Lasagne z sosem beszamelowym

Klasyczna lasagne to niesamowite danie tradycyjnej kuchni włoskiej. Duża ilość składników, delikatne połączenie warzyw i mięsa, gotowane warstwowo, nadają potrawie sytość i bogactwo smaku. To danie ozdobi zarówno zwykły, jak i świąteczny stół. I z pewnością zaskoczy Twoich gości!

Klasyczny przepis na lasagne z sosem beszamelowymB

Lasagne z sosem beszamelowym to klasyczny włoski przepis. A niezbędnym składnikiem prawdziwej lasagne jest oczywiście sos beszamelowy. Gotowanie lasagne wydaje się niektórym bardzo trudne, ale tak naprawdę każdy może to zrobić. Przy odrobinie wysiłku podbijesz nawet prawdziwego Włocha!

1. 
   Jak zrobić lasagne z sosem beszamelowym w domu? Przygotowując składniki na lasagne, nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni.
2. 
   Na sos wymieszaj roztopione masło z mąką. Smaż tę mieszaninę na patelni przez kilka minut. Podgrzej mleko i dodaj gorące do mieszanki mącznej. Mieszaj i kontynuuj smażenie, aż mąka całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj gałkę muszkatołową i ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
3. 
   Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Teraz myjemy i przygotowujemy także marchewki.
4. 
   Łodygi selera pokroić w kwadraty.
5. 
   Ponownie rozgrzej patelnię i podsmaż mieszankę posiekanych warzyw na maśle i oliwie z oliwek. Gotowe warzywa powinny mieć złoty odcień.
6. 
   Do smażenia dodajemy mielone mięso wołowe, ono również powinno być lekko podsmażone.
7. 
   Koncentrat pomidorowy rozcieńczamy niewielką ilością wody i mieszamy z gotową masą. Wlać wino na patelnię, wymieszać, dodać sól i przyprawy. Ustaw ogień na najniższy i smaż przez 20 minut, następnie dodaj 50 ml. mleko. Kontynuuj smażenie przez kolejne 40 minut.
8. 
   W tym samym czasie na drugiej patelni podsmaż boczek. Gdy boczek będzie gotowy, dodajemy go do gulaszu.
9. 
   Teraz weź naczynie do pieczenia i ułóż arkusze makaronu, gulasz, sos i tarty ser. Zrób to kilka razy, aż będzie wystarczająca ilość jedzenia. Ostatnią warstwę posyp serem. Wstawić do piekarnika na 20-30 minut.aż będzie gotowy.

Smacznego!

Jak ugotować pyszną lasagne z mięsem mielonym w piekarniku?

Lasagne z mięsem mielonym w piekarniku to przepis na niesamowite ciasto warstwowe z mięsem i warzywami. Przygotowany według specjalnych włoskich tradycji okaże się niezwykle pachnący i stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego menu. Nawet smakosze docenią to danie!

Porcje: 8

Czas gotowania: 90 minut

Składniki:

• Arkusze lasagne – 9 szt.
• Ser – 350 gr.
• Mąka – 80 gr.
• Masło (masło) – 80 gr.
• Czosnek – 4 szt.
• Mleko – 800 ml.
• Mięso mielone – 1 kg.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchewkę, umyj warzywa i pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

2. Drobno posiekaj ząbki czosnku.

3. Umyj pomidory i usuń łodygi, następnie pokrój je na kawałki i włóż do blendera.

4. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Usmażymy je dobrze na złoty kolor.

5. Mięso mielone posolić i dodać przyprawy (można dodać dowolne, a także zioła).

6. Dodaj mięso mielone do smażenia warzyw i wymieszaj. Smaż przez kilka minut, następnie zamieszaj i smaż, aż będzie całkowicie ugotowany.

7. W osobnym naczyniu (rondlu lub ekspresie do kawy) rozgrzej olej. Wlać do niego mleko i mąkę, a także przyprawy i sól, wymieszać, aby pozbyć się grudek i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

8. Zdjąć z ognia. Sos do lasagne jest gotowy.

9. Przejdźmy teraz do głównej części. Umieść arkusze lasagne w naczyniu do pieczenia. Nakładamy na nie odrobinę naszej smażalni, zalewamy sosem (około 1/3 całości) i posypujemy kawałkami startego sera.

10. Umieść arkusze lasagne z powrotem i powtórz procedurę.

Smacznego!

Wskazówka: w klasycznej lasagne mięso mielone robi się z wieprzowiny lub wołowiny. Ale lasagne z kurczakiem również okazuje się bardzo smaczna. Nie bój się eksperymentować!

Przepis krok po kroku na klasyczną włoską lasagne

Klasyczna włoska lasagne to narodowy symbol kuchni włoskiej. Jej niepowtarzalny smak jest znany i kochany daleko poza granicami Włoch. Tę lasagne możesz przygotować w domu, ponieważ na sklepowych półkach można znaleźć specjalne ciasto. Bądź więc trochę cierpliwy, a będziesz mógł zadowolić swoich bliskich niesamowicie bogatym aromatem!

Porcje: 6

Czas gotowania: 40 minut

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina/wołowina) – 600 gr.
• Sos boloński – 600 gr.
• Masło – 65 gr.
• Mąka – 2 łyżki. l.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.
• Mleko – 700 ml.
• Arkusze lasagne – 10 szt.
• Ser – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Masło włóż do rondelka, postaw na małym ogniu i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie dodać oliwę i mąkę, dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Wlać mleko i dodać przyprawy. Pozostaw mieszaninę, aż będzie gotowa. Grubością powinna przypominać niskotłuszczową śmietanę. Sos jest gotowy.

3. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i ułóż mięso mielone doprawione przyprawami i solą. Smaż kilka minut, następnie dodaj sos boloński i smaż, aż będzie gotowy.

4. Nastaw piekarnik na temperaturę do 180 stopni. Nasmaruj patelnię olejem i polej niewielką ilością sosu. Następnie rozłóż arkusze lasagne. Na nie kładziemy mięso mielone, starty ser i ponownie polewamy przygotowanym przez nas sosem (nie oszczędzajmy na sosie, chcemy, żeby lasagne była soczysta).

5.Kolejną warstwę płatów lasagne posmaruj sosem i powtórz czynność: na wierzch połóż mięso mielone, ser i sos. Pozostaw składniki do namoczenia na 10 minut. Włóż blachę do piekarnika na około pół godziny.

Smacznego!

Soczysta lasagne warzywna w domu

Lasagne warzywna to bardzo smaczna i soczysta odmiana klasycznego dania kuchni włoskiej. A w okresie żniw wystarczy ugotować coś niezwykłego. Lasagne warzywna okazuje się znacznie delikatniejsza i mniej kaloryczna niż lasagne mięsna. Twoi bliscy będą zachwyceni!

Porcje: 9

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Składniki:

• Bakłażany – 300 gr.
• Cukinia – 200 gr.
• Pomidory - szt.
• Papryka (czerwona i żółta) – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Mleko – 600 ml.
• Mąka – 40 gr.
• Krem – 2 łyżki. l.
• Masło (masło) – 40 gr.
• Olej (roślinny) – 2 łyżki.
• Ser – 200 gr.
• Ciasto na lasagne – 1 opakowanie

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik i nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

2. Warzywa umyć, pozostawić do wyschnięcia i pokroić na małe kawałki.

3. Mieszankę warzywną doprawić śmietaną, doprawić przyprawami, posolić i wstawić do piekarnika na 10-15 minut.

4. Przygotujmy sos. Na patelni roztapiamy masło, przez sitko dodajemy mąkę i mieszamy. Dodaj mleko i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Następnie gotuj, aż zgęstnieje.

5. Zagotuj ciasto na lasagne. Aby to zrobić, włóż go do miski i zalej wrzącą wodą. Pozostaw do gotowości na 10 minut.

6. Umieść gotowe ciasto w osobnej formie. Połóż na nim mieszankę warzywną i polej dużą ilością sosu. Powtórzyć warstwę ciasta, warzyw i sosu. Na koniec posyp tartym serem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na lasagne z mięsem mielonym i pomidorami

Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami to prawdziwy majstersztyk gastronomii, chociaż wszystkie składniki są bardzo znajome i z pewnością można je znaleźć w lodówce. Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami zachwyci Cię subtelnymi nutami pomidora i wykwintnym sosem beszamelowym. To danie nie pozostawi nikogo obojętnym!

Porcje: 8

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

• Mięso mielone (wołowina) – 400 gr.
• Mleko – 390 ml.
• Pomidory – 5-6 szt.
• Ser – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Masło – 30 gr.
• Arkusze lasagne – 9 szt.
• Czosnek – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka. l.
• Pieprz, sól - do smaku

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój ją w małe kwadraty. Posiekaj ząbki czosnku. Wszystko wrzucamy na patelnię i smażymy dosłownie kilka minut.

2. Dodać mięso mielone, wymieszać i smażyć około pół godziny.

3. Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić, doprawić przyprawami i wstawić do piekarnika na 5-7 minut.

4. Zacznijmy przygotowywać sos. Aby to zrobić, rozpuść masło, dodaj do niego mąkę, wymieszaj i wlej mleko. Gotuj na małym ogniu, aż mieszanina będzie przypominać płynną śmietanę. Niech sos ostygnie.

5. Na blaszce ułożyć arkusze lasagne, na które położyć mięso mielone, sos i na koniec starty ser. Procedurę powtarzamy jeszcze dwukrotnie. Włóż blachę do pieczenia i piecz przez 20 minut.

6. Po 20 minutach. Wyjmij lasagne, posyp ją pomidorami i ponownie posyp serem. Włóż ponownie do piekarnika na kolejne 20 minut.

Lasagne jest gotowa na stół! Smacznego!

Pyszna lasagne z kurczakiem według klasycznej receptury

Lasagne z kurczakiem to pyszna odmiana klasycznego włoskiego dania. Aby lasagne wypadła dobrze, należy zwrócić uwagę na jakość produktów, zwłaszcza ciasta i mąki na sos beszamelowy.Nie bądź leniwy i kupuj najlepsze składniki. Wtedy nawet prawdziwi Włosi nie będą mogli oprzeć się Twojemu arcydziełu!

Porcje: 6

Czas gotowania: 60 minut

Składniki:

• Arkusze makaronu do lasagne- 1 opakowanie
• Pierś z kurczaka – 600 gr.
• Ser – 300 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Mleko – 1 opakowanie
• Masło – 120 gr.
• Mąka – 100 gr.
• Gałka muszkatołowa – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj pierś kurczaka i pokrój ją w małe kwadraty na desce do krojenia.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce. Obierz i posiekaj cebulę.

3. Zagotuj wodę i zalej nią pomidory, odstaw na pół godziny.

4. Wyjmujemy je z wody, usuwamy skórkę i kroimy na kawałki.

5. Smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor i dodać do niej kawałki kurczaka. Mieszamy i smażymy po 5-7 minut z obu stron.

6. Podziel pieczarki na małe części. I wysyłamy je na patelnię do gotowego smażenia. Dodaj sól i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

7. W tym czasie przygotuj sos. Masło włóż do głębokiego pojemnika i doprowadź do płynnej konsystencji. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Smaż mieszaninę przez kilka minut, a następnie wlej mleko i dodaj gałkę muszkatołową. Mieszaj i trzymaj na ogniu, aż mieszanina stanie się lepka.

8. Przyjmij formę, w której będziemy piec lasagne. Nasmaruj olejem, a następnie odrobiną przygotowanego sosu. Weź arkusze lasagne i połóż je na patelni. Połóż na nich nadzienie z kurczaka. Teraz dodaj pomidory i ser.

9. Zróbmy kolejną taką warstwę. Dopiero teraz obficie posmaruj arkusze sosem.

10. Włóż lasagne do piekarnika i piecz. Odstaw na około pół godziny.

Gotowy! Smacznego!

Jak gotować lasagne z grzybami w domu?

Lasagne z grzybami z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni włoskiej. Nadzienie grzybowe nada lasagne zupełnie nowy, lekki i pyszny smak. To oryginalne połączenie składników z pewnością zaskoczy każdego!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut

Składniki:

• Mąka – 590 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Mięso mielone – 350 gr.
• Grzyby – 300 gr.
• Pomidory – 4 szt.
• Ser – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól, przyprawa - do smaku
• Mleko – 450 gr.
• Masło -65 gr.
• Gałka muszkatołowa – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski wbij jajka i dodaj 340 g. mąka. Wymieszaj ciasto na lasagne. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać wodę.

2. Smażyć mięso mielone na patelni.

3. Cebulę i marchewkę pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor.

4. Z pomidorów usuń skórkę, pokrój na 4 części, włóż do miski blendera i zmiel na miąższ.

5. Ugotuj grzyby i pokrój w małe kwadraty.

6. Połącz mięso mielone i warzywa, dodaj przyprawy i sól. Gotuj mieszaninę na ogniu przez pół godziny.

7. Na sos rozpuść masło na patelni, wymieszaj z mąką i mlekiem, dodaj gałkę muszkatołową i inne przyprawy do smaku. Postaw na małym ogniu i gotuj, aż sos zgęstnieje i będzie przypominał płynną śmietanę.

8. Ciasto rozwałkować i podzielić na 4 części. Pierwszą warstwę ułóż na blasze do pieczenia, posmaruj sosem, na wierzch ułóż farsz grzybowo-mięsny, polej sosem i posyp serem. Powtórz warstwy jeszcze 3 razy. Ostatnią warstwę dokładnie posmaruj olejem.

9. Włóż lasagne do piekarnika na pół godziny.

Smacznego!

Domowa lasagne z chlebem pita

Lasagne z chlebem pita to oryginalne podejście do klasycznego włoskiego dania.Baza ta doskonale zastąpi klasyczne ciasto makaronowe i zachowa jego niepowtarzalny smak. Wybierz swoje ulubione nadzienie, dodaj pomidory lub pieczarki i zaproś gości!

Porcje: 6

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Składniki:

• Lawasz – 5 arkuszy
• Żarówki – 2 szt.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Pomidory – 700 gr.
• Mąka – 40 gr.
• Masło (masło) – 40 gr.
• Mleko – 400 ml.
• Ser – 150 gr.
• Przyprawa, sól, gałka muszkatołowa - do smaku 

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Umieścić na patelni i smażyć na złoty kolor. Następnie dodać mięso mielone, wymieszać, dodać przyprawy i sól i smażyć 15-20 minut.

2. Pokrój pomidory na kilka plasterków lub kawałków. I gotuj, aż staną się bardzo miękkie. Teraz rozgnieć je widelcem, tworząc jednorodną pastę.

3. Dodaj gotowe pomidory do głównego procesu smażenia. Wymieszaj i pozostaw na małym ogniu, aż płyn odparuje.

4. Na osobnej patelni przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozpuść masło, wymieszaj z mąką i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj mleko, trochę startego sera i gałki muszkatołowej, dodaj sól i pozostaw na kuchence, aż będzie gotowe. Gotowy sos powinien przypominać śmietanę.

5. Nasmaruj spód blachy do pieczenia olejem, połóż pierwszy arkusz chleba pita. Posmaruj sosem, na wierzch połóż pieczeń, ponownie polej sosem i posyp serem.

6. Powtórz procedurę ze wszystkimi arkuszami chleba pita. Ten ostatni posyp odrobinę większą ilością sera niż zwykle.

7. Włóż lasagne do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowa, około pół godziny.

Czas nakryć do stołu! Smacznego!

Mięsna lasagne w sosie pomidorowym

Mięsna lasagne w sosie pomidorowym to wspaniała dekoracja świątecznego stołu. To bardzo prosta wersja klasycznej lasagne.Sos pomidorowy dobrze nasyci nadzienie i sprawi, że będzie miękkie i delikatne, dlatego nie trzeba dodawać beszamelu. Twoje wysiłki z pewnością zostaną docenione!

Porcje: 4

Czas gotowania: 50 minut

Składniki:

• Mielona wołowina – 450 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pieprz – 1 szt.
• Czosnek – 2 szt.
• Sos pomidorowy – 800 gr.
• Ketchup – 80 gr.
• Pomidory – 350 gr.
• Ocet winny – 1 łyżka. l.
• Przyprawy, sól - do smaku
• Arkusze makaronu do lasagne – 1 opakowanie
• Ser (ricotta) – 450 gr.
• Ser (mozzarella) – 400 gr.
• Ser (parmezan) – 100 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Smażyć mieloną wołowinę na patelni w oleju roślinnym.

2. Umyj warzywa i usuń wszystko, co niepotrzebne (skórka, ogonki, ogony, łuski). Wszystko pokroić na małe kawałki. I wysyłamy paprykę, cebulę i posiekany czosnek do smażenia.

3. Teraz wymieszaj warzywa i mięso mielone i smaż przez kolejne 5 minut.

4. Dodać sos pomidorowy, ketchup i pokrojone pomidory. Dobrze dopraw pieczeń przyprawami.

5. Połóż pierwszą warstwę arkuszy lasagne na naczyniu do pieczenia, posmaruj je naszą smażoną rybą i posyp startym serem ricotta i mozzarellą.

6. Następnie ponownie ułóż warstwę płatów makaronu i powtórz poprzedni krok. Ostatnią warstwę dobrze posypać parmezanem, przykryć całość folią i nastawić do pieczenia w temperaturze 180 stopni. Piec około 30 minut. aż do pełnego przygotowania.

7. Schłodź gotową lasagne przez 10 minut.

Serwujmy! Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie lazanya w powolnej kuchence

Lasagne w powolnej kuchence to przepis na bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie włoskie. Multicooker doskonale utrzymuje jedną temperaturę i nie przegrzewa się, dzięki czemu wszystkie warstwy lasagne zostaną upieczone równomiernie. Rezultat będzie po prostu pyszny!

Część: 6

Czas gotowania: 90 minut

Składniki:

• Arkusze lasagne – 200 gr.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pieprz – 1 szt.
• Czosnek – 2 szt.
• Pieprz do smaku
• Sól dla smaku
• Ser – 400 gr.
• Masło (masło) -70 gr.
• Mąka – 70 gr.
• Mleko – 400 ml.
• Gałka muszkatołowa – 1 szt.

Proces gotowania:

1. W misce multicookera przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozsmaruj masło i odstaw na 10 minut, aż się rozpuści. Teraz dodaj do niego mąkę i dobrze wymieszaj. Ustaw timer na 5 minut i usmaż mieszaninę. Następnie dodać mleko, ser, gałkę muszkatołową i przyprawy. Ustaw smażenie na 15 minut, w tym czasie sos powinien uzyskać konsystencję niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Sos wlać do miski.

2. Teraz posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę. Smażyć mieszaninę na złoty kolor, następnie dodać mięso mielone do warzyw i smażyć, aż całkowicie się ugotuje. Doprawić i posolić naszą mieszankę.

3. Teraz przykrywamy spód multicookera specjalnym pergaminem. Ułóż arkusze lasagne tak, aby zajmowały całą powierzchnię. A na nie kładziemy smażone warzywa i mięso. Całość polej sosem i posyp serem. Ponownie ułóż lasagne i powtórz cały proces. Ostatnią warstwę posypujemy możliwie obficie serem.

4. Ustaw multicooker w tryb „gaszenia” na godzinę.

Wyjmij lasagne i pozostaw do ostygnięcia. Gotowy! Smacznego!