Domowe nuggetsy z kurczaka

Domowe nuggetsy z kurczaka to pyszna, gorąca przekąska dla Twojej rodziny lub dużej firmy. Gotowy produkt zachwyci Cię soczystym mięsem i atrakcyjną chrupiącą skórką. Podawać z ulubionymi sosami. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonych przepisów krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Panierowane nuggetsy z kurczaka na patelni w domu

Kto nie lubi nuggetsów z kurczaka? Soczystemu filetowi z kurczaka w chrupiącej złotej skórce po prostu nie można się oprzeć. Dzieci i młodzież szczególnie lubią tę karmę. A jeśli w lokalach typu fast food skład nuggetsów może budzić wątpliwości, to przygotowane w domu te złociste kawałki kurczaka będą zawsze świeże i wysokiej jakości. Możesz oddać się przyjemności chrupania aromatycznego kurczaka w panierce. Dodatkowo można podać dowolny ulubiony sos – smak nuggetsów korzystnie podkreśli soczysty dodatek.

1. 
   Jak gotować nuggetsy z kurczaka w domu? Usuń skórę z piersi kurczaka, a następnie usuń kość. Powstały filet osusz ręcznikiem papierowym i przekrój wzdłuż na pół. Każdą płytkę filetową kroimy na podłużne paski, które następnie dzielimy w poprzek włókien na krótsze kawałki. W ten sposób otrzymuje się półfabrykaty na bryłki prostokątne.
2. 
   Do głębokiej miski wbij jajko, dodaj sól, kurkumę i zmielony czarny pieprz. Wstrząśnij wszystko widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj. Do osobnej miski wsypać bułkę tartą.
3. 
   Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny. Jego ilość powinna być taka, aby nuggetsy były dobrze obsmażone ze wszystkich stron na wrzącym tłuszczu. Weź każdy kawałek fileta z kurczaka pojedynczo i zanurz go w mieszance mleka i jaj. Następnie zwiń przyszły samorodek w bułce tartej. W razie potrzeby procedurę można powtórzyć. W takim przypadku panierka będzie wyraźniejsza i gęstsza. Natychmiast umieść obrabiany przedmiot w gorącym oleju.
4. 
   Smaż nuggetsy przez dwie i pół do trzech minut z każdej strony. Ważne, żeby kawałki dobrze się zarumieniły.
5. 
   Gotowe nuggetsy przekładamy z patelni na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar oleju z panierki. Po wyschnięciu ułóż nuggetsy na talerzu i podawaj gorące. Świetnym dodatkiem będzie domowy sos pomidorowy.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na nuggetsy z piersi kurczaka w piekarniku

Każde danie można przygotować w taki sposób, aby było jak najbardziej zdrowe. Dotyczy to również nuggetsów z kurczaka. Zwykły fast food z kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu może być całkiem „poprawny”, jeśli smażenie w głębokim tłuszczu zastąpimy pieczeniem, bułką tartą z płatkami owsianymi i tradycyjnym ketchupem z domowym aromatycznym sosem pomidorowym. To danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 4 szt.
• Płatki owsiane „ekstra” - ½ łyżki.
• Bułka tarta - ½ łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Sezam - 2 łyżki.
• Czosnek w proszku – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Pomidory – 2 szt. średni rozmiar.
• Cebula – 1 szt. średni rozmiar.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sos pomidorowy – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• suszone oregano – 1 łyżeczka.
• Świeży tymianek – 1 gałązka.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.

Proces gotowania:

1. Usuń skórę i kości z piersi kurczaka i dobrze osusz powstały filet ręcznikami papierowymi. Pokroić w podłużne kawałki w poprzek włókien.

2. Rozbij jajko do miski, dodaj trochę soli i dobrze ubij widelcem, aż będzie gładkie. Do drugiego pojemnika wsypać dodatkowo płatki owsiane, bułkę tartą, nasiona sezamu, czosnek w proszku i sól do smaku. Suche składniki wymieszać tak, aby były równomiernie rozłożone w całej objętości.

3. Weź każdy kawałek filetu z kurczaka i zanurz go w mieszance jajecznej. Następnie obtaczamy go w przygotowanej suchej mieszance tak, aby był pokryty panierką ze wszystkich stron.

4. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia jedną łyżką oliwy z oliwek. Rozłóż panierowane kawałki. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.Nuggetsy z kurczaka układamy na środkowym poziomie już nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Piec przez dziesięć do piętnastu minut. Gdy powierzchnia lekko się zarumieni, wyjmujemy gotowe nuggetsy z piekarnika, aby nie wyschły.

5. Aby przygotować sos pomidorowy, przekrój pomidory w poprzek i zalej wrzącą wodą. Usuń oddzieloną skórkę. Przekrój na pół i usuń nasiona. Przygotowany miąższ pokroić w drobną kostkę. Obierz i posiekaj cebulę. Uwalniamy czosnek z łuski i przepuszczamy przez prasę.

6. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy i wlać na nią czosnek. Gdy drobne kawałki zaczną skwierczeć, od razu dodajemy cebulę i mieszamy. Smaż, aż będzie przezroczysty i lekko rumiany - zajmie to od pięciu do siedmiu minut. Następnie dodać pokrojone pomidory, sos pomidorowy, zioła, sól, cukier granulowany i mielony czarny pieprz. Mieszaj i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez dziesięć minut. Gotowy sos należy całkowicie ostudzić.

7. Przenieś gorące nuggetsy z blachy do pieczenia na talerz. Podawać z przygotowanym sosem pomidorowym.

Smacznego!

Chrupiące nuggetsy z kurczaka w panierce w piekarniku

Jeśli pieczesz nuggetsy w piekarniku, a nie smażysz je na głębokim tłuszczu, możesz znacznie zmniejszyć ich kaloryczność i ogólnie „wpisać” potrawę w ramy prawidłowego odżywiania. Aby nuggetsy w środku były soczyste, a panierka pozostała chrupiąca i ściśle przylegała do mięsa, stosujemy małe triki. Do bułki tartej dodać starty ser - podczas pieczenia roztopi się i powstanie gęsta, złotobrązowa skórka.A przed panierowaniem każdy kawałek fileta zanurzamy w przyprawionym jogurcie – kwaskowatość sfermentowanego mleka sprawi, że miąższ nuggetsów będzie wyjątkowo delikatny.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 700 gr.
• Jogurt naturalny – 50 ml.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Twardy ser tarty – 2 łyżki.
• Masło – 2 łyżki.
• suszone oregano – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Osusz filet z kurczaka ręcznikiem papierowym. Pociąć na małe kawałki. Ważne jest, aby ciąć w poprzek włókien – takie plastry są wtedy łatwiejsze do przeżucia i odbierane jako delikatniejsze.

2. Do miski wsypać bułkę tartą. Nawiasem mówiąc, możesz użyć zarówno gotowych ze sklepu, jak i tych zrobionych z czerstwego białego chleba zmiażdżonego w blenderze. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Parmezan ma bardzo dobry smak i konsystencję. Zmiękcz masło, aż będzie plastyczne. Wiórki serowe, masło i sól wymieszać z bułką tartą. Rozetrzyj okruszki w dłoniach, aby wszystkie suche składniki dobrze się między sobą rozprowadziły.

3. Do osobnej miski włóż jogurt naturalny, szczyptę soli i suszone oregano. Dokładnie wymieszać.

4. Zanurzaj każdy kawałek fileta w mieszance jogurtowej tak, aby przykrył go ze wszystkich stron.

5. Następnie przełożyć filet na bułkę tartą i obficie posypać przygotowaną bułką.

6. Przykryj formę lub blachę do pieczenia pergaminem naoliwionym. Ułóż panierowane nuggetsy na pergaminie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść nuggetsy z kurczaka na środkowej półce już nagrzanego piekarnika i piecz przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.

7.Gotowe nuggetsy przełóż z blachy do pieczenia na talerz i podawaj na gorąco. Doskonałym dodatkiem będzie sałatka ze świeżych warzyw i ziół.

Smacznego!

Pyszne domowe nuggetsy z kurczaka z serem

Bardzo smaczna przekąska! Soczysty kurczak, rozciągliwy serek śmietankowy i chrupiąca złotobrązowa panierka – to połączenie stało się już klasyczne i uwielbiane na całym świecie. Aby nadzienie serowe zmieściło się w środku nuggetsa i nie wyciekało podczas smażenia, filetu używamy nie w całych kawałkach, lecz w postaci posiekanego mięsa mielonego. Umożliwi to zarówno „uszczelnienie” sera, jak i nadanie obrabianemu przedmiotowi dowolnego pożądanego kształtu i rozmiaru.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Mąka pszenna – 50 gr.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Jajka – 1 szt.
• suszone oregano – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Osusz filet z kurczaka ręcznikiem papierowym. Następnie musisz przygotować z niego mięso mielone. Można to zrobić za pomocą maszynki do mięsa ze średnią przystawką lub drobno posiekać kurczaka nożem. Dodaj sól do smaku do gotowego mięsa mielonego, rozbij jajko i dobrze wymieszaj rękami. Masa powinna stać się bardziej lepka.

2. Twardy ser pokroić w drobną kostkę lub prostokąt, w zależności od tego, jaki kształt chcemy nadać nuggetsom. Oddziel w dłoniach niewielką porcję mięsa mielonego, uformuj z niej płaski placek, na środek połóż kawałek sera i zlep brzegi mięsa mielonego. Zwijamy bryłkę w dłoniach, wygładzając jej powierzchnię i nadając obrabianemu przedmiotowi pożądany kształt. W ten sposób z całej ilości mięsa mielonego i sera formujemy nuggetsy.

3.W misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, sól, mielony czarny pieprz i suszone oregano. W powstałej suchej mieszance dobrze zwiń mięso mielone.

4. Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny. Jego ilość powinna być taka, aby nuggetsy swobodnie się w nim pływały – gwarantuje to jednolitą, złotobrązową skórkę i gładką, nieodkształconą powierzchnię. Umieść kawałki w gorącym tłuszczu i smaż na średniej temperaturze pieca przez trzy do czterech minut, aż ze wszystkich stron utworzy się złota skorupa.

5. Wyjmij gotowe nuggetsy z frytkownicy i od razu połóż je na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar oleju. Po wyschnięciu przełóż nuggetsy na talerz i podawaj na gorąco. Świetnym dodatkiem będzie sos pomidorowy.

Smacznego!

Jak zrobić domowe nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych?

Płatki kukurydziane świetnie sprawdzają się jako panierka do nuggetsów. Chrupiąca skórka z nimi jest być może jeszcze ciekawsza i smaczniejsza niż z klasyczną bułką pszenną. Wybieramy płatki bez dodatku cukru. Można je łatwo znaleźć na stoisku dietetycznym w prawie każdym sklepie. Gotowe nuggetsy są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je wygodnie zabrać ze sobą w podróż jako przekąskę.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Płatki kukurydziane – 6 łyżek.
• Woda – 150 ml.
• Jajka – 1 szt.
• Słodka papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Ostra czerwona papryka – 1/3 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1.Filet z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli pozostały żyły i filmy, musimy je usunąć. Filet pokroić na małe kawałki w poprzek włókien lub w paski.

2. Do miski wbij jajko, dodaj określoną ilość mąki i zalej wodą.

3. Wszystko wymieszaj trzepaczką na gładką masę.

4. Do powstałego ciasta dodaj przyprawy: mielony czarny pieprz, ostrą paprykę, paprykę i sól do smaku. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy w cieście.

5. Płatki kukurydziane włóż do grubej plastikowej torby i zwiń ją wałkiem do ciasta – duże płatki rozgniatamy na mniejsze cząstki. Alternatywnie możesz po prostu zmielić płatki w misie blendera – w takim przypadku okruchy będą drobniejsze, a skórka gotowych nuggetsów będzie mniej ustrukturyzowana. Wsyp płatki do miski. Każdy kawałek fileta maczamy w cieście i od razu przekładamy na przygotowane płatki kukurydziane. Obtocz kawałki w bułce ze wszystkich stron.

6. Na patelni rozgrzej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby przykryła dno dwucentymetrową warstwą. Kawałki kurczaka włóż do bułki kukurydzianej na gorący olej. Smaż nuggetsy ze wszystkich stron na złoty kolor.

7. Gotowe nuggetsy przełóż z patelni na papierowy ręcznik i poczekaj, aż nadmiar oleju odcieknie. Połóż przystawkę na talerzu i podawaj na gorąco. W razie potrzeby można posypać ziołami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na nuggetsy z kurczaka w chipsach

Chyba każdy uwielbia nuggetsy z kurczaka. Soczysty filet z kurczaka doskonale komponuje się z chrupiącą panierką i pozostawia obojętnym obok niewielu osób.Dodając do bułki tartej różne składniki, możesz za każdym razem bawić się smakiem i eksperymentować. W tym przepisie sugerujemy użycie chipsów. Najpierw musisz je zmielić, aż otrzymasz okruchy. Gotowe nuggetsy będą miały wyraźny ziemniaczany smak i szczególnie chrupiącą skórkę.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Chipsy ziemniaczane – 20 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj filet z kurczaka: osusz go papierowym ręcznikiem, wytnij żyłki i folie, jeśli występują. Pierś z kurczaka jest idealna do nuggetsów, ale tę przystawkę można przygotować z innych części ptaka. Filet pokroić na małe podłużne kawałki.

2. Zmiel chipsy na średniej wielkości okruchy. Możesz do tego użyć blendera lub po prostu przesunąć wałek do ciasta po torebce chipsów.

3. W misce wymieszaj chipsy z bułką tartą i bułką tartą.

4. Do drugiej miski wsyp mąkę i zwiń w niej każdy kawałek filetu z kurczaka.

5. Do trzeciej miski rozbij jajko, dodaj szczyptę soli i zmielonego czarnego pieprzu, dobrze wstrząśnij widelcem. Po obtoczeniu w mące zanurz kawałki kurczaka w mieszance jajecznej.

6. Następnie mokre od jajka nuggetsy włóż do mieszanki krakersów i frytek, posyp ze wszystkich stron suchą bułką tartą.

7. Przetwórz w ten sposób wszystkie kawałki kurczaka.

8. Na patelni rozgrzej tyle bezwonnego oleju roślinnego, aby pokryć dno warstwą o grubości od jednego do półtora centymetra.Kawałki kurczaka w frytkach układamy na gorącym oleju. Smażyć nuggetsy na złoty kolor, od dwóch do trzech minut z każdej strony. Ważne jest, aby nie rozgotować delikatnego fileta na kuchence, aby go nie wysuszyć. Gdy tylko uformuje się złotobrązowa skórka, nuggetsy są gotowe.

9. Gotowe nuggetsy przełóż z patelni na papierowy ręcznik i poczekaj, aż nadmiar się w nim wchłonie.

10. Połóż przystawkę na talerzu i podawaj na gorąco. Dodatkowo podajemy ketchup lub inny ulubiony sos.

Smacznego!

Nuggetsy z kurczaka dla dzieci w domu

Dzieci nigdy nie odmówią nuggetsów z kurczaka. Nawet mali wybredni lubią jeść soczystego kurczaka panierowanego w chrupiącej złotobrązowej panierce. A jeśli nuggetsy w fast foodach nie mają idealnego składu, to w domu można przygotować całkowicie zdrowe danie i bez obaw podawać je dzieciom.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 600 gr.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Jajka – 4 szt.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Z piersi kurczaka usuń skórę i kości, umyj ją i osusz. Powstały filet osusz, pokrój w podłużne płytki, a następnie pokrój w długie paski.

2. Jajka rozbić do miski, dodać sól do smaku, małą szczyptę mielonego czarnego pieprzu i zioła prowansalskie. Dobrze wstrząśnij widelcem, aż będzie gładkie.

3. Do drugiej miski wsyp mąkę, do trzeciej bułkę tartą.Każdy pasek fileta z kurczaka najpierw panierujemy ze wszystkich stron w mące, następnie zanurzamy w mieszance jajecznej, a następnie dokładnie posypujemy bułką tartą. W ten sposób przetwarzamy wszystkie kawałki piersi.

4. Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia bezwonnym olejem roślinnym. Przygotowane nuggetsy układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na średnim poziomie. Piec przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, aż skórka zarumieni się na powierzchni.

5. Przenieś gotowe złote nuggetsy z blachy do pieczenia na talerz i podawaj na gorąco. Sałatka ze świeżych warzyw i domowy ketchup to zawsze dobry dodatek.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na mielone nuggetsy z kurczaka

Nuggetsy można przygotować nie tylko z całych kawałków filetu z kurczaka, ale także z mięsa mielonego. Ta opcja przypadnie do gustu miłośnikom bardziej miękkiej i delikatniejszej konsystencji mięsa. Włókna nie są już tutaj wyczuwalne, a miąższ przekąski jest delikatniejszy. Ponadto z mięsem mielonym łatwo można wymieszać dowolne dodatkowe składniki i nadać nuggetsom pożądany smak. W tym przypadku sugerujemy pozostać przy serze – jest to opcja korzystna dla obu stron.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mielony kurczak – 600 gr.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżka
• Jajka – 3 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Kurczaka mielonego można kupić w postaci gotowej lub przygotować w domu. W tym drugim przypadku możesz być całkowicie pewien jakości mięsa mielonego i bez obaw podawać je dzieciom.

2.Mięso mielone włóż do miski, wbij do niego jedno jajko, dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i lekko ubijaj masę rękami, aby stała się nieco bardziej lepka.

3. Trzy twarde sery na grubej tarce.

4. Pozostałe dwa jajka rozbić do jednej miski i dokładnie ubić widelcem ze szczyptą soli na gładką masę. Do drugiej miski wsyp mąkę. Do trzeciego włóż bułkę tartą.

5. Z mielonego kurczaka uformuj nuggetsy o pożądanym kształcie. Dobrze je przetwarzamy w dłoniach, aby wygładzić powierzchnię. Obtocz kawałki w wiórkach serowych.

6. Następnie obtocz każdy nuggets w mące, a następnie zanurz w mieszance jajecznej. Na koniec obtocz nuggetsy w bułce tartej. W ten sposób przetwarzamy wszystkie nuggetsy.

7. Na patelni rozgrzej wystarczającą ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby pokryć dno warstwą o grubości od dwóch do trzech centymetrów. Nuggetsy powinny swobodnie unosić się na wodzie podczas głębokiego smażenia. Na rozgrzany już olej włóż panierowane kawałki kurczaka. Smażyć na złoty kolor, półtorej do dwóch minut z każdej strony.

8. Ważne jest, aby nie rozgotować delikatnych produktów, aby ich nie przesuszyć. Gdy tylko utworzy się złota skorupa, nuggetsy są gotowe.

9. Gotowe nuggetsy wyjmij z frytkownicy i połóż je na ręczniku papierowym – nadmiar tłuszczu wchłonie się w papier, a gotowa przekąska będzie mniej kaloryczna.

10. Nuggetsy ułóż na talerzu i podawaj na gorąco z ketchupem lub innym ulubionym sosem.

Smacznego!

Soczyste i chrupiące nuggetsy z kurczaka bez panierki

Oferujemy bardzo ciekawą alternatywę dla bułki tartej na nuggetsy, która nie wymaga nawet jajek.Skórka okazuje się jednak bardzo apetyczna i chrupiąca, a mięso kurczaka jest niesamowicie soczyste. Cały sekret polega na stopniowym przetwarzaniu kawałków filetu za pomocą mąki i wody. Po przygotowaniu nuggetsów tą metodą możesz nie chcieć wracać do klasycznych bułek tartych.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z piersi – 2 szt.
• Czerwona papryczka chili – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Suszony imbir – 2/3 łyżeczki.
• Sól – 2/3 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Woda – 30 ml.
• Mąka – 500 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój go na małe kawałki w poprzek włókien.

2. Kawałki filetu włóż do miski. Posyp po wierzchu przyprawami: mieloną czerwoną papryczką chili, mielonym czarnym pieprzem, suszonym imbirem w proszku i solą. Dolać oliwę i wodę w określonej ilości. Całość dokładnie mieszamy tak, aby każdy kawałek fileta był ze wszystkich stron pokryty płynem i przyprawami. Pozostaw kurczaka do marynowania na dziesięć do piętnastu minut.

3. Wlać mąkę do szerokiego pojemnika z bokami. Kawałki marynowanego fileta układać partiami bezpośrednio w mące i zwijać ze wszystkich stron.

4. Do głębokiej miski wlej wodę o temperaturze pokojowej. Obtoczone w mące kawałki filetu układamy na durszlaku i zanurzamy na kilka sekund w wodzie. Zadaniem tego etapu jest dokładne zwilżenie powierzchni filetu mąką. Po zanurzeniu w wodzie poczekaj, aż wilgoć nieco ostygnie.

5. Następnie ponownie zwiń filet ciasno w mące. Aby strząsnąć nadmiar mąki z powierzchni, umieść kawałki na drugim suchym durszlaku i dotknij dłonią krawędzi - mąka się posypie.

6.W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej dużą ilość bezwonnego oleju roślinnego. Jego ilość powinna być taka, aby nuggetsy swobodnie pływały i były obsmażone ze wszystkich stron. Zanurzaj panierowane kawałki filetu w całkowicie gorącym oleju i smaż przez siedem do ośmiu minut w średniej temperaturze, od czasu do czasu obracając, aby uformować równą skórkę. Po usmażeniu gotowe nuggetsy przekładamy na sito, aby odsączyć nadmiar oleju.

7. Gotowe nuggetsy ułóż na talerzu i podawaj na gorąco.

8. Filet w tej panierce okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Z chrupiącą pszenną skórką – połączenie idealne.

Smacznego!

Jak zrobić nuggetsy z kurczaka w McDonald's w domu?

Przedstawiamy dość szybki i całkowicie prosty przepis na nuggetsy, które wychodzą równie smaczne jak te z McDonald's. Oczywistą zaletą domowych nuggetsów jest to, że możesz w pełni kontrolować skład dania, a jego jakość nigdy nie będzie budziła wątpliwości. Jest to szczególnie ważne, jeśli w rodzinie są dzieci. Aby nie obciążać żołądka, nuggetsy najlepiej podawać z lekkim dodatkiem warzywnym i domowym sosem pomidorowym – jest smacznie i zdrowo.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z piersi – 2 szt.
• Jajka – 3 szt.
• Mąka – ½ łyżki.
• Bułka tarta – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z piersi kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, odetnij wszystkie błony i żyłki, jeśli występują. Następnie pokrój mięso na małe, cienkie kawałki w poprzek włókien.

2.Kawałki filetu włóż do miski, posyp solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku i wymieszaj rękoma. Pozostaw na pięć do dziesięciu minut w temperaturze pokojowej, aby filet trochę się marynował.

3. W czasie marynowania fileta wbijamy jajka do jednej miski, dodajemy odrobinę soli i dobrze ubijamy widelcem na gładką masę. Do drugiej miski wsyp mąkę, do trzeciej bułkę tartą.

4. Najpierw obtocz każdy kawałek fileta z kurczaka ze wszystkich stron w mące, następnie zanurz go w mieszance jajecznej, a następnie dokładnie posyp bułką tartą. Strząśnij nadmiar bułki tartej, aby nie przypaliła się później na oleju. W ten sposób przetwarzamy wszystkie kawałki piersi.

5. Na patelni rozgrzej bezwonny olej roślinny w takiej ilości, aby pokrył dno naczynia jednocentymetrową warstwą. Przygotowane nuggetsy włóż do już rozgrzanego oleju i smaż przez dwie do trzech minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

6. Gotowe gorące nuggetsy przełożyć z patelni z dodatkiem oleju na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie przekładamy kawałki na talerz i podajemy. Doskonałym dodatkiem będzie sałatka ze świeżych warzyw i domowy ketchup.

Smacznego!