Kwas z owsa

Trudno sobie wyobrazić lepszy letni napój niż chłodny i orzeźwiający kwas chlebowy! Ale niewiele osób wie, że można go przygotować w domu, a nawet przy pomocy tak niezwykłego składnika jak owies. Kwas okazuje się bardzo smaczny i przyjemny, a do tego zdrowy. W tym artykule oferujemy różne przepisy na kwas owsiany na każdy gust.

Domowy kwas chlebowy owsiany

Łatwy przepis na orzeźwiający i aromatyczny kwas chlebowy owsiany. Ten smaczny i niezwykle zdrowy napój przygotowany z dodatkiem miodu i drożdży doskonale gasi pragnienie.

1. 
   Jak zrobić pyszny kwas chlebowy z owsa w domu? Płatki owsiane myjemy pod bieżącą wodą. Następnie mielimy je za pomocą blendera.
2. 
   Posiekane płatki owsiane wsyp do rondelka, zalej gorącą wodą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 2 godziny.
3. 
   Po 2 godzinach wyjmij rondelek i pozostaw płyn do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Do ostudzonego kwasu chlebowego dodać drożdże i miód i wymieszać wszystkie składniki. Mieszankę odstawić w ciepłe miejsce i pozostawić do zaparzenia na 3 dni.
4. 
   Odcedź gotowy kwas chlebowy.
5. 
   Wlać kwas chlebowy do wymaganego pojemnika i podawać. Smacznego!

Jak zrobić pyszny kwas chlebowy owsiany bez drożdży?

Kwas bez drożdży to nie tylko wspaniały napój orzeźwiający, ale także doskonały sposób na odchudzanie, jeśli wypijesz 1 szklankę na pół godziny przed posiłkiem. Jednocześnie kwas chlebowy pozostaje smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Płatki owsiane – 500 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne produkty. Doprowadzić wodę do wrzenia i ostudzić.

2. Wlać płatki owsiane do słoika i dodać cukier, co rozpocznie fermentację płynu.

3. Następnie wlej wodę do słoika i zawiąż szyję gazą. Niech kwas fermentuje przez dwa dni.

4. Kiedy na powierzchni kwasu pojawi się film, kwas jest gotowy.

5. Odcedź płyn i włóż do lodówki. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie kwasu chlebowego z owsa z rodzynkami

Prosty przepis na letni napój, który zachwyci całą rodzinę. Z tego kwasu można również później przygotować kholodniki i okroshkę lub po prostu podać go z lodem. Owies można następnie wykorzystać ponownie do przygotowania kilku kolejnych porcji kwasu chlebowego.

Czas gotowania: 3 dni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Owies – 250 gr.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Rodzynki – 1 garść
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne produkty.

2. Płatki owsiane dokładnie umyj i namocz w ciepłej wodzie przez 1 godzinę.

3. Do słoika wlej ciepłą przegotowaną wodę i rozpuść w niej cukier. Dodaj płatki owsiane i rodzynki. Zawiązujemy szyjkę słoika gazą lub szmatką.

4. Pozostaw kwas chlebowy do fermentacji w ciepłym miejscu na trzy dni. Kwas jest gotowy, gdy w płynie pojawią się bąbelki.

5.Aby kwas chlebowy był nie tylko smaczny, ale także piękny, zamroź kilka kostek lodu z jagodami w środku.

6. Odcedź gotowy kwas chlebowy przez sito do wygodnego pojemnika i schłódź w lodówce. Podawaj kwas chlebowy z lodem i innymi dekoracjami według własnego uznania. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na kwas chlebowy owsiany bez cukru

Smaczny i dietetyczny napój przygotowany na bazie owsa i miodu. Kwas ten nie tylko ugasi pragnienie w upalny dzień, ale także będzie znacznie zdrowszy niż jego sklepowy odpowiednik, dzięki zastosowaniu owsa i nieszkodliwej substancji słodzącej – fruktozy. Smak takiego kwasu jest bogaty, ale jednocześnie miękki.

Czas gotowania: 6 dni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Owies – 500 gr.
• Miód – 2 łyżki.
• Fruktoza – 7 łyżek.
• Woda – 2,5 l.

Proces gotowania:

1. Umyj ziarna owsa pod bieżącą wodą i wsyp je do słoika, następnie wsyp do niego 5 łyżek fruktozy i zalej zimną wodą. Lepiej najpierw przefiltrować wodę. Woda w słoiku powinna być o pół litra mniejsza niż objętość słoika.

2. Przykryj szyjkę słoika kilkoma warstwami gazy i pozostaw wodę do zaparzenia w temperaturze pokojowej na około 5 dni.

3. Odcedź naparzoną wodę, pozostawiając owies. Powstały starter zalać wodą, następnie dodać miód z pozostałą fruktozą, dokładnie wymieszać, przykryć słoik gazą i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce.

4. Gotowy kwas chlebowy odcedź w dzbanku i włóż do lodówki.

5. Podawaj kwas chlebowy do stołu. Smacznego!

Bardzo smaczny i zdrowy kwas chlebowy z całych płatków owsianych

Kwas z całych płatków owsianych to nie tylko orzeźwiający, ale i zdrowy napój, przygotowany bez użycia różnych środków chemicznych i drożdży. Jest pełen ważnych mikroelementów i witamin, a słodkawy smak kwasu chlebowego zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Czas gotowania: 7 dni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Owies – 500 gr.
• Miód – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 7 łyżek.
• Woda – 6 l.

Proces gotowania:

1. Wysyp płatki owsiane na ściereczkę i usuń wszelkie zanieczyszczenia. Dokładnie umyj pod bieżącą wodą i przełóż do słoika.

2. Do słoika wlać zimną wodę do góry i wymieszać.

3. Przykryj szyjkę słoika kilkukrotnie złożoną gazą i pozostaw do zaparzenia na około 5 dni.

4. Odcedź wodę, pozostawiając płatki owsiane, które wykorzystamy jako zakwas.

5. Zakwas zalać wodą, najlepiej przefiltrowaną, dodać cukier i miód, wymieszać.

6. Przykryj słoik gazą i odstaw do zaparzenia na około 2 dni.

7. Odcedź kwas chlebowy przez gazę do wymaganego pojemnika. Kwas jest gotowy, smacznego!

Domowy aromatyczny kwas chlebowy na bazie owsa i miodu

Bardzo smaczny i pikantny kwas chlebowy, który przygotowywany jest z dodatkiem aromatycznych ziół i miodu. Surowe płatki owsiane dostarczą temu orzeźwiającemu napojowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu nie tylko będziesz czerpać przyjemność z tego kwasu, ale także z niego skorzystasz.

Czas gotowania: 5 dni.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Owies – 300 gr.
• Woda – 2,5 l.
• Miód – 3 łyżki.
• Mięta – 10 gr.
• Hibiskus – 15 gr.
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Bardzo ważne jest, aby do przygotowania kwasu chlebowego używać nieobranych płatków owsianych, ponieważ procesy fermentacji zależą od ich łusek.

2. Do słoika włóż płatki owsiane i miód, zalej wodą, zostawiając trochę miejsca. Przykrywamy gazą i odstawiamy na około 3 dni. Odcedź pierwszy kwas chlebowy, napełnij starter wodą, dodaj miód i pozostaw na jeden dzień.

3. Odcedź kwas chlebowy przez sito do innego pojemnika.

4. Dodaj herbatę hibiskusową do kwasu chlebowego.

5. Dodaj także miętę.

6.Na koniec dodać przyprawy do smaku.

7. W naszym przypadku przyprawami był imbir, cynamon, anyż gwiazdkowaty, kardamon, pieprz czarny, ziele angielskie i goździki, ale można eksperymentować.

8. Dodaj do kwasu trochę więcej miodu do smaku i pozostaw na kolejny dzień. Ochłodź gotowy kwas chlebowy i podawaj. Smacznego!