Królik w powolnej kuchence

Dietetyczne mięso królicze jest przydatne dla dorosłych i dzieci. Oferujemy kilka przepisów na gotowanie mięsa króliczego w powolnej kuchence. Ważne jest, aby wiedzieć, że im młodsza tusza, tym delikatniejsze i smaczniejsze będzie danie.

Duszony królik w śmietanie w powolnej kuchence

Mięso królika w śmietanie okazuje się soczyste i miękkie. Dla smaku i koloru dodajemy także cebulę i marchewkę. Gotowe mięso można podawać z puree ziemniaczanym, siekanymi ziołami i sałatką ze świeżych warzyw.

1. 
   Jak ugotować pysznego królika w powolnej kuchence? Pokrój na porcje, opłucz zimną wodą i osusz.
2. 
   Kawałki tuszy przekładamy do miski, posypujemy solą i przyprawą do mięsa, a następnie rozprowadzamy dodatki rękoma. Niech się marynuje. Podgrzej multicooker w trybie „Pieczenia”, wlej olej roślinny do miski.
3. 
   Włóż kawałki królika do gorącego oleju, zamknij pokrywkę i smaż przez piętnaście minut. Następnie przewróć kawałki na drugą stronę, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne dziesięć minut.
4. 
   Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.
5. 
   To samo robimy z marchewką. Wystarczy zmielić go na grubej tarce.
6. 
   Połóż warzywa na smażonych kawałkach królika, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gulasz” na godzinę.
7. 
   W osobnej misce wymieszaj śmietanę, musztardę, mielony czarny pieprz i sól do smaku.
8. 
   Powstałą masą polej królika z warzywami.
9. 
   Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowane. Jeśli królik nie jest młody, czas duszenia wyniesie około dwóch godzin. Posmakuj i określ stopień wysmażenia na podstawie miękkości mięsa.
10. 
    Gotowego królika podawaj na gorąco z ziołami i dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Jak gotować królika z ziemniakami w powolnej kuchence?

Ugotujmy królika w powolnej kuchence z ziemniakami. Do duszenia lepiej jest użyć przedniej części tuszy - mięso będzie duszone i miękkie. Aby danie było soczyste dodajemy także warzywa - por i marchewkę. Używaj przypraw według własnego gustu.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Królik – 500 gr.
• Marchew – 1-2 szt.
• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Por – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6-8 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki. l.
• Czosnek – 2-3 ząbki.
• Woda – 400-500 ml.
• Liść laurowy – 3-4 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Królika pokroić na porcje, umyć i osuszyć. Kawałki tuszy włóż do miski multicookera, po wlaniu do niej oleju roślinnego posyp solą.

2. Pokrój por w pierścienie. Obrane marchewki pokroić na małe kawałki.Połóż por i marchewkę na króliku, dodaj ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe.

3. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w dużą kostkę. Umieść je w misce. Posolić i dodać określoną ilość wody. Woda powinna sięgać do połowy warstwy ziemniaków. Ustaw tryb „Quenching” na jedną godzinę. Pół godziny przed zakończeniem programu włóż do miski posiekane ząbki czosnku.

4. Gotowego królika z ziemniakami ułożyć na talerzach, posypać świeżymi ziołami i podawać gorące na stół.

Smacznego!

Królik w sosie śmietanowym w wolnowarze Redmond

Kolejny przepis na królika z dodatkiem kwaśnej śmietany. Tutaj do duszenia używamy selera – jego łodygi nadadzą potrawie ciekawy smak i przyjemny aromat. Warzywa układamy w „poduszce” na dnie miski, następnie układamy mięso i zalewamy sosem śmietanowym – bardzo soczystym.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Królik – 700-800 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Łodygi selera – 2 szt.
• Śmietana – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielone ziele angielskie - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do grilla - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Woda – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Do miski multicookera włóż posiekaną cebulę, startą marchewkę i posiekane łodygi selera.

2. Królika pokroić na kawałki, opłukać zimną wodą i osuszyć. Posypać solą i mielonym pieprzem. Mieszaj rękami. Umieść królika w misce na grządce warzywnej.

3. Na wierzch królika nałóż śmietanę i rozprowadź ją po wszystkich kawałkach. Zalać wodą, około 200 ml. Ustaw tryb „Pieczenie” na czterdzieści minut.

4.Po określonym czasie spróbować soli, w razie potrzeby dodać więcej, dodać liść laurowy i przyprawy do grilla. Ustaw tryb „Gaszenie” na dwie do dwóch i pół godziny. Jeśli królik jest młody, może to zająć mniej czasu. Pod koniec gotowania próbujemy mięsa i oceniamy stopień miękkości. Gotowe mięso podawać na gorąco wraz z sosem śmietanowym, w którym było duszone. Podczas serwowania posypać ziołami.

Smacznego!

Soczysty i miękki królik z warzywami w powolnej kuchence

Duszony królik z warzywami w powolnej kuchence jest dobry nie tylko ze względu na bogaty smak i soczystość. To kompletne danie, które można podawać nawet bez przystawki. Delikatne, miękkie mięso doskonale komponuje się z duszonymi warzywami.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Królik – 700 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 1 szt. średni rozmiar.
• Marchew – 1 szt. średni rozmiar.
• Papryka – 2 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso królicze umyj, osusz ręcznikiem papierowym, natrzyj solą i przyprawami. Pozostaw do marynowania na dwadzieścia pięć minut. Wlej olej roślinny do miski multicookera, włóż kawałki królika i gotuj w trybie „Gulasz” przez dwie godziny.

2. Przygotuj warzywa: umyj je, obierz i osusz. Marchewkę kroimy w koła, cebulę w półkola, paprykę w małe kawałki, pomidory w średniej wielkości kostkę. Drobno posiekaj czosnek.

3. Na godzinę przed gotowością wlej przygotowane warzywa do miski. Dodaj sól do smaku.

4. Po zakończeniu programu sprawdź mięso, nakłuwając kawałki cienkim nożem. Jeśli włókna są miękkie, naczynie jest gotowe.Jeśli to konieczne, dodaj czas i kontynuuj gotowanie, aż będzie miękkie. Gotowe danie podawaj na gorąco, udekorowane posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Delikatny królik w śmietanie w powolnej kuchence

Królika często dusz się w śmietanie – dodatek sfermentowanego mleka dobrze komponuje się z mięsem króliczym i nadaje mu miękkości włókien mięsnych. Istnieje doskonała alternatywa – krem. Zapewniają mniejszą kwaskowatość, ale nadal zapewniają ten sam delikatny kremowy smak.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Królik – 500 gr.
• Krem 20% – 250 ml.
• Cebula – 1 szt. średni rozmiar.
• Marchew – 1 szt. średni rozmiar.
• Woda – 50-70 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój królika na kawałki. Posypać solą i przyprawami do smaku. Przyprawami nacieramy mięso rękoma.

2. Rozgrzej multicooker w trybie „Smażenie”. Wlać olej roślinny, podgrzać i smażyć kawałki królika, aż będą lekko chrupiące. Wyjmij królika z miski. Na pozostały olej wrzuć posiekaną cebulę i smaż mieszając, aż uzyska złoty kolor. Następnie dodajemy startą na grubej tarce marchewkę, mieszamy i smażymy jeszcze przez trzy do pięciu minut. Włóż kawałki królika do smażonych warzyw w misce, dodaj wodę, śmietanę, sól i pieprz do smaku. Ustaw tryb „Quenching” na dwie godziny.

3. Po godzinie sprawdź mięso przekłuwając je nożem. Jeśli włókna są miękkie, duszenie można zatrzymać. Jeśli mięso jest nadal trochę twarde, gotuj dalej.

4. Gotowe danie podawaj na gorąco z kremowym sosem. Doskonałym dodatkiem do tak soczystego dania są tłuczone ziemniaki. Nie zapomnij posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na królika z ryżem w powolnej kuchence

Doskonała alternatywa dla pilawu – dania mają podobny skład i smak. Jeśli chcesz puszysty ryż, użyj ryżu długoziarnistego lub gotowanego na parze. Jeśli wolisz bardziej lepką konsystencję, użyj okrągłego ziarna.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Królik – 700 gr.
• Ryż – 350 gr.
• Cebula – 120 gr.
• Marchew – 160 gr.
• Pieczarki – 230 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 80 gr.
• Woda – 650 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Tuszkę króliczą pokroić na małe kawałki.

2. Wlej olej roślinny do miski multicooker i podgrzej go w trybie „Smażenie”. Smaż kawałki królika ze wszystkich stron.

3. Do smażonego mięsa dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, posiekaną cebulę i pieczarki pokrojone w cienkie plasterki.

4. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez sześć do ośmiu minut. Sól i pieprz do smaku. Zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę, ustawić tryb „Gulasz” i gotować przez dwadzieścia minut.

5. Po upływie określonego czasu dodać drobno pokrojony czosnek i dodać umyty ryż. W razie potrzeby dodać wrzącą wodę. Doprawić i dodać pieprzu do smaku. Ustaw tryb „Kasze” na dwadzieścia pięć minut.

6. Po zakończeniu programu dokładnie wymieszaj naczynie.

7. Gotowy ryż z królikiem podawać na gorąco ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Jak ugotować pysznego królika z grzybami w powolnej kuchence?

Przygotujmy soczystego królika duszonego w wolnowarze w śmietanie i grzybach. Grzyby leśne przed dodaniem do mięsa króliczego należy ugotować. Jeśli są to pieczarki, wstępne gotowanie nie jest wymagane.Młode gotowane ziemniaki, ryż, kasza gryczana i makaron doskonale sprawdzają się jako dodatek.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Królik – 750 gr.
• Grzyby – 100 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Śmietana 20% - 80 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Olej roślinny – 4 łyżki. l.
• Przyprawa do mięsa – 12 łyżek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej olej roślinny do miski multicooker i podgrzej go w trybie „Smażenie”. Cebulę posiekać w cienkie półkola, a na rozgrzany olej posiekać czosnek. Smażyć, mieszając, aż lekko się zarumieni przez cztery minuty.

2. Dodaj wstępnie ugotowane i wyciśnięte grzyby do smażonej cebuli i czosnku, wymieszaj i smaż przez kolejne pięć minut.

3. Teraz do miski włóż pokrojonego na porcje królika. Zamknij multicooker pokrywką i gotuj do końca programu.

4. Po sygnale otwórz pokrywkę, dodaj śmietanę, przyprawę do mięsa i liść laurowy. Dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Wybierz program „Gulasz” i gotuj przez dwie godziny.

5. Podczas duszenia powstaje sos ze śmietany i soku mięsnego, dzięki któremu danie jest bardzo soczyste.

6. Podawaj gotowego królika z grzybami i sosem na stole na gorąco z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Dietetyczny królik na parze w powolnej kuchence

Jeśli opcje gotowania królika ze smażeniem nie są dla Ciebie odpowiednie, sugerujemy metodę dietetyczną - gotowanie na parze. Aby mięso nie było suche i pozbawione smaku, używamy folii: mięso królicze ugotuje się we własnym sosie. Używaj przypraw według własnego uznania, sól do smaku.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z królika – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 600 – 700 ml.

Proces gotowania:

1. W przypadku tej metody gotowania bierzemy filet z tylnych lub tylnych nóg. Kroimy go na małe, cienkie plasterki. Filet natrzyj solą i dowolnymi przyprawami. Mielony czarny pieprz jest zawsze opcją korzystną dla obu stron.

2. Połóż na stole arkusz folii błyszczącą stroną do góry. Na blasze układamy kawałki przygotowanego fileta.

3. Przykryj drugą warstwą folii i dobrze dociśnij krawędzie, aby nie pozostały dziury. Do miski multicookera wlej mniej więcej wskazaną ilość wody. Zainstaluj ruszt do gotowania na parze. Połóż na nim filet w folii.

4. Zamknij pokrywę i wybierz tryb „Para” na 90 minut. Po zakończeniu programu pozostaw mięso w multicookerze z zamkniętą pokrywką na kolejne piętnaście do dwudziestu minut. Następnie ostrożnie otwórz folię i wyjmij mięso królicze.

5. Pokrój gotowy filet na kawałki i podawaj wraz z dodatkiem.

Smacznego!