Lecho paprykowe z sokiem pomidorowym na zimę

Lecho paprykowe z sokiem pomidorowym na zimę to oryginalny sposób na przygotowanie sezonowych, domowych warzyw i cieszenie się ich wyrazistym smakiem przez całe śnieżne miesiące. W tym przepisie sok pomidorowy działa jak łącznik, który łączy wszystkie składniki w jedną całość, przekąska okazuje się niezwykle harmonijna, smaczna i aromatyczna. A jeśli wcześniej przygotowywaliście lecho w inny sposób, koniecznie wypróbujcie tę odmianę!

Lecho z papryki z sokiem pomidorowym na zimę „Palce poliżesz”

Lecho z papryki z sokiem pomidorowym na zimę „Palce poliżesz” to przystawka, którą przygotuje absolutnie każdy! Dzięki zastosowaniu soku warzywnego nie musisz zawracać sobie głowy siekaniem pomidorów za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

1. 
   Jak przygotować lecho paprykowe z sokiem pomidorowym na zimę? Aby przyspieszyć proces i dla własnej wygody, rozłóż wszystko, czego potrzebujesz na powierzchni roboczej.
2. 
   Paprykę myjemy, kroimy na 4 części, usuwamy nasiona i białe błony.
3. 
   Ząbki czosnku pokroić w małe kostki.
4. 
   Do rondla wlać sok pomidorowy, dodać ocet, sól i cukier – doprowadzić do wrzenia.
5. 
   Rozłóż warzywa.
6. 
   Gotuj składniki przez około 15-20 minut po ugotowaniu.
7. 
   Lecho rozłóż do wysterylizowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami.
8. 
   Po schłodzeniu usuń przedmioty do miejsca przechowywania. Smacznego!

Lecho z papryki z sokiem pomidorowym bez sterylizacji na zimę

Lecho z papryki z sokiem pomidorowym bez sterylizacji na zimę to apetyczny i bardzo smaczny dodatek, który schodzi z piwnicznych półek przede wszystkim dzięki niesamowitym właściwościom smakowym i niezrównanemu aromatowi. Na tej podstawie zalecamy przygotowanie z rezerwą z wyprzedzeniem!

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania – 40-60 min.

Porcje – 20-25.

Składniki:

• Papryka – 4,5 kg.
• Marchew – 3 szt.
• Żarówki – 3 szt.
• Pomidory – 3,2-3,5 kg.
• Cukier granulowany – 6 łyżek.
• Sól – 4 łyżki.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Olej słonecznikowy – ½ łyżki.
• Ziele angielskie, groszek – 5-7 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte pomidory pokroić w sposób pokazany na zdjęciu i włożyć na kilka minut do wrzącej wody.

Krok 2. Odcedź wodę i usuń skórę, pokrój w plasterki.

Krok 3. Zmiel marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi.

Krok 4. Oczyść strąk nasion z papryki i pokrój miąższ na dowolne kawałki.

Krok 5. Zmiel plasterki pomidora na sok za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 6. Do garnka odpowiedniej wielkości włóż marchewkę i paprykę. Lekko zagotuj i dodaj półpierścienie cebuli.

Krok 7Warzywa zagotować i zalać sokiem pomidorowym, dodać także olej słonecznikowy, sól, cukier granulowany i ziele angielskie.

Krok 8. Gotuj składniki przez 15-20 minut i dodaj ocet stołowy.

Krok 9. Lecho zapakuj do wysterylizowanych słoików i ostudź do góry nogami. Smacznego!

Lecho pieprzowe z sokiem pomidorowym i czosnkiem

Lecho pieprzowe z sokiem pomidorowym i czosnkiem to niezwykle aromatyczna przystawka, która przypadnie do gustu nawet tym, którzy sceptycznie podchodzą do tego typu zimowych przetworów. Czosnek nadaje warzywom lekką nutę pikanterii i sprawia, że ​​ich smak jest znacznie bogatszy i bardziej aromatyczny.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Słodka papryka – 0,7 kg.
• Czosnek – 3 zęby.
• Sok pomidorowy – 500 ml.
• Sól – 25 gr.
• Cukier granulowany – 70 gr.
• Ocet stołowy 9% – 50 ml.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim dokładnie umyj paprykę i daj jej czas na wyschnięcie.

Krok 2. Sterylizuj słoiki i pokrywki dowolną dogodną metodą.

Krok 3. Przekrój każdą paprykę na pół i usuń ogon i nasiona.

Krok 4. Do rondla wlać sok pomidorowy, dodać sól, ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe, ocet, cukier granulowany, ziarna pieprzu i posiekany czosnek – doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Gotuj mieszaninę przez 15-20 minut, uważając, aby papryka nie straciła kształtu.

Krok 6. Lecho włóż do przygotowanych słoików i szczelnie zamknij. Gotuj i baw się dobrze!

Lecho pieprzowe z sokiem pomidorowym, cebulą i marchewką

Lecho paprykowe z sokiem pomidorowym, cebulą i marchewką to klasyka kuchni węgierskiej, którą każda gospodyni przygotowuje na swój sposób, bo po prostu nie ma jednoznacznego przepisu.Zalecamy zwrócenie uwagi na ten przepis, ponieważ przekąska naprawdę okazuje się niezwykle smaczna i pożywna!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 3,5 l.

Składniki:

• Sok pomidorowy – 1 l.
• Papryka – 1 kg.
• Cebula – 1kg.
• Marchew – 1 kg.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Ocet 6% – 120 ml.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5-7 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Myjemy i obieramy warzywa, przystępujemy do krojenia: cebulę i miąższ słodkiej papryki kroimy na półpierścienie, marchewkę siekamy na tarce.

Krok 2. Wlać różne warzywa sokiem pomidorowym i olejem roślinnym, dodać sól i cukier - postawić na dużym ogniu.

Krok 3. Dodaj także przyprawy i zagotuj mieszaninę, gotuj na wolnym ogniu przez 50-60 minut i 10 minut przed gotowością, wlej ocet jabłkowy i wymieszaj.

Krok 4. Lecho zapakuj do sterylnych słoików i zwiń pod klucz.

Krok 5. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Lecho z papryki i cukinii z sokiem pomidorowym na zimę

Lecho z papryki i cukinii z sokiem pomidorowym na zimę to bardzo smaczny, a jednocześnie prosty i szybki w przygotowaniu preparat, który zachwyci Cię swoim aromatem przez całe chłodne miesiące. Do gotowania zalecamy używanie młodej cukinii, a nie przerośniętej.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4 l.

Składniki:

• Sok pomidorowy – 1 l.
• Cukinia – 2 kg.
• Papryka – 7 szt.
• Cebula – 10 szt.

Do marynaty:

• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżki.
• Ocet stołowy 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz słodką paprykę, cukinię i cebulę, usuń nasiona i łuski i pokrój je w kostkę tej samej wielkości.

Krok 2. W rondlu przygotuj marynatę z dodatkiem soli, cukru, oleju słonecznikowego i octu.

Krok 3. Wlać sok pomidorowy.

Krok 4. Do wrzącej marynaty dodaj kawałki cukinii i gotuj przez 5-7 minut.

Krok 5. Dodać cebulę i paprykę – wymieszać i smażyć jeszcze około 6 minut.

Krok 6. Po 10-15 minutach wrzące lecho przełożyć do sterylnych słoików i zwinąć. Połóż na pokrywkach i zawiń w koc na jeden dzień. Smacznego!