Filet z kurczaka w kremowym sosie

Mięso z kurczaka staje się suche podczas pieczenia w piekarniku lub smażenia na patelni. Dlatego wielu szefów kuchni zaleca gotowanie go z soczystymi potrawami: warzywami, grzybami i sosami. Dobrym rozwiązaniem jest sos śmietanowy.

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

Gotowanie kurczaka nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest po prostu niesamowity! Spróbuj dania z najdelikatniejszą śmietaną, ziołami i przyprawami w połączeniu z dodatkiem w postaci makaronu lub kaszy gryczanej.

1. 
   Jak ugotować filet z kurczaka w kremowym sosie? Sprawdzamy kurczaka pod kątem obecności filmów i chrząstki. Wyjmij je i opłucz mięso pod bieżącą ciepłą wodą. Połóż pierś na ręczniku papierowym i osusz.
2. 
   Mięso pokroić na małe kawałki.Wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na palniku. Włącz kuchenkę. Rozgrzewka. Po kilku minutach dodaj kurczaka i smaż go na złoty kolor przez 10 minut.
3. 
   Do małego rondelka wlać śmietanę i dodać musztardę. Postaw go na sąsiednim palniku i włącz piec. Trzymaj na małym ogniu. Do mieszanki dodać sól i pieprz, dodać masło.
4. 
   Zaczynamy stopniowo wprowadzać mąkę do mieszanki. Ciągle mieszaj, aby nie powstały grudki.
5. 
   Gdy sos zgęstnieje, zdejmij patelnię z palnika i polej sosem kurczaka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj mieszaninę przez 5 minut.
6. 
   Po chwili na stół podajemy kurczaka z sosem i dodatkiem.

Smacznego!

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym, pieczony w piekarniku

Nie ma nic lepszego niż pieczony filet z kurczaka w kremowym sosie - delikatny, miękki i smaczny. Jedną z głównych zalet tego przepisu jest jego prostota. Przygotowanie sosu nie wymaga ogromnej listy składników.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 4 szt.
• Przyprawy – 2 łyżki.
• Czosnek – 4 zęby.
• Krem 33% – 350 ml.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Sprawdź filet z kurczaka pod kątem obecności skór, żył i chrząstek. Pozbywamy się ich nożem. Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem lub serwetkami. Filety włóż do dużej, głębokiej miski. Posypać przyprawami.

2. Usuń skórkę z czosnku. Posiekaj go jak najdrobniej i włóż do miski z mięsem. Następnie dodajemy śmietanę, sól i pieprz.

3. Wymieszaj wszystkie produkty. Najwygodniej jest to zrobić ręcznie.Pozostaw mięso do marynowania na 15-20 minut w temperaturze pokojowej. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą.

4. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Wstaw miskę z mięsem do piekarnika i piecz przez 20-30 minut. Aby zapobiec wysuszeniu kurczaka, lepiej przestrzegać określonego czasu pieczenia.

5. Po pół godzinie wyjmij kurczaka pokrytego złotą chrupiącą skórką z piekarnika. Pozostaje tylko położyć go na talerzach z dodatkiem i na przykład świeżymi warzywami.

Smacznego!

Jak ugotować pierś z kurczaka w kremowym sosie z grzybami?

Mięso z kurczaka jest nieco suche, dlatego wymaga marynowania przed gotowaniem. Można pójść w drugą stronę i ugotować filet w delikatnym kremowym sosie – tak radzi wielu szefów kuchni.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji: 2-3.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 500 gr.
• Masło – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pieczarki – 200 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Mąka – 2 łyżeczki.
• Rosół z kurczaka – 100-150 ml.
• Krem – 100-150 ml.
• Koper - do smaku.
• Olej roślinny – 4-5 łyżek.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania mięsa z kurczaka. Usuwamy nadmiar żył i filmów obecnych w filecie. Mięso płuczemy pod bieżącą ciepłą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso natrzeć solą i czarnym pieprzem. Wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na palniku, aby się rozgrzał. Włącz kuchenkę i poczekaj minutę. Następnie włóż pierś na patelnię i smaż z każdej strony przez około 4 minuty.

2. Wyłącz kuchenkę i włącz piekarnik, aby się nagrzał. Wyjmij blachę do pieczenia i lekko posmaruj ją olejem roślinnym. Rozłóż pierś.Włóż blachę do pieczenia z kurczakiem do piekarnika. Dusić w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut.

3. Podczas gdy nasza pierś się piecze, przygotujmy kremowy sos. Oczyść pieczarki i cebulę. Pieczarki i koperek umyj ciepłą wodą, lekko osusz i zacznij siekać. Pieczarki pokroić na średniej wielkości kawałki, a cebulę i koperek na małe kawałki. Ponownie wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na palniku. Włącz kuchenkę. Po minucie dodać cebulę i smażyć przez 5 minut, następnie dodać grzyby i smażyć ponownie przez 5 minut. Cebulę i grzyby wymieszaj szpatułką.

4. Posyp składniki mąką i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Na patelnię wlać bulion z kurczaka i wymieszać składniki. Kiedy bulion zacznie się gotować, odczekaj trzy minuty i w tym czasie gotuj sos. Dodać sól i pieprz do smaku.

5. Zmniejsz ogień i zacznij dodawać śmietanę w małych porcjach. Ciągle intensywnie mieszaj sos.

6. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Sos powinien zgęstnieć. Całość posyp ziołami i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Włóż piersi z kurczaka do sosu i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj naczynie przez około 2 minuty na małym ogniu.

7. Podawaj na stole piersi z kurczaka w sosie. Można je pokroić w plastry i podawać jako osobne danie lub przygotować jako dodatek i podawać w porcjach.

Smacznego!

Soczysta i delikatna pierś z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

Danie okazuje się bardzo aromatyczne i delikatne. Śmietanka i czosnek razem całkowicie nasycają dość suche mięso z kurczaka i sprawiają, że jest ono bardzo soczyste, a tarty ser tworzy na powierzchni mięsa przyjemną chrupiącą skórkę.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji: 3-4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 400 gr.
• Krem 10% – 300 ml.
• Czosnek – 5 zębów.
• Sok z cytryny – 1,5 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Sprawdź piersi z kurczaka. Jeśli na skórze znajdują się filmy i żyłki, usuń je ostrym nożem. Mięso opłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Rozłóż kilka ręczników papierowych na blacie kuchennym i osusz piersi. W celu dalszego przygotowania można je przeciąć na pół lub pozostawić w całości.

2. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Wlać olej roślinny i rozprowadzić na całej powierzchni blachy do pieczenia. Rozłóż mięso. Piersi z kurczaka powinny ściśle przylegać do siebie.

3. Do przygotowania sosu będziemy potrzebować głębokiego pojemnika. Do miski wlać śmietanę, a następnie dodać sok z cytryny. Mieszaj lekko, aż krem ​​stanie się gęsty.

4. Oddziel 5 ząbków od główki czosnku i usuń łuski. Następnie pokrój każdy z nich nożem na małe kawałki. Lub używamy do tego celu tarki lub tarki do czosnku.

5. Dodaj czosnek do sosu i wymieszaj wszystkie produkty, aż będą gładkie. Posolić i wylać mieszaninę na piersi kurczaka na blasze do pieczenia. Włącz piekarnik na 180 stopni. Rozgrzej się przez kilka minut. Wewnątrz włóż blachę do pieczenia z kurczakiem w sosie. Piec 45 minut. Gotowe danie podawaj na stół z warzywami i ziołami lub przystawką.

Smacznego!

Miękki filet z kurczaka z brokułami w kremowym sosie

Kurczak będzie bardziej soczysty, jeśli udusimy go w kremowym sosie z brokułami. Zarówno kurczak, jak i brokuły świetnie komponują się z tartym serem. Dlatego przed podaniem zalecamy posypanie nim każdej porcji.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji: 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Brokuły – 300 gr.
• Cebula – 70 gr.
• Śmietanka 10% – 1 łyżka.
• Ser – 35 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Sprawdź filet z kurczaka pod kątem obecności filmów i skórek. Kroimy je nożem i myjemy kurczaka w ciepłej wodzie. Odrywamy kilka ręczników papierowych i suszymy nimi mięso. Kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki i włożyć do głębokiej miski. Posolić i pieprzyć mięso. Delikatnie wymieszaj rękoma kurczaka z solą i pieprzem.

2. Wlej olej roślinny na patelnię. Umieść pojemnik na palniku. Włącz kuchenkę i podgrzej ją. Kawałki kurczaka włóż na patelnię i smaż, aż filet będzie gotowy. Powinien zmienić kolor na biały. Wyłącz kuchenkę i połóż kawałki kurczaka na talerzu.

3. Obierz cebulę. Dla wygody pokrój go na dwie części, a następnie pokrój w półpierścienie. Ponownie postaw patelnię na kuchence i wlej olej do pojemnika. Włącz urządzenie i poczekaj, aż patelnia się rozgrzeje. Po minucie dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.

4. Włóż filet z kurczaka z powrotem na patelnię z cebulą. Brokuły obierz, opłucz wodą i osusz. Następnie brokuły dzielimy na różyczki. Umieścić na patelni i zalać śmietaną składniki.

5. Zmniejsz ogień i gotuj sos, aż brokuły będą gotowe (10-13 minut). Ser zetrzeć do osobnej miski. Gotowe danie ułożyć na talerzach i posypać serem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie piersi z kurczaka w śmietanie w powolnej kuchence

Filet z kurczaka z sosem okazuje się równie satysfakcjonujący i smaczny, bardziej soczysty, ponieważ jest rzeczywiście gotowany na parze. Co więcej, znacznie łatwiej jest to zrobić w powolnej kuchence.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Ilość porcji: 1-2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Krem – 500ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki. Cebulę oczyszczamy z folii i skórek. Cebulę pokroić na małe kawałki i ułożyć na talerzu. Włącz multicooker, ustaw tryb pieczenia na 55 minut i wlej olej roślinny do miski. Rozgrzej olej, po 5 minutach dodaj cebulę i smaż na wolnym ogniu przez 20 minut, aż uzyska złoty kolor.

2. Usuń błony i żyłki z piersi kurczaka, umyj je w ciepłej wodzie i pokrój najpierw w podłużne kawałki, a następnie w kostkę.

3. Włóż posiekane piersi z kurczaka do miski mikrofalowej. Smażymy z cebulą i lekko mieszamy szpatułką. Pozostaw na 20 minut.

4. Do głębokiej miski wlej 500 ml śmietanki. Dodaj do nich sól i czarny pieprz. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

5. Wlać mieszaninę do mięsa i cebuli, przykryć multicooker pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gotowe danie wyłóż na talerze i podawaj.

Smacznego!

Soczyste roladki z piersi kurczaka w śmietanie

Roladki z kurczakiem są bardzo smaczne i wypełnione aromatycznym nadzieniem serowym. Można je podawać ze smażonymi lub pieczonymi ziemniakami jako dodatek.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji: 4-8.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Krem 10% – 150 ml.
• Koper – 1 pęczek.
• Parmezan – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 4-5 łyżek.

Proces gotowania:

1. Weź pod uwagę filet z kurczaka. Jeśli są filmy i żyły, wytnij je nożem. Piersi kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy serwetkami lub ręcznikami papierowymi.Za pomocą tłuczka do mięsa rozbij piersi z kurczaka. Ich grubość powinna wynosić 0,5 cm.

2. Przetnij 4 połamane kawałki na dwie połowy. Sól i pieprz każdy kawałek po obu stronach.

3. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Wlać olej roślinny na patelnię. Kładziemy na palniku i włączamy piec. Podgrzewaj pojemnik z olejem przez jedną minutę. Następnie dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor.

4. Marchewkę obierz, zmyj brud gąbką i pokrój w drobną kostkę. Dodaj marchewkę do cebuli, smaż do miękkości.

5. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Weź arkusz folii i rozłóż go na nim. Na każdym kawałku filetu z kurczaka układamy po łyżce warzyw i zwijamy w rulon. Ułóż je na folii.

6. Pęczek koperku umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj. Bułeczki polej śmietaną, posyp solą i koperkiem.

7. Włącz piekarnik i ustaw żądaną temperaturę (180 stopni). Przykryj bułki kolejnym arkuszem folii i włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Piec przez 20 minut. Zetrzyj ser na grubej tarce. Po 20 minutach wyjmij blachę do pieczenia, usuń folię i posyp bułki serem. Przykryj ponownie i odeślij na 10 minut.

8. Podawaj gotowe bułki mięsne z sosem na stole z przystawką.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na filet z kurczaka w kremowym sosie serowym

Z tych składników wychodzi 4-5 porcji kurczaka w sosie. Danie nadaje się na obiady w wąskim gronie rodzinnym, imprezy okolicznościowe, a także na szybki obiad, jeśli trzeba nakarmić gości.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji: 4-5.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 500 gr.
• Krem 10% – 350 ml.
• Masło – 50 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Topiony serek śmietankowy – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Rozmaryn – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Odetnij mały kawałek masła i włóż go na patelnię. Umieść pojemnik na palniku. Weź cebulę i obierz ją. Lekko przetrzeć szmatką zwilżoną wodą. Cebulę pokroić w półpierścienie. Włącz kuchenkę i poczekaj, aż patelnia się rozgrzeje, a masło się roztopi. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę i smażymy ją na złoty kolor.

2. Sprawdź pierś kurczaka i usuń wszystkie filmy i skórki. Mięso myjemy w ciepłej wodzie. Mięso osusz i pokrój na małe kawałki. Do smażonej cebuli dodajemy kostki kurczaka. Posyp składniki rozmarynem i pieprzem.

3. Mięso było lekko podsmażone i lekko zabielone. Teraz dodaj roztopiony ser.

4. Do osobnego głębokiego talerza lub miski wlać śmietanę i dodać mąkę pszenną, mieszając śmietankę tak, aby nie powstały grudki.

5. Wlać mieszaninę na mięso z kurczaka i cebulę. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje i dodajemy sól. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Gotowy sos z mięsem podawaj na stół z dodatkiem.

Smacznego!

Delikatny filet z kurczaka z warzywami w kremowym sosie

Do przygotowania dania można przygotować dowolną ilość warzyw. To zależy od Twoich preferencji. Najważniejsze, że warzywa są świeże i nieuszkodzone.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Ilość porcji: 1-2.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Papryka słodka – 1-2 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Meksykańska mieszanka warzywna – 200 gr.
• Krem – 1 łyżka.
• Ketchup – 1 łyżka.
• Mleko – 100 ml.
• Parmezan – 40 gr.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Sprawdź pierś kurczaka pod kątem obecności filmów i żył. Jeśli istnieją, usuń je. Mięso opłucz ciepłą wodą. Odsącz nadmiar płynu papierowymi ręcznikami. Za pomocą ostrego noża przekrój pierś wzdłuż na dwie części. Weź naczynie do pieczenia i lekko posmaruj je olejem roślinnym. Umieść kawałki piersi na patelni. Posolić i posypać przyprawami.

2. Opłucz pieprz wodą i lekko osusz serwetką. Następnie przecinamy go na pół, obieramy z gniazda nasiennego i wycinamy białą skórkę. Obie połówki papryki ponownie myjemy i kroimy w paski. Rozłóż go równomiernie na piersi kurczaka.

3. Rozłóż mrożone warzywa na papryce.

4. Ketchup i śmietanę umieść w osobnym głębokim pojemniku. Następnie wlać mleko i wymieszać składniki na gładką masę.

5. Wlej płyn do formy z mięsem z kurczaka, papryką i warzywami.

6. Włącz piekarnik i ustaw go na kilka minut w temperaturze 180 stopni. Następnie włóż blachę z preparatem do środka i piecz przez 30 minut.

7. 5 minut przed całkowitym przygotowaniem potrawy zetrzyj ser. Wyciągamy formę z kurczakiem i sosem. Posypać serem i wstawić do piekarnika na 5 minut.

8. Podawaj na stole mięso z kurczaka z warzywami i sosem.

Smacznego!

Pyszny filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Przed włożeniem kurczaka do piekarnika najlepiej go od razu zamarynować i posypać solą i przyprawami. W rezultacie suszone mięso z kurczaka stanie się bardziej soczyste i niezwykle smaczne.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji: 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Śmietana 20% – 250 gr.
• Krem – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1.Filet z kurczaka badamy na obecność skórek, błon i chrząstek. Usuwamy je nożem. Mięso opłucz pod bieżącą ciepłą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.

2. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Kładziemy na palniku i włączamy piec. Gdy patelnia z olejem będzie gorąca, włóż na nią kurczaka i smaż kawałki na złoty kolor, 4-5 minut.

3. Do osobnego głębokiego pojemnika dodaj śmietanę i wlej szklankę śmietanki. Posypać solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wlać mieszaninę na patelnię z kurczakiem.

4. Jeśli wolisz ostrzejszy sos, możesz dodać więcej przypraw. Wymieszaj zawartość patelni.

5. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Po 30 minutach, gdy mięso będzie miękkie, do przystawki dodać kurczaka w sosie i podawać.

Smacznego!