Filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Sama pierś z kurczaka jest dość sucha, ale w sosie śmietanowym okazuje się bardzo delikatna i smaczna. Oferujemy Państwu przepis na gotowanie na patelni, z grzybami, w piekarniku, w sosie pomidorowo-śmietanowym, z czosnkiem, w powolnej kuchence i z serem.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

Kurczaka smażymy z cebulą, następnie dodajemy śmietanę, koperek i gorącą wodę. Rezultatem jest soczysty filet z kurczaka, który idealnie będzie komponował się z każdym dodatkiem.

1. 
   Jak gotować filet z kurczaka w sosie śmietanowym? Kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na małe kawałki.
2. 
   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. 
   Weź patelnię i podgrzej na niej 2 łyżki oleju roślinnego. Smaż na nim kurczaka, aż będzie lekko złocisty. Sól i pieprz
4. 
   Dodajemy cebulę i smażymy jeszcze kilka minut, aż będzie miękka.
5. 
   Teraz dodaj śmietanę. Koperek umyj pod zimną wodą, drobno posiekaj i również wrzuć na patelnię. Zagotuj 200 ml. wodę i wlać do kurczaka ze śmietaną. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-10 minut.
6. 
   Wyłącz ogień i wyjmij patelnię z pieca.
7. 
   Filet z kurczaka w śmietanie przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami lub innymi dodatkami. Smacznego!

Soczysty filet z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym

Filet z kurczaka jest gotowany. Cebulę z grzybami i sosem śmietanowym smażymy osobno na patelni. Następnie gotowy kurczak jest cięty i wysyłany na patelnię. Gotowe danie jest delikatne i aromatyczne.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Pieczarki – 500 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Mąka pszenna – ½ łyżki.
• Gałka muszkatołowa – 1/3 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka dokładnie umyj, włóż do rondla, zalej wodą i gotuj około 20 minut po zagotowaniu wody. Niech trochę ostygnie.

2. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.

3. Pieczarki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie plasterki.

4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim cebulę, aż stanie się przezroczysta.

5. Następnie dodać grzyby, wymieszać i smażyć około 15-20 minut, aż cała powstała woda się zagotuje.

6. W osobnym pojemniku wymieszaj 100 gramów kwaśnej śmietany z gałką muszkatołową i mąką.

7. Wyjmij kurczaka z bulionu i pokrój w duże paski.

8.Posiekany filet z kurczaka wrzucamy na patelnię z cebulą i grzybami, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Następnie dodaj śmietanę i gałkę muszkatołową i dobrze wymieszaj. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.

9. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj z ryżem, ziemniakami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Delikatny i miękki filet z kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku

Najpierw kurczaka marynuje się w sosie sojowym, oleju roślinnym, soku z cytryny i miodzie. Następnie przygotowuje się sos z czosnku, śmietany, soli, cukru, pieprzu i koperku. Filet z kurczaka polewany jest sosem, posypany mozzarellą i pieczony przez 45-50 minut. Okazuje się bardzo soczyste i smaczne.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 700 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Koper - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sok z cytryny – 3 łyżki.
• Miód – 1 łyżeczka.
• Mozzarella – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania marynaty do kurczaka. W osobnym pojemniku wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, sok z cytryny i miód.

2. Powstałą marynatą polej filet z kurczaka i pozostaw do marynowania na co najmniej 15-30 minut. Jeśli marynujesz dłużej niż godzinę, mięso będzie gumowate.

3. Następnie zaczynamy przygotowywać sos śmietanowy. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Dodaj trochę soli, aby sok zaczął się wyróżniać.

4. Przenieś czosnek do osobnego pojemnika, dodaj śmietanę, sól, mielony czarny pieprz i cukier.

5. Następnie dodaj drobno posiekany koperek. Możesz użyć dowolnej innej zieleniny.

6. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.Sos jest gotowy.

7. Teraz weź mozzarellę i zetrzyj ją na grubej tarce. Ten ser jest najlepszy, ponieważ dobrze się rozciąga.

8. W tym czasie kurczaka należy zamarynować. Przełożyć do naczynia do pieczenia.

9. Posypać równomiernie sosem śmietanowym.

10. Następnie posypać tartym serem i piec w piekarniku 45-50 minut w 180 st.^OZ.

11. Gotowy filet z kurczaka przełóż na talerz i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Jak ugotować pyszną pierś z kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym?

Kurczaka smażymy na patelni razem z marchewką, cebulą, kalafiorem, ziemniakami i cukinią. Następnie dodaje się do nich sos z koncentratu pomidorowego i śmietany. Gotowe danie posypujemy na wierzch świeżym koperkiem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Fasola szparagowa – 100 gr.
• Kalafior – 100 gr.
• Świeży koperek – 1 pęczek.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 400 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.
• Curry - do smaku.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.

2. Obierz i zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w drobną kostkę.

3. Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić w kostkę.

4. W ten sam sposób pokrój cukinię.

5. Zacznijmy przygotowywać sos. W osobnym pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy ze śmietaną. Dodaj tam wodę, cukier granulowany i sól.Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

6. Koper umyj pod zimną wodą i drobno posiekaj razem z czosnkiem.

7. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego i smaż na nim kurczaka, aż będzie w połowie ugotowany.

8. Dodać startą marchewkę i cebulę i smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut, aż warzywa staną się miękkie.

9. Następnie dodać mielony czarny pieprz, słodką paprykę, curry do smaku i dobrze wymieszać.

10. Teraz dodaj ziemniaki, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod pokrywką, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.

11. Dodać cukinię i dusić jeszcze kilka minut.

12. Na koniec dodać mrożony kalafior i fasolę. Mieszać.

13. Teraz na patelnię wlej sos pomidorowo-śmietanowy, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

14. Gdy wszystkie warzywa będą już całkowicie ugotowane, dodać posiekany czosnek z koperkiem, wymieszać i zdjąć z ognia. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw naczynie na kilka minut.

15. Przygotowany filet z kurczaka z warzywami i sosem ułóż na talerzach i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-czosnkowym

Najpierw przygotuj sos ze śmietany, czosnku, soli i pieprzu. Pierś kurczaka umieszcza się w naczyniu do pieczenia i zalewa przygotowaną mieszanką. Wszystko posypujemy z wierzchu tartym twardym serem i pieczemy w piekarniku przez 55 minut.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Śmietana – 400 ml.
• Czosnek – 8 ząbków.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1.Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub posiekaj bardzo drobno nożem.

2. Zetrzyj twardy ser na twardej tarce.

3. W osobnym pojemniku połącz śmietanę z posiekanym czosnkiem. Dodaj sól i pieprz do smaku i mieszaj, aż masa będzie gładka.

4. Oddziel filet z kurczaka od kości i usuń skórę. Dokładnie spłucz pod wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

5. Przełóż filet do naczynia do pieczenia i napełnij go kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

6. Posyp obficie startym twardym serem.

7. Rozgrzej piekarnik do 175^OC i piecz w nim kurczaka przez 55 minut.

8. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź.

9. Przełóż na talerze i podawaj jako osobne danie. Jako dodatek najlepiej sprawdzi się sałatka ze świeżych warzyw.

Przepis krok po kroku na gotowanie filetu z kurczaka ze śmietaną w powolnej kuchence

Posiekanego kurczaka umieszczamy w misce multicookera wraz z cebulą, marchewką i czosnkiem. Następnie dodaje się śmietanę, śmietanę i koperek. Wszystko miesza się i gotuje w trybie „duszenia” przez 15-20 minut. Rezultatem jest bardzo delikatne i soczyste mięso.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – ½ szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Śmietanka 10% – 0,5 łyżki.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Świeży koperek – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Weź pierś kurczaka, usuń z niej skórę i odetnij filet od kości. Pokrój go na średniej wielkości kawałki.

2. Przenieś kurczaka na dno miski w powolnej kuchence.

3. Obierz cebulę i pokrój ją na półpierścienie. Połóż na filecie z kurczaka.

4. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Włóż do miski multicookera.

5.Czosnek również obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Dodać do kurczaka z marchewką i cebulą.

6. Teraz wlej pół szklanki śmietanki do multicookera.

7. Następnie dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany.

8. Koperek umyj pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, drobno posiekaj i włóż do wolnowaru.

9. Wszystko dokładnie i ostrożnie wymieszaj specjalną szpatułką, aby nie uszkodzić powłoki.

10. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program „gaszenia”. Gotuj przez 15-20 minut. Wymieszaj ponownie przed podaniem.

11. Gotowego kurczaka przełóż na talerz i podawaj ze świeżymi warzywami lub innym dodatkiem. Smacznego!

Pyszna pierś z kurczaka z serem i kwaśną śmietaną

Na początek smażony jest filet z kurczaka z cebulą i brokułami. Następnie dodaje się śmietanę, wodę i przyprawy. Na koniec zawartość patelni przenosi się do naczynia do pieczenia, posypuje serem i wysyła do piekarnika na 2 minuty.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Brokuły – 150 gr.
• Mozzarella – 30 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Śmietana 30% – 100 gr.
• Woda – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jeśli brokuły są zamrożone, należy je rozmrozić i pokroić na małe kawałki. Filet z kurczaka dokładnie umyj pod wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na średniej wielkości kawałki. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.

2. Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na patelni i smaż na niej kurczaka na złoty kolor.

3. Teraz dodaj posiekaną cebulę i brokuły. Smaż, aż cebula stanie się miękka.

4.Następnie dodać śmietanę, dodać wodę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Kontynuuj gotowanie przez około 10 minut na małym ogniu.

5. Zetrzyj mozzarellę na średniej tarce. Przełóż zawartość patelni do naczynia do pieczenia i posyp tartym serem. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i postaw tam rondelek na kilka minut, aby ser się roztopił. Można to również zrobić w kuchence mikrofalowej.

6. Udekoruj gotowe danie ziołami na wierzchu i podawaj ze świeżymi warzywami. Smacznego!