Mały ziemniak

Ziemniaki kruche należą do kategorii fast foodów. Jeśli przygotujesz danie z wysokiej jakości składników w domu, będzie ono zdrowsze. Przysmak nadaje się na okazje, kiedy gromadzi się duże towarzystwo. Można go podawać także z dowolnym nadzieniem: serem, majonezem lub szynką.

Pieczone ziemniaki z serem w piekarniku

Do przygotowania kruszonki nadają się duże, nieuszkodzone ziemniaki: należy pozostawić ich skórkę. Ważne, aby ser, którego użyjemy do nadzienia, dobrze się rozpuścił – może posiadać dodatki.

1. 
   Jak przygotować bułkę ziemniaczaną z nadzieniem w domu? Wybierz dwa ziemniaki i umyj je pod bieżącą wodą. Wytrzyj ręcznikami papierowymi. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Z rolki folii odetnij kilka małych kawałków, w które zawiniesz ziemniaki. Ułóż go na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 45 minut.
2. 
   Kawałek sera zetrzyj na tarce o drobnych oczkach do osobnego głębokiego pojemnika, np. talerza lub miski.
3. 
   Na patelnię z jajkami wlej wodę i zagotuj na kuchence. Gotuj jajka przez około 7-8 minut po ugotowaniu, aż będą całkowicie ugotowane. Ostudź produkt i obierz go. Jajka zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do sera. Obierz ząbek czosnku i posiekaj go bezpośrednio do miski z nadzieniem za pomocą siekacza czosnku.
4. 
   Posypać nadzienie przyprawami i solą. Dodaj majonez. Składniki wymieszać w misce za pomocą łyżki.
5. 
   Otwórz piekarnik i wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami. Otwórz folię i włóż ziemniaki z powrotem do piekarnika na 10 minut. Podnieś temperaturę do 200 stopni.
6. 
   Gdy ziemniaki się zarumienią, wyjmij je z piekarnika. Pozwól produktowi ostygnąć. Z powierzchni ziemniaków usuwamy skórkę, a miąższ za pomocą widelca lub łyżki (powinno powstać małe wgłębienie na nadzienie).
7. 
   Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i napełnij ziemniaki nadzieniem. Włóż blachę do pieczenia z naczyniem do piekarnika na 5-7 minut. Wystudzone ziemniaki wyjąć z folii i ułożyć na talerzach.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na kruszonkę ziemniaczaną z kiełbaską

Aby ziemniaki upiekły się szybciej, lepiej użyć średniej wielkości warzyw korzeniowych. Odpowiednimi nadzieniami są grzyby, mięso i np. sałatki warzywne.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Ser – 30 gr.
• Kiełbaski – 2 szt.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Majonez – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1.Ziemniaki średniej wielkości umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni. Z bułki odetnij trzy kawałki folii i w każdy zawiń po jednym ziemniaku. Ziemniaki ułożyć w folii na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

2. Usuń folię z obu kiełbas i pokrój produkt w koła średniej grubości. Następnie przekrój kawałki na pół. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej go na kuchence. Smaż kiełbaski przez 5 minut na złoty kolor, ciągle mieszając.

3. Podsmażone kiełbaski włóż do miski, dodaj majonez i musztardę. Ząbki czosnku uwalniamy z łusek i rozgniatamy je za pomocą prasy czosnkowej na talerz z nadzieniem. Wymieszać składniki. Wyjmij patelnię z ziemniakami z piekarnika i pozostaw naczynie do ostygnięcia. Usuwamy skórkę ziemniaka i wyodrębniamy miąższ ze środkowej części warzywa korzeniowego. Dodaj trochę soli do miąższu, aby danie nie okazało się mdłe.

4. Napełnij ziemniaki nadzieniem. Zetrzyj kawałek sera i posyp nim nadzienie. Zmniejsz temperaturę pieczenia do 180 stopni i włóż blachę do pieczenia z ziemniakami z powrotem do piekarnika na 5-7 minut.

5. Wyłącz piekarnik i wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami. Podawać danie na gorąco i udekorować umytą i posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Jak gotować pokruszone ziemniaki z grzybami w piekarniku?

Aby przygotować pokruszone ziemniaki według tego przepisu, należy zaopatrzyć się w duże ziemniaki. Najlepiej wybierać warzywa korzeniowe białe lub różowe. Danie można przygotować na co dzień i na świąteczny stół.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 10.

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Masło – 50 gr.
• Ser – 80 gr.
• Krem – 2 łyżki.
• Pieczarki – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj pięć dużych ziemniaków pod bieżącą wodą, a następnie wytrzyj je do sucha papierowym ręcznikiem.

2. Włącz piekarnik i ustaw żądaną temperaturę - 200 stopni. Z rolki folii odetnij odpowiednią ilość kawałków (5 sztuk). Zawiń jednego ziemniaka w folię. Bulwy ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na godzinę.

3. Zajmijmy się grzybami. Najpierw sortujemy pieczarki, a następnie kroimy je w cienkie plasterki.

4. Umieść grzyby na suchej patelni i gotuj na wolnym ogniu, aż wypłynie sok. Następnie do pojemnika dodać kawałek masła i smażyć grzyby, ciągle mieszając.

5. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Cebulę dodajemy do grzybów w momencie, gdy są już podsmażone na oleju.

6. Wlej śmietanę do składników na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, mieszając. Następnie wyłącz kuchenkę.

7. Wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami z piekarnika i pokrój każde warzywo korzeniowe na dwie części. Posolić obie połówki.

8. Zetrzyj kawałek sera na tarce z małymi oczkami i dodaj do ziemniaków. Następnie dodaj odrobinę masła. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby nie uszkodzić folii.

9. Do ziemniaków dodać nadzienie grzybowe. W razie potrzeby można posypać tartym serem i ziołami do smaku.

Smacznego!

Pyszne domowe kruszonki ziemniaczane z boczkiem

Przygotujmy miniaturowe kruszonki ziemniaczane nadziewane serem, grzybami i jajkami. Danie będzie wyglądało niecodziennie ze względu na plastry boczku, którymi zawiniemy ziemniaki.

Czas gotowania – 1 godzina.25 minut

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 7.

Składniki:

• Ziemniaki – 7 szt.
• Boczek - 14 plasterków.
• Pieczarki – 3 szt.
• Sery – 150 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny - do posypania.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki ugotujemy w skórkach, więc wystarczy je umyć. Poświęcimy na ten proces 40 minut. Zetrzeć ser. Najpierw sortujemy i myjemy pieczarki, a następnie je również ścieramy.

2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Z ugotowanych ziemniaków odetnij wierzchołki (nie wyrzucaj). Boczek pokroić w cienkie plasterki i zawinąć jednego ziemniaka w dwa plasterki. Przełożyć ziemniaki do naczynia do zapiekania.

3. Zeskrob miazgę ziemniaczaną z wierzchu i przełóż do osobnego pojemnika. W tym samym pojemniku za pomocą łyżeczki umieść miazgę ziemniaczaną z bulw. Wgłębienia wypełnić tartym serem i grzybami.

4. Przełożoną do osobnego pojemnika masę ziemniaczaną posypać solą i pieprzem. Do składników dodać żółtka i wymieszać. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na nim ziemniaki i rozprowadź je łyżką. Pokrój warstwę na kawałki i posmaruj olejem. Ziemniaki z nadzieniem również układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Czekamy 25 minut.

5. 12 minut po rozpoczęciu pieczenia zmień blachę do pieczenia. Następnie wyjmujemy oba dania z piekarnika i podajemy gorące.

Smacznego!

Ziemniaki nadziewane szynką i serem w folii

Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​\u200b\u200bnie można gotować bułki ziemniaczanej w domu. To jest źle. Oferujemy Państwu doskonałą wersję dania wypełnionego szynką i serem - bardzo smaczną i sycącą.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Masło – 20 gr.
• Szynka – 100 gr.
• Ser – 20 gr.
• Pietruszka – 10 gr.
• Majonez – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki umyj i wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym. Wykonujemy kilka nakłuć w skórce warzyw korzeniowych. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Weź 4 kawałki folii i zawiń w nie ziemniaki. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na godzinę.

2. Szynkę najpierw pokroić w paski, a następnie w kostkę. Umieść go w głębokiej misce. Kawałek sera zetrzeć do pojemnika z szynką na drobnej tarce.

3. Najpierw umyj niewielką ilość pietruszki pod bieżącą wodą, następnie potrząśnij i posiekaj jak najdrobniej. Do szynki i sera dodajemy natkę pietruszki.

4. Posyp nadzienie pieprzem i solą. Dodaj majonez. Wymieszać składniki. Wyjmij ziemniaki z piekarnika. Rozwiń folię, wykonaj nacięcia na wierzchu ziemniaków i zmiękcz miazgę widelcem.

5. Włóż nadzienie do miąższu. Połóż ziemniaki na talerzach i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Jak upiec pokruszone ziemniaki z kurczakiem w piekarniku?

Ugotujmy bułkę ziemniaczaną według bardzo prostego i szybkiego przepisu w piekarniku. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie wypełnione kurczakiem i warzywami.

Czas gotowania – 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło – 100 gr.
• Ser – 100 gr.

Proces gotowania:

1.Wybieramy dość duże ziemniaki (jeden ziemniak – jedna porcja) i płuczemy je pod bieżącą wodą. Podczas mycia pomagamy sobie szczotką lub twardą gąbką. Pozwól warzywom korzeniowym wyschnąć. Nie obieramy ze skórki.

2. Z rolki wytnij 4 kawałki folii. Zawijamy w nie ziemniaki. Nasmaruj każdą roślinę korzeniową olejem roślinnym za pomocą pędzla do ciasta. Zawiń ziemniaki w folię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z ziemniakami. Gotować przez 1-1,5 godziny. Gotowość potrawy sprawdź widelcem: ziemniaki powinny stać się miękkie.

3. Mięso z kurczaka należy ugotować przed przygotowaniem nadzienia. Usuń nasiona i drobno posiekaj. Obraną cebulę również kroimy w drobną kostkę (czerwoną cebulę można zastąpić białą).

4. Umyj warzywa - pomidory i paprykę. Obydwa składniki uwalniamy od zbędnych części (szypułek i nasion). Pokrój je w kostkę.

5. Wlej olej roślinny na patelnię. Kładziemy na kuchence i podgrzewamy. Cebulę włóż na gorący olej i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj paprykę do cebuli. Smaż składniki razem przez 3 minuty, a następnie dodaj do nich kurczaka. Gotuj potrawę przez 5 minut, ciągle mieszając.

6. Do nadzienia dodaj sól i przyprawy. Wyłącz kuchenkę i dodaj pomidory do przygotowania. Dokładnie wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką.

7. Z brykietu odetnij kawałki masła i zetrzyj ser na grubej tarce. Wyjmij ziemniaki z piekarnika. Rozwiń folię i przekrój warzywa korzeniowe wzdłuż na pół. Miąższ wymieszaj widelcem.

8. Na połówki połóż masło, niewielką ilość sera i nadzienie. Przykryj naczynie kolejną małą porcją sera.

9. Połącz połówki ziemniaków i zabezpiecz je folią.Połóż kawałki ponownie na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 10 minut. Gotowe ziemniaki z nadzieniem wyjmij z folii i podawaj ze świeżymi warzywami lub ziołami.

Smacznego!

Ziemniaki w panierce nadziewane serem feta i koperkiem

Aby zapobiec pękaniu ziemniaków podczas pieczenia w piekarniku, bezpośrednio po umyciu wykonaj kilka nakłuć widelcem w warzywach korzeniowych. Przed pieczeniem ziemniaki dokładnie umyć – najlepiej użyć pędzelka.

Czas gotowania – 2 godziny.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Liczba porcji – 4-6.

Składniki:

• Ziemniaki – 4-6 szt.
• Boczek (lub szynka) – 150-200 gr.
• Ser (brynza) – 50 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Śmietana – 2-3 łyżki.
• Pietruszka (lub koperek) – 2-3 gałązki.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki umyć pod bieżącą wodą, usunąć brud szczotką lub twardą gąbką. Gdy bulwy będą suche, zawiń każdy ziemniak w przygotowany wcześniej mały arkusz folii (nie zapomnij przekłuć ziemniaków widelcem przed zawinięciem ich w folię).

2. Nastaw piekarnik na rozgrzewanie: ustaw temperaturę na 180 stopni. Ziemniaki ułożyć w folii na blasze do pieczenia i wstawić naczynie do piekarnika na 1-1,5 godziny.

3. Boczek lub szynkę pokroić w drobną kostkę. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Po podgrzaniu na patelni dodajemy boczek (lub szynkę) i smażymy na oleju na złoty kolor. Posiekaj obrane ząbki czosnku. Myjemy warzywa, a także kroimy je na małe kawałki. Do boczku dodać składniki i podsmażyć. Nadzienie doprawiamy mielonym czarnym pieprzem i mieszamy.Ser rozgnieć widelcem, a twardy ser zetrzyj na grubej tarce.

4. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i wyjmij je z folii. Usuń skórkę z wierzchu ziemniaków i łyżką wydrąż miąższ. Pozostawiamy „ściany” o szerokości 5-7 milimetrów, aby ziemniaki „zachowały swój kształt”.

5. Przenieś miąższ do osobnego głębokiego pojemnika. Mieszamy ze smażonym boczkiem, czosnkiem i ziołami. Dodać ser feta i twardy ser, doprawić nadzienie kwaśną śmietaną. Dopraw pieprzem i wymieszaj. Nadzienie nakładamy do łódeczek ziemniaczanych. Ziemniaki z nadzieniem włóż ponownie do piekarnika i piecz przez 10-15 minut.

Smacznego!