Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

W tym artykule zebraliśmy 10 przepisów na pyszne i aromatyczne danie chińskie - kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Danie zachwyci Cię swoją pikantnością i lekkością, a także zapewni pełnowartościowy obiad.

Kurczak w chińskim sosie słodko-kwaśnym na patelni (gabajou)

Gabajou to przepis na przygotowanie pysznego chińskiego dania. Delikatne kawałki filetu z kurczaka polane są gęstym słodko-kwaśnym sosem. Mięso można uzupełnić gotowanym ryżem lub makaronem ryżowym.

1. 
   Jak ugotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w domu? Filet z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Mięso posolić do smaku, dodać 3 łyżki skrobi i wymieszać.
2. 
   Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż kurczaka ze wszystkich stron. Połóż kurczaka na talerzu.
3. 
   Na patelnię, na której smażył się kurczak, wlać ocet, sos sojowy i cukier, wymieszać i dusić przez kilka minut.
4. 
   Następnie dodać ketchup, posiekany czosnek, doprowadzić sos do wrzenia na małym ogniu.
5. 
   Pozostałą skrobię rozpuścić w szklance zimnej wody. Wlać powstałą mieszaninę na patelnię, gotować przez kilka minut, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
6. 
   Mięso z powrotem włóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Posyp gotowe danie posiekanymi ziołami i podawaj.

---

Smacznego!

Jak pysznie upiec kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w piekarniku?

Mięso zapiekane w sosie słodko-kwaśnym nie jest niczym nowym w kulinarnym świecie. Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i łatwo nasiąka się marynatami, dlatego najczęściej wybiera się je do tych celów.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Przecier pomidorowy – 30 ml.
• Miód – 20 ml.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Suszona bazylia – 10 gr.
• Suszony imbir – 10 gr.
• Suszony czosnek – 10 gr.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny – 15 ml.
• Udko z kurczaka – 600 gr.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj miód i koncentrat pomidorowy.

2. Dodać sos sojowy, sok z cytryny, odrobinę soli, suszoną bazylię, imbir i czosnek.

3. Posmaruj mięso kurczaka sosem.

4. Mięso z kurczaka ułóż w żaroodpornym naczyniu, polej pozostałym sosem słodko-kwaśnym.

5. Piec kurczaka w piekarniku w temperaturze 180-185 stopni przez 40-45 minut.Mięso podawaj z ziołami i dodatkami według własnego uznania.

Smacznego!

Soczysty filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ananasami

W tym przepisie połączono pozornie niekompatybilne produkty: kurczaka, ananasy i sos słodko-kwaśny. Danie okazuje się bombastycznie pyszne i pyszne.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Ananas w puszce – 5 krążków.
• Na sos:
• Syrop ananasowy – 200 ml.
• Przecier pomidorowy – 2-3 łyżki.
• Sos sojowy – 2-3 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Skrobia – 2 łyżeczki.
• Ocet stołowy – 1 łyżka.
• Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.
• Suszony czosnek – 0,5 łyżeczki.
• Papryka – 0,5 łyżeczki.
• Papryczka chili - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

2. Zwiń mięso w skrobię.

3. Następnie smaż mięso na oleju roślinnym na złoty kolor. Mięso z patelni ułożyć na talerzu.

4. Paprykę, cebulę i ananasy z puszki pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać.

5. Wymieszaj także składniki na sos: sos sojowy, ocet, cukier, koncentrat pomidorowy, syrop ananasowy, skrobię, papryczkę chili, paprykę, suszony imbir i czosnek.

6. Wlać odrobinę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię, smażyć cebulę i paprykę przez 2 minuty. Następnie dodaj czosnek i ananasy i kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty.

7. Następnie wlej sos, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie włóż mięso na patelnię, wymieszaj i smaż przez kilka minut.

8. Na koniec dodajemy posiekane zioła i kurczak w sosie słodko-kwaśnym gotowy.

Smacznego!

Jak ugotować pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z warzywami?

Zapraszamy do spróbowania wspaniałego dania, którego podstawą są warzywa oraz delikatne, dietetyczne i ukochane mięso z kurczaka. Dzięki słodko-kwaśnemu sosowi kurczak nabiera przyjemnego, ale niezwykłego smaku.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Por – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Na sos:
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ketchup pomidorowy – 6 łyżek.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Sos Tabasco – 5 gr.
• Brązowy cukier – 2 łyżki.
• Skrobia kukurydziana – 1,5 łyżki.
• Mielona kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Suszona bazylia – 0,5 łyżeczki.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Woda – 0,3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

2. Pory pokroić w półpierścienie, paprykę i marchewkę w paski.

3. Na sos wymieszaj ketchup, sos sojowy, ocet, Tabasco, cukier, skrobię, kolendrę, bazylię, kurkumę i wodę.

4. Smaż filet z kurczaka w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż płyn odparuje.

. Oddzielnie smaż warzywa, aż będą do połowy ugotowane.

6. Następnie połączyć warzywa i mięso, dodać sos, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na godzinę. Podawaj kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kurczaka w słodko-kwaśnym sosie ze skrobią

Z pewnością wielu próbowało kurczaka z sosem słodko-kwaśnym w restauracji, aby powtórzyć to danie w domu, skorzystaj z tego przepisu. Sos słodko-kwaśny przygotowywany jest na bazie skrobi, dzięki czemu jego konsystencja jest gęsta i gładka.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 0,5 kg.
• Papryka – 2 szt.
• Ananas w puszkach – 200 gr.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Skrobia – 2 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Ketchup – 2 łyżki.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżki.
• Imbir – 30 gr.

Proces gotowania:

1. Kurczaka pokroić na małe kawałki, włożyć do miski, zalać sosem sojowym i odstawić na pół godziny.

2. Następnie dodać łyżkę skrobi i mąki, mieszać aż mięso będzie całkowicie pokryte ciastem.

3. Smażyć mięso na patelni na złoty kolor.

4. Połóż gotowego kurczaka na suchym talerzu.

5. Smaż pokrojoną w kostkę paprykę na niewielkiej ilości oleju przez 2 minuty.

6. Następnie na patelnię dodaj starty korzeń imbiru, ocet jabłkowy, kostki ananasa i pół szklanki wody. Wszystko razem dusić przez 2-3 minuty.

7. Następnie dodaj ketchup, cukier i łyżkę skrobi. Kontynuuj podgrzewanie sosu, aż lekko zgęstnieje.

8. Na koniec dodać mięso z kurczaka, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 2-3 minuty. Podawać danie na gorąco.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kurczaka z ryżem w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak z ryżem w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym to chińskie danie, które z łatwością można przygotować w domu. Otrzymasz kompletny lunch lub kolację w dość pięknym egzotycznym stylu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Sezam biały – 20 gr.
• Skrobia kukurydziana – 4 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier – 40 gr.
• Sos sojowy – 60 ml.
• Ocet jabłkowy – 60 ml.
• Ketchup – 3 łyżki.
• Olej sezamowy – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Papryczka chili - do smaku.
• Czosnek – 3 zęby.
• Ryż – 150 gr.
• Sól – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Ryż opłucz pod bieżącą wodą i ugotuj w osolonej wodzie. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę.

2. Mięso przełożyć do miski, dodać sól, pieprz i skrobię, dobrze wymieszać.

3. Następnie smaż mięso na oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Na suchą patelnię wsypać cukier, dodać ocet, sos sojowy, olej sezamowy, posiekany czosnek i ketchup. Wymieszaj składniki i zagotuj powstały sos.

5. W osobnym pojemniku wymieszaj łyżkę skrobi z dwiema łyżkami wody. Wlać mieszaninę na patelnię, wymieszać i gotować, aż sos zgęstnieje, około 1 minuty.

6. Mięso z kurczaka włóż na patelnię z sosem, smaż przez 1-2 minuty na małym ogniu.

7. Kurczaka podawać w sosie słodko-kwaśnym z ryżem, sezamem i świeżymi ziołami.

Smacznego!

Soczysty kurczak z makaronem Udon w sosie słodko-kwaśnym

Niesamowite danie, które przygotowuje się szybko i łatwo. Kurczak z makaronem Udon w sosie słodko-kwaśnym to tradycyjna kuchnia orientalna.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Makaron Udon – 1 opakowanie.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Papryka – 2 szt.
• Limonka – 0,5 szt.
• Grzyby – 300 gr.
• Ostra papryka czerwona – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sos słodko-kwaśny – 100 ml.
• Orzeszki ziemne – 2 łyżki.
• Biały sezam – 2 łyżki.
• Olej sezamowy – 4 łyżki.
• Kapusta pekińska – 100 gr.
• Sos sojowy – 70 ml.
• Zielona cebula – 0,5 pęczka.
• Cebula – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Filet pokroić w cienkie plasterki i zamarynować w sosie sojowym.

2. Na suchej patelni podsmaż orzeszki ziemne i nasiona sezamu.

3. Warzywa pokroić w cienkie paski.

4. Rozgrzej patelnię, wlej olej sezamowy.Najpierw podsmaż filet z kurczaka na dużym ogniu i zdejmij go z patelni. Następnie dodaj warzywa i smaż je na dużym ogniu przez kilka minut.

5. Następnie do warzyw dodać smażonego kurczaka, dodać sos słodko-kwaśny, sos sojowy i sok z limonki.

6. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wrzucić go na patelnię i wymieszać. Podawać danie gorące, posypane posiekanymi ziołami, orzeszkami ziemnymi i sezamem.

Smacznego!

Miękka i delikatna pierś z kurczaka z miodem i sosem sojowym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z miodem może być podawany jako osobne danie lub uzupełniony dowolnym dodatkiem według upodobań. Ponieważ jest to danie orientalne, polecamy podawać je z ryżem, grzybami lub makaronem Udon.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Marchew – 50 gr.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Cebula – 50 gr.
• Papryka – 100 gr.
• Papryczka chili – 10 gr.
• Pomidory – 100 gr.
• Imbir – 20 gr.
• Olej kukurydziany – 30 ml.
• Skrobia kukurydziana – 20 gr.
• Miód – 20 ml.
• Sezam - do smaku.
• Kolendra - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski. Mięso włożyć do miski, zalać sosem sojowym, wymieszać i odstawić na pół godziny.

2. Marchewkę pokroić w cienkie paski, a cebulę w półpierścienie.

3. Paprykę pokroić w krążki, a pomidory w plasterki.

4. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce.

5. Na suchej patelni usmaż kurczaka na dużym ogniu. Warzywa smażymy osobno, powinny zachować swoją gęstość.

6. Rozpuść skrobię w 40 mililitrach zimnej wody. Wymieszaj kurczaka i smażone warzywa, wlej roztwór skrobi, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut na umiarkowanym ogniu.

7.Na samym końcu dodać miód, wymieszać i zdjąć rondelek z ognia.

8. Podawaj kurczaka z sosem słodko-kwaśnym, posypanym posiekanymi ziołami i sezamem.

Smacznego!

Jak ugotować soczystego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w powolnej kuchence?

Multicooker od dawna stał się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Dzięki szerokiemu zakresowi funkcji równie dobrze radzi sobie z gotowaniem, smażeniem i duszeniem. Przygotowanie dania takiego jak kurczak w sosie słodko-kwaśnym w powolnej kuchence również nie jest trudne.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kurczak – 1 kg.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Sos słodko-kwaśny – 150 ml.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Zieloni - do smaku.
• Skrobia – 1-2 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Orzeszki piniowe – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

2. Włącz multicooker, wybierz tryb „Smażenie”. Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj mięso z kurczaka, smaż przez 15 minut.

3. Następnie dodaj sos sojowy.

4. Dodać również sos słodko-kwaśny, wymieszać i dalej gotować.

5. Następnie dodaj posiekany czosnek i zioła.

6. Dodaj skrobię, dobrze wymieszaj i gotuj w trybie „Gulasz” przez 20-25 minut. Posyp kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z orzeszkami pinii i podawaj ze świeżymi warzywami.

Smacznego!

Pyszny kurczak w sosie słodko-kwaśnym z papryką

Chcąc urozmaicić swoje codzienne menu, można sięgnąć po kuchnie różnych narodów świata. Można spróbować znanego orientalnego dania z kurczaka z papryką w pysznym słodko-kwaśnym sosie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 400 gr.
• Ananas w puszkach – 350 gr.
• Syrop ananasowy – 150 ml.
• Papryka – 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana – 4 łyżki.
• Ketchup – 4 łyżki.
• Sos sojowy – 40-50 ml.
• Ocet jabłkowy – 15 ml.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól – 0,25 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zalać sosem sojowym, odstawić na 15 minut.

2. Następnie dodaj skrobię i dobrze wymieszaj.

3. Smażyć mięso na oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron.

4. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Osobno smaż paprykę przez 1-2 minuty.

5. Ananasa pokroić w kostkę i dodać na patelnię z papryką, smażyć jeszcze kilka minut.

6. Dodać ketchup, syrop ananasowy, sól, cukier, ocet i skrobię. Sos gotujemy na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje.

7. Następnie włóż filet z kurczaka z powrotem na patelnię, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 3-4 minuty. Danie jest gotowe, ryż lub makaron doskonale sprawdzają się jako dodatek.

Smacznego!