Wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką na patelni

Wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką na patelni to smaczne i zdrowe danie, które można podawać z dowolnym dodatkiem. Produkty uboczne uważane są za zdrową żywność, mają niską zawartość tłuszczu, ale wysoką zawartość białka i są dobrze wchłaniane przez organizm. Ten sos z wątróbką jest szczególnie delikatny, jeśli gotujesz go na wolnym ogniu ze śmietaną. Jak przygotować to danie, dowiesz się z naszych 6 przepisów krok po kroku.

Duszona wątróbka drobiowa w śmietanie z cebulą i marchewką na patelni

Doskonałym rozwiązaniem na obfity lunch jest wątróbka drobiowa z warzywami w śmietanie. Danie jest proste i powszechne w naszych szerokościach geograficznych, można je podawać z dodatkiem lub bez, z kromkami pachnącego chleba.

1. 
   Jak gotować wątróbkę drobiową z cebulą i marchewką na patelni? Wątrobę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń żyły i pokrój na duże kawałki.
2. 
   Cebulę obierz, opłucz wodą i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. 
   Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego. Najpierw podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj marchewki i kontynuuj gotowanie warzyw, aż marchewki będą miękkie.
4. 
   Połóż kolejną patelnię na ogniu i dodaj olej roślinny. Kawałki wątroby obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzany olej, smażymy na średnim ogniu przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
5. 
   Gdy wątroba się zrumieni, dodajemy do niej podsmażoną cebulę i marchewkę. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
6. 
   Następnie zdejmij pokrywkę i dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz do smaku. Jeśli chcesz rzadszy sos, dodaj kilka łyżek wody.
7. 
   Na patelnię dodaj posiekany czosnek, zamieszaj, trzymaj naczynie na ogniu przez 1-2 minuty, następnie zamknij pokrywkę i pozwól parzyć przez 10-15 minut. Dodatek składający się z płatków śniadaniowych, ziemniaków lub makaronu świetnie komponuje się z delikatną wątróbką drobiową.

Smacznego!

Soczysta wątróbka drobiowa w majonezie z cebulą i marchewką na patelni

Doświadczona gospodyni domowa może z łatwością przygotować wiele pysznych dań z wątroby. Oferujemy jedną z najprostszych, ale bardzo ciekawych w smaku opcji, duszoną wątróbkę drobiową w majonezie z cebulą i marchewką. Wątroba okazuje się soczysta i po prostu rozpływa się w ustach.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Majonez – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wątrobę dobrze umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, usunąć żyłki i pokroić na kawałki.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz wierzchnią warstwę marchewki, umyj ją i zetrzyj na tarce. Smażyć warzywa w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

3. Gdy marchewka zmięknie, do warzyw dodać wątróbkę i smażyć dalej przez 5 minut.

4. Następnie dodać majonez i wymieszać. Dodać kilka łyżek przegotowanej wody, sól i przyprawy do smaku. Gotuj naczynie przez 7-10 minut, aż wątroba będzie gotowa.

5. Podawaj sos z wątroby, cebuli i marchwi z dowolnym dodatkiem według własnego uznania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie wątróbki drobiowej z cebulą i marchewką

Gotowanie na patelni jest szybsze, ale potrawy są bardziej pożywne. Smażona wątróbka ze złotą skórką świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną i makaronem. Świetny pomysł na lunch i kolację.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Umyj wątrobę, usuń błony i żyły, pokrój na małe kawałki.

2. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Warzywa pokroić w paski.

3. Postaw patelnię na średnim ogniu, gdy będzie gorąca, wlej olej słonecznikowy. Najpierw włóż wątróbkę na patelnię, dodaj sól i dopraw do smaku, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10-12 minut.

4. Następnie do wątroby dodać pokrojone warzywa, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 5-7 minut.

5. Następnie zdejmij pokrywkę i smaż zawartość patelni na złoty kolor, zajmie to 3-5 minut.Trzeba pamiętać, że jeśli przegrzejesz wątrobę, stanie się ona twarda. Podawaj wątróbkę z ulubionym dodatkiem.

Smacznego!

Smażona wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką na patelni

Jeśli lubisz podroby, to smażona wątróbka drobiowa z warzywami z pewnością przypadnie Ci do gustu. Proste, niedrogie i szybkie danie bogate w żelazo.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Marchew – 1-2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Wątróbka drobiowa – 700 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło – 30 gr.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj wątróbkę drobiową pod zimną wodą, usuń folię i pokrój na małe kawałki.

2. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Marchewkę pokroić w paski, cebulę w kostkę.

3. Połóż patelnię na ogniu, rozgrzej w niej masło i olej roślinny. Warzywa włóż na patelnię i smaż przez 7-8 minut.

4. Do smażonych warzyw dodać wątróbkę, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10-12 minut. Następnie posolić i doprawić wątrobę do smaku. Wątroba będzie gotowa, gdy po nakłuciu przestanie z niej sączyć się krew.

5. Na koniec dodać posiekany czosnek i posiekane zioła, wymieszać. Smażona wątróbka z cebulą i marchewką jest gotowa i można ją podawać.

Smacznego!

Duszona wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką w śmietanie

Wątróbka duszona w śmietanie okazuje się niezwykle smaczna i delikatna. Gotuje się razem z cebulą i marchewką. To danie jest odpowiednie dla osób, które są na diecie i przestrzegają swojej diety.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Krem – 200 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Wątrobę dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyścić z tłuszczu i błon, osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój podroby na małe kawałki. Obierz i umyj cebulę i marchewkę.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i dodaj cebulę, smaż przez 2-3 minuty.

3. Pokrój marchewki w cienkie paski. Dodaj marchewkę do cebuli i kontynuuj gotowanie, aż marchewka będzie miękka.

4. Następnie dodaj wątrobę do warzyw. Smaż go ze wszystkich stron, aż uzyska jasnozłoty kolor.

5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 6-8 minut. Następnie wlać śmietanę, posolić i doprawić do smaku, doprowadzić sos śmietanowy do wrzenia i wyłączyć ogień.

6. Podawaj wątrobę ze śmietaną z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na placki z wątróbki drobiowej z marchewką i cebulą

Wątróbka to zdrowy produkt, a wątróbka drobiowa w przeciwieństwie do wieprzowiny i wołowiny jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Aby urozmaicić swoją dietę i spróbować czegoś nowego, przygotuj placki wątrobiane – to bardzo delikatne i soczyste danie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Marchew – 1 szt.
• Wątróbka drobiowa – 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Cebula – 1-2 szt.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Kasza manna – 3-4 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Umyj wątróbkę drobiową, usuń błony i żyłki, osusz i pokrój. Wątrobę włóż do miski blendera i zmiel. Posiekaną wątrobę włóż do miski.

2. Obierz i umyj cebulę i marchewkę, pokrój na kilka kawałków. Warzywa również przekładamy do miski blendera i siekamy.

3.Do mieszanki wątrobowej dodaj pokrojone warzywa. Do miski wbij także jedno jajko, sól, mielony pieprz i semolinę. Mięso mielone wymieszać i odstawić na 15-20 minut.

4. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Za pomocą łyżki na patelnię wrzucamy mięso mielone w kształcie okrągłych naleśników. Smażyć tortille z obu stron na złoty kolor.

5. Naleśniki smażą się bardzo szybko. Podawać na gorąco z różnymi sosami i świeżymi warzywami.

Smacznego!