Leniwe gołąbki w powolnej kuchence

Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań kuchni słowiańskiej, jednak ich przygotowanie wymaga specjalnych umiejętności i dużej ilości czasu. Oto najlepsze przepisy dla gospodyń domowych, które chcą nakarmić swoich bliskich pysznym daniem, nie poświęcając zbyt wiele czasu i wysiłku na jego przygotowanie.

Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem w wolnowarze Redmond

Klasyczne składniki i pomoc multicookera w przygotowaniu to klucz do smacznego i lekkiego dania, które można podać na lunch lub kolację. Do takich gołąbków lepiej wybrać mięso mielone, które jest nieco tłuste, na przykład wieprzowe, aby gołąbki smakowały bardziej soczyście.

1. 
   Jak gotować leniwe gołąbki w powolnej kuchence? Ryż napełnij wodą w multicookerze w proporcji 1:1, delikatnie dodaj sól i gotuj przez 10 minut w trybie „ryż/płatki”.
2. 
   Marchewkę zetrzyj, cebulę pokrój w drobną kostkę, a kapustę posiekaj bardzo cienko.
3. 
   Przygotowany ryż wymieszaj w głębokiej misce z mięsem mielonym i przygotowanymi warzywami, wbij tam jedno jajko, dodaj odrobinę soli i przypraw i dokładnie wymieszaj masę.
4. 
   Z przygotowanej mieszanki mięsno-warzywnej przygotowuje się kotlety, które panieruje się w bułce tartej, a następnie smaży z obu stron, włączając tryb „smażenia” z dodatkiem oleju roślinnego, tak aby odpowiednio się zarumieniły. Przetworzone gołąbki z kapusty leniwej umieszcza się w misce multicookera tak, aby do górnej krawędzi pozostało kilka centymetrów.
5. 
   W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym, solą i rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą, aby sos miał rzadszą konsystencję. Na tym etapie do sosu dodaje się również drobno posiekany czosnek. Całość mieszamy i do miski urządzenia wsypujemy gołąbki tak, aby całkowicie pokryły się sosem.
6. 
   Danie doprowadza się do gotowości w trybie „gulaszu” przez 30-40 minut, a następnie podaje na gorąco z sosem i ziołami. Smacznego!

Jak gotować leniwe gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym w powolnej kuchence?

Danie zwane „leniwymi gołąbkami” najlepiej sprawdzi się, jeśli ugotujemy je w sosie pomidorowo-śmietanowym. W tym przypadku mięso mielone z ryżem i kapustą zanurzone w sosie nabiera dodatkowych aromatów, staje się bardziej soczyste, z charakterystycznym apetycznym aromatem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Kapusta – 1 główka.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 4 łyżki. l.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Woda – 50 ml
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Mąka pszenna – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Ugotuj ryż w powolnej kuchence w trybie „ryż” lub „płatki”, aby stał się nieco bardziej miękki, ale nie do momentu ugotowania.

2. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, najlepiej wieprzowe, tyle soli i przypraw ile potrzeba, oraz przygotowany ryż.

3. Marchew należy drobno posiekać lub zetrzeć osobno, to samo zrobić z kapustą i cebulą.

4. Warzywa miesza się z ryżem i mięsem mielonym, należy je dokładnie wymieszać, a następnie uformować zgrabne małe bułeczki, lepiej, jeśli są podłużne. Przedmioty umieszcza się w misce urządzenia z olejem do gotowania w odpowiednim trybie, na przykład „smażenia”, tak aby były rumiane ze wszystkich stron.

5. W odpowiedniej misce wymieszaj składniki na polewanie: określoną ilość koncentratu pomidorowego, wodę, śmietanę, dobrze posiekany czosnek, wymaganą ilość soli i przypraw do smaku. Do sosu dodać odrobinę mąki i dokładnie połączyć składniki.

6. Gołąbki umieszcza się w misie urządzenia i zalewa sosem z kwaśną śmietaną i koncentratem pomidorowym. Gotuj przez 30 minut w trybie „Gulasz”, a następnie podawaj, zanim zdążą ostygnąć, z posiekaną natką pietruszki.

Leniwe gołąbki w powolnej kuchence warstwami

Przygotowując gołąbki według tego przepisu, niezbędne składniki – surowy ryż, mięso mielone i tradycyjne warzywa – układa się warstwami w wolnowarze, nie tracąc czasu na mieszanie i formowanie. Danie okazuje się nie mniej smaczne, ale prezentacja jest bardziej oryginalna.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kapusta – 600 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Mięso mielone – 200 gr.
• Śmietana – 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Warzywa są przygotowane: drobno posiekaj cebulę, posiekaj marchewkę i kapustę. Danie będzie smaczniejsze, jeśli wszystkie warzywa zostaną pokrojone w bardzo cienkie paski.

2. Smażyć kawałki cebuli i marchewki na oleju w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, posolić i pieprzyć warzywa.

3. Następnie na podgrzaną cebulę i marchewkę, sól i pieprz, połóż osobną warstwę mięsa mielonego, a na wierzch surowy ryż.

4. Przygotowaną porcję kapusty rozłóż na ryżu, wyrównaj, dodaj sól i pieprz, zalej śmietaną i zalej wodą tak, aby wszystkie warstwy były nią pokryte.

5. Warstwowe gołąbki przechowujemy w powolnej kuchence w trybie „gulaszu” przez około 40 minut, a następnie serwujemy. Danie można uzupełnić gołąbkami z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Leniwe gołąbki w multicookerze Polaris

Do tego przepisu zaleca się stosowanie ryżu długoziarnistego i mielonej wieprzowiny: dobrze do siebie pasują, a danie okazuje się bardziej soczyste i smaczne. Szczegóły smaku można dostosować dodając więcej kwaśnej śmietany lub koncentratu pomidorowego.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Kapusta – 800 gr.
• Mielona wieprzowina – 500 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Woda – 50 ml
• Śmietana – 4 łyżki. l.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Posiekaj kapustę cienko, cebulę pokrój w półpierścienie, a marchewkę w plasterki, jak przy gotowaniu po koreańsku.

2. Ryż myje się, miesza z mięsem mielonym i posiekanymi warzywami.Masę należy doprowadzić do smaku dodając odpowiednią ilość soli i ulubionych przypraw.

3. Do miski multicookera wlać olej, wyłożyć powstałą masę i wypoziomować.

4. Połóż na wierzchu kilka liści laurowych.

5. Oddzielnie połączyć śmietanę, wodę i koncentrat pomidorowy, dodać trochę soli i przypraw, wymieszać i rozprowadzić na mieszance mięsa mielonego, warzyw i ryżu.

6. Przygotuj leniwe gołąbki w trybie „pieczenia” przez około godzinę, następnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu w tym samym trybie przez kolejne pół godziny. Danie podawane jest na gorąco z sosem i świeżymi ziołami.

Prosty przepis na leniwe gołąbki bez ryżu w powolnej kuchence

Dla tych, którzy nie lubią ryżu lub nie chcą go używać, a chcą spróbować pysznych leniwych gołąbków, można przygotować to danie bez płatków zbożowych. W takim przypadku użyj mniej tłustego mięsa mielonego - najlepsza jest mieszanka kurczaka i wołowiny.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mięso mielone (kurczak i wołowina) – 700 gr.
• Kapusta – 500 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Śmietana – 4 łyżki. l.
• Woda – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawa Khmeli-suneli – do smaku.

Proces gotowania:

1. Kapustę pokroić bardzo drobno, można ją zetrzeć: im mniejsze kawałki, tym delikatniejsze i soczyste będzie danie, jest to szczególnie ważne w przypadku gołąbków, które przygotowuje się bez ryżu.

2. Marchewkę posiekaj możliwie najdrobniej, to samo zrób z cebulą, ale możesz też przepuścić ją przez maszynkę do mięsa.

3. Do mięsa mielonego dodać połowę cebuli i posiekaną kapustę, wbić jajko i wymieszać z przyprawami, solą i pieprzem.

4. Z gotowej masy kotlety formuje się w kotlety.

5.Oddzielnie wymieszać makaron i śmietanę z wodą, doprawić i posolić.

6. Na dnie multicookera z olejem roślinnym ułóż marchewkę i drugą część cebuli, na wierzch ostrożnie ułóż gołąbki w formie kotletów i polej wszystko sosem. Trzymaj naczynie w trybie „gulaszu” przez około 40 minut.

7. Jeśli wolisz bardziej dietetyczną wersję dania, możesz gotować na parze w wolnowarze przez około 40 minut.

8. Podawać danie z ziołami, kwaśną śmietaną i polać powstałym sosem z koncentratu pomidorowego i kwaśnej śmietany.

Szybkie leniwe gołąbki w szybkowarze

Przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają poważnych umiejętności kulinarnych i nie mają do dyspozycji zbyt wiele wolnego czasu, ale chcą ugotować smaczne, zdrowe i najlepiej nietypowe danie.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Kapusta – 1 kg
• Mięso mielone – 500 gr.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Rosół mięsny – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Masło - do smaku.
• Śmietana - do podania.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Cebulę ze świeżą marchewką sieka się w dowolny dogodny sposób - najlepiej startą lub posiekaną, smażoną na dowolnym oleju roślinnym.

2. Mięso mielone solimy, pieprzymy i gotujemy osobno przez około 5-7 minut.

3. Bardzo drobno posiekaj kapustę.

4. Na dno miski multicookera wlewamy odrobinę oleju dowolnego warzywa, dodajemy połowę przygotowanej kapusty, warstwę cebuli i marchewki, koncentrat pomidorowy i liść laurowy. Wszystko lekko posolić i popieprzyć. Kolejną warstwą jest mięso mielone, na które kładzie się umyty ryż i przykrywa drugą częścią kapusty.Całość zalewamy bulionem i dodajemy kawałek masła.

5. Zamknij misę multicookera i gotuj w trybie „warzywa” przez 15 minut. Po zakończeniu pracy urządzenia zawartość miski miesza się i podaje na gorąco z kwaśną śmietaną lub ziołami.