Lawasz z twarogiem

Lawasz to produkt na tyle wszechstronny, że wykorzystuje się go w ogromnej liczbie dań, jednak dziś skupimy się na aromatycznych bułkach, kopertach i achmie lawaszu, które podawane są z pysznymi nadzieniami z twarogu, czosnku, sera serowego i dużą ilością świeżego zioła . To danie przypadnie do gustu wielu osobom dzięki bogatemu i oryginalnemu smakowi, a także szybkości i łatwości przygotowania.

Rolada lawaszowa z twarogiem w piekarniku

Kiedy goście są już za progiem i nie ma co podać do herbaty, jest wyjście! Przygotowujemy szybki przysmak lawaszu z aromatycznym i niezwykle smacznym nadzieniem z twarogu i suszonych owoców. Ten przysmak z łatwością uświetni każde przyjęcie herbaciane i zaskoczy domowników.

1. 
   Roladka lawaszowa z twarogiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu.W dużym, głębokim talerzu utrzyj twarożek z jajkami, a następnie dodaj cukier granulowany, wanilinę i posiekane suszone owoce.
2. 
   Dokładnie wymieszaj składniki.
3. 
   Na warstwę lawaszu wykładamy masę twarogową i rozprowadzamy ją cienką warstwą.
4. 
   Ciasto zwiń w ciasny rulon i przekrój na dwie równe części.
5. 
   Ułóż kawałki w naczyniu do pieczenia i obficie polej kwaśną śmietaną.
6. 
   Piec przysmak w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Po obróbce cieplnej przykryj chleb pita ręcznikiem i odstaw na około 10 minut, aby smakołyk stał się bardziej miękki.
7. 
   Gdy będzie ciepłe, pokroić na porcje i przełożyć na półmisek.
8. 
   Zaparzamy herbatę lub kawę i rozpoczynamy posiłek. Smacznego!

---

Jak upiec lawasz z twarogiem i serem w piekarniku?

Przygotujmy niesamowicie smaczną przystawkę w postaci chleba pita z wykwintnym lekko słonym nadzieniem serowym i zwiń wszystko w bułkę. A po krótkim podgrzaniu w piekarniku masa twarogowo-serowa stanie się giętka i skutecznie rozciągnie się przy gryzieniu lub krojeniu.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Lawasz – 1 warstwa.
• Ser – 100 gr.
• Twarożek – 180 gr.
• Cebula – ¼ szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Żółtka z kurczaka – 2 szt.
• Mleko – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Pietruszka - ½ pęczka.
• Sól dla smaku.
• Sezam - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zetrzyj kawałek twardego sera na tarce z małymi oczkami.

Krok 2. Do sera dodać twarożek, posiekane zioła, obrany przez praskę czosnek i startą cebulę na tarce o dużych oczkach, dodać sól do smaku.

Krok 3. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj składniki.

Krok 4.Za pomocą nożyczek pokrój warstwę lawaszu w prostokąty o wielkości około 10 centymetrów.

Krok 5. Na każdym kawałku spodu połóż 1-2 łyżki masy serowo-twarogowej tak, aby po bokach pozostało 1-2 centymetry wolnej przestrzeni.

Krok 6. Luźne rurki zwiń w rulon i ułóż na blaszce wyłożonej wcześniej arkuszem papieru do pieczenia.

Krok 7. W misce ubić żółtko z dodatkiem mleka i natłuścić nasze przetwory, posypać odrobiną sezamu.

Krok 8. Piec przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni, aż utworzy się złotobrązowa i apetyczna skórka. Smacznego!

Szybki przepis na lawasz z twarogiem i serem na patelni

Przygotujemy niezwykle smaczne, a jednocześnie zdrowe i pełnowartościowe śniadanie lub przekąskę, która doskonale zachowuje swój kształt, dzięki czemu jest bardzo wygodna do zabrania ze sobą - koperty z cienkiego lawaszu ormiańskiego z aromatycznym nadzieniem serowo-twarogowym, które można podać od razu, lekko podsmażamy na patelni.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 150 gr.
• Ser – 80 gr.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Koper – 15 gr.
• Czosnek granulowany – 1 łyżeczka.
• Lawasz – 1 warstwa.
• Sól dla smaku.
• Suszone zioła - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiego talerza włóż wysokiej jakości twarożek o konsystencji pasty. Jeśli używasz produktu w postaci granulatu, należy go dokładnie przetrzeć przez sito o drobnych oczkach.

Krok 2. Zetrzyj ser bezpośrednio na twarożek.

Krok 3. Produkty mleczne dopraw kwaśną śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu.

Krok 4.Składniki doprawić solą, pieprzem, aromatycznymi ziołami i granulowanym czosnkiem, a także dodać drobno posiekany koperek.

Krok 5. Wymieszaj nadzienie i rozprowadź je równą warstwą na warstwie lawaszu.

Krok 6. Zwiń chleb pita w bułkę lub kopertę, tak aby masa serowo-twarogowa pozostała w środku.

Krok 7. Kopertę przetnij na dwie części i według uznania możemy podać ją na stół.

Krok 8. Aby jednak nadzienie się rozlało, a przyprawy się otworzyły, podgrzej chleb pita na suchej patelni z obu stron, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 9. Połóż jedzenie na talerzu i udekoruj świeżymi liśćmi ziół. Smacznego!

Achma z lawaszu z twarogiem i serem

Achma to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej z soczystym nadzieniem z twarogu, sera i czosnku. Dzięki takiemu korzystnemu połączeniu produktów danie to szybko zyskuje popularność na naszych szerokościach geograficznych, dlatego dziś przygotujemy je w domu i zachwycimy naszych bliskich.

Czas gotowania - 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Lawasz – 500 gr.
• Twarożek – 300 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Ser – 150 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Masło – 20 gr.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od polania gruzińskiego „ciasta”: jajka wbijamy do kefiru i doprawiamy według własnego uznania.

Krok 2. Za pomocą trzepaczki lub widelca wymieszaj składniki aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Krok 3. W osobnej misce połącz pastowaty twarożek, tarty ser i śmietanę - wymieszaj.

Krok 4.Naczynie do pieczenia z wysokimi bokami wysmaruj masłem i ułóż arkusze chleba pita tak, aby całkowicie zakrywały patelnię, a krawędzie wystawały na zewnątrz (należy pozostawić 5-6 centymetrów rezerwy). Na spód achmy nałóż kilka łyżek nadzienia.

Krok 5. Na wierzch połóż trochę mieszanki twarogu i sera i dopraw mieszaniną kefiru.

Krok 6. Przykryj nadzienie warstwą lawaszu i ponownie dodaj nadzienie dla miękkości.

Krok 7. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. Ostatnią warstwę nadzienia przykryj wiszącymi krawędziami dolnej pity.

Krok 8. Posmaruj wierzch pozostałym kefirem.

Krok 9. Piec achmę w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut.

Krok 10. Podawaj na ciepło lub schłodzone i ciesz się smakiem. Smacznego!

Koperty lawaszowe z twarogiem i ziołami na patelni

Twarożek i zielenina to idealne połączenie smaków i aromatów, które doskonale uzupełniają cienką warstwę lawaszu. Formując koperty z nadzieniem twarogowym i podsmażając je na patelni, otrzymamy smaczną i szybką przekąskę lub pełnowartościowe śniadanie dla całej rodziny.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Lawasz – 2 szt.
• Twarożek – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Natka pietruszki (posiekana) – 3 łyżki.
• Majonez – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój dwie warstwy lawaszu w duże kwadraty o wymiarach około 20 na 20 centymetrów.

Krok 2. W dużym pojemniku wymieszaj twarożek, surowe jajko, sól i kilka szczypt czarnego pieprzu – dokładnie wymieszaj.Krok 3.Następnie do masy twarogowej (można zastąpić kwaśną śmietaną) dodać czosnek, pietruszkę, łyżkę majonezu przepuszczonego przez prasę (można zastąpić kwaśną śmietaną) - zmiksować na gładką masę i równomiernie rozprowadzić składniki.

Krok 4. Na róg kwadratu lawaszu nałóż około 1,5-2 łyżki nadzienia.

Krok 5. Przykryj nadzienie narożnikiem, ciągnąc je w stronę środka kwadratu.

Krok 6. Następnie kładziemy boki w kierunku środka.

Krok 7. I zamknij powstałą kopertę wolną krawędzią.

Krok 8. W podobny sposób nadziewamy całą pitę.

Krok 9. Rozgrzej olej na patelni i ułóż preparaty.

Krok 10. Smażyć chleb pita po obu stronach na złoty kolor.Krok 11. Różowe koperty podawaj na stół obficie posypane ziołami. Smacznego!

Jak gotować chleb pita z twarogiem i jabłkami w piekarniku?

Z tak prostych i niedrogich składników, które można łatwo znaleźć na półkach każdego sklepu spożywczego, takich jak twarożek, chleb pita i jabłka, przygotowujemy niesamowicie smaczną bułkę, której przepisem poprosi Cię każdy, kto spróbuje tego przysmaku !

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Lawasz cienki – 2 szt.
• Twarożek – 700 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Skórka z cytryny – 2 łyżki.

Do nadzienia jabłkowego:

• Jabłka – 4 szt.
• Masło – 100 gr.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Jabłka dokładnie myjemy pod wodą, usuwamy skórkę, usuwamy strąki nasienne i kroimy w kostkę.

Krok 2. Na patelni rozgrzej kawałek masła.

Krok 3. Dodaj cukier.

Krok 4. Mieszaj, aż masa będzie gładka i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Krok 5.Jabłka włożyć do mieszanki cukru i podgrzewać przez około 2 minuty.

Krok 6. Posyp owoce cynamonem, wymieszaj i gotuj przez kolejną 1 minutę.

Krok 7. Wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź kostki jabłek w temperaturze pokojowej.

Krok 8. W osobnej misce połącz twarożek, cukier granulowany i jaja kurze.

Krok 9. Za pomocą widelca zmiel składniki prawie na gładką masę.

Krok 10. Dodaj skórkę z cytryny.

Krok 11. I ponownie dokładnie wymieszaj.

Krok 12. Na jedną warstwę lawaszu wykładamy ½ masy twarogowej i rozprowadzamy równą warstwą.

Krok 13. Zwiń ciasto w bułkę.

Krok 14. W podobny sposób postępujemy z drugim arkuszem chleba pita.

Krok 15. Pokrój wiązki na małe segmenty, każdy o długości około 5 centymetrów.

Krok 16. Połóż losowo posiekane kawałki w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami.

Krok 17. Na chlebie pita ułóż karmelizowane jabłka.

Krok 18. Piecz smakołyk przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Krok 19. Lekko wystudzone ciasto pokroić na porcje, zaparzyć herbatę i rozpocząć degustację. Smacznego!

Słodki lawasz z twarogiem w piekarniku

Mając zaledwie pół godziny wolnego czasu, możesz z łatwością przygotować do herbaty niezwykle smaczny i aromatyczny przysmak - słodką bułkę z lawaszem nadziewaną twarogiem i świeżymi malinami.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Cienki lawasz – 65 gr.
• Twarożek – 100 gr.
• Miód – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.
• Świeże maliny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski włóż 100 gramów twarożku o konsystencji pasty.Krok 2. Do tej samej miski dodaj miód i białko (żółtko będzie nam potrzebne później).

Krok 3.Zmiel składniki na gładką masę lub zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 4. Posmaruj warstwę lawaszu masą twarogową, tak aby krawędzie pozostały puste o około dwa centymetry.

Krok 5. Na nadzieniu rozłóż losowo jagody.

Krok 6. Zwiń bułkę, posmaruj ją roztrzepanym żółtkiem i ułóż na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.

Krok 7. Piec przysmak w temperaturze 190 stopni przez 20-30 minut (do złotego koloru).

Krok 8. Złocistą pitę przełóż do naczynia i podawaj ciepłą lub schłodzoną.

Krok 9. Smacznego!

Leniwe chaczapuri z serem i twarogiem z lawaszu

Pysznego i soczystego chaczapuri możesz spróbować nie tylko w Gruzji! Wystarczy kupować produkty według listy i ściśle przestrzegać szczegółowego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a oto pyszny i aromatyczny chaczapuri z serem i twarogiem już na Twoim stole!

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Cienki lawasz - 4 warstwy.
• Twarożek – 250 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Masło – 20 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Kolendra - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od przygotowania nadzienia: w talerzu z wysokimi bokami mieszamy twarożek ze świeżymi lub suszonymi ziołami - rozgniatamy widelcem.

Krok 2. Pokrój dowolny twardy ser, który lubisz, na małe kawałki lub zetrzyj go i dodaj do twarogu.

Krok 3. Dobrze wymieszaj.

Krok 4. Dodaj drobno posiekaną kolendrę i ponownie wymieszaj.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością masła.

Krok 6. Zacznijmy napełniać: w osobnej misce ubij jajka z dodatkiem kefiru i soli.

Krok 7Przystępujemy do montażu: do formy wkładamy jedną warstwę lawaszu, na którą wykładamy około 1/3 masy twarogowo-serowej.

Krok 8. Drugi arkusz lawaszu oderwij lub pokrój na chaotyczne kawałki, zanurz je w mieszance kefirowej i połóż na wierzchu nadzienia. Układamy warstwy na zmianę, aż do wyczerpania składników.

Krok 9. Ostatnią warstwę obficie podlewamy nadzieniem.

Krok 10. Piec tradycyjne gruzińskie danie przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 11. Następnie lekko ostudź i pokrój chaczapuri na porcje.

Krok 12. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie lawaszu z twarogiem i bananem

Czy myślisz, że z chleba pita można zrobić tylko shawarmę lub bułki z przekąskami? Dziś rozwiejemy mity na temat tego uniwersalnego produktu i przygotujemy niezwykle smaczny poczęstunek herbaciany ze słodkim i aromatycznym nadzieniem - twarogiem i dojrzałym bananem.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Lawasz – 1 szt.
• Twarożek – 350-400 gr.
• Banany – 3 szt.
• Jajka – 1 szt.

Do wypełnienia:

• Mleko – 100 ml.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Dla szybkości działania i dla własnej wygody rozłóż wszystkie powyższe produkty na powierzchni roboczej.

Krok 2. Aby przygotować nadzienie, do miski blendera włóż twarożek i wbij jedno jajko.

Krok 3. Zmiksuj do konsystencji puree.

Krok 4. Obrane banany pokroić na małe kawałki i wymieszać je z masą twarogową za pomocą silikonowej szpatułki.

Krok 5. Rozłóż powstałe nadzienie na cienkiej warstwie lawaszu, wycofując się około 5 centymetrów od krawędzi. Zwiń bułkę, zawijając boki do środka.

Krok 6. Przetnij obrabiany przedmiot na dwie części i umieść go w żaroodpornej formie. Smarujemy przygotowanym przez nas nadzieniem, po prostu mieszając jajko, mleko i cukier granulowany.

Krok 7Piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, a następnie pokroić na porcje bezpośrednio w formie.

Krok 8. Zaparz niesłodzoną herbatę i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Roladki Lavash z twarogiem i czosnkiem

Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż aromatyczna i bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska z cienkich płatów lawaszu z twarogiem i czosnkiem. Danie to doskonale urozmaici świąteczny stół lub będzie doskonałą przekąską w ciągu dnia.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Twarożek – 200 gr.
• Ser serowy – 150 gr.
• Lawasz – 1 warstwa.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Koper – 1 gałązka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole umieść produkty wskazane na liście składników.

Krok 2. Przygotuj małe naczynie do pieczenia.

Krok 3. I włóż do niego całą jaskrawą paprykę, włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.Krok 4. Pieczoną paprykę oczyszczamy z nasion i błon - siekamy, drobno siekamy warzywa i przepuszczamy ząbki czosnku przez prasę.

Krok 5. W osobnej misce zmiel twarożek z serem feta, następnie dodaj warzywa, dopraw mielonym czarnym pieprzem według własnych upodobań i dobrze wymieszaj.

Krok 6. Na warstwę cienkiego lawaszu wyłóż masę twarogowo-serową i rozciągnij ją po całym obwodzie, starając się zrobić to możliwie równomiernie.

Krok 7. Placek zawiń w dość grubą bułkę i pokrój na mniejsze kawałki (o długości około 4-5 centymetrów).Krok 8. Pachnące tubki można zwinąć w inny sposób: krojąc chleb pita w kwadraty i zwijając każdy kawałek osobno, kwestia gustu. Podawaj przystawkę natychmiast lub pozwól jej parzyć przez pół godziny, aby uzyskać dodatkową miękkość.Smacznego!