Kwas z soku brzozowego to napój, który cieszy nie tylko smakiem, ale także dobroczynnymi właściwościami. Domowy kwas chlebowy pomaga przywrócić siły po długiej zimie. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. Sprawdź 10 sprawdzonych i efektownych przepisów z opisami krok po kroku.
- Kwas z soku brzozowego z rodzynkami w domu
- Przepis krok po kroku na zrobienie kwasu brzozowego z jęczmieniem
- Orzeźwiający kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z dodatkiem pieczywa błyskawicznego
- Kwas z soku brzozowego z suszonymi owocami w plastikowych butelkach
- Niesamowicie pyszny kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z rodzynkami i pieczywem
- Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z miodem w domu?
- Prosty i smaczny kwas brzozowy bez dodatku drożdży
- Domowy kwas chlebowy z soku brzozowego do długotrwałego przechowywania na zimę
- Jak samemu zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z drożdżami?
- Domowy kwas chlebowy brzozowy z brzeczką
Kwas z soku brzozowego z rodzynkami w domu
Z soku brzozowego i rodzynek łatwo jest zrobić pyszny kwas chlebowy w domu. Napój bezalkoholowy będzie doskonałą alternatywą dla kupowanych w sklepie soków i lemoniad. Spróbuj!
- Sok z brzozy 1.5 (litry)
- Cukier granulowany 60 (gramy)
- rodzynki 1 garść
-
Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego w domu? Dodać wymaganą ilość cukru i rodzynek. Plastikową butelkę do przygotowania kwasu chlebowego należy dokładnie wypłukać i oczyścić z obcych zapachów.
-
Rodzynki myjemy i kładziemy na dnie przygotowanego plastikowego pojemnika.
-
Tutaj też dodaj cukier.W tym celu wygodnie jest użyć konewki z cienką szyjką.
-
Odcedź półtora litra soku brzozowego. Wlać do butelki. Przykryć mieszaninę pokrywką, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 7 dni.
-
Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i rodzynek jest gotowy! Możesz spróbować. Produkt można przechowywać w butelce nie dłużej niż 3 miesiące.
Przepis krok po kroku na zrobienie kwasu brzozowego z jęczmieniem
Jedną z domowych opcji wytwarzania kwasu brzozowego jest użycie jęczmienia. Ciekawy przepis pozwala uzyskać najbogatszy i niezbyt słodki smak. Ciesz się jasnym, domowym napojem.
- Czas gotowania: 5 dni
- Czas przygotowania: 4 dni
- Porcje – 2 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 2 l.
- Jęczmień – 60 gr.
- Rodzynki – 20 gr.
Proces gotowania:
1. Posortuj jęczmień i umieść go na gorącej patelni. Smaż produkt, aż całkowicie się ściemni. Mieszaj, żeby się nie przypaliło.
2. Następnie umyj rodzynki i pozwól im trochę wyschnąć.
3. Odcedź sok brzozowy za pomocą gazy. Materiał należy ściśle zwinąć, aby nie przepuszczał drobnych zanieczyszczeń.
4. Umieść przygotowany jęczmień i rodzynki w plastikowej butelce. Wlej do nich czysty sok brzozowy. Zamknij pojemnik pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na 4-5 dni.
5. Prosty domowy kwas chlebowy z soku brzozowego i jęczmienia jest gotowy. Ochłodź napój i podaruj go bliskim!
Orzeźwiający kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z dodatkiem pieczywa błyskawicznego
Jedną z najszybszych i najłatwiejszych opcji przygotowania domowego kwasu chlebowego jest sok brzozowy i chleb. Nie musisz zostawiać produktu na kilka dni, możesz go ukończyć w 4 godziny. Rozkoszuj się tym jasnym, orzeźwiającym napojem!
- Czas gotowania: 5 godzin
- Czas gotowania: 4 godziny
- Porcje – 2 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 2 l.
- Cukier – 120 gr.
- Chleb żytni – 4 kromki.
- Drożdże suszone – 0,5 łyżeczki.
Proces gotowania:
1. Chleb żytni pokroić w średniej wielkości kostkę. Suszyć produkt przez 15 minut w piekarniku. Odpowiednia temperatura wynosi 180 stopni.
2. Sok brzozowy odcedź wcześniej i polej gorącymi krakersami na patelni. Pozwól zawartości ostygnąć do temperatury 30 stopni.
3. Następnie do mieszanki dodać suche drożdże i cukier. Wymieszaj i pozostaw produkt w ciepłym miejscu na 4 godziny.
4. Następnie kilkakrotnie odcedź płyn z miazgi chlebowej. Ostudzić produkt.
5. Jasny kwas chlebowy z soku brzozowego i chleba jest gotowy. Rozlać do szklanek i podawać schłodzone!
Kwas z soku brzozowego z suszonymi owocami w plastikowych butelkach
Jasny owocowy smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i suszonych owoców. Napój nie jest trudny do przygotowania w plastikowej butelce w kilka dni. Zwróć uwagę na oryginalny pomysł!
- Czas gotowania: 4 dni
- Czas przygotowania: 3 dni
- Porcje – 2 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 2 l.
- Cukier – 60 gr.
- Rodzynki – 30 gr.
- Suszone jabłka – 30 gr.
Proces gotowania:
1. Ostrożnie przefiltruj sok brzozowy, aby oczyścić go z nadmiaru pierwiastków. Użyj do tego drobnego sitka lub gazy.
2. Posortuj i umyj rodzynki. Połóż produkt na ręczniku papierowym i pozostaw do wyschnięcia.
3. Odmierz wymaganą ilość suszonych jabłek. Zbyt duże kawałki można pokroić.
4. Umieść przygotowane suszone owoce w plastikowej butelce. Wlewamy do tego również sok brzozowy, zamykamy pojemnik i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni.
5. Apetyczny kwas brzozowy jest gotowy. Odcedzić, ostudzić i rozlać do szklanek. Możesz spróbować!
Niesamowicie pyszny kwas chlebowy na bazie soku brzozowego z rodzynkami i pieczywem
Przyjemny w smaku i aromatyczny domowy kwas chlebowy często przygotowywany jest na chlebie i rodzynkach z soku brzozowego. Ten chłodny napój zachwyci Cię ciekawym, ale nie skomplikowanym przeżyciem kulinarnym. Zapamiętaj przepis!
- Czas gotowania: 4 dni
- Czas przygotowania: 3 dni
- Porcje – 2 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 2 l.
- Chleb żytni – 4 kromki.
- Rodzynki – 30 gr.
Proces gotowania:
1. Kawałki chleba żytniego pokroić w kostkę. Ułóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
2. W tym czasie możesz opłukać i osuszyć garść rodzynek. Zepsute owoce wyrzucamy, mogą one wpłynąć na smak gotowego napoju.
3. Przez grubą gazę lub drobne sito przefiltruj główny produkt - sok brzozowy.
4. Połącz gorące krakersy, rodzynki i przygotowany płyn we wspólnym pojemniku. Możesz użyć słoika lub plastikowej butelki. Zamykamy przedmiot i pozostawiamy go na 3 dni w ciepłym miejscu.
5. Po fermentacji odcedź produkt i włóż do lodówki na kolejny dzień. Następnie kwas chlebowy jest gotowy, możesz spróbować!
Jak zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z miodem w domu?
Pachnący kwas miodowy idealnie przygotowuje się z sokiem brzozowym. Wypróbuj prosty domowy przepis, dzięki któremu będziesz gotowy do picia w ciągu zaledwie kilku dni. Pyszne rozwiązanie na ugaszenie pragnienia!
- Czas gotowania: 3 dni
- Czas przygotowania: 2 dni
- Porcje – 3 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 3 l.
- Miód – 2 łyżki.
- Cytryna – 0,5 szt.
- Drożdże suche – 2 łyżeczki.
- Woda – 2 łyżki.
Proces gotowania:
1. Złóż duży kawałek gazy 2-3 razy. Przez materiał filtrujemy sok brzozowy. Jeśli to konieczne, to kilka razy.
2. Rozcieńczamy suche drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody. Nie stosować na gorąco.
3.Oddzielnie wyciśnij sok z połowy cytryny. Usuwamy kości.
4. Do przecedzonego płynu dodać drożdże, sok z cytryny i miód. Wymieszaj i przelej do wygodnego pojemnika. Możesz użyć słoika lub butelki. Pozostawić produkt do zaparzenia na 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
5. Ochłodź gotowy kwas miodowy sokiem brzozowym i podawaj. Spróbuj!
Prosty i smaczny kwas brzozowy bez dodatku drożdży
Jeden z najjaśniejszych w smaku kwasów wytwarzany jest z soku brzozowego. Przygotowanie takiego napoju w domu bez użycia drożdży nie jest trudne. Zwróć uwagę na ten ciekawy pomysł na pyszny kwas chlebowy.
- Czas gotowania: 4 dni
- Czas przygotowania: 3 dni
- Porcje – 3 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 3 l.
- Cukier – 60 gr.
- Krakersy Borodino – 150 gr.
Proces gotowania:
1. Odmierz wymaganą ilość krakersów Borodino. Można je także przygotować samodzielnie. Wystarczy je wysuszyć w piekarniku.
2. Weź trzy litry soku brzozowego. Jeśli to konieczne, odcedź.
3. Do suchego i czystego słoika włóż cukier i krakersy Borodino. Składniki zalać przygotowanym sokiem brzozowym. Słoik zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.
4. Produkt przechowywać do momentu fermentacji przez około 3 dni. W tym czasie napój zauważalnie ciemnieje.
5. Po trzech dniach odcedź gotowy kwas, całkowicie ostudź i ciesz się smakiem!
Domowy kwas chlebowy z soku brzozowego do długotrwałego przechowywania na zimę
Jasny domowy kwas chlebowy z soku brzozowego można przygotować w szklanym słoju. Ta metoda pozwoli Ci przechowywać produkt przez długi czas. Pyszny orzeźwiający napój, który można podawać o każdej porze roku.
- Czas gotowania: 4 dni
- Czas przygotowania: 3 dni
- Porcje – 2 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 2 l.
- Cukier – 60 gr.
- Rodzynki – 1 łyżka.
Proces gotowania:
1.Dokładnie umyj szklany słoik i wysterylizuj go. To samo robimy z metalową pokrywką.
2. Na dno przygotowanego pojemnika wsyp odpowiednią ilość cukru.
3. W tym momencie podgrzej na kuchence przecedzony sok brzozowy. Nie ma potrzeby doprowadzania produktu do wrzenia.
4. Wlać gorący sok do słoika. Dodaj tutaj umyte rodzynki. Przykryj obrabiany przedmiot sterylną pokrywką i umieść go w ciepłym miejscu na 3-4 dni. W tym czasie okresowo wstrząsaj produktem.
5. Po zakończeniu procesu fermentacji kwas brzozowy jest gotowy. Na koniec zwiń obrabiany przedmiot i przechowuj go w chłodnym miejscu lub wypróbuj!
Jak samemu zrobić kwas chlebowy z soku brzozowego z drożdżami?
Prostym i sprawdzonym sposobem na przygotowanie średnio słodkiego kwasu brzozowego jest dodatek drożdży. Chłodny preparat zachwyci Cię swoim smakiem i zastąpi wszelkie kupione w sklepie napoje. Spróbuj!
- Czas gotowania: 5 dni
- Czas przygotowania: 4 dni
- Porcje – 1,5 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 1,5 l.
- Cukier – 60 gr.
- Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
- Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
1. Ułóż gazę w kilku warstwach na czystej, suchej patelni. Filtrujemy przez niego sok brzozowy. Jeśli to konieczne, powtórz procedurę.
2. W płynie zanurzyć cukier i suche drożdże. Zamieszać.
3. Przykryj patelnię z zawartością pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 4-5 dni. Można zawinąć go w ręcznik.
4. Po chwili wlać płyn do czystych słoików, butelek lub dzbanka. Zamykamy pojemniki pokrywkami i umieszczamy je w chłodnym miejscu.
5. Pyszny schłodzony sok brzozowy jest gotowy! Podczas serwowania można dodać kilka kostek lodu.
Domowy kwas chlebowy brzozowy z brzeczką
Jasny smak domowego kwasu chlebowego można uzyskać z soku brzozowego i brzeczki.Ta metoda wykonania pozwoli zaoszczędzić Twój czas. Pyszny, chłodny napój możesz przygotować już następnego dnia.
- Czas gotowania: 14 godzin
- Czas gotowania: 10 godzin
- Porcje – 3 l.
Składniki:
- Sok brzozowy – 3 l.
- Brzeczka kwasowa – 4 łyżki.
- Cukier – 100 gr.
- Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
- Rodzynki – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
1. Kilkakrotnie odcedź sok brzozowy. Aby to zrobić, użyj drobnego sitka lub gazy złożonej 2-3 razy.
2. Następnie wlać sok do rondla i lekko podgrzać na kuchence. Wystarczy osiągnąć temperaturę 40 stopni.
3. W ciepłym płynie zanurzyć brzeczkę kwasową, suche drożdże i cukier. Dokładnie wymieszać.
4. Przelać mieszaninę do czystego słoika lub butelki. Dodajemy tutaj także rodzynki. Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw w chłodnym miejscu na 8-10 godzin.
5. Następnie schłódź gotowy kwas chlebowy jeszcze przez kilka godzin. Następnie napój można rozlać do szklanek i spróbować.