Lecho bez octu na zimę

Lecho bez octu na zimę to niezwykle soczysty i smaczny preparat, który z pewnością urozmaici Twój domowy stół. Możesz przygotować taką ucztę na różne sposoby. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze opcje kulinarne w naszym sprawdzonym wyborze pięciu przepisów na lecho z papryki i pomidorów ze zdjęciami krok po kroku.

Lecho z papryki i pomidorów bez octu na zimę

Lecho z papryki i pomidorów bez octu na zimę to pyszna przekąska dla całej rodziny, która świetnie nadaje się do długotrwałego przechowywania. O każdej porze roku możesz podawać na stół soczyste przetwory warzywne. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

1. 
   Na zimę przygotujmy lecho z papryki i pomidorów bez octu. Przede wszystkim umyj paprykę i usuń łodygi.
2. 
   Myjemy pomidory i dzielimy je na dwie części.
3. 
   Oparzamy jedną część, obieramy i mielimy na pastę.
4. 
   Paprykę pokroić w dowolne kawałki.
5. 
   W rondlu zagotuj mieszaninę pomidorów i włóż do niej paprykę.Gotuj mieszaninę przez około 10 minut.
6. 
   Z drugiej części pomidorów usuwamy również skórkę. Obrane owoce dzielimy na plasterki.
7. 
   Do masy dodać pomidory. Całość dusimy razem około 20 minut.
8. 
   Dodać mieszankę z solą, cukrem, mieszanką papryki i posiekanym czosnkiem.
9. 
   Mieszać. Następnie wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami.
10. 
    Lecho z papryki i pomidorów bez octu jest gotowe na zimę. Zabierz obrabiane przedmioty do przechowywania.

---

Lecho bez octu z pomidorami, papryką, marchewką i cebulą

Lecho bez octu z pomidorami, papryką, marchewką i cebulą zachwyci Cię jasnym smakiem, soczystością i apetycznym wyglądem. Przygotowanie takiej uczty wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Urozmaicaj swoje domowe menu warzywami.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Papryka – 1 kg.
• Pomidory – 1,5 kg.
• Cebula – 4 szt.
• Marchew – 4 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotowanie lecho bez octu dzielimy z pomidorami, papryką, marchewką i cebulą. Najpierw sparzamy pomidory, obieramy je i siekamy. Powstałą zawiesinę zagotuj w rondlu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodać sól, cukier i zmielony czarny pieprz.

Krok 2. Obierz cebulę i marchewkę. Pierwsze warzywo pokroić w cienkie półpierścienie, zetrzeć marchewkę.

Krok 3. Możesz od razu połączyć cebulę i marchewkę, ponieważ w tym samym czasie trafią one na wspólną patelnię.

Krok 4. Oczyść paprykę z nasion i łodyg.

Krok 5. Pokrój paprykę w małe paski.

Krok 6. Dodaj cebulę i marchewkę do mieszanki pomidorowej. Dusić przez około 20 minut.

Krok 7Następnie wysyłamy tutaj paprykę. Gotuj przez kolejne 20 minut. Okresowo mieszaj zawartość.

Krok 8. Dodaj posiekany czosnek, koperek do mieszanki i wlej olej roślinny. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 9. Wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki.

Krok 10. Lecho bez octu z pomidorami, papryką, marchewką i cebulą gotowe. Odłóż go do przechowywania.

Lecho bez octu i oliwy na zimę

Lecho bez octu i oliwy na zimę to ciekawy preparat na Twój stół, który znakomicie urozmaici Twoje domowe menu. Gotowy przysmak zachwyci Cię bogatym smakiem i soczystością. Podawać z pieczywem, ulubionymi dodatkami lub gorącymi daniami mięsnymi lub rybnymi.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2,8 l.

Składniki:

• Papryka – 1 kg.
• Pomidory – 6 kg.
• Sól dla smaku.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Koper – 0,5 pęczka.
• Ostra papryka – opcjonalnie.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel pomidory, aby przygotować lecho bez octu i oleju na zimę. Zostaw dwa kilogramy w całości. Resztę dzielimy na plasterki, wrzucamy na patelnię i stawiamy na kuchence do zagotowania.

Krok 2. W tym czasie umyj paprykę, oczyść ją z nasion i łodyg.

Krok 3. W rondlu na średnim ogniu poddusić pomidory.

Krok 4. W tym czasie całe pomidory zalewamy wrzącą wodą, aby później je obrać.

Krok 5. Przykryj pomidory pokrywką.

Krok 6. Pozostawić na wolnym ogniu przez 30 minut.

Krok 7. W tym czasie masa stanie się płynna i prawie jednorodna.

Krok 8. Pokrój paprykę w paski.

Krok 9. Obierz całe pomidory.

Krok 10. Zanurz obrane owoce we wrzącej mieszance pomidorów.

Krok 11. Dodaj tutaj paprykę i sól do smaku.

Krok 12. Na tym etapie możesz dodać ostrą paprykę (opcjonalnie).

Krok 13. Gotuj mieszaninę przez 15 minut i dodaj posiekane zioła.

Krok 14. Wymieszaj zawartość. W tym czasie sterylizuj słoiki i gotuj pokrywki.

Krok 15. Gotuj przedmiot przez kolejne 5 minut. Wyłącz ogień.

Krok 16. Wlać smakołyk do słoików, zwinąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Krok 17. Lecho bez octu i oleju na zimę gotowe. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Lecho z koncentratem pomidorowym bez octu na zimę

Lecho z koncentratem pomidorowym bez octu na zimę ma bogaty smak i ciekawy aromat. Ten soczysty przysmak będzie uzupełnieniem dań mięsnych i rybnych. Można też po prostu zjeść ten przysmak z pieczywem. Jest łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 2,5 l.

Składniki:

• Papryka – 1 kg.
• Przecier pomidorowy – 0,5 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Cukier – 60 gr.
• Sól dla smaku.
• Kwas cytrynowy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj podstawę do zrobienia lecho z koncentratu pomidorowego bez octu na zimę. W rondelku wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą, dodaj sól, cukier i kwasek cytrynowy. Dodaj ostatni składnik według uznania.

Krok 2. Paprykę pokroić w paski i wrzucić do mieszanki pomidorowej.

Krok 3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Krok 4. Następnie gotuj przez 10 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 5. Gorący produkt wlać do wysterylizowanych słoików.

Krok 6. Zwiń je za pomocą klucza do szwów.

Krok 7. Odwróć obrabiane przedmioty do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 8. Lecho z koncentratem pomidorowym bez octu jest gotowe na zimę. Można odłożyć do przechowywania.

Lecho z olejem roślinnym bez octu na zimę

Lecho z olejem roślinnym bez octu na zimę okazuje się niezwykle soczyste, smaczne i apetyczne.Preparat ten z pewnością urozmaici Twój domowy stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do prostego i szybkiego przygotowania wykorzystaj nasz sprawdzony pomysł kulinarny.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4,5 l.

Składniki:

• Papryka – 2 kg.
• Pomidory – 3 kg.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować lecho z olejem roślinnym bez octu na zimę, umyj pomidory i usuń łodygi.

Krok 2. Pokrój warzywo w plasterki. Następnie mielimy go przez maszynkę do mięsa lub mielimy za pomocą blendera.

Krok 3. Gotuj masę pomidorową przez 40 minut po ugotowaniu. Od czasu do czasu mieszaj.

Krok 4. W tym czasie umyj paprykę. Oczyszczamy go z nasion i łodyg.

Krok 5. Pokrój na małe kawałki.

Krok 6. Odmierz wymaganą ilość cukru.

Krok 7. Do masy pomidorowej dodaj cukier i sól.

Krok 8. Odmierz olej roślinny.

Krok 9. Zanurz posiekaną paprykę w mieszance pomidorów i zalej olejem.

Krok 10. Ponownie zagotuj zawartość.

Krok 11. Gotuj przez 15 minut, ciągle mieszając.

Krok 12. Wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików. Zwiń, odwróć do góry nogami i pozostaw do wystygnięcia, przykryty ręcznikiem lub innym materiałem.

Krok 13. Lecho z olejem roślinnym bez octu jest gotowe na zimę. Zabierz go do przechowywania.