Lecho z fasolą na zimę

Lecho z fasolą na zimę to pożywny i bardzo smaczny preparat, który zaskoczy Twoje kubki smakowe niezwykłym połączeniem składników, które doskonale się uzupełniają i podkreślają. Mając pod ręką taki słoik, oszczędzisz sobie procesu przygotowywania dodatków i sałatek, ponieważ to łączenie doskonale współgra z daniami głównymi z czerwonego mięsa, drobiu, a nawet ryb. Na tej podstawie, jeśli wcześniej nie przygotowywałeś warzyw w ten sposób, koniecznie spróbuj, a będziesz zadowolony!

Lecho z papryki z fasolką na zimę „Palce poliżesz”

Lecho paprykowe z fasolką na zimę „Palce poliżesz” to pożywna i bardzo smaczna konfitura, która zawsze przyjdzie z pomocą, gdy trzeba szybko nakarmić rodzinę. To niezwykłe połączenie warzyw i roślin strączkowych zaskoczy każdego, kto spróbuje choć łyżką!

1. 
   Jak przygotować lecho z fasolą na zimę? Zalać wymaganą ilość fasoli wodą i pozostawić na co najmniej 5 godzin.
2. 
   Następnie fasolę umyć i gotować przez 40 minut po ugotowaniu w osolonej wodzie.
3. 
   Pomidory płuczemy i wycinamy miejsce przyczepu łodygi, a następnie miksujemy w blenderze do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. 
   Wlać puree do rondla, następnie dodać sól, cukier i olej roślinny - doprowadzić do wrzenia. Gotować pod przykryciem przez 5 minut.
5. 
   Miąższ słodkiej papryki pokroić na małe kawałki.
6. 
   Nie marnując czasu, zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.
7. 
   Drobno posiekaj cebulę.
8. 
   Do soku pomidorowego dodać posiekane składniki i po zagotowaniu gotować przez 20 minut.
9. 
   Po upływie tego czasu dodać fasolę i gotować kolejne 15 minut na umiarkowanym ogniu. Wlać esencję octową na kilka minut przed wyjęciem z pieca.
10. 
    Przekąskę pakujemy do sterylnych słoików i zamykamy. Połóż go do góry nogami i zawiń w koc na 24 godziny.
11. 
    Schłodzone słoiki przenosimy do piwnicy. Smacznego!

Lecho z papryki i pomidorów z fasolą na zimę

Lecho z papryki i pomidorów z fasolą na zimę to niezwykły i bardzo smaczny preparat, który zapewni prawdziwą przyjemność smakową i zaspokoi głód na długi czas, gdyż po zjedzeniu niewielkiej porcji poczujesz się syty, ponieważ w przepisie wykorzystano rośliny strączkowe.

Czas gotowania - godzina 9

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Fasola sucha – 150 gr.
• Papryka – 700 gr.
• Pomidory – 1,5 kg.
• Cukier granulowany – 70-90 gr.
• Sól – 20 gr.
• Olej roślinny – 75 ml.
• Ocet stołowy 9% – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Na noc przed rozpoczęciem procesu namocz fasolę, a następnego ranka ugotuj do miękkości.

Krok 2. Obraną paprykę pokroić w podłużne cienkie kostki.

Krok 3. Przełóż pomidory przez grill maszynki do mięsa.

Krok 4.Powstałą zawiesinę wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, usuwając pianę łyżką cedzakową.

Krok 5. Dorzuć słodką paprykę i odstaw na 5-10 minut (podgrzewanie jest minimalne).

Krok 6. Teraz uzupełniamy kompozycję fasolą, cukrem granulowanym, solą i olejem roślinnym - zagotuj, zmniejsz płomień, gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 7. Na koniec wlej ocet i po 5 minutach zdejmij patelnię z ognia. Lecho rozlać do wyparzonych wcześniej słoików i zwinąć, ostudzić pod kocem do góry nogami.

Krok 8. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Lecho z fasolką z pomidorów, papryki, marchwi i cebuli na zimę

Lecho z fasolą z pomidorów, papryki, marchwi i cebuli na zimę to produkt uniwersalny, mający szerokie zastosowanie w świecie kulinarnym. Na przykład taki preparat można wysłać do bulionu i ugotować na zupę lub podać z głównym daniem mięsnym. Aby skrócić czas, namocz fasolę przez noc.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Cebula – 200 gr.
• Fasola – 200 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Pomidory – 600 gr.
• Słodka papryka – 200 gr.
• Sól – 3 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Esencja octowa 70% – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – ½ łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Namoczoną fasolę ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.

Krok 2. Uderz pomidory w blenderze, a cebulę, paprykę i marchewkę pokrój w małe segmenty o dowolnym kształcie.

Krok 3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj pokrojone warzywa, smaż przez 15 minut.

Krok 4. Fasolę, sok pomidorowy i warzywa umieścić w rondlu i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.Na kilka minut przed gotowością dodaj ocet, sól i cukier granulowany - wymieszaj i przejdź do następnego etapu.

Krok 5. Rozłóż kompozycję do sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Smacznego!

Lecho z papryki, pomidorów, marchwi i fasoli na zimę

Lecho z papryki, pomidorów, marchwi i fasoli na zimę to pożywna przekąska, która zachwyca bogatym smakiem i łatwością przygotowania. Aby uzyskać niezrównany aromat, użyjemy ostrego czosnku, liści laurowych i ziaren czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 24 godziny

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 10.

Składniki:

• Fasola – 400 gr.
• Pomidory – 3 kg.
• Papryka – 2 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Cebula – 500 gr.
• Czosnek – 3-5 zębów.
• Olej słonecznikowy – 300 ml.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 7 łyżek.
• Liście laurowe – 2-3 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Ocet stołowy 9% – 80 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Fasolę namoczyć na kilka godzin w chłodnej wodzie, a następnie gotować aż do prawie całkowitego ugotowania – przełożyć na sito.

Krok 2. Zmiel dojrzałe pomidory za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Krok 3. Obierz marchewkę, cebulę, paprykę i czosnek i posiekaj je losowo, ale niezbyt grubo.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i smaż cebulę i marchewkę przez około 5 minut.

Krok 5. Do smażenia dodać paprykę i zalać miąższem pomidorowym, gotować 10 minut od momentu zagotowania.

Krok 6. Po upływie czasu do mieszanki dodać fasolę, czosnek, sól, cukier, liść laurowy i ziarna pieprzu – ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 15 minut. Na 2-3 minuty przed zdjęciem z palnika zalać octem.

Krok 7. Aromatyczną przekąskę przełożyć do słoików i od razu zwinąć. Po ostygnięciu przenieść do spiżarni.Smacznego!