Leniwe chaczapuri z serem na patelni

Początkowo do chaczapuri dodawano tylko suluguni, jednak z biegiem czasu gospodynie domowe z całego świata zaczęły dodawać do tego smacznego i satysfakcjonującego dania inne rodzaje sera. Gdy raz spróbujesz podpłomyka, nie będziesz mógł odmówić mu przysmaku i będziesz go gotował wielokrotnie.

Leniwe chaczapuri z serem na kefirze na patelni

Pyszne i sycące bułeczki serowe to danie uniwersalne, które można wykorzystać jako przekąskę zamiast pieczywa do pierwszego i drugiego dania lub podać z herbatą na śniadanie.

1. 
   Aby ugotować leniwe chaczapuri z serem na patelni, musisz wybrać słone sery. Najpierw zetrzyj wymaganą ilość sera na drobnej tarce.
2. 
   Teraz kolej na zielonych. Gałązki koperku, pietruszki i cebuli opłukujemy wodą i moczymy papierowymi ręcznikami – nie chcemy, aby w naczyniu zalegała nadmiar wilgoci. Pokrój warzywa na małe kawałki.
3. 
   Wyjmij wcześniej jajko i kefir z lodówki. Aby składniki lepiej ze sobą współdziałały, a danie było wysokiej jakości, produkty powinny leżeć w temperaturze pokojowej. Jajko wbij nożem do głębokiego talerza i posyp serem, solą i pieprzem. Następnie wlej kefir. Teraz należy wymieszać składniki (widelcem, trzepaczką lub mikserem).
4. 
   Przed dodaniem mąki do miski należy ją kilkakrotnie przesiać. To pozbędzie się gruzu i nasyci tlenem, a chaczapuri stanie się bardziej przewiewne. Wlać wymaganą ilość sody do mąki i wymieszać. Teraz ostrożnie zaczynamy dodawać masę masową do płynnej mieszaniny, ciągle mieszając, aby nie utworzyły się grudki.
5. 
   Do powstałej masy wsypujemy warzywa i mieszamy łyżką z pozostałymi składnikami. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i wlej jedną trzecią ciasta na dno pojemnika. Gotuj ciasto pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut na średnim ogniu. Następnie przewróć chaczapuri na drugą stronę i powtórz czynność.

Smacznego!

Szybki przepis na chaczapuri z serem i twarogiem na patelni

Z podanej ilości składników w przepisie otrzymasz 2 ciasta. Jeśli chcesz przygotować więcej chaczapuri, należy również zwiększyć ilość składników. Danie jest odpowiednie dla tych, którzy nie lubią męczyć się z ciastem.

Czas gotowania – 55 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Kefir – 150 ml.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Twarożek – 100 gr.
• Ser – 70 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Koper – 2-3 gałązki.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotujmy wszystkie niezbędne produkty, które będą nam potrzebne do przygotowania chaczapuri.Aby zapewnić lepszą interakcję, wszystkie muszą mieć tę samą temperaturę.

Krok 2. Umieść wymaganą ilość twarogu w głębokim pojemniku. Wbijamy w to jedno jajko. Muszle rozbijamy nożem i pilnujemy, aby kawałki muszli nie wpadły do ​​miski. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

Krok 3. Wcześniej przesiej mąkę. Robimy to co najmniej dwa razy, aby składnik był nasycony tlenem. Wymieszaj mąkę z solą. Do masy twarogowej wlać kefir i stopniowo dodawać mąkę. Mieszaj zawartość podczas wyrabiania ciasta.

Krok 4. Umyj gałązki koperku. Po lekkim wytarciu pokrój go na małe kawałki. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj wraz z ziołami do ciasta.

Krok 5. Za pomocą łyżki wymieszaj posiekany ser i koperek z pozostałymi składnikami.

Krok 6. Będziemy potrzebować pędzla do ciasta, aby nasmarować patelnię olejem roślinnym. Po tej procedurze nie stawiaj patelni na ogniu.

Krok 7. Część ciasta włóż do pojemnika i rozprowadź po dnie. Włącz ogień i zacznij smażyć placek.

Krok 8: Usmażenie jednej strony tortilli zajmuje 5 minut. Następnie chaczapuri należy odwrócić na drugą stronę i ponownie odczekać 5 minut. To samo robimy z drugim ciastem.

Smacznego!

Leniwe chaczapuri na patelni z serem w lawaszu

Aby uzyskać bardziej miękką i łuszczącą się konsystencję, chleb pita przed smażeniem moczy się w kefirze lub matsoni. Ta wersja dania praktycznie nie różni się od klasycznej i jest przygotowywana szybciej, ponieważ nie ma potrzeby zagniatania ciasta.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Lawasz cienki – 2 szt.
• Ser Suluguni – 200 gr.
• Twarożek ziarnisty – 150 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Kefir – 100 ml.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj małą głęboką miskę na chleb pita, z której jeden arkusz należy ostrożnie podzielić na kawałki o dowolnym kształcie i średniej wielkości. Kawałki lawaszu zalać kefirem i pozostawić na kilka minut, aż zmiękną.

Krok 2. Do innego pojemnika włóż twarożek (najlepiej powinien być ziarnisty). Zmiel kawałek sera na grubej tarce i dodaj go do twarogu. Do składników wbić jedno jajko. Teraz wymieszaj zawartość miski, aż utworzy się jednorodna masa.

Krok 3. Pęczek pietruszki umyj i pokrój na małe kawałki (po umyciu natkę pietruszki należy wytrzeć). Dodaj warzywa do nadzienia chaczapuri.

Krok 4. Obrane ząbki czosnku posiekaj za pomocą prasy czosnkowej bezpośrednio do miski z resztą składników. Dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj mieszaninę.

Krok 5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, używając w tym celu pędzla do ciasta. Całą pitę ułóż na dnie patelni tak, aby jej brzegi wystawały poza boki. Odmierz połowę nadzienia i włóż ją do pity. Rozprowadzamy łyżką po powierzchni.

Krok 6. Na warstwę nadzienia ułóż kawałki chleba pita namoczone w kefirze. Następnie dodaj pozostałą masę i ponownie rozprowadź ją na całej powierzchni kawałków lawaszu. Przykryj nadzienie brzegami placka. Postaw patelnię na ogniu.

Krok 7. Smaż każdą stronę chaczapuri przez 5 minut. Po przygotowaniu ciasta należy pozostawić je w spokoju na 10 minut przy zamkniętej pokrywie.

Smacznego!

Jak ugotować leniwe chaczapuri z serem i ziołami?

Zapoznaj się z przepisem na nie klasyczny, ale leniwy chaczapuri, który uwielbia wiele gospodyń domowych. Danie przygotowuje się dość szybko, gdyż nie wymaga zagniatania i wałkowania ciasta.

Czas gotowania – 50 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 3.

Składniki:

• Kefir – 300 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Ser – 100 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Proszek do pieczenia – 1 opakowanie.
• Mąka – 120 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Masło - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zacznijmy od przygotowania warzyw i sera. Najpierw opłucz pęczek koperku, a następnie namocz go ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar wilgoci. Zmiel go tak drobno, jak to możliwe. Ser zetrzyj na drobnej tarce na głęboki talerz.

Krok 2. Wlej wymaganą ilość kefiru do innego głębokiego pojemnika. Za pomocą noża wbij jedno jajko do kefiru. Posolić składniki i wymieszać je za pomocą trzepaczki na gładką masę.

Krok 3. Kilkakrotnie przesiej wymaganą ilość mąki, aby nasycić ją tlenem. Następnie do mąki dodać proszek do pieczenia i wymieszać składniki sypkie. Zaczynamy dodawać mieszaninę w małych ilościach do kefiru i jajek. Całość energicznie mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek.

Krok 4. Po dodaniu całej mąki do mieszanki dodać starty ser i posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i upewnij się, że ciasto okazało się płynne.

Krok 5. Nasmaruj odpowiednią patelnię olejem roślinnym. Najwygodniej jest w tym celu użyć pędzla do ciasta. Ustaw ogień na średni i umieść pojemnik na kuchence.Jedną trzecią ciasta wyłóż na dno formy i rozprowadź łyżką, tworząc płaski placek. Smaż jedną stronę przez 3 minuty pod pokrywką. Następnie przewróć chaczapuri na drugą stronę i smaż tyle samo czasu.

Krok 6. Z ciasta wyjdą 3 płaskie placki, które jeszcze gorące należy posmarować masłem z obu stron.

Smacznego!

Leniwy chaczapuri z serem i mlekiem na patelni

Aby pozbyć się kwaśności, jaką kefir nadaje chaczapuri, spróbuj zamiast tego dodać mleko. Podpłomy okażą się nie mniej puszyste i smaczne.

Czas gotowania – 35 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Ser – 250-300 gr.
• Mąka – 1 łyżka.
• Mleko – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw wbij oba jajka do specjalnie przygotowanej miski. Następnie dodaj sól i wymieszaj składniki. Kontynuując mieszanie produktów, wlej wymaganą ilość mleka.

Krok 2. Przesiej mąkę. Lepiej zrobić to wcześniej i kilka razy, aby mąka była nasycona tlenem, a ciasta okazały się bardziej puszyste.

Krok 3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, tak aby nie powstały grudki, cały czas mieszając składniki tą samą trzepaczką.

Krok 4. Zetrzyj kawałek sera na grubej tarce i podziel powstałą masę na dwie równe części. Do ciasta dodać trochę sera i dobrze wymieszać. Powtarzamy procedurę z drugą częścią.

Krok 5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podpal. Ciasto wlewamy do nagrzanego pojemnika i rozprowadzamy po dnie formy. Staramy się to robić równomiernie. Smaż jedną stronę chaczapuri przez 5 minut. Przykryj pojemnik pokrywką.Następnie przewróć ciasto na drugą stronę i kontynuuj smażenie. Po 5 minutach wyłącz kuchenkę.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na chaczapuri z serem i kwaśną śmietaną

Zapisz przepis na pożywne i smaczne śniadanie, którego przygotowanie nie będzie trudne i nie zajmie dużo czasu. Chaczapuri z kwaśną śmietaną i serem okaże się bardzo delikatne i przewiewne.

Czas gotowania – 20 minut.

Czas gotowania – 15 minut.

Ilość porcji – 1-2.

Składniki:

• Jajka – 1 szt.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Ser – 70 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Skorupkę jajka rozbijamy nożem na krzyż i wlewamy jajko do głębokiej miski. Następnie dodajemy wymaganą liczbę łyżek kwaśnej śmietany.

Krok 2. Przesiej mąkę 2-3 razy, aby uzyskać składnik nasycony tlenem. Wtedy ciasta będą bardziej puszyste i lżejsze. Stopniowo dodawaj mąkę do pozostałych składników. Nie przestajemy mieszać mieszanki, aby nie utworzyły się grudki. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie dodać łyżkę mąki.

Krok 3: Liczba tortilli zależy od wielkości patelni. Jeśli jest duży, nie ma potrzeby dzielenia ciasta na dwie części. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą pędzla do ciasta.

Krok 4. Umieść pojemnik na kuchence: po lekkim podgrzaniu wylej ciasto i rozłóż je na dnie patelni. Smaż placek przez trzy minuty. Gdy chaczapuri się usmaży, posyp jego powierzchnię serem.

Krok 5. Złóż naleśnik na pół. Kontynuujemy smażenie podpłomyka. Aby zapobiec przypaleniu boków, zalecamy obrócenie chaczapuri na drugą stronę. Po minucie ser się rozpuści, a następnie możesz uznać danie za gotowe.

Smacznego!