Serca z kurczaka

Serca z kurczaka to podroby dostępne absolutnie dla każdego, zawierają nie tylko doskonały smak i łatwość przygotowania, ale także dużą ilość witamin B12, które bezpośrednio wpływają na proces hematopoezy i zwiększają poziom hemoglobiny. Dlatego jeśli cierpisz na anemię, koniecznie zwróć uwagę na ten artykuł! W zależności od upodobań i upodobań serca z kurczaka można przyrządzić na patelni lub w piekarniku. Mięso to dobrze komponuje się z smażonymi warzywami i różnymi sosami. Bardzo smaczne są na przykład serca podawane w kremowym sosie.

Serca z kurczaka z cebulą i marchewką na patelni

Serca z kurczaka z cebulą i marchewką na patelni to smaczne i zdrowe danie, idealne na rodzinny obiad lub lunch. Warzywa doskonale podkreślają i uzupełniają smak podrobów, czyniąc je bardziej miękkimi i ciekawszymi. Poleca się podawać z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.

1. 
   Jak ugotować pyszne serca z kurczaka? Umieść składniki potrzebne do przepisu na stole roboczym.
2. 
   Podroby myjemy, usuwamy naczynia i nadmiar tłuszczu.
3. 
   Obierz i opłucz warzywa, marchewkę pokrój w krążki, a cebulę w półpierścienie. Rozgrzej olej słonecznikowy i smaż, aż będzie miękki i jasnobrązowy.
4. 
   Pieczeń włożyć do miski i w tej samej żaroodpornej misce przyrumienić serca.
5. 
   Do mięsa dodać wodę, zmniejszyć ogień do małego i dusić pod przykryciem około 20 minut.
6. 
   Następnie zdejmij pokrywkę i odparuj wilgoć. Zwróć warzywa, sól i pieprz.
7. 
   Serca z kurczaka są gotowe! Podawaj apetyczne danie na gorąco i ciesz się smakiem. Smacznego!

---

Serca z kurczaka w śmietanie na patelni

Serca z kurczaka w śmietanie na patelni to szybkie danie, które zachwyci Cię delikatnym kremowym smakiem i rozpływającą się w ustach konsystencją niepodobną do niczego innego. Najtrudniejszą rzeczą w tym przepisie jest oczyszczenie podrobów, reszta jest bardzo prosta i szybka.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 1 kg.
• Śmietana – 4-5 łyżek.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyszczamy serca z naczyń i folii, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

Krok 2. Wlać podroby na gorącą patelnię z olejem roślinnym i smażyć na małym ogniu przez 20 minut, posypać mielonym pieprzem i solą.

Krok 3. Nie marnując czasu, usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj główkę.

Krok 4.Obrane marchewki zetrzeć na tarce z ogórecznika.

Krok 5. Na osobnej patelni podsmaż warzywa na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Krok 6. Połączyć sauté z podrobami, dusić wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.

Krok 7. Do naczynia wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem na 10-15 minut.

Krok 8. Rozłóż na porcjowanych talerzach i przystąp do jedzenia. Smacznego!

Pyszne serca z kurczaka w kremowym sosie

Pyszne serca z kurczaka w kremowym sosie to danie, które zadowoli każdego smakosza, nawet tego, który sceptycznie podchodzi do podrobów. Pomimo prostoty zestawu potraw wymaganego do gotowania, danie okazuje się wyrafinowane i aromatyczne.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 500 gr.
• Krem 33% – 100 ml.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Woda – 300 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Serca umyj i osusz, przekrój je wzdłuż na dwie części.

Krok 2. Smaż podroby w oleju roślinnym, aż wypuści sok i zmieni kolor.

Krok 3. Dodać słupki marchewki i kawałki cebuli, wymieszać i smażyć.

Krok 4. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, wodę, sól i mielony pieprz - wlej zawartość patelni i gotuj pod przykryciem przez 30-40 minut.

Krok 5. Do kremowych serc dodaj dodatek i zaproś rodzinę do stołu. Smacznego!

Koreańskie serca z kurczaka w sosie sojowym

Koreańskie serca z kurczaka w sosie sojowym to niesamowite połączenie tekstur, smaków i aromatów, które niewątpliwie dostarczy Ci prawdziwej gastronomicznej przyjemności, zwłaszcza jeśli jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej. Szczególnej pikanterii potrawie dodają przyprawy: curry, czosnek i słodka papryka.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 400 gr.
• Czosnek – 1 główka.
• Cebula – 1 szt.
• Sos sojowy – 30 ml.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Curry – 1 łyżeczka.
• Mieszanka pieprzu – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz granulowany cukier i suche przyprawy w pojemniku z wysokimi bokami.

Krok 2. Do suchej mieszanki wlać sok z połowy cytryny i sos sojowy i energicznie wymieszać.

Krok 3. Warzywa obierz, cebulę pokrój w piórka, a czosnek pokrój w plasterki.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny i smaż różne warzywa przez 3-4 minuty na maksymalnym ogniu.

Krok 5. Przygotowane podroby wlać do zrumienionych składników (najpierw odciąć tłuszcz i usunąć skrzepy krwi).

Krok 6. Ciągle mieszając mieszaninę, gotuj przez 4-5 minut.

Krok 7. Sosem polać składniki, dodać także ocet balsamiczny – wymieszać.

Krok 8. Zwiększ płomień do maksimum i kontynuując mieszanie, smaż przez kolejne 5 minut.

Krok 9. Rozłóż serca na talerzach i podawaj, nie czekając, aż ostygną. Smacznego!

Serca z kurczaka na szaszłykach w piekarniku

Serca z kurczaka na szaszłykach w piekarniku to danie w stylu azjatyckim, gdyż przed obróbką cieplną produkt marynuje się w oryginalnej marynacie składającej się z czosnku, imbiru i wielu innych składników.Jeśli nie masz pod ręką octu balsamicznego, zastąp go octem winnym.

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 1 kg.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Świeżo starty imbir – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Miód - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od marynaty: wymieszaj trzepaczką ocet, sos sojowy i olej roślinny. Zetrzeć korzeń imbiru i czosnek do powstałej mieszanki na drobnej tarce.

Krok 2. Z podrobów odciąć naczynia i tłuszcz, opłukać pod bieżącą wodą i ułożyć na sicie.

Krok 3. Napełnij serca dwiema trzecimi sosu i wymieszaj, przykryj folią i pozostaw do namoczenia na co najmniej dwie godziny.

Krok 4. Następnie umieść serca na drewnianych patyczkach.

Krok 5. Blaszkę wyłóż pergaminem i ułóż kawałki, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, okresowo smarując marynatą i przewracając z jednej strony na drugą. Po upływie określonego czasu zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 10 minut.

Krok 6. Różowe kebaby uzupełniamy ziołami i warzywami i degustujemy je. Smacznego!

Duszone serca kurczaka z cebulą w śmietanie

Duszone serca kurczaka z cebulą w śmietanie to danie dostępne dla każdego, które nie tylko zaspokoi głód, ale także napełni mnóstwo witamin i minerałów. Aby dodać nasycenia kolorów, dodaj trochę koncentratu pomidorowego, a dla sytości dodaj warzywa.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 500 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść potrzebne produkty na pulpicie.

Krok 2. Bądź cierpliwy i oczyść podroby ze skrzepów krwi, żył i tłuszczu, spłucz wodą i poczekaj, aż wyschną.

Krok 3. Usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj głowę.

Krok 4. Obrane marchewki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

Krok 5. Rozgrzej olej słonecznikowy i smaż w nim podroby przez 3-5 minut.

Krok 6. Wlać warzywa do serc i dusić zawartość patelni przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7. Następnie dodaj sól i pieprz, koncentrat pomidorowy i śmietanę.

Krok 8. Wymieszaj składniki i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 10 minut.

Krok 9. Połóż gorące naczynie na przystawce i pobierz próbkę. Smacznego!

Soczyste i miękkie serca z kurczaka z warzywami

Soczyste i miękkie serca kurczaka z warzywami, marynowane w sosie sojowym i przyprawach, a następnie gotowane na patelni – to zbilansowane danie, które zawiera prawdziwy bukiet aromatów i smaków, które zachwycą każdego, kto choć raz spróbuje na widelcu.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 300 gr.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Sos sojowy – 60 ml.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.
• Czosnek – 2 zęby.
• Marchew – 100 gr.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem procesu oczyszczamy i myjemy warzywa, płuczemy i obieramy serca.

Krok 2.Marynujemy podroby w mieszance oliwy z oliwek, soli, pieprzu, przypraw i czosnku, przepuszczanej przez prasę, przez dwie godziny.

Krok 3. Miąższ słodkiej papryki pokroić w drobną kostkę, zetrzeć marchewkę, losowo posiekać cebulę.

Krok 4. Smaż przygotowane warzywa na rozgrzanym oleju roślinnym przez 5 minut, następnie dodaj serca i smaż mieszaninę na dużym ogniu przez 5-7 minut. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Krok 5. Podawaj danie i, jeśli chcesz, udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Duszone serca kurczaka z ziemniakami

Duszone serca kurczaka z ziemniakami to pożywne i zbilansowane danie, które idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. W zależności od preferencji smakowych możesz urozmaicić skład potrawy ulubionymi warzywami lub przyprawami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Serca z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Słodka papryka mielona – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Serca przekrój wzdłuż, obierz, dokładnie opłucz i odłóż na sito, poczekaj, aż odciekną. W tym samym czasie obierz i pokrój warzywa: ziemniaki w kostkę, cebulę w półpierścienie.

Krok 2. Rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego i podsmaż serca wraz z cebulą. Posolić złote składniki i posypać przyprawami.

Krok 3. Napełnij zawartość patelni wodą, tak aby płyn znajdował się dwa centymetry nad potrawą. Doprowadzić do wrzenia.

Krok 4. Do podrobów wlać ziemniaki, dodać trochę więcej wody i zmniejszyć płomień do małego. Gotuj pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.

Krok 5.Próbujemy gotowego jedzenia i jeśli to konieczne, doprawiamy solą.

Krok 6. Podawaj apetyczne danie i ciesz się wspaniałym smakiem. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Serca z kurczaka z majonezem na patelni

Serca z kurczaka z majonezem na patelni to smaczne i zdrowe danie, które może przygotować nawet osoba, która pierwszy raz stawia nogę w kuchni, ponieważ proces jest prosty. Biały sos doskonale komponuje się z podrobami i nadaje mu delikatniejszy smak.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1-2.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 300 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Liść laurowy – 2-3 szt.
• Sól – 3 szczypty.
• Mielony czarny pieprz – 2 szczypty.
• Woda – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw z jedzeniem i umieść go na biurku.

Krok 2. Oczyść serca i zanurz je w chłodnej wodzie na pół godziny, aby usunąć nadmiar krwi. Jeśli czas nie pozwala, pomiń moczenie.

Krok 3. Osusz podroby i umieść je na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Posypać solą i pieprzem, wrzucić wawrzyn i po wymieszaniu podpalić.

Krok 4. Smaż serca przez 10 minut, dodaj wodę i gotuj pod przykryciem przez pół godziny.

Krok 5. Gotowe serca wymieszaj z majonezem i podgrzewaj wszystko razem na umiarkowanym ogniu przez kolejne 3-5 minut.

Krok 6. Podawaj złote serca na stół, polewając je dużą ilością sosu. Smacznego!

Serca z kurczaka z makaronem na patelni

Serca z kurczaka z makaronem na patelni to danie składające się z przystawki i składnika mięsnego, dlatego możesz zanotować ten przepis i ugotować go na obiad lub lunch dla swojej rodziny.Aby rozjaśnić smak, możesz dodać szeroką gamę przypraw.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Serca z kurczaka – 400 gr.
• Makaron – 400 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Woda – 1 l.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim oczyszczamy i przecinamy serca na pół, siekamy cebulę według uznania i ścieramy marchewki.

Krok 2. Smażyć mięso na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż płyn odparuje.

Krok 3. Do serc dodać warzywa, smażyć składniki przez 5-7 minut, następnie wymieszać z koncentratem pomidorowym i solą.

Krok 4. Napełnij mieszaninę szklanką wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Krok 5. Następnie wlać większość wody i dodać makaron, dosolić według własnego uznania.

Krok 6. Przykryj naczynie ogniotrwałe pokrywką i gotuj, aż pasta wchłonie całą wilgoć.

Krok 7. Połóż złożone danie na talerzach i podawaj. Smacznego!