Lakedra (żółtoogon) w piekarniku

Lakedra (żółtoogon) w piekarniku to danie, które miło zaskoczy doskonałymi właściwościami smakowymi i subtelnym, dyskretnym aromatem. Ryby morskie są bogate w białka i kwasy Omega-3, dlatego doskonale wpasowują się w dietę zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dla zrównoważenia smaku można zastosować następujące dodatki: śmietanę, owoce cytrusowe lub wszelkiego rodzaju warzywa. Dedykowany wszystkim miłośnikom owoców morza!

Lakedra pieczona w folii w piekarniku

Lacedra pieczona w folii w piekarniku to doskonała propozycja na zdrowy i smaczny obiad, który zadowoli Twoje kubki smakowe. Gotowanie jest proste i dyskretne, więc nawet bez doświadczenia kulinarnego odniesiesz sukces za pierwszym razem!

1. 
   W pierwszej kolejności oczyszczamy z łusek, następnie patroszymy tuszę - dokładnie płuczemy ją pod bieżącą wodą i osuszamy papierowymi ręcznikami.
2. 
   Lakedrę natrzyj solą ze wszystkich stron.
3. 
   Skrop brzuch sokiem z owoców cytrusowych.
4. 
   W misce wymieszaj oliwę z przyprawami, obtocz rybę i odstaw na 60 minut do namoczenia.
5. 
   Po upływie tego czasu umyj pomidorki koktajlowe i nafaszeruj rybę warzywami (lub po prostu połóż je obok nich). Zawiń rybę w folię i włóż do piekarnika.
6. 
   Piec potrawę przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. 
   Podajemy na stół pachnącą rybę „gorącą” i cieszymy się. Smacznego!

Żółtko z warzywami w piekarniku

Żółtko z warzywami w piekarniku to złożone danie, którego przygotowanie nie wymaga marnowania czasu i wysiłku na przygotowanie osobnej przystawki. Warzywa i ryby to klasyczne połączenie, któremu nie sposób się oprzeć i dlaczego odmówić sobie gastronomicznej przyjemności?

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Żółtko – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożoną tuszę przetnij wzdłuż brzucha, usuń wnętrzności i skrzepy krwi. Usuwamy również skrzela i płetwy, myjemy rybę, nacieramy ją wewnątrz i na zewnątrz solą i czarnym pieprzem, pozostawiamy do namoczenia na 20 minut.

Krok 2. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce z ogórecznika - smaż, aż lekko się zrumienią na oleju roślinnym, dodaj sól.

Krok 3. Blachę do pieczenia wyłóż folią i ułóż rybę, „nadziewając” ją smażonymi krążkami cytryny.

Krok 4. Owiń przedmiot w folię i włóż do piekarnika: 200 stopni 40 minut. Jeśli chcesz uzyskać złocistobrązową skórkę, rozpakuj tuszę na kilka minut, zanim będzie gotowa.

Krok 5. Żółtko pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Lakedra z ziemniakami w piekarniku

Lacedra z ziemniakami w piekarniku to apetyczne danie, które napełni cały dom swoim niezrównanym aromatem, nawet podczas gotowania. Technologia gotowania jest bardzo podobna do francuskiego mięsa, ser, śmietana i pikantne przyprawy są kluczem do sukcesu!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Lakedra (filet) – 700 gr.
• Ziemniaki – 6-8 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Ser twardy (tarty) – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności myjemy i oczyszczamy warzywa, kroimy filet na porcje, a ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Krok 2. Z grubsza posiekaj marchewkę i cebulę, podsmaż na łyżce rozgrzanego oleju roślinnego do miękkości, dodaj trochę soli.

Krok 3. W osobnej misce wymieszaj składniki nadzienia: śmietanę, jajko, ser, ulubione przyprawy, sól i mielony pieprz.

Krok 4. Po wyrobieniu na gładką masę odstawić na chwilę.

Krok 5. Pokrój bulwy ziemniaka w średniej grubości plasterki.

Krok 6. Posmaruj spód formy ogniotrwałej pozostałym olejem roślinnym i ułóż ziemniaki i sól.

Krok 7. Rozłóż na wierzchu smażone warzywa.

Krok 8. Lakedrę połóż na warzywnej „poduszce” i dopraw solą i pieprzem.

Krok 9. Dopraw półprodukt serem i masą jajeczną i włóż do nagrzanego piekarnika, piecz przez 35-45 minut w temperaturze 180-190 stopni.

Krok 10. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika.

Krok 12. Rozłóż pyszne danie na talerzach i jedz. Smacznego!

Yellowtail pieczony w stekach

Żółtko zapiekane w stekach to pyszne danie, które sprawi, że zakochasz się w nim od pierwszego spróbowania. Upieczone kawałki nasączone dodatkami dosłownie rozpływają się w ustach i rozpadają się na włókna pod minimalnym naciskiem urządzeń. Wypróbuj, a nie pożałujesz!

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Żółtko – 1 kg.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Śmietana – 150 gr.
• Olej roślinny – 5 ml.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę oczyszczamy i patroszymy, pozbywamy się także płetw, skrzeli, głowy i ogona – dokładnie płuczemy i osuszamy serwetkami.

Krok 2. Tuszę pokroić na porcje - steki.

Krok 3. Żółtko posyp sokiem z cytryny, natrzyj solą i przyprawami, włóż do miski, przykryj folią i odstaw na 120 minut do marynowania na zimno.

Krok 4. Nasączone w dodatkach kawałki układamy na blasze wyłożonej folią lub papierem do pieczenia, doprawiamy olejem roślinnym, smarujemy śmietaną i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Uzupełniamy rybę ulubionym dodatkiem lub warzywami i cieszymy się delikatną konsystencją. Smacznego!

Lakedra w śmietanie w piekarniku

Lacedra w śmietanie w piekarniku to pożywne i łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyca delikatną konsystencją i przyjemnym, dyskretnym aromatem. Tak przygotowane ryby doskonale komponują się z wszelkiego rodzaju dodatkami, warzywami i ziołami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Lakedra – 1 szt.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Śmietana – 150 gr.
• Koper – 20 gr.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotowujemy składniki: najpierw wyjmujemy rybę z zamrażarki, usuwamy wnętrzności, głowę, ogon i płetwy.

Krok 2. Pokrój w steki o grubości około dwóch centymetrów i dokładnie natrzyj przyprawami i solą.

Krok 3. Lakedrę posyp sokiem z cytryny, przełóż do miski i marynuj przez 20-30 minut.

Krok 4. W tym czasie drobno posiekaj umyty i osuszony koperek, wymieszaj warzywa ze śmietaną.

Krok 5. Nasączone przyprawami kawałki ułożyć na folii i obficie posmarować aromatyczną śmietaną. Piec 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Lakedra zapiekana z cytryną

Lakedra zapiekana z cytryną to klasyczne połączenie delikatnego filetu rybnego i kwaśnych owoców cytrusowych. Wspomniany „tandem” proponujemy uzupełnić ostrym czosnkiem, mielonym pieprzem i sosem sojowym. Do gotowania potrzebujemy również rękawa do pieczenia.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 7-10 min.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Lakedra – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Cytryna – ½ szt.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odetnij głowę z wypatroszonej tuszy, opłucz rybę wodą wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 2. Lakedrę włóż do rękawa do pieczenia, zawiąż z obu stron i piecz przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Krok 3. W tym samym czasie połącz sos sojowy i sok wyciśnięty z połowy owocu cytrusowego.

Krok 4. Dodaj dressing z czarnym pieprzem i czosnkiem, przeciśnij przez prasę.

Krok 5. Wyjmij gotową tuszę z piekarnika, odetnij rękaw i lekkim ruchem ręki usuń skórę z jednej strony, następnie oddziel filet i pozbądź się kręgosłupa. To samo robimy z drugą połową ryby, zostawiając skórę w worku.

Krok 6. Połóż filet na talerzach i polej pysznym sosem - spróbuj.Smacznego!

Lacedra w rękawie w piekarniku

Lacedra w rękawie w piekarniku to najprostszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie soczystej i delikatnej ryby. Przy minimalnym wysiłku i czasie masz gwarancję obiadu lub kolacji, która będzie niesamowicie smaczna i aromatyczna!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Lakedra – 1 szt.
• Sos sojowy – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 3 zęby.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki.

Krok 2. Rybę przekrój wzdłuż brzucha, wyjmij podroby, odetnij głowę. Lakedrę dokładnie umyj i osusz papierowymi serwetkami.

Krok 3. Rybę włóż do rękawa do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.

Krok 4. W tym samym czasie połącz posiekany czosnek i sos sojowy.

Krok 5. Torebkę przeciąć wzdłuż i zdjąć skórę, za pomocą szpatułki podnieść filet i ułożyć go na talerzach. Teraz wyrzucamy kręgosłup i żebra, docieramy do drugiego filetu i również go przenosimy.

Krok 6. Podawaj danie i koniecznie polej pozostałym w rękawie sokiem oraz sosem.

Krok 7. Dopraw rybę pieprzem i jeśli to konieczne, dodaj sól. Gotuj i baw się dobrze!