Kwas z soku brzozowego

Kwas z soku brzozowego to napój, który cieszy nie tylko smakiem, ale także dobroczynnymi właściwościami. Domowy kwas chlebowy pomaga przywrócić siły po długiej zimie. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. Sprawdź 10 sprawdzonych i efektownych przepisów z opisami krok po kroku.

Kwas z soku brzozowego z rodzynkami w domu

Z soku brzozowego i rodzynek łatwo jest zrobić pyszny kwas chlebowy w domu. Napój bezalkoholowy będzie doskonałą alternatywą dla kupowanych w sklepie soków i lemoniad. Spróbuj!

1. 
   Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego w domu? Dodać wymaganą ilość cukru i rodzynek. Plastikową butelkę do przygotowania kwasu chlebowego należy dokładnie wypłukać i oczyścić z obcych zapachów.
2. 
   Rodzynki myjemy i kładziemy na dnie przygotowanego plastikowego pojemnika.
3. 
   Tutaj też dodaj cukier.W tym celu wygodnie jest użyć konewki z cienką szyjką.
4. 
   Odcedź półtora litra soku brzozowego. Wlać do butelki. Przykryć mieszaninę pokrywką, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 7 dni.
5. 
   Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i rodzynek jest gotowy! Możesz spróbować. Produkt można przechowywać w butelce nie dłużej niż 3 miesiące.

Przepis krok po kroku na zrobienie kwasu brzozowego z jęczmieniem

Jedną z domowych opcji wytwarzania kwasu brzozowego jest użycie jęczmienia. Ciekawy przepis pozwala uzyskać najbogatszy i niezbyt słodki smak. Ciesz się jasnym, domowym napojem.

• Czas gotowania: 5 dni
• Czas przygotowania: 4 dni
• Porcje – 2 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 2 l.
• Jęczmień – 60 gr.
• Rodzynki – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj jęczmień i umieść go na gorącej patelni. Smaż produkt, aż całkowicie się ściemni. Mieszaj, żeby się nie przypaliło.

2. Następnie umyj rodzynki i pozwól im trochę wyschnąć.

3. Odcedź sok brzozowy za pomocą gazy. Materiał należy ściśle zwinąć, aby nie przepuszczał drobnych zanieczyszczeń.

4. Umieść przygotowany jęczmień i rodzynki w plastikowej butelce. Wlej do nich czysty sok brzozowy. Zamknij pojemnik pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na 4-5 dni.

5. Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i jęczmienia jest gotowy. Ochłodź napój i podaruj go bliskim!

Orzeźwiający kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z dodatkiem pieczywa błyskawicznego

Jedną z najszybszych i najłatwiejszych opcji przygotowania domowego kwasu chlebowego jest sok brzozowy i chleb. Nie musisz zostawiać produktu na kilka dni, możesz go ukończyć w 4 godziny. Rozkoszuj się tym jasnym, orzeźwiającym napojem!

• Czas gotowania: 5 godzin
• Czas gotowania: 4 godziny
• Porcje – 2 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 2 l.
• Cukier – 120 gr.
• Chleb żytni – 4 kromki.
• Drożdże suszone – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Chleb żytni pokroić w średniej wielkości kostkę. Suszyć produkt przez 15 minut w piekarniku. Odpowiednia temperatura wynosi 180 stopni.

2. Sok brzozowy odcedź wcześniej i polej gorącymi krakersami na patelni. Pozwól zawartości ostygnąć do temperatury 30 stopni.

3. Następnie do mieszanki dodać suche drożdże i cukier. Wymieszaj i pozostaw produkt w ciepłym miejscu na 4 godziny.

4. Następnie kilkakrotnie odcedź płyn z miazgi chlebowej. Ostudzić produkt.

5. Jasny kwas chlebowy z soku brzozowego i chleba jest gotowy. Rozlać do szklanek i podawać schłodzone!

Kwas z soku brzozowego z suszonymi owocami w plastikowych butelkach

Jasny owocowy smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i suszonych owoców. Napój nie jest trudny do przygotowania w plastikowej butelce w kilka dni. Zwróć uwagę na oryginalny pomysł!

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas przygotowania: 3 dni
• Porcje – 2 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 2 l.
• Cukier – 60 gr.
• Rodzynki – 30 gr.
• Suszone jabłka – 30 gr.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie przefiltruj sok brzozowy, aby oczyścić go z nadmiaru pierwiastków. Użyj do tego drobnego sitka lub gazy.

2. Posortuj i umyj rodzynki. Połóż produkt na ręczniku papierowym i pozostaw do wyschnięcia.

3. Odmierz wymaganą ilość suszonych jabłek. Zbyt duże kawałki można pokroić.

4. Umieść przygotowane suszone owoce w plastikowej butelce. Wlewamy do tego również sok brzozowy, zamykamy pojemnik i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni.

5. Apetyczny kwas brzozowy jest gotowy. Odcedzić, ostudzić i rozlać do szklanek. Możesz spróbować!

Niesamowicie pyszny kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z rodzynkami i pieczywem

Przyjemny w smaku i aromatyczny domowy kwas chlebowy często przygotowywany jest na chlebie i rodzynkach z soku brzozowego. Ten chłodny napój zachwyci Cię ciekawym, ale nie skomplikowanym przeżyciem kulinarnym. Zapamiętaj przepis!

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas przygotowania: 3 dni
• Porcje – 2 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 2 l.
• Chleb żytni – 4 kromki.
• Rodzynki – 30 gr.

Proces gotowania:

1. Kawałki chleba żytniego pokroić w kostkę. Ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

2. W tym czasie możesz opłukać i osuszyć garść rodzynek. Zepsute owoce wyrzucamy, mogą one wpłynąć na smak gotowego napoju.

3. Przez grubą gazę lub drobne sito przefiltruj główny produkt - sok brzozowy.

4. Połącz gorące krakersy, rodzynki i przygotowany płyn we wspólnym pojemniku. Możesz użyć słoika lub plastikowej butelki. Zamykamy przedmiot i pozostawiamy go na 3 dni w ciepłym miejscu.

5. Po fermentacji odcedź produkt i włóż do lodówki na kolejny dzień. Następnie kwas chlebowy jest gotowy, możesz spróbować!

Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z miodem w domu?

Pachnący kwas miodowy idealnie przygotowuje się z sokiem brzozowym. Wypróbuj prosty domowy przepis, dzięki któremu będziesz gotowy do picia w ciągu zaledwie kilku dni. Pyszne rozwiązanie na ugaszenie pragnienia!

• Czas gotowania: 3 dni
• Czas przygotowania: 2 dni
• Porcje – 3 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 3 l.
• Miód – 2 łyżki.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Drożdże suche – 2 łyżeczki.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Złóż duży kawałek gazy 2-3 razy. Przez materiał filtrujemy sok brzozowy. Jeśli to konieczne, to kilka razy.

2. Rozcieńczamy suche drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody. Nie stosować na gorąco.

3.Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny. Usuwamy kości.

4. Do przecedzonego płynu dodać drożdże, sok z cytryny i miód. Wymieszaj i przelej do wygodnego pojemnika. Możesz użyć słoika lub butelki. Pozostawić produkt do zaparzenia na 2-3 dni w temperaturze pokojowej.

5. Ochłodź gotowy kwas miodowy sokiem brzozowym i podawaj. Spróbuj!

Prosty i smaczny kwas brzozowy bez dodatku drożdży

Jeden z najjaśniejszych w smaku kwasów wytwarzany jest z soku brzozowego. Przygotowanie takiego napoju w domu bez użycia drożdży nie jest trudne. Zwróć uwagę na ten ciekawy pomysł na pyszny kwas chlebowy.

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas przygotowania: 3 dni
• Porcje – 3 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 3 l.
• Cukier – 60 gr.
• Krakersy Borodino – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Odmierz wymaganą ilość krakersów Borodino. Można je także przygotować samodzielnie. Wystarczy je wysuszyć w piekarniku.

2. Weź trzy litry soku brzozowego. Jeśli to konieczne, odcedź.

3. Do suchego i czystego słoika włóż cukier i krakersy Borodino. Składniki zalać przygotowanym sokiem brzozowym. Słoik zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.

4. Produkt przechowywać do momentu fermentacji przez około 3 dni. W tym czasie napój zauważalnie ciemnieje.

5. Po trzech dniach odcedź gotowy kwas, całkowicie ostudź i ciesz się smakiem!

Domowy kwas chlebowy z soku brzozowego do długotrwałego przechowywania na zimę

Jasny domowy kwas chlebowy z soku brzozowego można przygotować w szklanym słoju. Ta metoda pozwoli Ci przechowywać produkt przez długi czas. Pyszny orzeźwiający napój, który można podawać o każdej porze roku.

• Czas gotowania: 4 dni
• Czas przygotowania: 3 dni
• Porcje – 2 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 2 l.
• Cukier – 60 gr.
• Rodzynki – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1.Dokładnie umyj szklany słoik i wysterylizuj go. To samo robimy z metalową pokrywką.

2. Na dno przygotowanego pojemnika wsyp odpowiednią ilość cukru.

3. W tym momencie podgrzej na kuchence przecedzony sok brzozowy. Nie ma potrzeby doprowadzania produktu do wrzenia.

4. Wlać gorący sok do słoika. Dodaj tutaj umyte rodzynki. Przykryj obrabiany przedmiot sterylną pokrywką i umieść go w ciepłym miejscu na 3-4 dni. W tym czasie okresowo wstrząsaj produktem.

5. Po zakończeniu procesu fermentacji kwas brzozowy jest gotowy. Na koniec zwiń obrabiany przedmiot i przechowuj go w chłodnym miejscu lub wypróbuj!

Jak samemu zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z drożdżami?

Prostym i sprawdzonym sposobem na przygotowanie średnio słodkiego kwasu brzozowego jest dodatek drożdży. Chłodny preparat zachwyci Cię swoim smakiem i zastąpi wszelkie kupione w sklepie napoje. Spróbuj!

• Czas gotowania: 5 dni
• Czas przygotowania: 4 dni
• Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 1,5 l.
• Cukier – 60 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Ułóż gazę w kilku warstwach na czystej, suchej patelni. Filtrujemy przez niego sok brzozowy. Jeśli to konieczne, powtórz procedurę.

2. W płynie zanurzyć cukier i suche drożdże. Zamieszać.

3. Przykryj patelnię z zawartością pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Można zawinąć go w ręcznik.

4. Po chwili wlać płyn do czystych słoików, butelek lub dzbanka. Zamykamy pojemniki pokrywkami i umieszczamy je w chłodnym miejscu.

5. Pyszny schłodzony sok brzozowy jest gotowy! Podczas serwowania można dodać kilka kostek lodu.

Domowy kwas chlebowy brzozowy z brzeczką

Jasny smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i brzeczki.Ta metoda wykonania pozwoli zaoszczędzić Twój czas. Pyszny, chłodny napój możesz przygotować już następnego dnia.

• Czas gotowania: 14 godzin
• Czas gotowania: 10 godzin
• Porcje – 3 l.

Składniki:

• Sok brzozowy – 3 l.
• Brzeczka kwasowa – 4 łyżki.
• Cukier – 100 gr.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Rodzynki – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Kilkakrotnie odcedź sok brzozowy. Aby to zrobić, użyj drobnego sitka lub gazy złożonej 2-3 razy.

2. Następnie wlać sok do rondla i lekko podgrzać na kuchence. Wystarczy osiągnąć temperaturę 40 stopni.

3. W ciepłym płynie zanurzyć brzeczkę kwasową, suche drożdże i cukier. Dokładnie wymieszać.

4. Przelać mieszaninę do czystego słoika lub butelki. Dodajemy tutaj także rodzynki. Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw w chłodnym miejscu na 8-10 godzin.

5. Następnie schłódź gotowy kwas chlebowy jeszcze przez kilka godzin. Następnie napój można rozlać do szklanek i spróbować.