Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem

Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem to proste i bardzo smaczne danie, które można przygotować w pośpiechu.Ponadto przepis na leniwe gołąbki, w których sieka się kapustę, jest świetny dla dzieci, gdyż nie jak liście kapusty. Dodatkowym plusem jest to, że nie trzeba zawijać nadzienia w liść kapusty, co ułatwia pracę gospodyni domowej.

Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem z piekarnika

Przedstawiamy Państwu klasyczną wersję przygotowania tego dania w piekarniku. Gołąbki te nie wymagają wstępnego smażenia na oleju, co jest istotne dla miłośników zdrowej żywności. Choć wygląd dania jest prosty, te gołąbki zachwycą swoim smakiem zarówno Twoich bliskich, jak i gości. Gotowanie gołąbków w sosie pomidorowym.

1. 
   Jak gotować leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem? Kapustę pokroić na drobne kawałki lub zmielić w maszynce do mięsa (dla tych, którzy jej nie lubią).
2. 
   Włóż do pojemnika i zalej wrzątkiem na 20 minut, żeby zmiękło.
3. 
   Umyty, gruboziarnisty, nieparzony ryż gotuj w osobnym rondlu przez 2 minuty, a następnie odstaw na 15 minut, aby wchłonął płyn. Następnie spuść pozostałą wodę.
4. 
   Aby przygotować sos do pieczenia gołąbków, obierz cebulę i marchewkę, cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce.
5. 
   Smażyć przygotowane marchewki i cebulę na rozgrzanym oleju roślinnym. Na talerzu ułóż 1/3 smażonych warzyw (następnie ułóż je na blasze do pieczenia). Na patelnię wsyp mąkę i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj i chwilę gotuj, aż uzyskasz gęsty sos.
6. 
   Zmiel świeże pomidory w maszynce do mięsa i wlej powstałą masę na patelnię. Sos posyp solą i cukrem według własnego uznania.
7. 
   Następnie zalać warzywa 3 szklankami wody, dodać posiekany czosnek i chwilę dusić, aż do całkowitego ugotowania, przez 3-4 minuty.
8. 
   Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, dodać wyciśniętą kapustę parzoną, sól, pieprz, jajko i dobrze wymieszać.
9. 
   Następnie dodać ugotowany ryż i ponownie wymieszać, aż będzie miękki i dobrze się klei.
10. 
    Nasmaruj blachę do pieczenia lub dowolne naczynie do pieczenia olejem i równomiernie rozłóż na niej smażoną marchewkę i cebulę.
11. 
    Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj gołąbki mokrymi rękami i ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
12. 
    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200° na 20 minut, aż gołąbki pokryją się skórką. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i równomiernie polej gołąbki przygotowanym sosem pomidorowym.
13. 
    Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem folii i kontynuuj pieczenie gołąbków w temperaturze 180 stopni przez kolejne 40–50 minut.
14. 
    Leniwe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem gotowe! Można podawać z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Leniwe gołąbki na patelni z kapustą, mięsem mielonym i ryżem

To proste i smaczne danie można przygotować na kuchence w zwykłym rondlu. Szybko nakarmisz nim swoją rodzinę. A produkty do tego są niedrogie i dostępne. Sekretem smakowitości tych leniwych gołąbków jest oddzielne wstępne smażenie mięsa mielonego i kapusty.

Składniki:

• Mięso mielone – 0,7 kg.
• Kapusta – 1 główka.
• Ryż – ½ łyżki.
• Marchew i cebula – 2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Sól, pieprz i koperek do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

2. Obierz marchewki, opłucz i posiekaj na grubej tarce.

3. Smażyć te warzywa na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor. Nie ma potrzeby smażenia, aż do całkowitego ugotowania.

4. Mięso mielone włóż na patelnię, rozgnieć szpatułką tak, aby nie było grudek i smaż na średnim ogniu przez 10 minut.

5. Dodaj sól i pieprz do smażonego mięsa mielonego według własnego uznania i pamiętaj o drobno posiekanym świeżym koperku, który nada gołąbkom wyjątkowego smaku. Następnie trochę ostudź mięso mielone.

6. Z umytej główki kapusty odetnij górne liście i połóż je na dnie patelni, w której będziesz dusić gołąbki.Resztę kapusty pokrój ostrym nożem w cienkie paski, bo im cieńsza, tym danie będzie smaczniejsze.

7. Na osobnej patelni podsmaż posiekaną kapustę do miękkości.

8. Świeże pomidory obrać, zalać wrzątkiem i zmielić w blenderze na gładką masę.

9. Połówkę zasmażanej kapusty ułożyć równą warstwą na patelni.

10. Połóż na nim smażone mięso mielone, do którego dodaj ryż ugotowany do połowy.

11. Przykryj mięso mielone pozostałą zasmażaną kapustą.

12. Przygotowanym sosem pomidorowym polej kapustę i mięso mielone.

13. Gotuj naczynie na małym ogniu przez 35 minut, mieszając łyżką.

14. Ugotowane gołąbki wyłożyć na duży talerz, posypać drobno posiekanym czosnkiem i zalać kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Prosty przepis na leniwe gołąbki na patelni

Jeśli masz małą rodzinę, bardzo wygodnie jest ugotować te gołąbki na patelni. Dzieci jedzą te bułeczki z przyjemnością, ponieważ kapusta w nich jest drobno posiekana. Gołąbki duszone w sosie pomidorowo-śmietanowym. Przepis jest prosty i szybki.

Składniki:

• Mięso mielone – 0,4 kg.
• Kapusta - 1/5 średniej główki.
• Ryż – ½ łyżki.
• Cebula, jajko i marchewka - 1 szt.
• Śmietana – 2/3 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka. l.
• Sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Ugotuj ryż gruboziarnisty do połowy ugotowanego i lekko ostudź.

2. Cebulę i marchewkę obierz i posiekaj w dowolny sposób (nożem, na tarce, w blenderze).

3. Do głębokiej miski włóż rozmrożone wcześniej mięso mielone.

4. Do mielonego mięsa dodaj ugotowany ryż, posiekaną cebulę i marchewkę i ubij w jednym jajku.

5. Posolić mięso mielone do smaku, posypać czarnym pieprzem, przyprawami i dobrze wymieszać.

6. Opłucz kapustę, osusz ręcznikiem papierowym, drobno posiekaj i dodaj do mięsa mielonego, wymieszaj. Z przygotowanego mięsa mielonego formuj małe okrągłe kulki lub możesz zrobić małe dla dzieci.

7. Postaw na ogniu patelnię do duszenia gołąbków i wlej do niej trochę wody.

8. Następnie ułóż ugotowane klopsiki w jednej warstwie na patelni.

9. W filiżance wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym i lekko rozcieńcz ją zimną wodą. Sos posyp solą i cukrem według własnego uznania. Powstałym sosem polej gołąbki na patelni.

10. Gołąbki dusić na małym ogniu przez 45 minut, okresowo dodając do garnka wodę, gdyż w trakcie duszenia odparuje.

11. Ugotowane gołąbki posyp świeżymi ziołami i już możesz nakarmić swoją rodzinę.

Smacznego!

Gołąbki gołąbkowe z kapustą, mięsem mielonym i ryżem w powolnym naczyniu

Za pomocą tego cudownego pieca możesz przygotować obiad dla swojej rodziny, znacznie oszczędzając swój czas. Ponadto jedzenie gotowane w powolnej kuchence smakuje lepiej niż zwykłe jedzenie.

Składniki:

• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Kapusta – 1/5 główki.
• Ryż – ½ łyżki.
• Cebula, jajko i marchewka - 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka. l.
• Sól, pieprz, przyprawy (majeranek) i zatoka do smaku.

Proces gotowania:

1. W osobnym rondlu ugotuj umyty ryż gruboziarnisty do połowy ugotowanego i lekko ostudź.

2. Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

3. Ostrym nożem pokrój kapustę w cienkie paski.

4. Na osobnej patelni podsmaż chwilę poszatkowaną kapustę, aż będzie miękka, razem z połową startej marchewki. Kapustę zasmażaną posyp solą i przyprawami (w tym przepisie majerankiem) według własnego uznania.

5.Włącz multicooker w trybie „Smażenie”. Do miski wlać odrobinę oleju słonecznikowego i podsmażyć posiekaną cebulę i połowę startej marchwi na jasnozłoty kolor.

6. Rozmrożone mięso mielone włożyć do miski i dodać do niego ugotowany ryż oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Pamiętaj, aby wbić jajo kurze, aby mięso mielone pozostało razem.

7. Posolić mięso mielone, posypać pieprzem do smaku i dobrze wymieszać.

8. Następnie zwilżonymi w wodzie rękami formować z mięsa mielonego małe kulki.

9. Do miski multicookera wlej odrobinę oleju roślinnego i w pierwszej warstwie połóż połowę zasmażanej kapusty.

10. Połóż na nim klopsiki.

11. Kulki przykryj drugą częścią zasmażanej kapusty.

12. Przecier pomidorowy rozcieńczyć zimną wodą, dodać trochę soli i tym sosem polać gołąbki w misce.

13. Do gołąbków dodać czarny pieprz i dwa liście laurowe.

14. Gotuj gołąbki w trybie „Gulasz” przez 40 minut.

15. Posyp przygotowane danie świeżymi ziołami i podawaj.

Jedz na zdrowie!

Przepis krok po kroku na przygotowanie gołąbków w kotle

W kotle najbardziej aromatyczne i pyszne okazują się gołąbki. To przepis dla tych gospodyń domowych, które uwielbiają gotować pyszne jedzenie, a nie mają na to wystarczająco dużo czasu. W tym przepisie wykorzystuje się więcej kapusty niż zwykle.

Składniki:

• Mięso mielone – 0,5 kg.
• Ryż – 1 łyżka.
• Marchew, jajka i cebula – po 2 szt.
• Kapusta – 1 kg.
• Śmietana – 200 g.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Proces gotowania:

1. Na leniwe gołąbki w kotle weź zmieszane mielone mięso wieprzowe i wołowe w równych częściach, aby gołąbki lepiej zachowały swój kształt.

2.Kapustę drobno posiekać i zalać wrzątkiem na 20 minut, żeby zmiękła.

3. Obierz cebulę i marchewkę i posiekaj je w dowolny sposób.

4. Ugotuj umyty ryż do połowy ugotowanego i lekko ostudź.

5. Mięso mielone włożyć do osobnej miski, dodać zaparzoną i odciśniętą kapustę, posiekaną marchewkę i cebulę, ugotowany ryż, posypać solą i czarnym pieprzem.

6. Wbij jaja kurze do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.

7. Z powstałego mięsa mielonego uformuj małe kulki, zwiń je w mąkę i smaż na złoty kolor w rozgrzanym oleju roślinnym.

8. Kocioł do duszenia gołąbków dobrze nasmaruj olejem.

9. Umieść w nim smażone gołąbki.

10. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym i polej tym sosem gołąbki.

11. Do kociołka dodać odrobinę czystej wody, tak aby sos całkowicie pokrył gołąbki.

12. Ponownie posyp zawartość kociołka solą i możesz dodać liście laurowe.

13. Dusić gołąbki na małym ogniu przez 40–50 minut pod zamkniętą pokrywką.

14. Podawaj gotowe danie ze świeżymi ziołami i dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem w sosie śmietanowym

Leniwe gołąbki gotowane w sosie śmietanowym i bez koncentratu pomidorowego są bardzo delikatne i smaczne. Dzieci też lubią to danie. Gołąbki przygotujemy poprzez smażenie, a następnie duszenie w piekarniku.

Składniki:

• Mielone mięso wołowe – 0,5 kg.
• Ryż – ½ łyżki.
• Kapusta – ¼ główki.
• Marchew i cebula – 1 szt.
• Śmietana – 150 g.
• Jajko – 3 szt.
• Sól, zioła i papryka do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj ryż, aż będzie gotowy i odcedź wodę.

2. Pokrój kapustę w cienkie, krótkie paski, dodaj trochę soli i utrzyj rękami, aż będzie miękka.

3.Mięso mielone, najlepiej wołowe, włóż do osobnej miski i posyp solą i pieprzem według własnego uznania.

4. Do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę, drobno startą marchewkę i posiekaną kapustę.

5. Wbij jaja kurze do mięsa mielonego, dodaj posiekane zioła i dobrze wymieszaj mięso mielone.

6. W osobnym kubku wymieszaj śmietanę, mąkę i pół szklanki wody, a do sosu dodaj sól, paprykę i świeże zioła.

7. Na patelni rozgrzej olej roślinny (można wtedy upiec na nim gołąbki) i dodaj odrobinę masła, aby nadać potrawie kremowy smak.

8. Z przygotowanego mięsa mielonego formuj małe kulki i smaż je na oleju na złoty kolor.

9. Gołąbki polej sosem śmietanowym.

10. Włóż pojemnik z gołąbkami do piekarnika nagrzanego do 180° na 15–20 minut, nie dłużej, bo gołąbki są już podsmażone.

11. To delikatne i dietetyczne danie podawaj na gorąco.

Smacznego!

Leniwe gołąbki z mielonym kurczakiem jak w przedszkolu

Przedstawiamy Państwu klasyczny przepis na to danie, stworzony według słynnego GOST bez ziół i przypraw - tylko mielony kurczak, ryż i warzywa. Przygotuj się i zapamiętaj swoje dzieciństwo.

Składniki:

• Mielony kurczak – 300 g.
• Kapusta – ¼ główki.
• Ryż – ½ łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki. l.
• Masło – 1 łyżka. l.
• Mąka – 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania potrawy.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

3. Ugotuj ryż w osobnym rondlu, aż będzie do połowy ugotowany.

4. Pokrój kawałek kapusty w cienkie paski. Zalać wrzącą wodą na 10 minut, aby zmiękła.

5.Umieść mielonego kurczaka w oleju roślinnym rozgrzanym na patelni i rozgniatając go widelcem, aż nie będzie grudek, smaż przez 3-4 minuty.

6. Następnie do mięsa mielonego na patelni dodać posiekaną cebulę, wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty.

7. Do smażonego mięsa mielonego dodać ugotowany ryż, przygotowaną kapustę i zalać wszystko koncentratem pomidorowym rozcieńczonym w szklance wody.

8. Wymieszaj naczynie i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

9. W kuchence mikrofalowej lub na osobnej patelni rozpuść kawałek masła i dobrze wymieszaj go z mąką.

10. Powstałą mieszaninę przełożyć do kapusty z mięsem mielonym, ponownie wymieszać i dusić kilka minut, aż część płynu odparuje i naczynie stanie się gęste. Posolić gołąbki według własnego uznania.

11. Leniwe gołąbki „jak w przedszkolu” gotowe. Możesz nakarmić swoich bliskich.

Smacznego!

Gołąbki przyrządzane z kapusty pekińskiej, mięsa mielonego i ryżu

W tym przepisie prosimy o zastąpienie zwykłej kapusty kapustą pekińską. Danie stanie się bardziej delikatne, a z mielonym kurczakiem będzie również dietetyczne. Będzie wyglądać jak kotlety i smakować jak gołąbki.

Składniki:

• Kapusta pekińska – 1 szt.
• Mielony kurczak – 400 g.
• Ryż – ½ łyżki.
• Cebula i jajko - 1 szt.
• Śmietana i pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Pekin pokroić w drobną kostkę i zalać wrzącą wodą na 10 minut lub wstawić do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę.

2. Obierz cebulę i posiekaj ją na drobnej tarce.

3. Ryż ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.

4. Do osobnej miski włóż mielonego kurczaka, dodaj posiekaną cebulę, kapustę pekińską, ugotowany ryż i wbij jedno jajko, aby gołąbki zachowały swój kształt.

5. Dobrze wymieszaj mięso mielone.

6.Z mięsa mielonego w dłoniach uformuj okrągłe kotlety, obtocz je w mące i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

7. W osobnej misce wymieszaj wymaganą ilość śmietany z koncentratem pomidorowym, który można zastąpić pysznym ketchupem. Posolić tę mieszaninę i rozcieńczyć 500 ml czystej wody.

8. W naczyniu do duszenia umieść smażone gołąbki i polej przygotowanym sosem.

9. Dusić kapustę na małym ogniu przez 30 minut.

10. Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Smacznego!

Pyszny przepis na leniwe gołąbki z koncentratem pomidorowym

Oferujemy kolejny przepis na pyszne leniwe gołąbki pieczone w piekarniku. O ich smaku decyduje sos, który przygotujemy z warzyw i pasty pomidorowej.

Składniki:

• Mięso mielone – 0,6 kg.
• Kapusta – ½ główki.
• Ryż – 2/3 łyżki.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki. l.
• Mąka do pogłębiania.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj umyty ryż gruboziarnisty, aż będzie do połowy ugotowany.

2. Kapustę pokroić w cienkie paski, dodać trochę soli i pocierać rękami, aż pojawi się sok z kapusty.

3. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

4. Mięso mielone włóż do osobnej miski, dodaj ugotowany ryż, kapustę i połowę posiekanej cebuli.

5. Do mięsa mielonego wbić jaja kurze, posolić i dodać przyprawy według własnego uznania (kolendra dobrze komponuje się z leniwymi gołąbkami).

6. Przygotuj sos do duszenia gołąbków. Aby to zrobić, podsmaż pozostałą cebulę na oleju. Następnie dodajemy startą na średniej tarce marchewkę i jeszcze chwilę smażymy.Do smażenia dodać odpowiednią ilość koncentratu pomidorowego, zalać 1 litrem wody, posolić, wymieszać i gotować kilka minut. Wyłącz ogień i przykryj patelnię z sosem pokrywką.

7. Z przygotowanego mięsa mielonego rękoma lub łyżką formujemy podłużne kotlety. Obtaczamy je w mące i smażymy na złoty kolor w gorącym oleju słonecznikowym.

8. W naczyniu do pieczenia ułóż smażone gołąbki i polej przygotowanym sosem pomidorowym.

9. Gołąbki pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 25 minut.

10. Następnie wyjmij formę z gołąbkami z piekarnika. Gołąbki przełożyć na drugą stronę i posypać posiekanym czosnkiem, w razie potrzeby dolać trochę wody. Pobierz próbkę i dopasuj do swojego gustu.

11. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.

12. Ugotowane gołąbki podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Jedz na zdrowie!

Warstwowe gołąbki z kapustą, mięsem mielonym i ryżem

W tym przepisie możesz przygotować leniwe gołąbki, układając składniki warstwami w naczyniu do pieczenia. Nie stosuje się tu wstępnego smażenia gołąbków na oleju, co znacznie obniża kaloryczność potrawy. Te gołąbki duszone są w bulionie z kurczaka i bez koncentratu pomidorowego.

Składniki:

• Mięso mielone – 700 g.
• Kapusta – ½ główki.
• Ryż – 2/3 łyżki.
• Cebula i marchewka – 2 szt.
• Rosół mięsny - 1,5 łyżki.
• Sól, przyprawy i zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj wymaganą ilość ryżu do połowy ugotowanego i ostudź.

2. Obierz i umyj cebulę, marchewkę i kapustę, usuwając zewnętrzne liście.

3. Pokrój kapustę w cienkie paski ostrym nożem lub zetrzyj ją na grubej tarce lub posiekaj w blenderze.Następnie posolić i lekko rozetrzeć w dłoniach, aby puścił sok.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż połowę kapusty równą warstwą na dnie naczynia.

5. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

6. Do mielonego mięsa włóż połowę posiekanej cebuli, ugotowanego ryżu, posol go i posyp przyprawami według własnego uznania i dobrze wymieszaj.

7. Umieść przygotowane mięso mielone w formie na kapuście.

8. Połóż pozostałą kapustę na mielonym mięsie.

9. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

10. Na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.

11. Połóż ugotowane smażone warzywa na kapuście.

12. Kapustę z mięsem mielonym zalać odpowiednią ilością bulionu lub wody zmieszanej z solą i cukrem według własnego uznania.

13. Piecz leniwe gołąbki w piekarniku nagrzanym na 180° przez godzinę.

14. Przygotowane pyszne danie podawaj na gorąco, zalewając je kwaśną śmietaną i dekorując świeżymi ziołami.

Smacznego!