Kurczak z ziemniakami w piekarniku na blasze

Kurczak z ziemniakami na blasze w piekarniku to danie uniwersalne, które można przygotować z okazji dowolnego święta lub po prostu zafundować sobie na lunch. Gorące wraz z dodatkiem jest bardzo wygodne i pozwala zaoszczędzić dużo czasu. Spośród różnych opcji gotowania wybraliśmy 9 najsmaczniejszych przepisów na kurczaka z ziemniakami w piekarniku, krok po kroku ze zdjęciami.

Pyszny kurczak z ziemniakami na blasze w folii

Soczysty i apetyczny kurczak z ziemniakami w piekarniku okaże się bardzo delikatny i aromatyczny, jeśli ugotujesz go w folii. To danie jest dość proste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Aby przygotować takiego kurczaka, nie będziesz potrzebować dużo czasu i wysiłku, a obfity lunch przekroczy wszelkie oczekiwania.

1. 
   Jak gotować kurczaka z ziemniakami w piekarniku na blasze do pieczenia? Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki do pieczenia kurczaka i ziemniaków. Kurczaka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami, cebulę i ziemniaki obrać, a następnie opłukać pod bieżącą wodą.
2. 
   Weź blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia i wyłóż pojemnik folią w dwóch warstwach. Ziemniaki pokroić w plasterki, koła lub kliny – w zależności od upodobań, a cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie i ułożyć na folii.
3. 
   Ziemniaki posyp solą i pieprzem do smaku, następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Obierz i posiekaj ząbki czosnku lub przeciśnij je przez praskę czosnkową i ułóż w folii razem z ziemniakami, aby dodać potrawie smaku.
4. 
   Zacznij przygotowywać kurczaka. Musisz połączyć ocet z oliwą z oliwek, sosem sojowym i polać mieszaniną ze wszystkich stron kurczaka. Następnie posolić kurczaka i posypać pieprzem, ewentualnie dodać inne przyprawy.
5. 
   Włącz piekarnik na 180 stopni, aż będzie całkowicie nagrzany. Następnie ułóż kurczaka na ziemniakach, dodaj odrobinę wody i zawiń półprodukt w folię, nie pozostawiając odsłoniętych miejsc. Włóż pojemnik z naczyniem do już nagrzanego piekarnika na 40 minut w trybie konwekcji.
6. 
   Po wyznaczonym czasie zwiększ temperaturę w piekarniku do dwustu stopni i odwiń folię. Pozostaw kurczaka w piekarniku na dwadzieścia minut z odkrytą górą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
7. 
   Gotowe danie podawaj porcjami, dodając zarówno kurczaka, jak i ziemniaki. Sokiem, który wypłynął z folii, polej ziemniaki i natychmiast podawaj gorące na stół.

Soczysty kurczak z ziemniakami z majonezem i czosnkiem w piekarniku

Najbardziej soczysty i aromatyczny kurczak wyjdzie, jeśli zostanie wstępnie zamarynowany w majonezie z przyprawami. Delikatny sok namoczy ziemniaki, danie okaże się soczyste i aromatyczne, bardzo satysfakcjonujące. Nie przegap tego wspaniałego przepisu i zaopatrz się w pomysły na świąteczny stół.

Składniki:

• Kurczak – 1-1,5 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Majonez – 300 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka przypraw do kurczaka – 1 opakowanie.
• Czosnek – 6-7 ząbków.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia.

Proces gotowania:

Krok 1: Najpierw przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego pysznego dania. Weź świeży majonez, kurczaka, odmierz niezbędne przyprawy i nie zapomnij o czosnku.

Krok 2. Następnie obierz i umyj bulwy ziemniaka, usuń wszystkie czarne plamy i inne zaczernienia, jeśli występują. Ziemniaki włóż do miski z zimną wodą, aż woda całkowicie przykryje produkt.

Krok 3. Jeśli jest w całości, pokrój kurczaka na kawałki i umieść w głębokim szklanym lub plastikowym pojemniku. Do kurczaka dodać majonez i przyprawy, dobrze wymieszać. Dodać drobno posiekany czosnek lub czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową. Można dodać także świeży koperek.

Krok 4. Umieść pojemnik z kurczakiem pod folią w lodówce na pół godziny, a jeszcze lepiej na godzinę. Dzięki temu kurczak będzie lekko nasycony sosem, będzie bardziej delikatny i aromatyczny.

Krok 5. Po wyznaczonym czasie weź cebulę, obierz i pokrój w dowolne pierścienie. Cebulę rozłóż ciasno na blasze do pieczenia, aby zapobiec przyklejaniu się ziemniaków i kurczaka do blachy podczas pieczenia.

Krok 6.Ziemniaki pokroić w kostkę, plasterki lub kliny – według własnego uznania. Upewnij się, że kawałki nie są zbyt duże, w przeciwnym razie nie będą się piec i będą rozmoczone.

Krok 7. Na warstwę cebuli ułóż warstwę ziemniaków, a następnie na warstwie ziemniaków ułóż kawałki kurczaka w sosie majonezowo-czosnkowym. Umieść blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym z obrabianym przedmiotem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na około półtorej godziny. Gotowe danie będzie miało bogaty złoty kolor, a kurczak będzie pokryty równą skórką.

Jak ugotować kurczaka i ziemniaki z chrupiącą skórką?

Nie zawsze można ugotować kurczaka, który ma cienką i chrupiącą skórkę, ale jednocześnie delikatne mięso. Skórkę uzyskuje się, jeśli nie ma nadmiaru wilgoci i tłuszczu. Dlatego w tym przepisie nie użyjemy majonezu, który nie pozwala, aby danie pozostało suche na wierzchu.

Składniki:

• Kurczak – 1 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Oliwa z oliwek – 30 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw pokrój kurczaka na kawałki, umyj go pod bieżącą wodą i usuń z tuszy resztę sierści i piór. Jeśli to konieczne, posmaruj kurczaka smołą, jeśli nie jest zbyt dobrze oczyszczony.

Krok 2: Następnie włóż kawałki kurczaka do miski, dodaj oliwę z sosem sojowym i przyprawy według własnego uznania. Wystarczy dodać odrobinę ostrej papryki i suszonych ziół. Jeśli sos sojowy jest bardzo słony, dodanie dodatkowej soli może nie być konieczne.

Krok 3. Umyj ziemniaki, obierz je i gotuj, aż będą prawie całkowicie ugotowane.Jest to konieczne, aby nasze danie gotowało się szybciej, a kurczak nie przypalał się podczas pieczenia ziemniaków.

Krok 4. Gdy ziemniaki będą gotowe, pozwól im lekko ostygnąć, a następnie pokrój je w plasterki lub koła. Blachę do pieczenia wyłóż ziemniakami, tworząc poduszkę dla kurczaka.

Krok 5: Ostrożnie połóż kawałki kurczaka w sosie sojowym na warstwie ziemniaków, tak aby przykryły ziemniaki. Następnie włóż blachę do pieczenia z naczyniem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę – w tym czasie naczynie będzie miało czas na upieczenie i pokrycie apetyczną skórką. Gotowe danie można podawać w całości lub w porcjach, udekorowane ziołami i warzywami według własnych upodobań.

Pyszne udka z kurczaka z ziemniakami na blasze do pieczenia

Wielu miłośników kurczaków woli podudzia, ponieważ są soczyste, dobrze się pieczą i nigdy nie są suche. A także udka z kurczaka są łatwe do ugotowania, dzięki czemu są złotobrązowe i piękne - zarówno na patelni, jak i na blasze do pieczenia w piekarniku. Spróbuj!

Składniki:

• Udko z kurczaka – 1,5 kg.
• Ziemniaki świeże – 1 kg.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka ziół prowansalskich – 2-3 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 5-6 łyżek.
• Ocet winny – 3 łyżki.
• Czosnek - do smaku.
• Mielona ostra papryka - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Aby ugotować soczyste i złociste udka z kurczaka, należy je odpowiednio przygotować przed włożeniem do piekarnika. Podudzia należy umyć i osuszyć, a następnie lekko zamarynować w oleju i occie z przyprawami.

Krok 2. Musisz przygotować marynatę do kurczaka. Aby to zrobić, połącz olej, ocet i sól w małym wygodnym pojemniku. Następnie dodaj mieszankę ziół i pieprzu do smaku. Wszystko to należy dokładnie wymieszać i wlać do miski z udkami z kurczaka.

Krok 3.Podczas gdy podudzia spoczywają w marynacie, musisz przygotować ziemniaki. Bulwy dokładnie opłucz, obierz i usuń zczernienia, a następnie pokrój w plastry, plasterki lub koła – według uznania.

Krok 4. Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia równą warstwą, niezbyt wysoko, tak aby potrawa była dokładnie upieczona. Ziemniaki lekko skrop pozostałą oliwą, możesz dodać trochę ziół i czosnku, jeśli lubisz ziemniaki czosnkowe.

Krok 5. Połóż udka z kurczaka na ziemniakach, które powinny być już lekko zamarynowane w sosie. Pozostałym sosem wylej blachę do pieczenia na ziemniaki i podudzia, następnie włóż naczynie do piekarnika na półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.

Krok 6. Gotowe danie podawaj ze świeżymi warzywami, ziołami i różnymi sosami. Pamiętaj, aby podawać udka gorące i świeże z ziemniakami.

Smacznego!

Udka z kurczaka z ziemniakami na blasze

Udka z kurczaka są jedną z najbardziej soczystych części kurczaka i wytwarzają dużo soku i tłuszczu. Z udami najlepiej piec ziemniaki na blasze w piekarniku, ponieważ ziemniaki moczy się w aromatycznym soku z kurczaka.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 1 kg.
• Ziemniaki – 0,7 kg.
• Czosnek – 3-4 ząbki.
• Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Mieszanka przypraw - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Najpierw weź świeże udka z kurczaka i dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą. Osusz uda papierowym ręcznikiem i przystąp do przygotowywania marynaty z oleju.

Krok 2. Aby przygotować marynatę, w wygodnym pojemniku połącz olej z solą, pieprzem i przyprawami.Następnie obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę i dodaj do przyprawionej oliwy.

Krok 3. Kurczaka wymieszać z oliwą czosnkową, dokładnie obtoczyć kawałki w marynacie i odstawić. Następnie umyj i obierz ziemniaki, pokrój je w plasterki lub koła.

Krok 4: Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i wyłóż ją folią. Następnie ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i lekko posmaruj olejem, możesz dodać trochę soli i przypraw.

Krok 5. W tym czasie udka z kurczaka będą już lekko zamarynowane, co oznacza, że ​​można je ułożyć na blasze do pieczenia z ziemniakami i rozpocząć pieczenie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż blachę z naczyniem do środka na półtorej godziny (w zależności od mocy piekarnika).

Krok 6. Po wyznaczonym czasie wyjmij naczynie z piekarnika i od razu podawaj z różnymi dodatkami według własnego gustu. Przed podaniem sprawdź gotowość kurczaka i ziemniaków za pomocą szaszłyka; Sok z mięsa powinien być klarowny, a ziemniaki miękkie.

Prosty i pyszny przepis na kurczaka z ziemniakami i serem

Alternatywą dla różnorodnych zapiekanek mięsnych są ziemniaki zapiekane na blasze z kurczakiem i serem. Danie okazuje się po prostu doskonałe, bardzo aromatyczne i delikatne. Skórka serowa dodaje temu gorącemu daniu szczególnego aromatu i smaku, którego nie da się porównać z niczym innym.

Składniki:

• Kurczak – 1 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Ser twardy – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Czosnek – 4-6 ząbków.
• Cytryna – ½ szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Miąższ czystego kurczaka bez skóry pokroić w wybraną kostkę lub plasterki. Dobrze byłoby wziąć filet z kurczaka lub miazgę z ud kurczaka.Dopuszczalne jest również mieszanie różnych części kurczaka, aby danie było jak najbardziej soczyste.

Krok 2: Do tego dania należy przygotować sos olejowy, więc weź oliwę z oliwek i wymieszaj ją z solą i przyprawami wybranymi do przygotowania kurczaka i ziemniaków.

Krok 3. Następnie obierz i drobno posiekaj czosnek, możesz go również przecisnąć przez praskę czosnkową. Do mieszanki olejowo-przyprawowej dodać czosnek i wymieszać.

Krok 4. Do kurczaka dodać marynatę, następnie pokroić cytrynę w plasterki i umieścić w misce z kurczakiem. Wymieszaj wszystko.

Krok 5. Obierz bulwy ziemniaka, opłucz je pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę lub małe plasterki. Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej wcześniej folią (aby ułatwić czyszczenie).

Krok 6. Tarkę nasmaruj niewielką ilością oleju i zetrzyj swój ulubiony ser na średniej lub drobnej tarce. Odłóż ser na bok i kontynuuj formowanie naczynia na blasze do pieczenia.

Krok 7. Usuń cytryny z kurczaka w marynacie, połóż filet na ziemniakach i włóż naczynie do gorącego (180-200 stopni) piekarnika na czterdzieści minut. W tym czasie danie powinno być prawie całkowicie ugotowane.

Krok 8. Po wyznaczonym czasie równomiernie posyp kurczaka serem i włóż patelnię z powrotem do piekarnika, dosłownie na dwadzieścia minut. W tym czasie ser się roztopi i powstanie skórka serowa.

Krok 9. Podawaj danie na gorąco, układając je porcjami na talerzach. Kurczaka można udekorować ziemniakami i serem, świeżymi ziołami, warzywami i sosami.

Jak pysznie ugotować kurczaka z ziemniakami i grzybami?

Pachnący kurczak z grzybami i ziemniakami okazuje się po prostu bajeczny w smaku. Nie przegap tego prostego i pysznego przepisu, który będzie podstawą Twojego obfitego menu lunchowego.

Składniki:

• Kurczak bez kości – 600 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Mleko – 300 ml.
• Pieczarki – 300 gr.
• Ser – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Weź mięso z kurczaka bez skóry, np. filet z kurczaka. Dokładnie opłucz, a następnie pokrój w plasterki lub kostkę według własnego uznania. Kawałki nie powinny być zbyt duże.

Krok 2. Następnie opłucz i obierz pieczarki, lekko osusz i pokrój ostrym nożem w plasterki. Kurczak z grzybami zostanie wstępnie podsmażony i duszony, aby danie było bardziej soczyste.

Krok 3. Kurczaka i grzyby podsmażamy na głębokiej patelni o grubym dnie, na niewielkiej ilości oleju. Ogień nie powinien być duży ani mały, raczej średni. Regularnie mieszaj naczynie, aby nic się nie przypaliło. Następnie dodać mleko (połowę) i dusić kurczaka z grzybami przez około dziesięć minut. Na tym etapie możesz dodać sól i przyprawy.

Krok 4. Podczas gotowania kurczaka i grzybów opłucz i obierz bulwy ziemniaka. Pokrój je w koła lub półkola, w zależności od wielkości bulw ziemniaka.

Krok 5. Na patelnię układamy warstwę ziemniaków, następnie kurczaka z grzybami i kolejną warstwę ziemniaków. Dodać starty ser i zalać pozostałym mlekiem. Formę z preparatem wstawiamy na godzinę do piekarnika nagrzanego już do 180 stopni.

Krok 6. Gotowe danie będzie miało piękną złotobrązową skórkę i będzie wydzielało wspaniały aromat. Jeśli ziemniaki są już miękkie, danie jest gotowe i można je podawać bezpośrednio w formie lub pokrojone na porcje.

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków z kurczakiem i pomidorami w piekarniku

Soczystym i apetycznym, ale bardzo łatwym w przygotowaniu daniem są oczywiście ziemniaki z kurczakiem i pomidorami z piekarnika.Zafunduj sobie pożywny i zdrowy lunch, który nie zajmie Ci dużo czasu na aktywne przygotowania.

Składniki:

• Kurczak – 1 kg.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 7 szt.
• Oliwa z oliwek – 6 łyżek.
• Przyprawy i zioła - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź świeżą, całą tuszę kurczaka, usuń pozostałe pióra i dokładnie umyj ptaka pod bieżącą wodą, umyj nogi i wypłucz wnętrze ptaka.

Krok 2. Następnie przekrój kurczaka wzdłuż stawów, kości i szyję zostaw do zupy, a reszta mięsa pójdzie do pieczenia z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Krok 3. Ziemniaki opłucz pod bieżącą wodą, następnie obierz je obieraczką do warzyw lub nożem i pokrój w plasterki. Włożyć do zimnej wody i odstawić.

Krok 4. Następnie umyj i pokrój pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości owocu. Pomidory również odstaw na chwilę.

Krok 5. Następnie musisz przygotować marynatę do kurczaka. Aby to zrobić, odmierz wymaganą ilość oleju i dobierz przyprawy i zioła według własnego gustu. Można też wziąć czosnek i aromatyczne zioła, rozmaryn, ostrą paprykę – co kto lubi. Wszystko to należy dokładnie wymieszać i połączyć z kawałkami kurczaka.

Krok 6. W wygodnym naczyniu do pieczenia lub na nieprzywierającej blasze do pieczenia zbierz wszystkie składniki razem: dodaj ziemniaki, następnie kurczaka i pomidory. Naczynie zalej pozostałą marynatą i włóż naczynie do piekarnika na godzinę lub trochę dłużej (w zależności od piekarnika). Gdy kurczak da klarowny sok, a ziemniaki zmiękną, apetyczne danie podajemy na stół.

Soczysty i aromatyczny kurczak z ziemniakami na blasze w śmietanie

Najbardziej soczysty i aromatyczny kurczak wyjdzie, jeśli zostanie wstępnie zamarynowany w majonezie z przyprawami.Delikatny sok namoczy ziemniaki, danie okaże się soczyste i aromatyczne, bardzo satysfakcjonujące. Nie przegap tego wspaniałego przepisu i zaopatrz się w pomysły na świąteczny stół.

Składniki:

• Kurczak – 1-1,5 kg.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Śmietana pełnotłusta – 400 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka przypraw do kurczaka – 1 opakowanie.
• Czosnek – 6-7 ząbków.
• Cebula – 1/2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka należy pokroić na mniejsze kawałki, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.

Krok 2: Następnie włóż kawałki kurczaka do miski i przygotuj sos. Śmietanę połączyć z przyprawami i solą, dodać posiekany czosnek. Wszystko to wymieszaj i dodaj do kurczaka. Kawałki kurczaka dokładnie zanurzamy w sosie śmietanowym.

Krok 3. Obierz bulwy ziemniaka i cebulę, następnie opłucz i posiekaj. Ziemniaki pokroić w małe plasterki lub koła o średniej grubości, cebulę pokroić w półpierścienie lub pierścienie.

Krok 4. Możesz wcześniej posiekać warzywa i dodać ich część do pojemnika z kurczakiem i ziemniakami. Następnie ułóż kurczaka na ziemniakach i włóż naczynie do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Kiedy kurczak nabierze złocistobrązowego koloru i po przekrojeniu puści klarowny sok, a ziemniaki zmiękną, danie jest gotowe. Przełóż do pięknego pojemnika, udekoruj ziołami i podawaj jeszcze gorące i świeże.

Ciesz się posiłkiem!