje się efektownie na stole.

Najleniwsze pierogi bez modelowania

Pierogi bez modelowania, myślicie, że to możliwe? Oczywiście, że tak! Takie przepisy są bardzo pomocne dla gospodyń domowych, gdy nie ma czasu na długie gotowanie. Leniwe knedle przygotowuje się w mgnieniu oka, można je podawać z różnymi sosami, według własnego gustu.

Czas gotowania: 30

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój wieprzowinę w dużą kostkę. Cebulę obierz i pokrój na 4 części. Mięso i cebulę zmielić w maszynce do mięsa.

Krok 2. Do powstałego mięsa mielonego dodaj sól i przyprawy, dobrze wymieszaj.

Krok 3. Do dużej miski wlej bardzo zimną wodę. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki i włóż je do wody.

Krok 4. Następnie zwiń każdą kulkę mięsną w mąkę.

Krok 5. W rondelku zagotuj wodę, włóż do niej leniwe kluski i gotuj przez 5 minut od zagotowania, od czasu do czasu mieszając.

Krok 6. Leniwe knedle można podawać z masłem i siekanymi ziołami, ketchupem lub kwaśną śmietaną. Bardzo smacznie i co najważniejsze szybko.

Leniwe knedle na patelni ze śmietaną

Leniwe knedle gotowane w sosie śmietanowym na patelni to pyszne, proste i soczyste danie, które pokocha każdy.Leniwe kluski można włączyć do swojej listy szybkich przepisów, nadają się na lunch i kolację.

Czas gotowania: 60

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 200 ml.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mąka pszenna – 150 gr.
• Mleko – 0,5 łyżki.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Woda – 400 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Wymieszaj na gładkie, miękkie ciasto z mleka, mąki, jajka, oleju roślinnego i soli.

Krok 2. Wymieszaj mięso mielone z jedną głową, posiekaną cebulą, dodaj sól i przyprawy do smaku. Rozwałkuj ciasto na cienką prostokątną warstwę i połóż na niej mięso mielone. Następnie zwiń rulon i pokrój go na równe części.

Krok 3. Drobno posiekaj drugą cebulę i zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na oleju roślinnym.

Krok 4: Połóż leniwe knedle na warzywach.

Krok 5. Rozcieńczyć śmietanę wodą, dodać sól i mielony pieprz do smaku. Na kluski polać sosem śmietanowym. Gotuj naczynie pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 20-30 minut.

Krok 6. W razie potrzeby gotowe leniwe kluski można posypać posiekanymi ziołami.

Przepis krok po kroku na leniwe pierogi „Rosochki”

Leniwe knedle, czyli „Rosochki”, nie ustępują smakiem tradycyjnym domowym pierogom. Ponadto, aby je przygotować, zagniata się to samo ciasto i pobiera mięso mielone. Ale danie wygląda bardziej reprezentacyjnie, jest godne nawet świątecznego stołu.

Czas gotowania: 80

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 450 gr.
• Woda – 200 ml.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Sos pomidorowy – 2-3 łyżki.

Dodatkowo:

• Masło – 10 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Śmietana - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim zagnieść ciasto. Mąkę przesiej do miski. Rozbij jajo kurze do osobnej miski, dodaj sól, olej roślinny i wodę, wymieszaj składniki. Następnie wlać powstałą mieszaninę do mąki i wymieszać.

Krok 2. Ciasto dobrze zagnieść rękoma, następnie owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki.

Krok 3. Umieść mięso mielone w głębokiej misce. Dodać posiekaną cebulę, sól i mielony pieprz, dobrze wymieszać.

Krok 4. Ciasto podzielić na 3 równe części, rozwałkować je na cienkie prostokątne placki. Na cieście równomiernie rozsmaruj mięso mielone, a następnie zwiń ciasto w rulony.

Krok 5. Pokrój bułki na kawałki o szerokości 2 centymetrów. Następnie przerób każdy kawałek: lekko dociśnij środek palcami od dołu do góry i zabezpiecz krawędzie ciasta.

Krok 6. Na patelni rozpuść kawałek masła, dodaj przygotowane róże, posmaruj je sosem pomidorowym. Podsmaż spód róż.

Krok 7. Następnie zalej osoloną wodą, dodaj liść laurowy, przykryj patelnię pokrywką i gotuj leniwe knedle na małym ogniu przez 25 minut.

Krok 8. Gotowe kluski „Rosochki” przełóż na talerz, udekoruj ziołami i podawaj.