Błyskawiczna kapusta kiszona

Martwisz się, że kapusta kiszona wymaga długiego i skomplikowanego przygotowania? To jest źle. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają na jak najszybsze przygotowanie domowych przetworów. Zapoznaj się z wyborem 10 sprawdzonych przepisów, które nie zajmą dużo czasu.

Kapusta kiszona błyskawiczna w słoiku z zalewą

Niesamowicie soczysta kapusta kiszona otrzymywana jest w zalewie. Ten przepis można zaliczyć do opcji szybkiego gotowania. Pomysł kulinarny nie zajmie dużo czasu, a jedynie zachwyci Cię jasnym smakiem gotowego produktu.

1. 
   Jak zrobić soczystą i chrupiącą kapustę kiszoną błyskawiczną? Najpierw przygotujmy solankę.Zagotuj wodę z cukrem, solą i olejem roślinnym. Mieszaj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą.
2. 
   Gdy będzie gotowy, usuń płyn z kuchenki i pozostaw do ostygnięcia.
3. 
   Umyj kapustę i pokrój ją w cienkie paski. Ugniataj produkt rękami, aby uwolnił sok.
4. 
   Dokładnie myjemy szklane słoiki sodą.
5. 
   Do kapusty dodać startą marchewkę i ponownie wymieszać.
6. 
   Masę warzywną szczelnie przekładamy do czystych słoików i zalewamy ostudzoną solanką.
7. 
   Wlać ocet i zamknąć preparaty pokrywkami.
8. 
   Kiszona kapusta błyskawiczna jest gotowa! Słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu. Po chwili kapusta zacznie fermentować.

Klasyczna kapusta kiszona błyskawiczna w 3-litrowym słoju

Popularnym sposobem fermentowania kapusty jest szybki przepis. Nie musisz długo czekać, aż produkt będzie gotowy, po całym dniu możesz już postawić zimny poczęstunek na stole w jadalni.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 3 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 60 gr.
• Cukier – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj kapustę i marchewkę. Warzywa należy oczyścić z wszelkich zanieczyszczeń.

2. Następnie pokrój produkty w cienkie paski. Możesz do tego użyć noża i tarki. Zostaw kilka liści kapusty w całości.

3. Wymieszaj drobną masę warzywną z solą i cukrem. Zagniataj mieszaninę rękami, aż pojawi się płyn.

4. Przygotowany produkt szczelnie umieść w trzylitrowym słoiku. Przykryj zawartość liściem kapusty. Pojemnik przechowujemy przez jeden dzień w ciepłym miejscu. Można pod nim postawić patelnię lub duży talerz.

5. Po 24 godzinach kapusta będzie gotowa. Możesz spróbować lub przechowywać!

Szybka kapusta kiszona w słoiku dziennie bez octu

Apetyczna kapusta kiszona uzupełni Twój stół i zachwyci Twoich bliskich swoim jasnym, soczystym smakiem. Aby produkt nie pozostawił nikogo obojętnym, należy przygotować go według szybkiego, codziennego przepisu, bez dodatku octu.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 1 szczypta.
• Kminek – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Umyj kapustę i pokrój ją w cienkie paski. Marchewkę obrać i przetrzeć przez tarkę.

2. Następnie włóż produkty do wspólnej miski, posyp je solą i cukrem. Dokładnie mieszaj przez kilka minut, aż wypłynie sok.

3. Następnie dodać kminek i ponownie wymieszać zawartość.

4. Umieść przedmiot szczelnie w słoiku i pozostaw go na jeden dzień w ciepłym miejscu. Okresowo przebijaj zawartość szpatułką lub nożem, aby uwolnić gazy.

5. Za jeden dzień kapusta kiszona bez octu będzie gotowa. Produkt można pobrać lub przechowywać w celu dalszego przechowywania.

Kapusta kiszona błyskawiczna z octem

Bogata kapusta kiszona z lekką kwaskowatością jest tym, czego potrzebujesz do pożywnych domowych obiadów. Samodzielne przygotowanie takiej uczty nie jest wcale trudne. Skorzystaj w tym celu z szybkiego i sprawdzonego przepisu wielu gospodyń domowych.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 3 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 3 łyżki.
• Ocet 9% – 2 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Woda – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Opłucz główkę kapusty pod wodą, a następnie drobno posiekaj nożem.

2. Zetrzyj marchewki i dodaj powstałą mieszaninę do kapusty. Mieszaj mieszaninę, ugniatając ją rękami, aby puścić sok.

3.W rondelku podgrzej wodę, dodaj do niej cukier i sól. Gotuj, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą, na koniec dodaj ocet.

4. Warzywa przekładamy do szklanego słoika i zalewamy lekko przestudzoną marynatą. Pozostawiamy przedmiot na jeden dzień bez pokrywki.

5. Po dniu soczysta kapusta kiszona z octem jest gotowa do spożycia. Można go także zamknąć pokrywką i przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

Błyskawiczna Chrupiąca Kapusta Z Burakami

Jednym z najjaśniejszych i niezwykle smacznych pomysłów na przygotowanie go w domu jest kiszona kapusta z burakami. Przepis charakteryzuje się szybkim procesem gotowania, co pozwoli zaoszczędzić Twój czas.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 2 kg.
• Buraki – 1 szt.
• Czosnek – 0,5 szt.
• Woda – 4 łyżki.
• Sól – 3 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Ocet 9% – 120 ml.

Proces gotowania:

1. Usuń górne liście z główki kapusty i ostrożnie usuń łodygę.

2. Następnie pokrój warzywo na małe kawałki.

3. Obierz buraki i zetrzyj je. Ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki.

4. Wymieszaj przygotowane produkty.

5. W rondlu podgrzej wodę, dodaj sól, cukier, ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe. Zalać solanką aż do rozpuszczenia suchych składników, na koniec dodać ocet, wyłączyć ogień i pozostawić solankę do ostygnięcia.

6. Umieść mieszankę warzywną szczelnie w dużym słoju. Zawartość napełnij schłodzoną solanką po szyję.

7. Zamknij obrabiany przedmiot nylonową pokrywką i przechowuj go w chłodnym miejscu.

Kapusta błyskawiczna z octem, cukrem i marchewką

Możesz szybko i smacznie fermentować kapustę w domu.Zwróć uwagę na prosty przepis z marchewką, cukrem i octem. Gotowy produkt zachwyci Cię soczystością i przyjemnym słodkim smakiem.

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 3 kg.
• Marchew – 3 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 3 łyżki..
• Przyprawy - do smaku.
• Ocet 9% – 150 ml.

Proces gotowania:

1. Umytą i przygotowaną kapustę pokroić w cienkie paski. To samo robimy z marchewką. Dla wygody możesz użyć tarki.

2. Warzywa zmiel solą, cukrem i przyprawami do smaku. Robimy to przez około 5 minut, aż sok obficie puści.

3. Następnie produkt szczelnie umieść w czystym i suchym szklanym słoiczku. Dodaj ocet.

4. Pojemnik z zawartością przestawiamy na talerz i w tej formie zostawiamy na jeden dzień. Talerz jest niezbędny, aby zapobiec kapaniu nadmiaru płynu na stół.

5. Gotowe! Następnego dnia możesz spróbować soczystej kiszonej kapusty instant.

Soczysta i chrupiąca kapusta kiszona z papryką

Nie ma potrzeby spędzać kilku dni na fermentowaniu kapusty. Wypróbuj szybki, domowy przepis, dzięki któremu przygotujesz niezwykle smaczny i soczysty preparat z dodatkiem papryki.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Papryka – 0,5 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Woda – 4 łyżki.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Umyj główkę kapusty, drobno posiekaj i powstałą mieszaninę umieść w dużym rondlu.

2. Wysyłamy tu również drobno posiekaną paprykę i startą marchewkę.

3.Ząbki czosnku pokroić na małe kawałki. Dodać do całkowitej masy.

4. W rondlu zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, dwa rodzaje pieprzu i liście laurowe. Gotuj marynatę przez 2-3 minuty i zdejmij z pieca.

5. Warzywa dokładnie wymieszaj na patelni i zalej gorącą marynatą.

6. Mieszankę umieścić w słoiczku, napełnić ugryzieniem i odstawić na dwie godziny. Następnie możesz zamknąć pokrywę.

7. Soczysta kapusta z papryką jest gotowa na szybki przepis!

Szybka kiszona kapusta z czosnkiem w domu

Aromatyczna i lekko pikantna kapusta kiszona powstaje z dodatkiem czosnku. Gotowy przysmak zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także szybkim procesem kulinarnym. Spróbuj!

Czas gotowania: 24 godziny

Czas gotowania: 24 godziny

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 3 kg.
• Czosnek – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wybierz dużą główkę kapusty i pokrój ją w cienkie i długie paski.

2. To samo robimy z marchewką. Dla wygody użyj krajarki do warzyw lub specjalnej tarki.

3. Wyjmij czosnek z łuski i podziel go na ząbki. Nie ma potrzeby ich ścinać.

4. Ostrożnie wymieszaj marchewkę i kapustę z solą i cukrem. Następnie włóż mieszaninę do czystego słoika, na zmianę z ząbkami czosnku. Pozostaw obrabiany przedmiot na jeden dzień w ciepłym miejscu.

5. Następnego dnia aromatyczną kapustę można przykryć nylonową pokrywką i przechowywać. Gotowy!

Prosty i pyszny przepis na kiszoną kapustę z miodem

Soczystą kapustę kiszoną o wyraźnie słodkawym smaku można przygotować z dodatkiem miodu. Ta jasna przekąska zachwyci Cię szybkim procesem przygotowania i długotrwałym przechowywaniem w słoikach.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 6 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 4 kg.
• Marchew – 4 szt.
• Miód – 60 gr.
• Sól – 80 gr.

Proces gotowania:

1. Kapustę białą dokładnie umyć i drobno posiekać.

2. Następnie obierz marchewki, umyj je i zetrzyj na grubej tarce.

3. Połącz kapustę, marchewkę i miód i wyciśnij produkty z dużą siłą, aż puści sok.

4. Rozłóż warzywa równomiernie w dwóch trzylitrowych słoikach.

. Oddzielnie zagotuj w rondlu 1,5 litra wody. Wymieszaj w nim sól.

6. Gorącą marynatę wlać do słoików z kapustą, miodem i marchewką. Można przykryć pokrywkami i przechowywać.

7. Soczysta kapusta kiszona błyskawiczna będzie gotowa już po kilku dniach przechowywania.

Domowa kapusta kiszona błyskawiczna z żurawiną

Dojrzała żurawina doda jasnej nuty domowej kiszonej kapuście. Kwaśna jagoda sprawi, że przysmak będzie jeszcze bardziej apetyczny i oryginalny. Wypróbuj ten prosty przepis na szybkie gotowanie.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Kapusta biała – 1 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Żurawina – 80 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umytą wcześniej główkę kapusty pokroić w małe paski.

2. Do przygotowanego warzywa dodaj startą marchewkę. Mieszaj produkty, aż wypuści sok.

3. Podgrzej wodę na kuchence i rozpuść w niej wymaganą ilość soli. Następnie usuń płyn z ognia i wlej do niego ocet.

4. Warzywa we własnym soku wymieszaj w szklanych słoikach. Uzupełniamy je umytą żurawiną i zalewamy marynatą oraz octem. Pozostawić w ciepłym miejscu na dwie godziny.

5. Po chwili schłodzony przedmiot można zamknąć pokrywką i przechowywać w lodówce. Gotowy!