Rosół

Rosół to proste i bardzo smaczne danie, które cieszy się popularnością w każdej rodzinie. Każda gospodyni domowa przygotowuje rosół według swojego ulubionego przepisu. Wybór zawiera najpopularniejsze opcje pysznych i niedrogich zup, których przygotowanie nie spowoduje żadnych niedogodności.

Rosół z makaronem

Każdy może skosztować rosołu z makaronem. Dostępne składniki w magiczny sposób przekształcają się w świetne pierwsze danie. Zupa z kurczaka jest łatwa do przygotowania i nawet początkująca gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z tym przepisem. Małe dzieci bardzo lubią tę lekką zupę.

1. 
   Zupa z kurczaka jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Po umyciu filet z kurczaka pokroić na średnie kawałki.
2. 
   W rondelku umieść 2 litry wody pitnej. Obniżamy mięso i pozwalamy mu się ugotować. Po ugotowaniu usuń pianę. Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 20 minut.
3. 
   Ziemniaki obrać i pokroić w paski.
4. 
   Rozładować do bulionu. Dodaj trochę soli. Gotuj przez 10 minut.
5. 
   Po obraniu cebuli i marchewki posiekaj warzywa i usmaż na oleju roślinnym.
6. 
   Przełożyć pieczeń do zupy. Doprawić przyprawami. Dodajemy laur według własnego uznania. Gotuj przez kolejne 5 minut.
7. 
   Odmierz wermiszel i wlej go do zupy. Gotuj przez 5 minut.
8. 
   Dodaj suche aromatyczne zioła.
9. 
   Jeśli ziemniaki są gotowe, wyłącz ogień.
10. 
    Zupa z kurczaka jest gotowa! Aromatyczną zupę nalewamy do misek i zapraszamy rodzinę na obiad. Smacznego!

---

Zupa z kurczaka z ziemniakami

Rosół z ziemniakami to przepis, którego wykonanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Danie jest odpowiednie dla osób zapracowanych i tych, które nie są gotowe spędzać dużo czasu na gotowaniu. Do przepisu nadaje się nie tylko pierś z kurczaka, ale także inne części. Jeżeli zawartość kalorii w daniu nie jest istotna, gotujemy udko lub grzbiet na bogatym bazie.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 200 gr.
• Nadzienie makaronowe – 100 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 2,5 l.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Po umyciu ptaka pokrój go na kawałki odpowiedniej wielkości. Oprócz filetu używamy dowolnych części kurczaka. Po ugotowaniu podziel części z kośćmi na kawałki, usuwając kości i skórę.

Krok 3. Po zagotowaniu wody opuść mięso. Po zagotowaniu usunąć pianę. Zmniejszając płomień, kontynuuj gotowanie.

Krok 4. Obierz ziemniaki i marchewkę z gospodynią i grubo je posiekaj. Włóż do bulionu i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.

Krok 5. Połóż całą obraną cebulę. Aby uzyskać złoty odcień bulionu, możesz usunąć tylko górną łuskę. Po ugotowaniu wyjmij miękką cebulę i wyrzuć ją.Spełniła swoją funkcję.

Krok 6. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj makaron. Sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj liść laurowy. Gotuj, aż nadzienie makaronowe będzie ugotowane. Najważniejsze, żeby go nie przegotować. Lepiej zakręcić gaz kilka minut wcześniej niż jest to napisane na opakowaniu. Zapobiegnie to gotowaniu się makaronu i zamienieniu się w papkę.

Krok 7. Wyłącz ogień i wlewaj zupę porcjami. Posypać posiekanymi ziołami.

Krok 8. Zamiast gwiazdek możesz użyć innego wermiszelu, na przykład pajęczyny lub innego drobnego nadzienia.

Krok 9. Zupa wychodzi całkiem apetyczna i sycąca. To świetna opcja na szybki rodzinny lunch. Smacznego!

Zupa makaronowa z kurczakiem i jajkiem

Zupa Kurczak Makaron Z Jajkiem jest idealna na rodzinne obiady. Nawet niedoświadczony kucharz może przygotować zupę. Po prostu nie da się zepsuć przepisu. Wstępnie ugotowana baza skróci czas gotowania zupy. Aby to zrobić, często przygotowuję i zamrażam bulion.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka – 3 szt.
• Makaron – 3 łyżki.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 2-2,5 l.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Po umyciu skrzydełek kurczaka posiekaj je na łączeniach. Lub używamy innych części kurczaka - grzbietów, nóg lub ud. Umieścić w rondlu. Wlać przefiltrowaną wodę. Po ugotowaniu usuń pianę. Sól. Zmniejszając ogień, gotuj 10 minut.

Krok 2. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić jak zwykle na zupę – w kliny lub kostkę. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak.

Krok 3.Po pokrojeniu obranej cebuli i marchewki podsmażamy je na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem. Smażyć często mieszając, aż pieczeń zmięknie.

Krok 4. Do bulionu ze skrzydełkami kurczaka dodaj pokrojone w plasterki ziemniaki i gotuj przez 25 minut. Wlać pieczeń. Po chwili można wyjąć kurczaka i pozbyć się kości, oddzielając od nich mięso, a następnie wrzucić z powrotem do rondla.

Krok 5. Dopraw posiekanym lub zmiażdżonym czosnkiem (lub zastąp mieloną przyprawą). Posolić i dodać przyprawy (lub kostkę bulionową). Dodaj makaron (kupny lub domowy) i gotuj przez 10 minut.

Krok 6. Po roztrzepaniu jajka wlewamy do niego chochlę bulionu. Mieszaj szybko, aż uzyska emulsję, aby jajko nie miało czasu na ugotowanie.

Krok 7. Do zupy wrzuć liść laurowy i wlej masę jajeczną, pamiętając o energicznym mieszaniu. Po ugotowaniu wyłącz ogrzewanie. Po zdjęciu rondelka z palnika należy pozostawić go pod przykryciem.

Krok 8. Napełnij talerze pachnącą zupą. Choć danie okazuje się lekkie, dobrze syci, nie pozostawiając ciężkości po jedzeniu. Według własnego uznania przed jedzeniem dopraw kwaśną śmietaną i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Nawet początkujący poradzi sobie z podstawowym przepisem. Smacznie i nie kłopotliwie! Smacznego!

Rosół z kurczaka z knedlami

Rosół z kurczaka z knedlami to przepis, który każdy może przygotować. Proces gotowania nie jest wcale skomplikowany i zajmuje nie więcej niż godzinę. W czasie przygotowywania bazy obieramy warzywa i przygotowujemy ciasto na kluski. Bogata zupa będzie dobrą opcją na obfity lunch. Często korzystam z gotowej bazy mrożonej, oszczędza to czas.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Udko z kurczaka – 400 gr.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 0,5 szt.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Zieloni – 20 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Przede wszystkim zabierz się za gotowanie bulionu. Po umyciu ptaka umieść go w rondlu z przefiltrowaną wodą. Zamiast nóg używamy pleców, skrzydeł, nóg lub ud. Po zagotowaniu usunąć pianę i zminimalizować płomień. Gotuj przez około pół godziny. Nie zapomnij go posolić.

Krok 2. Po obraniu ziemniaków i marchwi z gospodynią, posiekaj warzywa jak zwykle na zupę. Opłucz paprykę, usuń nasiona i błony. Usuń skórkę z cebuli. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Wyjmij ugotowanego kurczaka i dodaj ziemniaki. Oddzielamy mięso od kości i skóry. Po rozdzieleniu na błonnik podawać osobno do zupy lub stosować do sałatek i przystawek.

Krok 4. Resztę plasterków warzyw dusić do miękkości na patelni z olejem roślinnym.

Krok 5. Posiekaj umyte warzywa i wymieszaj w misce z jajkiem. Zostaw trochę do posypania. Wlać odrobinę oleju roślinnego. Sól i pieprz.

Krok 6. Dodaj mąkę. Po wymieszaniu wlać kilka łyżek gorącego bulionu. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być gęste, mniej więcej jak naleśniki.

Krok 7. Nabieraj ciasto łyżeczką. Za pomocą drugiej łyżki zanurz przedmioty we wrzącym bulionie. Ugotowane kluski wypłyną na wierzch.

Krok 8. Wlać pieczone warzywa.

Krok 9. Po wymieszaniu zagotuj i dodaj posiekane zioła. Po gotowaniu zaledwie przez minutę zdejmij z ognia.

Krok 10. Podawaj rosół.

Krok 11. Zupę podawaj bez chleba. Pierogi zastępują wypieki. Smacznego!

Zupa z klopsikami z kurczaka

Nawet nastolatek może z łatwością przygotować zupę z klopsików z kurczaka. Danie przygotowuje się dość szybko i bez żadnych problemów. Podczas gdy ziemniaki się gotują, nie marnując czasu, zwiń klopsiki. Zarówno dorośli, jak i dzieci bardzo lubią rosół. Zupa doskonale syci i rozgrzewa w niesprzyjającą pogodę.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mielony kurczak – 400 gr.
• Mały wermiszel – 100 gr.
• Ziemniaki średnie – 4-5 szt.
• Marchew duża – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 2 szt.
• Suche zioła - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź obieraczkę do warzyw i obierz skórki z marchwi i ziemniaków. Resztę produktów uzupełniamy.

Krok 2. Posiekaj obrane marchewki i cebulę. Do mięsa mielonego używamy jednej główki cebuli.

Krok 3. Podsmaż plastry na gorącej patelni z olejem roślinnym.

Krok 4. Zagotuj przefiltrowaną wodę i wlej pieczeń. Gotuj przez 5 minut.

Krok 5. Zetrzyj cebulę lub uderz ją blenderem. Połącz z mięsem mielonym. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Krok 6. Zwiń klopsiki.

Krok 7. Ostrożnie zanurz klopsiki w bulionie.

Krok 8. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Krok 9. Ziemniaki pokroić i dodać do zupy.

Krok 10. Dopraw mielonym pieprzem, suszonymi ziołami lub użyj innych przypraw. Wrzucić makaron, chwilę pogotować i od razu wyłączyć, żeby makaron się nie zagotował i nie zamienił w papkę.

Krok 11. Wyłącz palnik i podawaj lekką zupę. Smacznego!

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupa z kurczakiem i ryżem jest satysfakcjonująca i nie powoduje uczucia ciężkości po jedzeniu. Danie doskonale wpasowuje się w dietę dziecka i nadaje się do pierwszego karmienia.Lekka zupa dobrze zaspokaja głód, a do tego jest przygotowywana bardzo prosto i z dostępnych produktów, jakie można znaleźć w kuchni oszczędnej gospodyni domowej.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Kurczak – 500 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Ziemniaki – 200 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 100 gr.
• Pietruszka - 0,5 pęczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Pokrój kurczaka na kawałki. Opłucz i włóż do garnka z wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól i usunąć pianę. Zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny.

Krok 3. Po obraniu i umyciu cebuli pokrój ją na mniejsze kawałki.

Krok 4. Obierz marchewki z gospodynią lub zeskrob je nożem. Umyj i pokrój w paski.

Krok 5. Z ziemniaków zdejmij skórkę, opłucz je i pokrój w kostkę.

Krok 6. Drobno posiekaj aromatyczne zioła. Im bardziej zróżnicowane, tym lepiej.

Krok 7. Wyjmując kurczaka z bulionu, wyładuj cebulę i marchewkę.

Krok 8. Wrzuć ziemniaki.

Krok 9. Po dokładnym umyciu ryżu (dowolnego – krótkoziarnistego, długoziarnistego, parzonego, polerowanego lub brązowego) wsypujemy go do rondelka. Sól i pieprz. Gotuj, aż ryż i ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

Krok 10. Usuń mięso z kości i pokrój na małe kawałki.

Krok 11. Rozładuj kurczaka do zupy. Po wymieszaniu wyłączyć gaz.

Krok 12. Wlej zieleninę i pozwól jej zaparzyć pod pokrywką.

Krok 13. Rozlać na porcje i zasiąść do obiadu. Smacznego!

Dietetyczna zupa z piersi kurczaka

Dietetyczna zupa z piersi kurczaka doskonale nadaje się do spożycia przez dzieci oraz dla osób, które ze względu na przeciwwskazania nie jedzą tłustych potraw. Zupę gotuje się błyskawicznie i bezproblemowo. Początkujące gospodynie domowe mogą z łatwością opanować smaczne i niedrogie danie.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 500 gr.
• Ziemniaki – 100 gr.
• Marchew – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 80 gr.
• Pietruszka – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Ułóż wszystkie produkty na stole. Opłucz filet z kurczaka i warzywa. Zamiast pietruszki bierzemy koperek lub kilka rodzajów pachnących ziół.

Krok 2. Po obraniu i umyciu ziemniaków pokrój je w kostkę. Po obraniu marchewki obieraczką do warzyw, pokrój ją w plasterki, a następnie na pół. Obraną cebulę posiekaj według uznania. Drobno posiekaj natkę pietruszki.

Krok 3. Na patelnię włóż drób i pokrojone warzywa. Wlać przefiltrowaną wodę. Sól i pieprz. Włącz gaz i umieść go na palniku.

Krok 4. Gdy kurczak będzie ugotowany, wyjmij go i pokrój na małe kawałki. Jeśli do zupy nie wybierzemy filetów, tylko części z kością, obierzmy je ze skóry i kości i podzielmy na włókna.

Krok 5. Pozostałą zawartość przebijamy jednostką podwodną. Możesz sam dostosować konsystencję. Jeśli nie ma pomocników kuchennych, rozgnieć tłuczkiem lub przetrzyj przez sito.

Krok 6. Głębokie miski napełnij delikatną zupą. Udekorować kurczakiem i posiekaną natką pietruszki.

Krok 7. Zadzwoń do bliskich i spróbuj dietetycznej zupy. Smacznego!

Zupa serowa z kurczakiem i serem topionym

Zupa serowa z kurczakiem i serem topionym podbije najbardziej wybredne osoby. Danie jest przygotowywane prosto i bez żadnych pułapek. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca, a bulion bogatszy, zamiast piersi możesz z łatwością wykorzystać nogę, udo lub plecy. Podawanie grzanek nie jest konieczne, ale dodadzą skórki smakołykowi.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 500 gr.
• Ser topiony – 200 gr.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Masło – 0,5 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Grzanki - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Po wypłukaniu piersi włóż ją do rondla, zalej wodą pitną i gotuj jak zwykle do zupy. Na bogatszą bazę zamiast piersi bierzemy podudzia, skrzydełka, grzbiety i uda. Obrane marchewki i cebulę posiekać. Myjemy warzywa i pozwalamy im wyschnąć.

Krok 2. Przy pomocy gospodyni obierz ziemniaki ze skórką i pokrój je w zwykły sposób.

Krok 3. Gdy kurczak się zagotuje, usuń piankę, dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Gotuj przez pół godziny. Wyjmujemy kurczaka, usuwamy części kurczaka z kościami, rozdzielając mięso na włókna. Wrzuć ziemniaki. Gotujemy przez kwadrans.

Krok 4. Po podgrzaniu patelni i rozpuszczeniu na niej masła dodaj cebulę. Po lekkim podsmażeniu wyjmij marchewki i doprowadź do miękkości. Masło nadaje szczególny smak.

Krok 5. Po przygotowaniu smażenia rozładuj go do podstawy bulionu.

Krok 6. Ostudzonego kurczaka podziel na kawałki i włóż do rondla.

Krok 7. Ser topiony zetrzyj na grubej tarce lub wyjmij serek śmietankowy ze słoika i wrzuć go do zupy. Kiedy całkowicie się rozpuści, spróbuj sprawdzić, czy jest go wystarczająco dużo. W razie potrzeby zbilansuj naczynie do smaku i wyłącz gaz.

Krok 8. Pozwól zupie usiąść. Podajemy i dekorujemy danie. Według własnego uznania dodaj grzanki. Grzanki czosnkowe są doskonałym dodatkiem do zupy serowej. Smacznego!

Zupa-krem z kurczaka

Zupa z puree z kurczaka prezentuje się wyśmienicie zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Nie ma wstydu w podawaniu tego dania gościom. Ratunek dla zapracowanych ludzi, ożywienie go zajmie mniej niż godzinę. Delikatna kremowa konsystencja harmonijnie łączy się z chrupiącymi krakersami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Kurczak – 200 gr.
• Chleb biały - 2 sztuki.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 10 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj filet z kurczaka i pokrój na średnie kawałki. Po obraniu ziemniaków obieraczką do warzyw i umyciu ich, jak zwykle pokrój je w zupę. Rozładować do rondla, zalać przefiltrowaną wodą. Zagotować, usunąć pianę, doprawić i zmniejszyć gaz.

Krok 2. Po obraniu cebuli posiekaj ją według uznania.

Krok 3. Trzy obrane marchewki na tarce lub za pomocą robota kuchennego.

Krok 4. Podsmaż plastry na patelni z masłem. Zdjąć z patelni i przenieść na bazę bulionową. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut.

Krok 5. Pokrój biały chleb w kostkę. Suszyć na patelni bez użycia oleju.

Krok 6. Z ugotowanej zupy odetnij kilka kawałków piersi. Jeśli używamy kurczaka z kością, należy go usunąć, usunąć skórę i ości. Część wrzucamy do zupy, zostawiając trochę do dekoracji. Pozostałą część zupy zmiksuj blenderem na gładką masę. Zupę rozlać na porcje. Udekorować całymi kawałkami mięsa i krakersami. Udekoruj gałązką ulubionej zieleni.

Krok 7. Podawać bez czekania, aż krakersy nasiąkną. Smacznego!

Zupa z kurczakiem i grzybami

Zupa z kurczakiem i grzybami ma pyszny aromat. Danie okazuje się jak najbardziej apetyczne, a użyte produkty najprostsze i najtańsze. Wszystko można znaleźć w najbliższym supermarkecie. Smaczny i bezproblemowy przepis, który pomoże nakarmić dużą rodzinę.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

Aby ugotować bulion:

• Kurczak – 400 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Marchew – 100 gr.
• Woda – 1,3 l.
• Sól dla smaku.

Do gotowania zupy:

• Pieczarki – 300 gr.
• Krem 10% – 250 ml.
• Marchew – 120 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cebula – 130 gr.
• Czosnek – 10 gr.
• Mąka – 20 gr.
• Masło – 20 ml.
• Tymianek – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Przygotuj bulion. Po umyciu kurczaka włóż go do rondla z przefiltrowaną wodą. Obierz cebulę i marchewkę. Do bulionu używamy połowy warzyw. Dodać sól i liście laurowe i wstawić na kuchenkę. Po ugotowaniu usunąć pianę, gotować przez 50 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 3. Po ostygnięciu ugotowanego ptaka usuń kości i zdejmij skórę. Po rozłożeniu na włókna smaż na patelni z olejem roślinnym nie dłużej niż 4 minuty. Zdjąć z patelni.

Krok 4. Pozostałą cebulę pokrój w kostkę. Na patelni roztapiamy masło i dodajemy cebulę. Smaż przez kilka minut.

Krok 5. Zetrzyj marchewki i dodaj do cebuli. Po wymieszaniu smażymy do miękkości.

Krok 6. Po umyciu grzybów pokrój je losowo i dodaj do smażenia. Smażymy ciągle mieszając. W razie potrzeby pieczarki zamień na inny rodzaj grzybów.

Krok 7. Zminimalizuj ciepło i dodaj mąkę. Po wymieszaniu smażymy jeszcze chwilkę.

Krok 8. Wlać pieczeń do bulionu. Zagotujmy.

Krok 9. Drobno posiekaj obrany czosnek i dodaj go do bulionu wraz z mięsem z kurczaka.

Krok 10. Po gotowaniu przez 5 minut doprawić przyprawami i dodać śmietanę. Możesz wziąć grubszy, mam 10%.

Krok 11. Umytą natkę pietruszki posiekać i dodać do zupy.

Krok 12. Po zagotowaniu wyłącz gaz. Przykryj i odstaw na kwadrans.

Krok 13. Napełnij talerze aromatyczną zupą.

Krok 14. Zapraszamy domowników i zasiadamy do obiadu. Smacznego!