Krem wyrównujący ciasto

Krem wyrównujący do ciasta to ostatni krok w tworzeniu ciast. Taki krem ​​musi mieć gęstą konsystencję i dobrze trzymać swój kształt. Dlatego przygotowując go, nie należy zaniedbywać jakości produktów i oszczędzać na składnikach. Jeśli będziesz działać jasno i postępować zgodnie z zaleceniami, każdy bez wyjątku otrzyma krem.

Serek śmietankowy do wyrównania ciasta

Serek śmietankowy do wyrównania ciasta ma niesamowitą konsystencję, która nie traci kształtu. Dzięki sprawdzonym produktom i mocnemu sprzętowi, krem ​​można ubić w 10 minut. Po ustabilizowaniu taki krem ​​staje się coraz gęstszy, idealnie dopasowuje się do każdej powierzchni i łatwo się wyrównuje.

1. 
   Jak zrobić krem ​​wyrównujący ciasto w domu? Wyciągamy składniki do przygotowania kremu.Najpierw wyjmujemy z lodówki wysokiej jakości masło, aby zmiękło.
2. 
   Do pojemnika włóż miękkie masło i dodaj cukier puder.
3. 
   Używając miksera, utrzymuj mieszaninę, aż będzie puszysta i jasna.
4. 
   Po uzyskaniu puszystej konsystencji posmaruj 400 gramami twarogu. Mieszać mikserem na średnich obrotach.
5. 
   Za pomocą szpatułki zeskrobujemy śmietanę z boków i mieszamy, aby pozbyć się powietrza powstałego podczas ubijania.
6. 
   Gotowy krem ​​można schłodzić lub wykorzystać od razu, wyrównując za pomocą narzędzi cukierniczych.
7. 
   Używamy gęstej, pysznej śmietany zgodnie z przeznaczeniem.
8. 
   Krem wyrównujący ciasto jest gotowy! Smacznego!

Krem do wyrównywania biszkoptów w domu

Krem do wyrównywania biszkoptów w domu doskonale trzyma swój kształt. Przygotowanie takiego kremu nie sprawi żadnych specjalnych problemów. Po szczegółowym opisie wszystko będzie na najwyższym poziomie. Do realizacji przepisu warto zastosować błyskawiczną, sprawdzoną żelatynę.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 300 gr.
• Dropsy z białej czekolady – 400 gr.
• Śmietana 20% – 150 gr.
• Żelatyna – 1 łyżeczka.
• Woda – 2 łyżeczki.
• Cukier waniliowy – 15 gr.

Proces gotowania:

1. Zbieramy składniki na krem.
2. Do małego pojemnika wsyp łyżeczkę żelatyny i zalej zimną wodą. Po wymieszaniu pozostawić do spęcznienia.
3. Do wysokiej miski wlać śmietanę. Dodaj cukier waniliowy.
4. Zagotuj garnek wody. Na wierzchu kładziemy miskę ze śmietaną tak, aby dno nie dotykało wody. Podgrzewać, ciągle mieszając, aż cukier waniliowy się rozpuści.
5. Do gorącej mieszanki dodaj kawałki czekolady.
6. Kontynuując mieszanie, podgrzewaj, aż kropelki czekolady całkowicie się rozpuszczą.
7. Otrzymasz jednorodną płynną mieszaninę.
8. Do powstałej masy dodać spęcznioną żelatynę i dokładnie wymieszać.
9. Następnie dodaj miękkie masło.
10. Mieszać szpatułką do połączenia.
11. Weź mikser i zacznij ubijać śmietanę, aż uzyska jednorodną konsystencję.
12. Następnie wstawiamy do lodówki na około pół godziny, aby się ustabilizowało.
13. Ponownie ubij zimną śmietankę mikserem.
14. Ubijaj, aż utworzą się puszyste i mocne szczyty.
15. Krem będzie dość gęsty i gęsty.
16. Gotowy krem ​​jest gotowy do użycia. Wyrównaj ciasto. Smacznego!

Idealny lukier serkowy do wyrównania ciasta.

Idealny krem ​​serkowy do wyrównywania ciasta jest prosty w przygotowaniu i w razie potrzeby pokolorowany barwnikiem spożywczym w żelu. Gęsta konsystencja kremu doskonale trzyma swój kształt, nadając gładką powierzchnię pysznym deserom. Dzięki temu kremowi nie musisz się martwić, że ciasta wyjdą nierówne. Krem świetnie radzi sobie z kamuflażem.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 200 gr.
• Cukier puder – 80 gr.
• Twaróg – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Zdobądźmy główne składniki. Masło można wyjąć wcześniej, żeby miało czas zmięknąć. Aby przyspieszyć proces, możesz pokroić go w kostkę.
2. Do wysokiego pojemnika włóż podgrzane masło.
3. Dodać przesiany cukier puder.
4. Uzbrojeni w mikser, wymieszaj składniki do uzyskania rozjaśnionej, puszystej konsystencji.
5. Dodaj jedną trzecią serka śmietankowego.
6. Po dokładnym wymieszaniu na gładką masę dodajemy kolejną porcję i ponownie mieszamy mikserem.
7. Dodać trzecią część i wymieszać do połączenia.
8. Gotową masę używamy do wyrównywania lub dekoracji.
9. Bardzo dobrze trzyma swój kształt. Smacznego!

Twaróg gęsty do wyrównania ciasta masłem

Gęsty serek śmietankowy do wyrównania ciasta na maśle to przepis, który może powtórzyć nawet początkujący cukiernik. Do przygotowania wystarczą tylko 3 składniki. Dbamy o to, aby wybierać świeże, wysokiej jakości i sprawdzone masło. Jeśli nie ma cukru pudru, najpierw zmiel cukier za pomocą młynka do kawy.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Masło – 100 gr.
• Cukier puder – 90 gr.
• Serek śmietankowy – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw wyjmij masło i umieść je w głębokim pojemniku.
2. Przesiać cukier puder.
3. Uzbrajamy się w mikser, zaczynamy ubijać na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość.
4. Masa powinna stać się lżejsza i puszysta.
5. Następnie dodaj zimny serek śmietankowy.
6. Zmniejsz prędkość i wymieszaj śmietanę, aż będzie gładka.
7. Gotowy krem ​​można wykorzystać od razu lub przechowywać w lodówce.
8. Do wyrównywania lub dekoracji używamy kremu. Smacznego!

Stabilny serek śmietankowy na śmietanie do wyrównania ciasta

Każdy może przygotować stabilny ser śmietankowy na śmietanie do wyrównania ciasta, mając wysokiej jakości składniki i mocny sprzęt. Serek śmietankowy ma gęstą konsystencję i nie traci kształtu. Dbamy o to, aby wybierać produkty świeże, to jedna z ważnych cech, od których zależy pomyślny wynik.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Krem 33% – 125 ml.
• Cukier puder – 120 gr.
• Serek śmietankowy – 350 gr.
• Wanilina – 2 gr.

Proces gotowania:

1. Zbieramy składniki wymienione w przepisie.
2. Włóż zimny ser śmietankowy do dużego pojemnika.
3. Dosypujemy przesiany przez sito cukier puder i wanilinę.
4. Za pomocą urządzenia elektrycznego zaczynamy łączyć składniki z umiarkowaną prędkością.
5. Nie zatrzymując się, ubijaj mieszaninę, aż będzie gładka.
6. Do czystej, odtłuszczonej miski wlać dobrze schłodzoną śmietankę. Gęstość gotowego kremu zależy od ich ilości.
7. Używając czystych, suchych trzepaczek miksera, ubij śmietanę.
8. Doprowadź krem ​​do stanu luźnego.
9. Do kremowej masy w kilku etapach dodajemy bazę słodkiego sera.
10. Po każdej porcji dokładnie wymieszać szpatułką.
11. Gotowy krem ​​wykorzystujemy do wygładzenia ciasta lub dekoracji deserów. Smacznego!

Krem czekoladowy do wyrównania ciasta

Krem czekoladowy do wyrównania ciasta jest dość prosty w przygotowaniu. Ten interesujący proces zajmie nie więcej niż 15 minut. Krem czekoladowy doskonale uzupełni Twoje ulubione ciasta. Do tego kremu przygotowywałam się dość długo. Desery z tym kremem zawsze wychodzą niesamowicie smaczne.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 150 gr.
• Cukier puder – 100 gr.
• Twaróg – 400 gr.
• Czekolada – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Dla wygody natychmiast rozłóż produkty na powierzchni roboczej. Najpierw wyjmij serek śmietankowy i masło z lodówki i poczekaj, aż ogrzeje się do temperatury pokojowej.
2. Czekoladę podzielić na kawałki i umieścić w pojemniku.
3. Na kuchence umieść łaźnię wodną i rozpuść czekoladę, aż stanie się płynna. Następnie mieszanina czekolady powinna ostygnąć do temperatury pokojowej.
4. Miękkie masło włóż do miski do ubijania śmietany i przesiej przez sito cukier puder. Przy urządzeniu elektrycznym ustawionym na maksymalną prędkość ubijaj śmietanę, aż będzie puszysta i jasna. Mieszaj, aż proszek się rozpuści.
5. Następnie wlać ostudzoną czekoladę. Połącz, aż będzie gładkie.
6. Następnie do powstałej masy dodajemy twarożek i mieszamy tak, aby składniki „połączyły się”.
7. Gotowy krem ​​nie wymaga stabilizacji i można go natychmiast użyć.
8. Smacznego!

Krem proteinowy do wyrównania ciasta

Białkowy krem ​​do wyrównania ciasta nadaje deserom niepowtarzalny wygląd i okazuje się być dość smacznym elementem wykończenia. Jak w przypadku absolutnie wszystkich przepisów, będziesz potrzebować świeżych i wysokiej jakości produktów. Jeśli interesujesz się pieczeniem, powinieneś już wybrać swoich faworytów spośród wymienionych komponentów, preferując określone marki i producentów.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 280 gr.
• Cukier granulowany – 130 gr.
• Białka jaj – 4 szt.
• Cukier waniliowy – 20 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Zebraliśmy niezbędne produkty w jednym miejscu.
2. Do dużej miski wlać białka. Dodaj 130 gramów cukru kryształu, 20 gramów cukru waniliowego i szczyptę kwasu cytrynowego.
3. Umieścić w łaźni wodnej.
4. Ciągle mieszając, podgrzewaj mieszaninę, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
5. Następnie wyjmij pojemnik z łaźni wodnej i lekko ostudź mieszaninę.
6. Miękkie masło ugniatamy szpatułką, aż będzie gładkie.
7. Będziemy go potrzebować później.
8. Za pomocą miksera ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana.
9. To właśnie powinno się wydarzyć.
10. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj miękkie masło.
11. Jednorodna puszysta masa jest gotowa.
12. Gotową śmietankę mieszamy szpatułką, aby pozbyć się nadmiaru powietrza uwięzionego podczas ubijania.
13. Gęsty krem ​​jest gotowy do użycia.
14. Wyrównaj ciasto.
15. Smacznego!

Krem wyrównujący do ciast z białą czekoladą

Krem wyrównujący do ciast z białą czekoladą zamieni każdy deser w kulinarne arcydzieło. Miłośnicy słodyczy z pewnością docenią ciasto z pyszną polewą. Do wykonania przepisu będziesz potrzebować wysokiej jakości czekolady i gęstej śmietany.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Czekolada biała – 600 gr.
• Krem 33% – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wysokiej jakości czekoladę i ciężką śmietanę. Czekolada powinna mieć temperaturę pokojową. A krem ​​jest gorący, około 85-90 stopni.
2. Czekoladę posiekaj nożem lub, jeśli chcesz, użyj tarki.
3. Do miski włóż kawałki czekolady.
4. Powoli wlewaj gorącą śmietankę.
5. Połącz składniki za pomocą trzepaczki, aż będą gładkie.
6. Ochłodzić mieszaninę do 40 stopni.
7. Następnie włóż do lodówki na 5-7 minut, aż zgęstnieje.
8. Zimny ​​ganache ubijaj mikserem przez minutę przy umiarkowanych obrotach.
9. Masa rozjaśni się i nabierze delikatnej, zwiewnej konsystencji.
10. Gotowy krem ​​można wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem. Smacznego!

Krem wykończeniowy do wyrównywania tortu Milk Girl

Krem wykończeniowy do wyrównywania ciasta Milk Girl przygotowuje się tak prosto, jak to możliwe, używając tylko dwóch składników. Krem okazuje się delikatny, ale jednocześnie dobrze trzyma swój kształt. Ten ostatni etap odgrywa ważną rolę, dlatego produkty muszą być świeże i wysokiej jakości.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 300 gr.
• Mleko skondensowane – 380 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw wyjmij masło wysokiej jakości i pozwól mu się ogrzać w warunkach pokojowych. Przełożyć do miski miksującej. Mleko skondensowane powinno mieć także taką temperaturę, aby śmietanka się nie oddzielała.
2. Uzbrojony w mikser, ubijaj przez 7-10 minut, aż będzie puszysty.
3. Nie przestając ubijać, stopniowo wlewaj skondensowane mleko.
4. Jeśli zastosujesz się do zaleceń podanych na początku, czyli weźmiesz produkty o tej samej temperaturze, krem ​​nie będzie się rozdzielał.
5. Dobrze ubita śmietana ma gęstą, elastyczną konsystencję.
6. Krem schładzamy w lodówce i smarujemy nim ciasto.
7. Najłatwiej to zrobić za pomocą szpatułki do ciasta. Smacznego!

Krem ganache do wyrównania ciasta

Krem Ganache do wyrównania ciasta jest gęsty i gęsty. Doskonale wyrównuje desery i jest gotowy w zaledwie pół godziny. Aby uzyskać doskonałe rezultaty, nie oszczędzamy na kosztach i korzystamy z produktów wysokiej jakości. Są kluczem do sukcesu.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Masło 82,5% – 180 gr.
• Ciemna czekolada – 280 gr.
• Krem 33% – 350 ml.

Proces gotowania:

1. Wlać śmietankę do chochli i podgrzewać aż do wrzenia.
2. Czekoladę łamiemy lub siekamy. Do miski włóż czekoladę i zalej ją gorącą śmietaną.
3. Odstawiamy na kilka minut, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
5. Doprowadź do gładkości.
6. Umieść masło w innej misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej.
7. W wygodny sposób rozpuść olej do stanu ciekłego.
8. Weź miskę głębiej i wlej mieszaninę czekolady i płynne masło.
9. Za pomocą ręcznego miksera ubijaj, aż masa będzie gładka.
10. Na początku ganache stanie się jednorodny.
11. Kontynuując ubijanie, otrzymasz gęsty krem.
12. Aby ustabilizować się, odstaw krem ​​na 10-15 minut. Po upływie określonego czasu nałóż krem ​​w celu wyrównania deserów. Smacznego!