Kuksi po koreańsku

Narodowa koreańska zupa kuksi jest uwielbiana w wielu zakątkach świata. Swoją popularność zawdzięcza bogatemu smakowi, aromatowi i wartościom odżywczym. Tradycyjnie przyrządza się go z makaronu, bulionu i różnych warzyw z przyprawami. Istnieje wiele opcji wykonania. Wybierz któryś z nich i spraw radość swojej rodzinie!

Koreańska zupa kuksi w domu

Koreańska zupa kuksi, niesamowita w smaku, jest łatwa do przygotowania w domu. Danie na zimno zachwyci Cię oryginalnością i właściwościami odżywczymi. Zapamiętaj sprawdzony przepis krok po kroku!

1. 
   Jak zrobić koreańską zupę kuksi w domu? Przygotujemy niezbędne produkty według listy.
2. 
   Wołowinę myjemy i kroimy w drobną kostkę.
3. 
   Natychmiast włóż makaron ryżowy do ugotowania. Przygotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
4. 
   Zmiel kolendrę w moździerzu.
5. 
   Obierz cebulę i posiekaj ją.
6. 
   W kotle podgrzej olej roślinny. Tutaj smażymy mięso z kolendrą, następnie dodajemy cebulę.
7. 
   Gdy tylko produkty nabiorą rumieńca, należy je uzupełnić niewielką ilością wody. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.
8. 
   Gdy wszystko będzie gotowe, pozwól zawartości ostygnąć.
9. 
   Podobnie jak kolendra, nasiona sezamu utrzeć w moździerzu. Rozgrzej go wstępnie na patelni.
10. 
    Zmiel umytą kolendrę.
11. 
    Do garnka wlewamy ostudzoną wodę z kotła. Dodać sól, cukier, ocet, sos sojowy i zmieloną paprykę. Dokładnie wymieszać.
12. 
    Dla wygody możesz wlać solankę do słoika. Wysyłamy tu także kolendrę i sezam. Wstawić do lodówki do całkowitego wystygnięcia.
13. 
    Drobno posiekaj białą kapustę. Posolić, ugniatać rękami, aż wypłynie sok i włożyć do lodówki.
14. 
    Ogórki kroimy w cienkie półpierścienie, również solimy i wkładamy do lodówki.
15. 
    Ubij jajka kurze i usmaż je w formie cienkich naleśników. Zwiń produkt, ostudź i pokrój w paski.
16. 
    Pomidory kroimy na małe kawałki. Wkładamy do lodówki.
17. 
    Kiedy wszystkie składniki ostygną, zaczynamy formować zupę. Warzywa, naleśniki jajeczne, makaron i mięso równomiernie układamy w głębokich misach.
18. 
    Zalej pikantną solanką i podawaj smakołyk na stół. Smacznego!

---

Chłodnik kuksi z wołowiną

Apetyczny chłodnik kuksi można przygotować na bulionie wołowym. Przysmak zachwyci Cię jasnym smakiem i aromatem. Podawaj na stół i zachwycaj bliskich.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Wołowina – 200 gr.
• Sałatka Frillis – 200 gr.
• Makaron pszenny – 50 gr.
• Ogórek – 1 szt.
• Koper – 0,5 pęczka.
• Jajko – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Na bulion:

• Woda – 1 litr.
• Wołowina z kością – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej ugotuj wołowinę z solą i przyprawami w wodzie. Okresowo usuwaj pianę.

Krok 2. W tym czasie pokrój surową wołowinę w cienkie paski.

Krok 3. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smażymy tutaj kawałki wołowiny.

Krok 4. Uzupełnij mięso liśćmi sałaty. Sól, pieprz i smaż, aż wołowina stanie się brązowa.

Krok 5. Do jedzenia wlej kilka łyżek przygotowanego bulionu. Dusić przez około 10 minut.

Krok 6. Oddzielnie ugotuj makaron pszenny, następnie odcedź go na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 7. Zetrzyj ogórki i posiekaj koperek. Położyliśmy jedzenie na wspólnym talerzu.

Krok 8. Polać je sosem sojowym, zagnieść i wstawić do lodówki.

Krok 9. Ubij jaja kurze.

Krok 10. Następnie usmaż je w formie cienkich naleśników. Studzimy, wałkujemy i kroimy w paski.

Krok 11. Przygotuj wszystkie składniki: smażone mięso, naleśniki jajeczne, ogórek z koperkiem i makaron. Wszystkie składniki należy przechowywać w lodówce.

Krok 12. Potrawy układaj porcjami na głębokich talerzach i zalewaj je schłodzonym bulionem wołowym.

Krok 13. Apetyczny chłodnik kuksi jest gotowy. Możesz spróbować!

Jak gotować koreańską zupę kuksi z kurczakiem?

Popularną koreańską zupę kuksi można przygotować z dodatkiem kurczaka. To apetyczne danie miło zaskoczy Twoją rodzinę bogatym smakiem i aromatem. Wypróbuj ten prosty przepis!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Ogórek – 1 szt.
• Rzodkiew – 100 gr.
• Kapusta biała – 100 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Woda – 100 ml.
• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Ocet ryżowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Makaron – 200 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Drobno posiekaj wstępnie umyte ogórki i rzodkiewki.

Krok 3. Posiekaj czosnek i zioła dowolną dogodną metodą.

Krok 4. Umieść warzywa i czosnek w głębokiej misce, dodaj łyżkę sosu sojowego, ocet ryżowy i olej roślinny. Sól, pieprz, wymieszaj.

Krok 5. Dodaj mieszaninę do warzyw i wymieszaj.

Krok 6. Jajka lekko ubić z łyżką wody i solą.

Krok 7. Smażyć mieszaninę jajek na naleśnikach.

Krok 8. Ostudź je i zwiń w rulon.

Krok 9. Pokrój bułkę w cienkie paski.

Krok 10. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.

Krok 11. Smażyć na oleju, aż zmieni kolor.

Krok 12. W tym czasie drobno posiekaj kapustę.

Krok 13. Wyślij go do mięsa. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Krok 14. W osobnym pojemniku wymieszaj wodę i cukier.

Krok 15. Następnie dodajemy tutaj sól.

Krok 16. Wlej pozostały ocet ryżowy.

Krok 17. Tutaj dodajemy również sos sojowy. Umieść solankę w lodówce.

Krok 18. Gotuj makaron, aż będzie gotowy.

Krok 19. Umieść go na durszlaku, wlej olej roślinny i ostudź.

Krok 20. Na głębokich talerzach ułóż kurczaka, warzywa i paski jajek. Całość zalewamy pikantną zalewą. Gotowy!

Kuksi z krewetkami w domu

Oryginalna wersja zupy kuksi jest z dodatkiem krewetek. To niesamowite w smaku danie zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę. Wykorzystaj w tym celu pomysł na gotowanie krok po kroku.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Krewetki królewskie – 20 szt.
• Makaron jajeczny – 200 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Rosół z kurczaka – 500 ml.
• Ogórek – 1 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Kapusta biała – 200 gr.
• Kolendra - 2 pęczki.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Mielona czerwona papryka – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Oczyszczamy i myjemy warzywa.

Krok 2. Posiekaj cebulę.

Krok 3. Pokrój ogórki w cienkie paski.

Krok 4. Drobno siekamy także inne warzywa: paprykę, kapustę, pomidor i kolendrę.

Krok 5. Drobno posiekaj czosnek i smaż na oleju, aż zacznie pachnieć.

Krok 6. Tutaj również kładziemy cebulę. Smażymy do miękkości i posypujemy czerwoną papryką i innymi ostrymi przyprawami.

Krok 7. Wyślij smażenie do świeżych warzyw.

Krok 8. Wymieszaj i włóż do lodówki na dwie godziny.

Krok 9. Aby lepiej marynować, przedmiot można docisnąć obciążnikiem.

Krok 10. Przejdźmy do reszty produktów.

Krok 11. Ubij jaja kurze i usmaż je w formie naleśników.

Krok 12. Ostudź je i zwiń w rulon.

Krok 13. Pokrój je w cienkie paski.

Krok 14. Gotuj makaron, aż będzie gotowy.

Krok 15. Smaż obrane krewetki, aż lekko się zrumienią.

Krok 16. Przygotuj bulion z kurczaka.

Krok 17. Zaczynamy formować danie. Warzywa układać porcjami w głębokich miskach.

Krok 18. Tutaj połóż słomki naleśnikowe.

Krok 19. Następnie krewetki i makaron.

Krok 20. Zalać schłodzonym bulionem z kurczaka.

Krok 21. Apetyczna zupa kuksi z krewetkami gotowa, spróbuj!

Prosty i smaczny przepis na kuksi z grzybami

Apetyczną zupę kuksi często przygotowuje się z funchozą. Jasny przysmak najczęściej podaje się na zimno, ale dopuszczalna jest także wersja na gorąco. Aby ukończyć danie, użyj prostego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Funchoza – 100 gr.
• Wieprzowina – 200 gr.
• Ogórek – 0,5 szt.
• Zielona cebula – 0,5 pęczka.
• Kapusta kiszona – 2 łyżki.
• Rzodkiewki – 2 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Papryczka chili - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wieprzowinę, pokrój w cienkie paski i ugotuj w osolonej wodzie z czosnkiem i liściem laurowym.

Krok 2. Następnie przygotujemy inne produkty. Warzywa należy myć pod wodą.

Krok 3. Gotuj funchozę, aż będzie gotowa, jak napisano na opakowaniu.

Krok 4. Ubij jajka z odrobiną wody i soli.

Krok 5. Smażyć mieszaninę w kształcie naleśnika. Posiekaj zieloną cebulę.

Krok 6. Ostudzony naleśnik jajeczny zwiń w rulon i pokrój w cienkie paski.

Krok 7. Ogórka i rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki.

Krok 8. Gotowane mięso pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 9. Umieść funchozę w głębokich talerzach.

Krok 10. Wysyłamy tutaj również mięso, świeże warzywa, cebulę, kapustę kiszoną, paski jajek i posiekane chili.

Krok 11. Przed podaniem polej naczynie ostudzonym bulionem mięsnym. Gotowy!

Gorąca wersja zupy kuksi

Oryginalną koreańską zupę kuksi można podawać na gorąco. Ta opcja będzie jeszcze bardziej pożywna i aromatyczna. Podawaj na lunch i urozmaicaj swoje domowe menu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mięso z kością – 300 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Pomidor – 1 szt.
• Ogórek – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zira - do smaku.
• Suszona kolendra - do smaku.
• Sos sojowy - do smaku.
• Ocet stołowy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagotuj bulion mięsny w rondlu. Posolić zawartość do smaku.

Krok 2. Podczas gotowania usuń piankę.

Krok 3. Gotuj przez co najmniej godzinę, aż mięso będzie miękkie.

Krok 4. Oddzielnie ugotuj spaghetti lub makaron.

Krok 5. W tym czasie podsmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym.

Krok 6. Uzupełnij go startą marchewką.

Krok 7. Połóż tutaj cienkie kawałki ziemniaków.

Krok 8. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy.

Krok 9. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Krok 10. Umieść spaghetti na durszlaku i opłucz pod wodą.

Krok 11. Lekko ostudź gotowane mięso i pokrój na małe kawałki. Pokrój ogórek i pomidora w cienkie plasterki.

Krok 12. Zaczynamy formować zupę. Ułóż spaghetti na głębokich talerzach.

Krok 13. Następnie dodaj mięso i pozostałe przygotowane składniki.

Krok 14. Zalać je wrzącym bulionem. Do smaku dodać sos sojowy, ocet, kminek, pieprz i kolendrę. Gotowe, możesz spróbować!