makaron Udon

Makaron udon to produkt makaronowy wywodzący się z kuchni japońsko-chińskiej, wytwarzany z mąki pszennej w gęsty, długi makaron. Delikatna konsystencja i neutralny smak udon sprawiają, że makaron ten stanowi podstawę wielu dań na ciepło i na zimno, tradycyjnie uzupełnianych ziołami, warzywami, grzybami i owocami morza. W tym temacie znajdziesz równie smaczne opcje udonu z mięsem i warzywami.

Makaron Udon z kurczakiem i warzywami

Makaron Udon z kurczakiem i warzywami w wersji klasycznej będzie smacznym i satysfakcjonującym drugim daniem o egzotycznym aromacie kuchni orientalnej. Udon przygotowujemy z filetem z kurczaka, zestawem warzyw (cebula, papryka, marchewka, czosnek), przyprawami i dusimy w mieszance sosów sojowych i teriyaki. Do gotowania wygodnie jest wziąć patelnię wok.

1. 
   Jak ugotować pyszny makaron udon? Od razu przygotuj wszystkie składniki dania, zgodnie z proporcjami przepisu. Warzywa obieramy, myjemy, suszymy i kroimy w cienkie paski.
2. 
   Makaron udon gotuj w osolonej wodzie przez 7-8 minut.
3. 
   Ugotowany makaron wrzucamy na durszlak i płuczemy pod bieżącą zimną wodą.
4. 
   Oczyszczamy świeży imbir, myjemy go, suszymy serwetką i drobno siekamy. Smaż posiekany imbir w gorącym oleju roślinnym przez minutę.
5. 
   Filet z kurczaka również myjemy, suszymy i kroimy w kostkę, przekładamy do imbiru i szybko smażymy na dużym ogniu, aż kolor zmieni się na jasny.
6. 
   Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy na dużym ogniu ciągle mieszając przez kilka minut.
7. 
   Następnie na patelnię wrzucamy pokrojoną marchewkę i smażymy kolejne 2 minuty.
8. 
   Następnie na patelnię wrzucamy pokrojoną w plasterki paprykę i smażymy na dużym ogniu przez 2-3 minuty. Dzięki takiemu smażeniu warzywa będą chrupiące.
9. 
   Następnie na patelnię wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kawałki papryczki chili i smażymy przez 1 minutę na średnim ogniu.
10. 
    Podsmażone warzywa polej dwoma rodzajami sosu, wymieszaj, dodaj sól i czarny pieprz do smaku i gotuj całość przez minutę.
11. 
    W tym samym czasie na drugiej suchej patelni podsmaż nasiona sezamu i od razu wyłóż je na talerz, aby się nie przypaliły.
12. 
    Do warzyw i kurczaka dodajemy ugotowany makaron udon, dobrze mieszamy i gotujemy na małym ogniu kolejne 2-3 minuty, aby sos nasycił makaron.
13. 
    Gotowe danie posyp prażonym sezamem i drobno posiekanymi ziołami.
14. 
    Przygotowany makaron udon z kurczakiem i warzywami układamy na porcjowanych talerzach i podajemy na gorąco, ale danie będzie smaczne nawet na zimno. Smacznego!

---

Makaron Udon z kurczakiem, warzywami i sosem teriyaki

Makaron Udon z kurczakiem, warzywami i sosem teriyaki dzięki temu sosowi ma szczególnie wyrazisty smak, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Mięso z kurczaka przeznaczone do dania jest najpierw krótko marynowane w sosie teriyaki z przyprawami, dzięki czemu jest bardziej aromatyczne. Danie to przygotowujemy na woku lub głębokiej żeliwnej patelni, a jako zestaw warzyw wykorzystujemy tradycyjną cebulę, marchewkę i słodką paprykę. Stałymi składnikami dania będą imbir, czosnek i sezam.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 100 gr.
• Makaron Udon – 150 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Marchew – ½ szt.
• Cebula – ½ szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Olej sezamowy – 1 łyżeczka.
• Sos Teriyaki – 2 łyżki.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Imbir mielony – ½ łyżeczki.
• Sezam – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu na stole połóż pokaźny zestaw składników na danie, zgodny z proporcjami przepisu i ilością potrzebnych porcji, żeby o niczym nie zapomnieć, bo danie przygotowuje się szybko. Warzywa obierz, opłucz i osusz.

Krok 2. Umyj filet z kurczaka, osusz go serwetką i pokrój w średnią kostkę lub paski.

Krok 3. Plasterki filetu przekładamy do osobnej miski, polewamy łyżką sosu teriyaki, olejem sezamowym, posypujemy suchymi przyprawami, mieszamy i odstawiamy na 10 minut do zamarynowania.

Krok 4. Na patelni wok rozgrzej olej roślinny i smaż kawałki marynowanego filetu z kurczaka na dużym ogniu na złoty kolor z obu stron.

Krok 5. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 6. Przenieś posiekaną cebulę do kurczaka.

Krok 7. Pokrój marchewki w duże paski.

Krok 8Paprykę pokroić w te same paski.

Krok 9. Do woka z kurczakiem włóż posiekaną marchewkę i paprykę, wymieszaj i szybko smaż na dużym ogniu przez 1-2 minuty.

Krok 10. W tym samym czasie makaron udon gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut i odcedzamy część wody. Do smażonych składników dodaj łyżkę sosu sojowego i teriyaki, dodaj drobno posiekany czosnek, sól i czarny pieprz do swojego smaku i dobrze wymieszaj.

Krok 11. Następnie przenieś udon wraz z resztą bulionu do woka, ponownie wymieszaj i gotuj naczynie na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.

Krok 12. Przygotowany makaron udon z kurczakiem, warzywami i sosem teriyaki ułóż na talerzach, posyp sezamem i posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Domowy makaron udon z krewetkami

Makaron udon z krewetkami łatwo przygotować w domu, a smakiem nie będzie odbiegał od dania restauracyjnego. Makaron Udon nie jest tani i w zasadzie można go zastąpić makaronem jajecznym Rollton, a smak potrawy nie ulegnie zmianie. Odpowiedni jest każdy rodzaj krewetek, smażonych na maśle czosnkowym. Udon krewetkowy uzupełniamy warzywami i zestawem przypraw azjatyckich.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Krewetki – 400 gr.
• Makaron Udon – 200 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Imbir – 20-30 gr.
• Sos Teriyaki – 120 ml.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie składniki dania. Warzywa obrać, osuszyć i rozpocząć krojenie. Bardzo drobno posiekaj imbir i czosnek.

Krok 2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 3.Marchewkę i paprykę pokroić w cienkie paski.

Krok 4. Wstępnie zamrożone krewetki obierz ze skorupy wraz z żyłką wewnętrzną i opłucz.

Krok 5. Na osobnej patelni rozgrzać odrobinę oleju roślinnego, podsmażyć na nim ząbek czosnku, dodać krewetki, smażyć kilka minut, wyłączyć ogień i pozostawić krewetki w tym oleju, aby dobrze się nasyciły z aromatem czosnku.

Krok 6. Rozgrzej olej roślinny w woku i smaż pokrojony imbir przez kilka minut na dużym ogniu.

Krok 7. Następnie wrzucamy pokrojone warzywa do woka, jedno po drugim. Najpierw dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty.

Krok 8. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę i smaż przez 2 minuty.

Krok 9. Następnie dodaj resztę posiekanego czosnku i smaż przez kolejne 2 minuty.

Krok 10. W tym samym czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przepłucz na durszlaku zimną wodą.

Krok 11. W misce wymieszaj dwa rodzaje sosów i polej tą mieszanką warzywa.

Krok 12. Do woka ze smażonymi warzywami dodaj ugotowany makaron udon, smażone krewetki wraz z oliwą i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 13. Do woka dodać 100 ml gorącej wody i dusić naczynie pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 14. Przygotowany w domu makaron udon z krewetkami nakładamy na porcje i od razu podajemy na gorąco. Smacznego!

Jak gotować makaron udon z wieprzowiną

Makaron udon z wieprzowiną jest łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu, wystarczy użyć woka lub głębokiej patelni, aby składniki szybko się usmażyły, a wieprzowina okazała się miękka i złotobrązowa. W tym przepisie wraz z przyprawami uzupełnimy danie ananasem z puszki.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet wieprzowy – 350 gr.
• Makaron Udon – 150 gr.
• Ananas z puszki – 200 gr.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Mrożona papryka – 100 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Korzeń imbiru – 20 gr.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sezam - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj składniki dania, zgodnie z proporcjami przepisu. Filet wieprzowy myjemy, suszymy serwetką i kroimy w drobną kostkę.

Krok 2. Obierz czosnek, posiekaj go przez praskę czosnkową i podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Krok 3. Obierz korzeń imbiru, zetrzyj go, dodaj do czosnku i smaż przez kilka minut.

Krok 4. Następnie do tych smażonych składników dodajemy kawałki wieprzowiny i smażymy na dużym ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 5. Do miski wlać sos sojowy i dodać sok z cytryny.

Krok 6. Dodaj do tego łyżkę cukru i trochę wymieszaj.

Krok 7. Następnie dodaj łyżkę skrobi kukurydzianej i ponownie dobrze wymieszaj.

Krok 8. Do smażonej wieprzowiny dodaj posiekaną mrożoną lub świeżą paprykę, wymieszaj i smaż przez kolejną minutę.

Krok 9. Do wieprzowiny dodać pokrojonego w drobną kostkę ananasa z puszki i smażyć kolejną minutę.

Krok 10. Następnie przygotowanym sosem polej smażone składniki, dobrze wymieszaj i gotuj, aż sos zgęstnieje.

Krok 11. Równocześnie ze smażeniem wieprzowiny ugotuj makaron udon do miękkości, jak wskazano na opakowaniu.

Krok 12Ugotowany makaron udon włóż do durszlaka, opłucz pod bieżącą wodą i dodaj do mieszanki mięsno-warzywnej, ponownie wymieszaj, pobierz próbkę i dostosuj smak.

Krok 13. Przygotowany makaron udon z wieprzowiną układamy na talerzach, posypujemy sezamem i od razu podajemy gorące na stół. Smacznego!

Makaron Udon z wołowiną

Makaron udon z wołowiną nie jest daniem autentycznym, ale sycącym, umiarkowanie pikantnym i mającym azjatycki urok. Do tego wybiera się delikatną wołowinę ze smugami tłuszczu, najlepiej polędwicę. W tym przepisie marynujemy wcześniej wołowinę w mieszance teriyaki i sosów sojowych. Jako zestaw warzyw bierzemy cebulę, marchewkę, bakłażan i trochę pieczarek.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Wołowina – 200 gr.
• Makaron Udon – 60 gr.
• Pieczarki – 100 gr.
• Bakłażany – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Sos Teriyaki – 6 łyżek.
• Olej sezamowy – 3 łyżki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast obierz warzywa i pieczarki, opłucz je i osusz serwetką. Bakłażana i grzyby pokroić w cienkie paski, cebulę w półpierścienie, marchewkę posiekać na grubej tarce. Zmiel czosnek przez praskę czosnkową. Wołowinę pokroić w poprzek włókien na małe kawałki.

Krok 2. Do osobnej miski włożyć pokrojoną w plasterki wołowinę, zalać mieszanką (po 2 łyżki) sosów sojowego i teriyaki, dodać posiekany czosnek, wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę do marynowania. W tym czasie kilka razy zamieszaj wołowinę.

Krok 3. W rondlu zagotuj wodę, wlej do niego makaron udon i gotuj przez 25 minut, dodając zimną wodę za każdym razem, gdy woda w rondlu zacznie wrzeć.Dzięki tej metodzie makaron będzie ugotowany, ale pozostanie trochę twardy. Ugotowany makaron wrzucamy na durszlak i płuczemy zimną wodą.

Krok 4. Na patelni wok rozgrzej olej sezamowy, przełóż na niego marynowaną wołowinę i smaż przez 15 minut, ciągle mieszając, na dużym ogniu, aż kawałki będą złotobrązowe. Następnie przełóż smażoną wołowinę na talerz.

Krok 5. Na pozostałym oleju na przemian i smażymy przez 2 minuty, dodajemy posiekane składniki w następującej kolejności: cebula, marchewka, bakłażan z grzybami. Następnie smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Do smażonych warzyw dodaj wołowinę, polej pozostałymi dwoma sosami, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. Na koniec do woka dodać ugotowany makaron, wymieszać, a jeśli danie okaże się trochę suche, dodać jeszcze odrobinę sosu.

Krok 7. Przygotowany makaron udon z wołowiną przełożyć na talerz, dodać posiekane świeże zioła i podawać. Smacznego!

Udon z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym

Udon z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym nie jest daniem azjatyckim, ale dostosowanym do naszych przepisów na makarony. Udon przyrządza się podobnie jak tradycyjny, a kurczaka smażonego na woku z warzywami zastępuje się śmietaną zamiast teriyaki. Okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i proste. Warzywa w tym przepisie to marchew, fasolka szparagowa, słodka papryka i cebula, a ich zestaw można modyfikować według własnych upodobań.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Makaron Udon – 200 gr.
• Zielona cebula – 40 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Fasola szparagowa – 150 gr.
• Krem 20% – 200 ml.
• Tamago – 50 gr.
• Mielona kolendra - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz filet z kurczaka i warzywa zimną wodą i osusz serwetką. Warzywa pokroić w cienkie paski, a filet z kurczaka na małe kawałki. W woku rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Włóż do niego posiekaną marchewkę, paprykę, fasolę i białą cebulę. Smażyć wszystko na dużym ogniu i mieszając przez 2 minuty.

Krok 2. Posyp smażone warzywa solą i przyprawami według własnego uznania, dodaj posiekany filet z kurczaka i smaż na dużym ogniu, mieszając, przez 7-10 minut.

Krok 3. Równocześnie ze smażeniem składników ugotuj udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany udon włóż do durszlaka i spłucz zimną wodą. Do woka dodać tamago i drobno posiekaną zieloną cebulę i od razu przełożyć ugotowany udon.

Krok 4. Na te składniki zalać śmietaną, delikatnie wymieszać i po 2 minutach wyłączyć ogień. Pobierz próbkę i dostosuj smak.

Krok 5. Ugotowany udon z kurczakiem i warzywami w kremowym sosie podziel na porcje i podawaj na gorąco. Smacznego!

Makaron Udon z kurczakiem i cukinią

Makaron udon z kurczakiem i cukinią nie będzie miał bardzo wyrazistego smaku, dlatego często uzupełniamy to danie innymi warzywami lub szeroką gamą przypraw. W tym prostym przepisie do cukinii dodajemy marchewkę i słodką paprykę i przygotowujemy udon z sosem sojowym.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makaron Udon – 200 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Mała cukinia – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Aby przesłać:

• Sezam - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj wszystkie składniki zgodnie z przepisem. Opłucz filet z kurczaka i osusz serwetką. Warzywa obierz, opłucz i osusz. Odmierz wymaganą ilość przypraw.

Krok 2. Filet z kurczaka pokroić w cienką kostkę. Paprykę i marchewkę pokroić w cienkie paski, a cukinię w grube paski. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub woku i najpierw usmaż filet z kurczaka na dużym ogniu. Następnie dodajemy do niego pokrojoną w plasterki cukinię z warzywami i smażymy ciągle mieszając, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.

Krok 3. W tym samym czasie w rondlu zagotuj 1,5 litra wody, dodaj odrobinę soli i gotuj makaron udon przez 7 minut. Następnie odcedzić makaron na durszlaku, przepłukać zimną wodą i przełożyć do woka ze smażonymi składnikami. Wlać do nich sos sojowy, dodać odrobinę soli, delikatnie wymieszać i po 3-4 minutach wyłączyć ogień.

Krok 4. Przygotowany makaron udon z kurczakiem i cukinią układamy na porcjowanych talerzach, posypujemy sezamem i drobno posiekanymi ziołami i podajemy na gorąco. Smacznego!

Makaron Udon z owocami morza

Makaron udon z owocami morza, jako wykwintne danie kuchni japońskiej, najlepiej gotować na patelni wok i podawać pojedynczo. Wtedy wszystkie składniki będą smażone, a nie gotowane na parze, co w dużej mierze decyduje o smaku potrawy. Makaron udon można podawać z pszenicą, kaszą gryczaną lub jajkiem, a owoce morza można mieszać. W tym przepisie przygotowujemy udon z krewetkami i małżami.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Makaron Udon – 140 gr.
• Krewetki – 100 gr.
• Małże – 100 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Imbir – 1 sztuka wielkości ząbka czosnku.
• Marchew – 30 gr.
• Papryka – 50 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ostra papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu ugotuj wybrany makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź go na durszlaku i pamiętaj, aby spłukać zimną wodą.

Krok 2. Obierz warzywa, opłucz i wytrzyj do sucha serwetką. Paprykę i marchewkę pokroić w cienkie paski, a imbir i czosnek drobno posiekać nożem.

Krok 3. Przygotuj małże i krewetki w porcjach.

Krok 4. W woku lub głębokiej patelni rozgrzej dwie łyżki oleju roślinnego, dodaj czosnek i imbir.

Krok 5. Smaż je ciągle mieszając przez 30 sekund.

Krok 6. Następnie przełóż owoce morza do woka i smaż na dużym ogniu mieszając przez dwie minuty.

Krok 7. Ważne jest, aby sok całkowicie odparował.

Krok 8. Następnie przełóż posiekaną paprykę i marchewkę na wok i smaż przez 2 minuty.

Krok 9. Smażone składniki polej sosem sojowym i dodaj ostrą paprykę do smaku.

Krok 10. Ugotowany makaron przekładamy do woka, mieszamy, podgrzewamy 1-2 minuty i wyłączamy ogień. Przygotowany makaron udon z owocami morza przełóż na talerz, dodaj zioła i podawaj od razu na gorąco. Smacznego!

Jak gotować makaron udon z grzybami

Makaron udon z grzybami przygotowuje się w prosty, szybki sposób i będzie dla Ciebie samodzielnym drugim daniem, zwłaszcza podczas postu. Do makaronu udon z grzybami dodaje się zestaw warzyw, w tym przepisie bierzemy pod uwagę cukinię, marchewkę, paprykę i pomidory. Osobno podsmażamy grzyby i warzywa, a następnie łączymy wszystko z ugotowanym makaronem. Większość czasu spędzamy na przygotowaniu i krojeniu składników.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Makaron Udon – 300 gr.
• Pieczarki – 350 gr.
• Czosnek – 4 zęby.
• Cukinia – 200 gr.
• Marchew – 140 gr.
• Pomidory – 240 gr.
• Papryka – 150 gr.
• Sos sojowy – 8 łyżek.
• Olej sezamowy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sezam biały – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj warzywa do dania. Obierz je, opłucz i pokrój w cienkie paski. Drobno posiekaj czosnek. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. W tym samym czasie makaron udon ugotuj w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją.

Krok 2. Ugotowany makaron udon włóż do durszlaka i spłucz zimną wodą.

Krok 3. Na osobnej patelni rozgrzej olej sezamowy i podsmaż na nim połowę posiekanego czosnku, aż zacznie pachnieć.

Krok 4. Następnie do czosnku dodajemy plasterki pieczarek i smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Posyp grzyby solą i smaż przez kolejne 2 minuty.

Krok 5. Na innej głębokiej patelni lub woku podsmaż resztę czosnku na oleju sezamowym, dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i marchewkę i smaż na średnim ogniu cały czas mieszając przez 5 minut.

Krok 6. Do tych warzyw dodajemy posiekaną słodką paprykę i pomidory, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy kolejne 3 minuty, również cały czas mieszając.

Krok 7. Do smażonych warzyw dodać podsmażone pieczarki i ugotowany makaron udon, całość polać sosem sojowym, delikatnie wymieszać i po 1-2 minutach wyłączyć ogień.

Krok 8. Przygotowany makaron udon z grzybami układamy na porcjowanych talerzach, posypujemy białym sezamem i od razu podajemy. Smacznego!

Makaron Udon z Indykiem

Makaron Udon z indykiem przygotowuje się prosto, szybko, ma wysoki smak, a danie okazuje się dość dietetyczne. Aby przygotować pyszne danie, ważne jest cienkie plasterki warzyw i indyka, aby te składniki szybko się ugotowały i zachowały chrupiącą konsystencję. Ważnym składnikiem azjatyckiego aromatu i smaku potrawy będzie mieszanka teriyaki i sosów sojowych.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Makaron Udon – 200 gr.
• Filet z indyka – 300 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Papryka – 150 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Sos Teriyaki - do smaku.
• Sól dla smaku.

Aby przesłać:

• Biały sezam - do smaku.
• Zielona cebula – ½ pęczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj i ułóż na stole wszystkie składniki dania. Filet z indyka należy wcześniej rozmrozić, opłukać, usunąć ścięgna i pokroić mięso w cienkie paski. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w cienkie paski.

Krok 2. W rondelku zagotuj czystą wodę i ugotuj w niej makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 3. Plasterki indyka włóż do osobnej miski, polej sosem sojowym z łyżką oleju roślinnego, wymieszaj i pozostaw na 10 minut do marynowania.

Krok 4. Ugotowany makaron włóż do durszlaka i opłucz pod zimną wodą. Rozgrzej olej roślinny w woku na dużym ogniu. Smaż na nim marynowane plastry indyka przez 3 minuty, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 5. Następnie dodajemy do tego pokrojone warzywa i smażymy na dużym ogniu mieszając przez 3 minuty. Ugotowany makaron przekładamy na wok, dodajemy odrobinę sosu teriyaki, mieszamy i po minucie wyłączamy ogień. Pobierz próbkę i dodaj sól do swojego smaku.

Krok 6.Przygotowany makaron udon z indykiem układamy na porcjowanych talerzach, dodajemy biały sezam i posiekane zioła, podajemy na gorąco. Smacznego!