Rogaliki z ciasta francuskiego

Rogaliki z ciasta francuskiego to popularny francuski deser, przygotowywany i uwielbiany na całym świecie. Delikatne ciasto francuskie można uzupełnić dowolnym nadzieniem według uznania. Przysmak podawany jest na śniadanie lub w połączeniu z gorącymi napojami. Aby zrobić rogaliki w domu, skorzystaj ze sprawdzonych przepisów krok po kroku ze szczegółowym opisem procesu.

Rogaliki wykonane z ciasta francuskiego

Domowe rogaliki z ciasta francuskiego to pracochłonny, ale przyjemny proces. Gotowy produkt wychodzi puszysty i miękki. Ciasta można podawać z herbatą lub wykorzystać jako bazę do różnych przekąsek.

1. 
   Jak zrobić rogaliki z ciasta francuskiego? Podgrzej mleko i dodaj do niego suche drożdże. Wymieszaj i pozostaw na 15 minut.
2. 
   Do głębokiej miski wbij jajka, dodaj sól, cukier, aktywowane drożdże i 200 gramów całkowicie roztopionego masła. Dokładnie wymieszaj, aż suche składniki się rozpuszczą i zacznij przesiewać mąkę.
3. 
   Ciasto wyrabiać rękoma przez dłuższy czas, aż powstanie gładka i miękka grudka. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
4. 
   Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je lekko rękami, dzielimy na trzy równe części i wałkujemy je wałkiem.
5. 
   Wyjmij resztę masła i posiekaj je. Jest to konieczne do układania warstw ciasta.
6. 
   Na każdą warstwę ciasta kładziemy plasterki masła.
7. 
   Ciasto i masło zawiń dwukrotnie w płaską, szeroką bułkę.
8. 
   To samo robimy z pozostałymi dwiema warstwami ciasta. Następnie łączymy ze sobą wszystkie trzy rolki.
9. 
   Powstałą rolkę ponownie cienko rozwałkuj. Należy to robić ostrożnie, aby olej nie wyciekł.
10. 
    Następnie cienkie warstwy ponownie zwijamy w ruloniki, ale teraz grubsze. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 20 minut.
11. 
    Schłodzone ciasto posmarowane masłem po raz ostatni cienko rozwałkować.
12. 
    Następnie każdą warstwę kroimy na trójkąty.
13. 
    U podstawy każdego trójkąta wykonujemy małe nacięcie.
14. 
    Zacznijmy skręcać. Czynność zaczynamy od podstawy, na której wykonano cięcie.
15. 
    Ze wszystkich pozostałych trójkątów formujemy rogaliki.
16. 
    Na blasze do pieczenia wykładamy papier do pieczenia, na który kładziemy rogaliki z ciasta francuskiego. Przykryj je folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut.
17. 
    Następnie posmaruj rogaliki olejem roślinnym.
18. 
    Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieścić blachę do pieczenia z preparatem.Piec 10 minut przy otwartych drzwiczkach, a następnie przy zamkniętych drzwiczkach przez 30 minut.
19. 
    Gorące i różowe rogaliki przełóż na talerz. Gotowy!

---

Przepis krok po kroku na rogaliki z ciasta francuskiego bez drożdży

Ciasto francuskie bez drożdży na rogaliki to produkt szybszy i łatwiejszy w przygotowaniu. Ale pomimo braku drożdży wypieki wychodzą puszyste i różowe. Można go od razu wykorzystać jako deser lub uzupełnić pysznym nadzieniem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje – 16 szt.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Woda – 100 ml.
• Masło – 250 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski przesiać dwie szklanki mąki. Wlej schłodzoną przegotowaną wodę na środek mieszanki. Dodaj tutaj sól, sok z cytryny i 50 gramów roztopionego masła.

2. Ciasto wyrabiać rękoma długo i dokładnie, aż do uzyskania gęstej grudki, którą następnie dzielimy na 4 równe części.

3. Teraz wyjmij pozostałe 200 gramów masła. Pozwól produktowi trochę się roztopić, a następnie umieść go pomiędzy dwoma arkuszami papieru i zwiń w cienką warstwę. Pozwól mu stwardnieć w lodówce.

4. Wróćmy do testu. Należy go dokładnie rozwałkować wałkiem na cienką warstwę.

5. Na warstwę ciasta połóż cienkie masło. Zawijamy ciasto kilka razy. Następnie rozwałkowujemy i ponownie składamy w ten sam kształt. Schłodzić w zamrażarce przez 15 minut.

6. Dobrze schłodzone ciasto rozwałkować cienko i pokroić w trójkąty.

7. Z trójkątów uformuj kształty rogalików. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180-200 stopni.

8. Na talerzu ułóż puszyste i różowe rogaliki. Gotowy!

Domowe rogaliki z ciasta francuskiego z nadzieniem

Bujne rogaliki z ciasta francuskiego staną się jeszcze smaczniejsze z dodatkiem nadzienia. Ta opcja pieczenia będzie służyć jako oryginalny domowy deser. Podawać z filiżanką herbaty!

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 6 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Orzechy – 100 gr.
• Miód – 60 gr.

Proces gotowania:

1. Rozmroź ciasto francuskie i delikatnie rozwałkuj je wałkiem do ciasta. Następnie pokrój go w duże identyczne trójkąty.

2. Zmiel orzechy w dowolny dogodny sposób i wymieszaj je z miodem.

3. U podstawy każdego trójkąta wykonaj małe nacięcie i nieco wyżej umieść 1-2 łyżeczki nadzienia miodowo-orzechowego.

4. Z każdego wypełnionego trójkąta uformuj kształt rogalika. Ostrożnie zabezpiecz końcówkę, aby produkt nie rozwinął się w przyszłości.

5. Przenieś rogaliki na blachę wyłożoną pergaminem. Posmaruj je dokładnie roztrzepanym jajkiem.

6. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Bujne i pachnące rogaliki z nadzieniem są gotowe. Ciesz się herbatą!

Jak zrobić pyszne rogaliki z ciasta francuskiego z czekoladą

Rogaliki z nadzieniem czekoladowym na śniadanie to najlepszy sposób na dobry początek dnia. Przygotuj domowy deser w kilka minut. Spraw sobie i swoim bliskim puszyste ciasto i rozpływające się nadzienie.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 12 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży – 500 gr.
• Gorzka czekolada – 100 gr.
• Cukier – 70 gr.
• Mleko – 50 ml.
• Mąka – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić ciasto francuskie bez drożdży w temperaturze pokojowej. Następnie posyp produkt mąką.Nie trzeba go rozwałkowywać, rogaliki powinny wyjść puszyste.

2. Najpierw pokrój ciasto na równe kwadraty, następnie podziel je na prostokąty, które z kolei pokrój po przekątnej. Otrzymujemy duże trójkąty. Będzie ich około 12.

3. Ciemną czekoladę podziel na małe kawałki. Umieść dwa plasterki produktu u podstawy każdego trójkąta.

4. Zaczynamy zawijać czekoladę w ciasto i otrzymujemy rogalik o pożądanym kształcie.

5. Owiń w ten sposób wszystkie pozostałe rogaliki. Jeśli ciasto zacznie kleić się do dłoni, można je porcjami podsypywać mąką.

6. Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, na którym kładziemy nasze rogaliki.

7. Wlać odrobinę mleka i posmarować nim nasze naczynie za pomocą pędzla.

8. Zwilżone mlekiem rogaliki posypać niewielką ilością cukru. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

9. Po 25 minutach deser się zarumieni, a czekolada w środku roztopi się. Gotowe, gotowe do podania!

Rogaliki z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem

Spośród wielu istniejących nadzień do rogalików jednym z najpopularniejszych i ulubionych jest gotowane mleko skondensowane. Przysmak doskonale komponuje się z delikatnym ciastem francuskim. Najlepsze rozwiązanie do picia herbaty!

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 6 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 300 gr.
• Gotowane mleko skondensowane – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.

Do dekoracji:

• Cukier puder – 30 gr.
• Orzechy – 30 gr.

Proces gotowania:

1. W osobnej misce ubij jajo kurze, aby pokryć rogaliki. Natychmiast posiekaj orzechy i wymieszaj je z cukrem pudrem. Przyda się to do dekoracji.

2. Wcześniej rozmroź ciasto francuskie. Wytnij z niego duże trójkąty o jednakowej wielkości.

3.U podstawy każdego trójkąta umieść zagotowane skondensowane mleko. Wystarczy 1-2 łyżeczki.

4. Ostrożnie zwiń ciasto z nadzieniem. Zacznijmy od fundamentu.

5. Zamknij obrabiany przedmiot ostrym kątem trójkąta. Zabezpieczamy go starannie.

6. Wszystkie rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i posmarować roztrzepanym jajkiem.

7. Posyp wierzch mieszanką proszku i orzechów. Piec 25 minut w temperaturze 200 stopni.

8. Połóż gorące rogaliki na talerzach i podawaj. Gotowy!

Prosty i pyszny przepis na rogaliki z serem francuskim

Rumiane i chrupiące rogaliki z serkiem francuskim idealnie nadają się na domowe śniadanie. Deser przygotuj według prostego i szybkiego przepisu w piekarniku. Nawet początkujący kulinarni sobie z tym poradzą!

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 12 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mąka – 40 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Ciasto francuskie należy całkowicie rozmrozić, następnie posypać mąką i rozwałkować wałkiem.

2. Przekrój ciasto na pół, a następnie wytnij z niego małe trójkąty o jednakowej wielkości.

3. Wykonaj małe nacięcie u dołu każdego trójkąta.

4. Przygotuj nadzienie. Twardy ser pokroić w cienkie, małe trójkąty.

5. Na każdym trójkącie ciasta połóż 1-2 kawałki sera.

6. Zwiń ciasto z nadzieniem. Zaczynamy to robić od strony, w której wykonaliśmy cięcie.

7. Ciasto mocno dokręcić do końca. Zabezpieczmy to.

8. Za pomocą rąk ostrożnie uformuj rogalika w łuk.

9. Robimy to z resztą produktów.

10. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Namocz go w oleju roślinnym i ułóż rogaliki.

11. Piec naczynie przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

12. Gorące rogaliki ułóż na talerzu i połóż na stół. Smacznego!

Domowe rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem

Domowe rogaliki z ciasta francuskiego można przygotować napełniając je dżemem. Miękkie, aromatyczne wypieki przypomną Ci smak ciast. Sprawdź prosty przepis na rodzinne przyjęcie herbaciane.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 12 szt.

Składniki:

• Ciasto – 350 gr.
• Dżem – 140 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier puder – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Ciasto francuskie odkładamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zmięknie. Następnie podsypujemy je niewielką ilością mąki i lekko rozwałkowujemy. Dzielimy warstwę na duże identyczne trójkąty.

2. Na podstawę każdego trójkąta ciasta nałóż łyżeczkę dżemu. Wybieramy dowolny przysmak według własnego gustu, wskazane jest jednak, aby był jak najgęstszy.

3. Rozwałkuj ciasto i nadzienie na rogalik. Ułożyć na blaszce wyłożonej folią. Posmaruj roztrzepanym jajkiem do uzyskania różu i posyp cukrem pudrem.

4. Piecz deser przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

5. Wyjmij gotowe gorące rogaliki z dżemem. Pozwól im trochę ostygnąć, ułóż na talerzach i podawaj. Ciesz się herbatą!

Pyszne rogaliki z ciasta francuskiego z jabłkami

Chcesz zadowolić swoich bliskich oryginalnym poczęstunkiem? Na deser przygotuj domowe rogaliki jabłkowe. Smaczne i ciekawe danie do przygotowania nie pozostanie niezauważone.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 16 szt.

Składniki:

• Ciasto – 350 gr.
• Jabłko – 2 szt.
• Masło – 120 gr.
• Cukier – 200 gr.
• Woda mineralna – 50 ml.
• Cynamon do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka, następnie ostrożnie usuń skórkę.

2.Obrane owoce pokroić na małe plasterki. Upewnij się, że mieszczą się w rogaliku.

3. Następnie rozmrozić ciasto francuskie i podzielić je na kilka dużych trójkątów.

4. Połóż plasterek jabłka u podstawy każdego trójkąta ciasta.

5. W cieście zawiń jabłko, ostrożnie zabezpieczając rogalika czubkiem.

6. Teraz rozpuść masło w małym rondlu lub rondlu.

7. Do płynnego masła wlać cukier, wymieszać i gotować kilka minut, aż się rozpuści. Usuń powstałą mieszaninę z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

8. Ułóż rogaliki na blasze do pieczenia i napełnij je masłem i cukrem.

9. Teraz do zawartości dodaj trochę wody mineralnej.

10. Piecz deser przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po ugotowaniu posypujemy cynamonem do smaku.

11. Połóż przysmak na porcjowanych talerzach i podawaj. Smacznego!

Domowe rogaliki z ciasta francuskiego z Nutellą

Domowe rogaliki z Nutellą można podawać zarówno z gorącymi, jak i zimnymi napojami. Ciesz się przejrzystym i szybkim przepisem kulinarnym, który oszczędzi Twój czas i poprawi humor swoim smakiem.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 8 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 300 gr.
• Nutella – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Pozwól, aby ciasto dobrze się rozmroziło, a następnie podziel je na równe kwadraty.

2. Na każdy kawałek pokrojonego ciasta nałóż łyżeczkę Nutelli i zwiń ciasto w rogalik.

3. Na osobnym talerzu ubij jajo kurze.

4. Posmaruj każdego croissanta masą jajeczną za pomocą pędzla. Ta czynność sprawi, że produkt będzie bardziej różowy.

5.Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj przez 20-25 minut.

6. Ułóż rogaliki na porcjowanych talerzach i podawaj z ulubionymi napojami. Gotowy!

Przepis krok po kroku na zrobienie rogalików z ciasta francuskiego z bananem

Banan to jedno z ciekawych i nietypowych nadzień do domowych rogalików. Owoce lekko upieczone w piekarniku stają się miękkie i rozpływające się, co doskonale komponuje się z puszystym ciastem francuskim.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 8 szt.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Banan – 3 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Lekko rozwałkuj miękkie ciasto francuskie. Kroimy go na duże trójkąty.

2. Następnie obierz banany i pokrój każdy na 3-4 części.

3. Połóż po jednym takim kawałku banana na podstawie każdego trójkąta. Skręcamy produkt, nadając mu zwykły kształt rogalika. Ostrożnie zabezpiecz obrabiany przedmiot cienką końcówką.

4. W małej głębokiej misce ubij jajko cukrem.

5. Nadziewane rogaliki posmaruj masą jajeczną i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika na 20 minut, nagrzanego do 180 stopni.

6. Oryginalne rogaliki z ciasta francuskiego z bananem są gotowe. Pozwól im trochę ostygnąć i podawaj.